Kūkulu maikaʻi mākou i nā dumplings: i ka, pehea, a pehea

E haʻi mai iaʻu pehea e kuke ai i nā dumplings? ʻO ka pinepine pinepine, pili pū lākou, a ʻelua hoʻi ʻekena homemade a kūʻai aku i nā mea kūmole, a ʻoi pū kekahi. Ua hoʻāʻo wau e kuke liʻiliʻi, no laila kolo ka palaoa i nā seams, ʻoiai ua ʻai ʻia ke koena.

ʻO nā lōlū - kekahi o nā kīʻaha punahele a kaulana, i loaʻa i nā ʻano like ʻole o nā kīʻaha lehulehu. He aha nā mea home waiwai ʻole e hoʻokomo i loko: nā ʻuala, pulehu, ka ate, ke kīwī, nā lau, nā ʻōpala a me nā hua waina ... Pea nā poʻe āpau e makemake i kā lākou makemake punahele e leʻaleʻa i ka pāʻina i ka hoʻoilo momona a me ka leʻaleʻa ʻana i ka momona anu i ke kauwela a i ke kauwela nā huaʻala.

Eia nō naʻe, he hanana pinepine ia ma mua o kahi pāʻina ʻaina maikaʻi ʻoe e leʻaleʻa i kahi mea iʻike ʻole ʻia mai ka koena o ka palaoa, ma waena o ka mea i hoʻopiha mua ʻia. ʻO ke kumu maʻamau o ka pā i hao ʻia, ʻo ka kīʻaha ʻinika ʻole i hoʻolapalapa ʻia i ka lōʻihi loa, no laila ʻaʻole i hōʻeha ʻia e aʻo pehea e kuke ai i nā dumplings no ka pā ʻana o ka palaoa, a hoʻomau ka hoʻopiha piha ʻana i ka wai a ʻaʻole e hāʻule.

He aha e kuke ai?

ʻO ka hana maʻamau, e hoʻolapalapa ʻia nā dumplings i loko o ka pā me ka wai. ʻO nā kīʻaha haʻahaʻa a me nā pālaha kūpono loa ia no kēia mau pahuhopu: i loko, e wikiwiki kahe a ka wai, ʻokoʻa ka holo ʻana o ka dumplings i loko o hoʻokahi papaki, he mea maʻalahi ka hoʻoulu ʻana a lawe iā lākou.

Hoʻohana nā poʻe pākahi hana i nā mea hana kihakiha hou no ka hana ʻana i nā dumplings, e like me kahi mea kuke wikiwiki, kahi pākālua i ʻole a he microwave.

Pehea e kuke ai i ka pā?

I mea e hoʻomoʻa ai i nā dumplings ma ka hākau, pono ʻoe:

E ninini i loko o ka ipu wai i ka nui e like me 2/3 o kona nui. ʻAʻole pono ia e mālama, no ka mea, ʻoi aku ka nui o ka wai, ʻoi aku ka maikaʻi: inā he nui nā dumplings, ʻaʻole lawa ka wai, e palu pū lākou i loko o nā kūlana i aneʻi ʻia, ma ke kaʻina.
Ke hoʻohāinu ka wai, paʻakai a hoʻomau pono i nā kolo.
ʻAʻole pono ʻoe e hōʻemi i ke ahi a hiki i ka manawa e hoʻōloʻi hou ai ka wai, ua hui pū ʻia me nā dumplings, a puka aʻe lākou.
Akā ʻo kēia ka manawa e hoʻopaʻa iki i ka mea holoi, akā inā ʻaʻole ma ka helu haʻahaʻa, inā ʻaʻole e hoʻomaka ka palaoa wili e hoʻohiki i ka wela ma lalo o ka wela haʻalulu, a e pau ka maikaʻi ʻana o nā dumplings.
E hoʻomoʻi i kēlā me kēia manawa, e lawe i ka papa i ka mākaukau a wehe iā ia me kahi pihi slot a waiho ʻia i loko o kahi kolani inā e hoʻolapalapa ʻia ka lawelawe.

I mea e wikiwiki wikiwiki ai ka wai o ka wai, pono e ninini koke ʻia ka paʻakai, me ke kali ʻole o ka hoʻomaka ʻana e hoʻolapalapa.

Pehea e kuke ai i ka mea kuke wikiwiki a me kahi pālua pālua?

E hoʻomoʻa i nā dumplings i kahi kīʻaha hoʻolōʻihi, pono ʻoe e huki i ka wai i loko o ka ipo a hoʻonohonoho i ke ʻano "Kaʻai". A i ʻole, he like like ke kaʻina me ke ʻano pan me ka pan: ma hope o ka hoʻolapalapa ʻana, e hoʻolei i nā dumplings i loko o ka wai a kuke, i ka wā anuanu.

Ināʻaʻohe manawa e hoʻopilikia ai, hiki iā ʻoe ke hoʻohana i ka hana o ka kuhi "Steam cooking" ma o ka hoʻonohonoho ʻana i ka wana no 10-15 mau minuke. I kēia hihia, ua kau ʻia kahi hoʻokomo kūikawā i loko o kahi kīʻaha wai, kahi i kau ʻia ai nā dumplings i hoʻokahi papena. Ma ka like like me nā dumplings i hoʻomākaukau ʻia i kahi pahu pālua.

Pehea e kuke ai i ka pahu wīwī?

I ka wikiwiki ʻoe e hana i kahi ʻāpana, hiki iā ʻoe ke hoʻohana i ka microwave: e kau i nā dumplings i loko o kahi pā i loko o kahi papana hoʻokahi, e hoʻopiha iā lākou me ka wai i ka hapalua a uhi iā lākou ma luna. Kuke ʻia i ka mana piha no ka liʻiliʻi 1 minuke, a laila hoʻohaʻahaʻa ia a "kuke" i kahi mau minuke 6-8 hou.