ʻO ka Lentil a me ka ʻuʻu kahi papa momona a maikaʻi loa hoʻi. No ka hoʻomākaukauʻana, pono ia i kahi manawa liʻiliʻi a me nā mea maʻalahi e koi ʻia. Hiki iā ʻoe ke kuke i kahi ʻano ʻai me ka mea ʻole ʻole. I nā kūlana ʻelua, e hōʻoluʻolu ka meaʻai a me ka ʻoluʻolu maikaʻi.
Nā Kūlapa Kūʻai Hou
Mai ka wā kahiko, ʻo nā lentil kekahi o nā wahi mua e kuke ai. Kohu ʻia ke ʻano o kēia ʻano cereal me kahi mea waiwai a hoʻoluʻolu. Ke hoʻomākaukau nei i kēlā papa papa mua, hiki iā ʻoe ke mākaʻikaʻi ʻia ka ʻohana holoʻokoʻa a noi no nā mea hoʻohui.
E hoʻolōʻihi i ka lentil pua i mua aʻe, pono ʻoe e hoʻomoʻo iā ia i ka wai no kekahi manawa.
No ka hoʻomākaukau ʻana i kahi kīʻaha maʻalahi a ma ka manawa like i ʻole kahi maʻamau, pono ʻoe e lawe:
- 0,5 kīʻī ʻulaʻula ulaula;
- 270 gr. pipi;
- 4 iʻa momona;
- 1 kaʻaila a me ka kaloti;
- he mau kulu keʻokeʻo;
- 2 lita o ka wai maʻemaʻe;
- ka paʻakai a me nā greens e hoʻāʻo.
Nā papahele o ka kuke ʻono i mea ʻono no ka lentil a me ka ʻuala:
- E holoi i ka ʻai ma lalo o ka wai holo. A laila me kahi pahi pahi e hoʻomaʻemaʻe i kahi ʻāpana o nā veins a me nā kiʻiʻoniʻoni. ʻO ka pinepine ma kēia ʻāpana nā ʻāpana o nā iwi. Ke hoʻolapalapa ʻia ka pipi, hiki iā ʻoe ke hoʻomaka e wī. ʻO nā mea e hoʻohiki ai i ka mea liʻiliʻi a i ʻole ka like.
E hoʻowalewale i ka ʻai i ka pā a ninini i ka wai. Pono e hoʻohui pū ʻia ka wai no laila e uhi ʻia ka ʻai me nā manamana liʻiliʻi ʻelua. E kau i ka ipu i ke ahi a lawe i kahi paila. A laila e hōʻemi i ka wela a hoʻomau i ka kuke ʻana i ka pipi no kahi 20 mau minuke. - ʻO ka papa e kuke aʻe ana e hoʻomākaukau i ka lentil. E hoʻokomo i nā ʻāpana i loko o kahi sieve a holoi i lalo o ka wai e kahe ana.
Hana nō kēia a ʻike i ke kahe wai. Hoʻopili ʻia me nā lentil a waiho ʻia no kekahi manawa. Pono kēia e hana i nā wai nui loa mai ka aniani. - Holoi holoi maikaʻi i nā kaloti. Inā hiki, e hoʻohana i kahi lau ʻōpio ʻōpio.
Hoʻopili i nā kāloti a laila pipi. No nā mea e makemake i ka ʻono o nā kaloti o ka ʻai, ua ʻōlelo ʻia e ʻokiʻoki i ka mea kanu i loko o nā kaʻo. - E kuʻi i ka ʻili a wīwī i loko o nā ʻāpana liʻiliʻi.
- Holoi i ka ʻuala ʻana. Mālama iā lākou me ka mea ʻoki ʻoki. Iʻa ʻoki liʻiliʻi i nā cubes.
A laila e neʻe iā lākou i loko o kahi kīʻaha hohonu a hoʻohui i ka wai. Pono kēia e hiki i ka ʻuʻili i pili me ka ea a ʻaʻoleʻeleʻele. - E kuʻoki i ke kāleka a kuʻi i ka papa ʻoki ʻana me ka pahi. ʻO ka liʻiliʻi o ka kāʻei ʻia, ka ʻoi aku.
- Holoi i nā greens mai ka pā a me ka aila maikaʻi loa. Kūpono loa no ka puhala me ka lentil, nā ʻuala a me ka ʻai pā. Inā ʻaʻohe mea kanu hou, a laila hiki iā ʻoe ke hoʻohana i kekahi mau puʻu maloʻo.
- I loko o kahi pā me ka iʻa, waiho i nā lentil a hoʻomau i ka kuke no kahi 30 mau minuke. Ke mākaukau nei nā grains, hiki iā ʻoe ke hoʻomaka e ʻalohi. E hoʻokomo i nā kāloti, nā ʻaliki a i nā kālai ʻia i loko o ka pā i hoʻomoʻa ʻia ʻia. Kāleʻa i nā mea kanu i ka meaʻaila a hiki i ka brown brown. A laila e kau i ka ʻuala i ka pā. Ma hope o nā palupalu ke kō, hiki iā ʻoe ke hoʻohui i nā mea kanu a me nā mea kanu. I kēia ʻāina, hoʻomau i ka pā no ke ahi no 5 mau minuke, a laila e kīkoʻi i ka umu a hāʻawi i ka ʻuʻuku i kahi manawa iki e hoʻokahe ai iā ia.
E hoʻowalewale i ka ʻai i ka pā a ninini i ka wai. Pono e hoʻohui pū ʻia ka wai no laila e uhi ʻia ka ʻai me nā manamana liʻiliʻi ʻelua. E kau i ka ipu i ke ahi a lawe i kahi paila. A laila e hōʻemi i ka wela a hoʻomau i ka kuke ʻana i ka pipi no kahi 20 mau minuke.
Hana nō kēia a ʻike i ke kahe wai. Hoʻopili ʻia me nā lentil a waiho ʻia no kekahi manawa. Pono kēia e hana i nā wai nui loa mai ka aniani.
Hoʻopili i nā kāloti a laila pipi. No nā mea e makemake i ka ʻono o nā kaloti o ka ʻai, ua ʻōlelo ʻia e ʻokiʻoki i ka mea kanu i loko o nā kaʻo.
A laila e neʻe iā lākou i loko o kahi kīʻaha hohonu a hoʻohui i ka wai. Pono kēia e hiki i ka ʻuʻili i pili me ka ea a ʻaʻoleʻeleʻele.
I mea e hoʻomālamalama ai i ka ipo, pono e ʻohi ʻia ka ʻili i hōʻiliʻili ma luna o ka ʻili.
Maʻa loa ka ʻaina. E lawelawe iā ia me ka hapa o ka palaoa brown or tinapay pita.
ʻO ka hana ʻana i ka ʻai lentil no ka ʻaina kakahiaka ka hopena maikaʻi loa e mahalo ʻia e nā lālā āpau. E hana hoʻomaʻamaʻa i kēia kīʻaha mua, e hoʻohana wale i ka ʻatikala ma luna a me nā ʻōlelo aʻoaʻo.
