ʻO ka kaʻana ʻana i ka meaʻai ke manaʻo ʻia i ka moʻomeheu koʻikoʻi nui, ka mea e hona mau ʻia i ko mākou kaiāulu. No kēlā hanana, he mau mea kuke he nui i kā ʻia i ka umu. ʻO kēia iʻa ʻano nani he ʻono mea nui ʻole a me nā ʻano o nā mea i pono. ʻOiai ma hope o ka mālama wela, ua waiwai ia i nā huaora, ka zinc, fatty acid, magnesium. Eia kekahi, ua manaʻo ʻia ʻo ka iʻa o ka huahana ʻai haʻahaʻa.
Trout, kālua ʻia i ka umu, lawelawe pinepine ʻia ma ke ʻano nui o nā pāʻina ʻohana. Ma aneane ua aloha ke aloha iā ia - nā pākeke a me nā keiki, no ka mea ʻono maikaʻi loa a me ka momona o ka ʻai. Ua hoʻomohala e nā loea Culinary kahi nui o nā koho e kuke ai i ka trout. I ka nānā ʻana i kekahi o lākou, ua nui ka mea i hana i kahi kīʻaha maikaʻi loa i ko lākou kīhini.
Inā kūʻai ʻia ka mākela mākeke i nā trout hou i loko o kahi hale kūʻai, e hoʻomoʻa i ka wikiwiki.
Ke holo pono ka manawa
Paipai ʻia ke ola o kēia mau lā i nā kānaka luhi e hoʻolilo i kahi manawa liʻiliʻi e like me ka wā e kuke ai. Makemake wau e hana wikiwiki i nā mea āpau, akā me ka momona maikaʻi. He kūpono nā ʻano liʻiliʻi no ka trout i hoʻoponopono ʻia i ka umu.
Ika iʻa. Lemon Flavored
No ka hana ʻana i kahi pākaha e pono ai ʻoe i kahi ʻano o nā mea kanu:
- lakoa trout;
- lemela pālāwē ʻana;
- ʻula;
- lime;
- aila ʻaila ʻaila;
- ʻōpala;
- ka paakai.
Hoʻomaka ke kaʻina hana mai ka hoʻomākaukau ʻana i ka iʻa. Me kahi pahi ikaika, ʻokiʻoki i ka ʻōpū a hoʻoneʻe i nā mea i loko. Ma hope o ka holoi ʻana, holoi holoi a loko a i waho. A laila paʻa ke kāwili i ka paʻakai me ka paʻakai a me ka ʻeleʻele.
Hoʻokomo ʻia kahi kiko o ka foil ma kahi pālahalaha ākea. Lubricate iā ia me ka aila ʻaila. ʻOki ʻia ka lemoneki i loko o ka pōpoki lahilahi, a laila waiho ʻia ma ka pepa. E kau i ka iʻa ma luna, ʻūpili a hoʻomoʻa no 10 mau minuke. 
A laila ua wehe a mālama ʻia i loko o ka umu e like me ka nui. Kēia mākeke maʻalahi maʻalahi no ka moʻo loiloi i ka umu i loko o ka umu, hiki ke hoʻohana ʻia i ka wā e pau ai ka manawa, a pōloli ka home.
ʻO ka iʻa aliʻi me ka ʻano pālo
E hoʻomākaukau i ka ipu āu e pono ai e lawe:
- ʻula ʻaʻa ulaula;
- mū;
- momona momona momona;
- ke kāleka
- pua nani
- lemon no ka wai;
- aniani;
- paʻakai;
- ʻōpala;
- pālato.
Inā ʻike ka mea kuke pehea e hoʻomo ai i ka trout a pau i ka umu, ʻaʻole hiki iā ia ke paʻakikī iā ia e kuke koke. ʻAʻohe māka e ʻōlelo lākou he mana nui ka ʻike.
ʻO ka hana mua, e hoʻomoʻi i ka umu i ka lōʻihi o 200 ° C. ʻO ka iʻa i holoi ʻia, ʻele ʻia ʻo nā ʻaoʻao ʻelua me nā pepa i hui ʻia me ka paʻakai.
I kahi pahu hoʻokaʻawale kahi e kau ai i ka cream, ka pata, ka mustard, ka paʻakai, ka ʻōpala, ke kāleka (i hele ʻia ma ka nūpepa). Hoʻohui ʻia nā mea a pau no ka loaʻa ʻana o ka papahī homogeneous.
ʻO ka iʻa ʻulaʻula i uhi ʻia ma luna o kahi pā kāwī. E pīpī i ka nui me nā ʻala ʻokiʻoki a ninini i ka pāpaʻi. Mālama ʻia ka umu no kahi mau minuke 15.
E lawelawe i ka trout, hoʻomoʻa ʻia ma kaʻaila, me nā pīpī o ka pāhī, ʻeliʻoki i ka lemona, e ninini ana i ka huina o ke koena.
No laila ʻaʻole e nalowale ka iʻa, ke kauoha e mālama i ka hana ʻai. I ka loaʻa ʻole o ka mālama maka, e huli ka pā i loko o ka ʻeke.
Hoʻopau i ke ʻano o ka lau - pākī paʻakikī
Hoʻohana pinepine nā hale māmā i nā kāmela paʻakikī e hana i ka pāʻina naʻau. Ke hui pū ʻana me ka iʻa ʻulaʻula, e loaʻa ana ʻoe i kahi ʻano maʻamau a hikiʻole ke hoʻopoina. ʻO ka ʻāpana no ka moʻa i kā ʻia me ka waiū i loaʻa nā mea maʻalahi:
- he ʻai trout;
- ʻāʻī paakaha ʻole o kekahi ʻano ʻē aʻe;
- ʻōpole
- lemela pālāwē ʻana;
- Hoʻomaka
- nā mea ʻala no ka iʻa;
- momona
- ka paakai.
Nā papa hana o ka hoʻomākaukau ʻana:
- ʻOki ʻia ka trout hoʻomaʻemaʻe ʻia i loko o nā steaks. I ka awelika, ʻo kēlā me kēia ma kahi o 2 cm mānoanoa.
A laila e kau ʻia nā ʻāpana i loko o kahi kīʻī a hoʻomoʻa ʻia me ka wai lemon. - ʻO ka waiʻala, ka wai lemon a me ke kōkī ke kāwili ʻia i loko o kahi kīʻaha hoʻokaʻawale
- Ua uhi ʻia ka uhi palaoa me ka foil alumini. Hoʻopiliʻia me ka momona.
- Ma ka lalo o ka tōmato pālahalaha, kāpīpī ʻia me ka paʻakai.
- Ma luna o ka waiho ʻana i ka iʻa o ka iʻa ʻulaʻula, a laila e ninini i ka palaki ʻalani-cream. Kāhu liʻiliʻi ʻia ka ʻuala ma luna o ka ʻāpana o ka iʻa, hoʻohui i nā mea ʻala.
- E hoʻomoʻa i kahi mau minuke 20 no ka nui o ka wela o 200 ° C. E hoʻolapalapa i ka trout i hoʻomo ʻia i ka umu me ka paʻu mashed a i ʻole ka laiki.
A laila e kau ʻia nā ʻāpana i loko o kahi kīʻī a hoʻomoʻa ʻia me ka wai lemon.
Ma lalo o ka pālaha - "Kūkā ʻia me ke aloha"
I nā manawa a pau i manaʻoʻiʻo inā ʻaʻole i hoʻohui i ka wahine hoʻokipa i ka hāʻule o ka aloha i ka pā, kipa wale ia. ʻO wai makemake e ʻai maʻamau i kēlā meaʻai? I mea e pale aku ai i kēia, e noʻonoʻo i nā kiʻi me ke kiʻi o ka trout i kā ʻia i loko o ka umu e kākoʻo i ka hoʻoikaika. Ke noʻonoʻo nei ʻoe i mua he aha ka hopena hope, hāʻawi ia i ka wiwo ʻole a me ka hauʻoli. ʻAʻohe mākaʻi ka ʻōlelo ʻana o ka poʻe ʻoi aku ka naʻauao ma mua o ka heluhelu ʻana i hoʻokahi mau manawa. E ʻōlelo mai kekahi: Ua hōʻano hou ʻia, akā ua loli ʻia ke ʻano? A inā ʻoe e ʻike i ke ʻano e hoʻomoʻa ai i ka trout i ka umu, hiki iā ʻoe ke hoʻolimalima i ka manawa.
ʻO nā iʻa ʻula i ka hui o nā mea ʻai
No ka hoʻomākaukau i kēia meaʻaiʻai, pono ʻoe i kahi ʻano maʻalahi o nā ʻāpana:
- pāpale trout;
- Hoʻomaka
- aniani;
- ʻōpala;
- aila ʻaila ʻaila;
- lemon
- coriander;
- laurel;
- curry;
- lime;
- ʻōpala;
- marjoram;
- palapala;
- pālei;
- ka paakai.
Hiki i nā hoʻopihapiha Spice ke hoʻohana maluhia i nā koho ʻē aʻe o nā hoʻokūkū kaulana. No ka laʻana, fennel - hāʻawi i ka iʻa i kahi ʻona ʻona maikaʻi. A me ka saffron (ke kumukūʻai nui loa) - ke kau nei i ka mea ʻala a me ka paʻi ʻana o ka pā.
E hoʻomākaukau i ka trout, hoʻomohala ʻia me nā lau ʻai, i nā ʻano nui:
- Hoʻopili i ka ʻili mai ka husk, holoi iā ia ma lalo o ka pā, e hoʻomoʻokeʻo iā ia me ke kāwele pepa. I ʻoki ʻia i nā ʻāpana nui.
- E holoi ʻia ʻo kōpala me ka wai e kahe ana. Kāwili ʻia i nā ʻāpana like.
- ʻO ka ʻōpala, ʻoi aku ka maikaʻi, ʻoki ʻia i loko o nā wahi nui.
- Hū ʻia ka aila hinu ma ka pā. Mākaha i ke aniani a kālai ʻia ma luna o ka wela a hiki i kahi ʻalaʻulaʻula.
- I loko o kēia manawa, kuke i ka iʻa. Hoʻomaʻemae ʻia nā ʻāpana, lawe ʻia nā palaka me nā ʻoki, ka pāpale, ka ʻili a me nā iwi āpau e ʻoki ʻia.
- Kahu ʻia ka ʻōpala ʻōpala a kāpīpī ʻia me ke ʻano o nā mea kakara. A waiho no kekahi mau minuke.
- Hoʻohui ʻia ka hua manu i ka ʻala ʻia, i ukali ʻia e nā tōmato. Kākau no 5 mau minuke.
- Ke malo i ka lau ʻai, ʻāala ʻia i ka lāʻau maloʻo. Hiki iā ʻoe ke hoʻohana i ka dill, parsley a cilantro paha.
- Hoʻokomo ʻia nā ʻāpana lemon ma ke poʻo o ka ʻāpana a ua hoʻomoe ʻia me ka wai.
- Hoʻokomo ʻia nā meaʻai kanu i ka ʻōpū o ka iʻa, a laila hoʻomoʻi me ka kaula.
- Hoʻokomo ʻia ka ʻano kīkī i hoʻomākaukau ʻia ma ka parchment a hoʻouna ʻia i loko o ka umu wela no ka hapalua hola.
Mālama lākou i ka honu kaheleke, kālua ʻia i ka umu me ka ʻalē lemon a me nā kūmato hou. No ka hoʻohanaʻana i ka garnish kālai ʻia.
Maikaʻi maikaʻi "Ke hoʻokō o kahi moeʻuhane"
He manaʻo maikaʻi loa no ka pāʻina ʻohana kahi trout me ka mau melem ma ka soy. ʻO ka hui pūʻana e hui ai i ka ʻiʻo me ka momona citrus ka mea ʻoluʻolu o ka huahana. E hoʻomākaukau iā ia mai nā mea waiwai:
- lakoa trout;
- hoʻokahi ʻāpana nui;
- Kāwīwī (hiki ke hoʻololi ʻia me ka hoʻohana ʻole i ka wai ʻenemi i walaʻau ʻia);
- pua nani
- meli;
- soy;
- ʻōpala;
- saffron (inā loaʻa);
- ka paakai.
Ke kokoke kahi hale kūʻai, hoʻomaka e hana i kahi pāʻai me ka inoa aloha ʻo "Fulfillment of Dreams."
ʻO ka mea mua, ke ʻili ʻia nā kao ʻalā, he mau ʻia ka iwi. Iʻoki i nā piʻo like. Hoʻopili ʻia ka pōpā palaoa me ka alumini foil a kau i ka pala.
Hoʻokomo ʻia ka soʻi, mayonnaise, ke kumua a me ka meli i loko o kahi pahu liʻiliʻi.
Hoʻokomo ʻia nā ʻāpana o ka trout ma luna o kahi ʻoniʻula. A laila ke hoʻohaʻahaʻa ʻia nei me ka hoʻopiha piha ʻana.
Kīpī ʻia ka trout me ka pepa a me ka ʻāhu, a laila hoʻouna ʻia i ka umu.
Hoʻomai ʻia ka papa ʻaina me ka ʻuala, ka laiki a i ʻole he mau pīpī.
ʻO nā iʻa ʻaka ʻaka me nā champignons
ʻO nā mea aloha o nā kīʻaha puʻuwai, ʻaʻole e hāʻawi i ka hui nani o ka trout me nā mea ʻala a me nā mea kanu. E hoʻomākaukau i kahi huahana mai kēia ʻano huahana:
- trout kaulua ʻaole;
- mau hae hou;
- aniani;
- pepa ʻōpala;
- Hoʻomaka
- ke kāleka
- lemon
- momona momona;
- ka pepa lepo;
- ka paakai.
ʻO ka mea mua, ke aniani ʻia nā ʻala ʻala i loko o ka pā a ʻike ʻole kahi ʻona kālā. A laila e hoʻohui i nā hua pala, kamato a me ka pōpō a hui maikaʻi. Pahu ʻia no 15 mau minuke.
E ʻae i nā ʻōpio a ke kāleka ma kahi kī. A laila e hoʻomoʻa me ke aila ʻaila (2 tbsp. ʻO nā puna) a me ka wai lemon.
Māhuahua ʻia ka iʻa ma ka papa ʻaina i uhi ʻia me ka foil a me kahi palalahala ʻia me kahi kākala kāwele ma nā ʻaoʻao a pau. A laila, ʻōwili ʻia ka ʻōpū kuʻuna i nā ʻano mea kanu, ma hope o ka ʻū ʻia ʻana a hoʻopaʻa ʻia i ka foil. E hoʻomoʻa i ka mahana o ka 200 kiʻekiʻe no ka lōʻihi o 30 mau minuke. E loaʻa kahi malala crispy, lawe ʻia ka pepa i kekahi mau minuke ma mua o ka mākaukau.
Hāʻawi ʻia ka kīʻaha no kahi pāʻina ʻohana me nā ʻaoʻao ʻaoʻao no ka waina ʻono.
