ʻO nā aʻa loiloi he ʻano hōʻala maikaʻi ʻole no ka ʻiʻo a me nā iʻa, kahi hoʻohui i ka leʻa culinary o nā leona ʻāpana o Iapana, a me kahi mea lapaʻau kaulana. Pehea e ʻai ai i nā kahe ma ka meaʻai? He aha ke ala maikaʻi loa e lawe ai i kona ola hōʻola?
Loaʻa nā pōmaikaʻi o ka aʻa ginger ma muli o kona hoʻonohonoho ʻana a me ka hiki ʻana o nā ʻano waiola, waikawa organik a me ka ʻawaʻawa. ʻO ka pulp i ka mea kanu ua loaʻa ka calcium a me ka hao, chromium a me ka magnesium, phosphorus, potasiuma a me ka sil silika. He waiwai i loko o ka aila a me nā aila pono, volatile a me nā mea hoʻohui ʻē aʻe ikaika e loaʻa ai ke hopena maikaʻi ma ke kino.
ʻO nā mea hōʻola o ke kaohi māmā
I kēia mau lā, ʻike ʻia ka laila e ka lāhui a me ka lāʻau kūlohelohe i ka anti-inflammatory, bactericidal, anesthetic.
Hoʻohana ʻia ka lāʻau lapaʻau ma ke ʻano he lāʻau lapaʻau no nā maʻi maʻi o ka ʻōpū a me ka nasopharynx, no ke anuanu, a me nā maʻi maʻi maʻi. I kēia hihia, kahi decoction a iʻa paha ma ke ʻano o ka hoʻōla:
- kōkua e hōʻoluʻolu i ke kaumaha a me ka pilikia ʻole i ka make ʻana;
- hoowalewale i ka holo kalaʻi;
- e loaʻa ka hopena anti antibacterial.
ʻAʻole paʻa nā pono o ka luhe e loaʻa ai i kēia. Aia i kāna mana e hōʻoluʻolu a hoʻoluʻolu i ka hiʻona, hoʻomoʻe i ka nui o ka palau, a ma ia mea, e hoʻihoʻi i ka wela. Hoʻohui ʻia ka Lemon a me ke mint i ke kīwī, e hoʻonui ai i nā waiwai pono o ke aʻa. Hoʻolako ka kīnika kīwaha i nā ʻōnaehana pale, nā leo a hoʻokumu i kahi lako kūpono o ka ikaika e pale aku ai i nā maʻi ʻōlima.
No ke aha la e ʻaila ai? No ka pono o nā lāʻau lapaʻau, hoʻohana ʻia ke aʻa e hoʻōla i ka kaʻina hana ʻana, hoʻonui i ka makemake a hoʻoulu i ka wai o gastric, ʻoi aku ka mea nui loa ke kahe ʻana o kahi kanaka me ka gastritis haʻahaʻa me ka haʻahaʻa, ʻulelopa a me ka dysbacteriosis.
ʻO ka hūnā ka nui o nā mea ikaika, nā huahana i hoʻokumu ʻia i nā mea kanu mea hiki ke lawe wale i ka pōmaikaʻi, akā e hoʻolauna pū i nā ʻano leʻaleʻa, no ka laʻana, ka hoʻonaninani ʻana i nā maʻi maʻi a i nā hopena alia.
I mea e pale aku ai i kēia, ma mua o ka lawe ʻana i ka ʻakai, ʻo ia ka tea, ka ʻāhu huʻu, ka ʻōpala maloʻo a me ka mea kanu mea kanu i kanu ʻia, pono ʻoe e ʻōlelo i ka loea. E haʻi aku ke kauka iā ʻoe i kahi maʻi palekana a pale i nā pilikia hiki paha.
Pehea e hoʻohana ai i ka ginger: nāʻaoʻao a me nā ʻōlelo hāpai
I ka honua holoʻokoʻa, ua laha nā luʻu mai ka Hikina. Hiki i nā meaʻono, nā kau, nā wai ʻala ʻawaʻawa loa i loko o ka papa ʻai o nā kānaka o Kina, Korea, Vietnam, a me lākou pū kekahi, ʻo Iapana. ʻAʻole wale ia, hoʻohana pū ka lāhui kanaka o nā ʻāina o ka ʻaoʻao hema a me ka hema o ʻAsia e hoʻohana ana i ka ʻaila no ka meaʻai, ke kumu milo, kulu a ʻāʻī, i hoʻohana ʻia no ka hoʻomākaukau ʻana i ka lāʻau lapaʻau.
Inā ma loko o ka home loea ka hapa nui o nā saala a wai ʻaila, ʻili ʻia a kāhili paha no ka hana ʻana i ke anuanu a ʻoluʻolu, a laila ma ka Old World he hopena ʻē aʻe i hoʻonohonoho ʻia no ke kanu.
Pehea i ʻai ai nā kūpuna i ka ʻūlū? Kupanaha loa, lilo ke aʻa i lawe ʻia i ʻEulopa ke lilo i mea make no ka ʻiʻo, akā, me ka cardamom, nā ʻōpala a me nā mea hoʻowalewale o ka ulu ʻana, hoʻomaka ʻia nā mea e hoʻāla e ka ʻūhā, kahe a me nā mea ʻē aʻe. I nā'āina o ka waena a me ʻEulopa, ua hoʻomaka ka hoʻohana ʻana i nā waiwai hoʻomehana i nā waʻa. ʻAʻole aʻo ka poʻe i ka hoʻopili ʻana a hoʻolapalapa i nā aʻa, akā e hoʻohui pū iā lākou i ka pia a me nā mea inu ʻalike.
Pehea e hoʻohana ai i ke aʻa ʻōpio i kēia lā?
Mahalo i nā pūnaewele pili ma waena o nā aupuni a me ka hoʻololi ʻana e pili ana i ka ʻike, ua lilo ka laulā nui i ka hoʻohana ʻana i ka ʻaila puni. I kēia lā, hoʻomaikaʻi ka leʻa i ka meaʻono ʻaʻole wale i nā pastry, ka confectionery a me nā mea inu, akā, ʻo nā ʻano kīʻaha like, a me nā mea ʻai, a me nā kupa.
ʻO ka ʻaoʻao maʻamau ʻo Iapana kaʻai ʻana i ka puhilū i ʻohi ʻia me ka vīkī palaoa, ka paʻakai a me ke kō. He aha nā mea e ʻoki ai i ka ʻakai? Ma ka ʻāina o ka Lā Rising, nā ʻoki ʻoki o ke aʻa ʻili ke lawelawe ʻia me ka sushi, sashimi a me nā kīʻaha kai lawaiʻa, me ka laiki a me ka ʻala i hana ʻia. Ma ʻEulopa a ma ka ʻāina ʻo ʻAmelika pili ʻia kēia hana maʻamau me ka sushi kaulana i kēia lā. Eia naʻe, ma waho o kēia, ua hele maikaʻi
- me nā kāmela i pā ʻia a i ʻole ʻōniʻa paha, nā iʻa ʻē aʻe;
- kahi ʻai a me ka moa;
- ka papa palaoa me nā mea ʻala a i ʻole ka pulupulu.
ʻAʻole wale ka aʻa alapila i hoʻohana ʻia e like me kahi hōʻono maikaʻi a me ke kūlohelohe kūlohelohe, ua ʻaki ʻia i loko o ka pauʻa no ka ʻiʻo a me ka iʻa. ʻO ka hopena, ʻo nā kīʻaha i hoʻopau ʻia ma muli o nā waiwai o ke aʻa a maloʻo, juicier, ʻoi aku ka momona. I kēia hihia, ua hana ʻia ka wai moana kuʻuna i ke kumu soy, ka wīwa waina, ka ʻaila sesame, ke kāleka a me nā mea ʻala ʻē aʻe. Hoʻohui ʻia nā huahehe i ke kāwili i ka ʻano pauna.
Nui nā hiʻohiʻona no ka hoʻohana ʻana i ka ginger me ka leʻaleʻa a me ka pōmaikaʻi. ʻO nā alakaʻi i nā kaulana i manaʻo ʻia he hōʻoluʻolu, hoʻoikaika a hoʻoluʻolu i nā mea inu e pili ana i kahi kumu kupaianaha:
- ʻO nā mea āpau o ke ola olakino makemake e makemake i ka hoʻolilo i ka paona a hoʻoikaika i ka pale ʻana, ke kamaʻilio maikaʻi nei me kaʻaila me ka ʻaihue, ka meli a me ka lemon. Ua inu ʻia a wela a ʻālaʻi. I ka hopena hope loa, hiki ke lawelawe ʻia ka mea inu me ka hau a me ka mint.
- E hoʻonui i ke aʻa hou i shredded e hoʻopili ai i ka punqu, ka pia, nā waiʻona. ʻO nā ʻili momona kahi i kūwili ʻia.
- Inā makemake ʻo ia ka mea inu kīʻaha maikaʻi, a laila pono ia e hoʻāʻo i ka kīʻī wela, i loko, kahi hoʻohui o ke aʻa ʻalaʻula, cardamom, ʻoneka, a me nā pōpoki me ka ʻāʻī. ʻO kahi mea hou a hoʻoikaika maikaʻi loa i ka waina mulled kaulana.
ʻO ke anuanu he wā maʻamau. Hoʻohui maʻalahi ia me nā huahana like ʻole, e wehe ana i nā palena ʻole i mua o ka loea kulana ʻoi loa.
Hoʻohui ʻia nā waiwai i ka aʻa ma ka ʻoi loa e hiki ke hoʻohana ʻia me ke kīʻaha ma ke ʻano he kumu kūʻai ʻai mua, a me ke ʻano hōʻala, a me ka hopena ʻona.
.
Ma hope o ka mālama ʻana i ka wela a ma ka wā i mare ʻia, līlō ke ʻano o ka palupalu a me kona ʻano, ʻoluʻolu ke ʻano. Akā, e hoʻomanaʻo ʻia ua nalowale nā mea ola o nā kahe māmā, no ka mea, ua hoʻoneʻe ʻia nā kiʻekiʻe a me nā kākele waikawa a me nā loli o ka minerale o ka huahana.
Inā no nā koholā a me ke olakino hiki ʻole ke hoʻohana i ke kolo hou, hiki iā ʻoe ke ʻike i ka maloʻo maloʻo a ʻokiʻoki ʻia. Mālama ia i nā mea pono e ʻoi aku ma mua o ka loko o ka waiʻai, akā, ʻaʻole i like ka nui o ka ʻohu o kēlā me ke ʻano.
