Hōʻailona kino ʻiʻo

Inā ua kuke ʻoe i ka borsch, a pickle, a me kēlā me kēia ʻano hupa, a i kēia manawa āu e noʻonoʻo nei i ka mea e kuke ai no ka mea mua, hoʻomākaukau i ka hodgepodge - kahi pākeke wela me ka puʻu waiwai a me nā meaʻono, ʻoluʻolu loa a ʻano hoʻi, nani a nani.

Ke hele mai nei ʻo Solyanki i ʻekolu mau ʻanoʻai: ʻai, ʻeke a me ka iʻa, ua hui pū ʻia me nā ʻano o nā kīʻaha he nui. E hoʻohui i ka brine a i nā pickles i ka ʻuala, e like me ka pickle; i kekahi manawa hoʻokomo lākou i ka kāpeti, e like me ka mau momona kol. Akā ke kumu hoʻohālike maʻamau no ka hodgepodge - me ka kāpeti a ʻole me ka ʻuala ʻole, kūwaha ʻia ke kani. Inā ua hana ʻoe e hoʻohui i ka ʻuala i ka mauʻu - hiki iā ʻoe ke waiho i ʻelua mau ʻāpana i loko o kahi pale kino, ʻokiʻoki i loko o nā ʻāpana liʻiliʻi - a e hoʻolapalapa a piha i ka palaʻai, a laila e hopu, a ʻuwī a hoʻihoʻi. Akā, ke aʻo aku nei wau iā ʻoe e hoʻāʻo me ka ʻole o ka ʻuala: e maopopo ʻoe e huli a ʻona a waiwai, ʻo kahi kola i loko o kahi hodgepodge maikaʻi!

ʻO ka mea nui, ʻo ia ka hāʻawi ʻana i ka ʻiʻo, ka ʻū me nā iʻa i loko. ʻAʻole wale ka ʻai maka e hoʻohana ʻia, akā nīmū, i ʻoa, a me ka ʻili - nā hoʻomaikaʻi ʻia e like me ka "bouquet" paʻakikī a me ka wai pākeke ikaika, ua loaʻa i ka kīʻaha i kāna mau inoa momona. A ʻelua mau lauʻai maikaʻi no ka hodgepodge maikaʻi: kaʻaila a me nā aniani. Hana kekahi mau ʻoni ʻole me nā kāreti. Akā he mea nui ka aniani, pono ia i ka hui o ka ʻiʻo.

ʻO ka hui ʻiʻo Solyanka

Manaʻo wau e kuke ʻoe i kēia lā no ka hodgepodge mua ʻaʻai - a laila ʻaʻole pono ka lua. No ke aha "kahi hui" hodgepodge? No ka mea he nui nā inoa o nā huahana o ka ʻai, e hana ana i ka symphony o ka ʻono, me ka hoʻohui ʻana i kēlā me kēia pono, kahi kikoʻī!

No ka puaʻa a me ka pipi, i kekahi manawa ka moa, hoʻohui i nā ʻano mea ʻai i ka ʻiʻo (balyk, brisket, iwi, kīwī a maloʻo maloʻo paha); e like me kekahi ʻaoʻao hou - ka maʻi (waha, nā ʻōpū, nā pōhaku ʻoka). ʻO ka mea kūpono e kau ai ma muli o kou ono a me nā mea e kikoʻī ai o ka friji. Ma hope o nā hoʻomaha hoʻomaha, he hopena maikaʻi ka hodgepodge no ka hoʻoponopono ʻana i nā koena o ka ʻihi maloʻo i ʻole e ʻai ʻia e nā malihini. ʻO kekahi o nā moʻolelo o ke kālele ʻōlelo ʻana i hana ʻia ai ka hodgepodge i hoʻokumu ʻia e ka poʻe kahu hale ʻo St. Petersburg e ʻimi ana i nā ʻōpala a me nā kīwaki. Ua hānau ʻia ke kīleʻa e like me kahi pudding Pelekane - mai nā koena i ka mea i ʻole ʻoi ʻia i nehinei. A nani ke hopena!

Eia nō naʻe, inā ʻaʻohe wahi o ke koena i loko o ka friji, hiki iā ʻoe ke kūʻai lilo aku i nā kalama i ka mākeke no nā 100-150 ʻokoʻa ʻaʻai ʻai ma ka mākeke. He mea kūpono ʻole e hoʻopilikia i ka mea kūʻai aku me nā noi e kaupaona i nā mea liʻiliʻi o kēlā me kēia o nā helu 5-6!

ʻO ka wā kuke: 2 mau hola
Lā lawelawe: 8 lawelawe

Kohu no 3 L o ka wai:

300-400 g o ka puaʻa;
300-400 g o ka pipi;
150-200 g o ka moa moa moa;
100-150 g o ka palyk;
100-150 g hāwā hale i hana ʻia;
100-150 g o nā iʻa maloʻo;
2-3 pūliki liʻiliʻi;
2 mau kāloti nui;
2-3 kukama ʻōpala;
2-3 tbsp ʻōpala kikī;
ʻO ka aila meli no ka launa ʻana;
Pūʻai: paʻakai, lepo ʻeleʻele, pepa, nā lau bay.

Mea waiwai no ka hoʻomākaukau ʻana i ka hodgepodge ʻiʻo

Pono maoli ka paʻakai - ʻo ka hodgepodge, e like me ka inoa e hōʻike nei, ʻo ia nō ka paʻakai maoli no nā kukama a me nā meaʻu ʻono. Ma ke ala, noi aku wau i ka lawe ʻana i nā kukama i ka paʻakai, ʻaʻole ʻili ʻia, akā ʻiliʻili, pili pono. ʻO ka paʻakai ma ka hopena hope loa, kahi liʻiliʻi - a hoʻāʻo ʻole e kau nui i ka paʻakai! ʻAʻole paʻima ka poʻe kuke i ka pāʻai, akā waiho wale i ka shaker paʻakai ma ka papaʻaina - ʻo ka mea makemake e hoʻomaʻamaʻa ia i nā meaʻai a lākou makemake. Hoʻokomo mākou i ka lavrushka a me nā pī i ka makemake: eia hou, i loko o nā huahana i hoʻomākaukau ʻia i ka ʻiʻo, mua, ua lawa nā ʻano ʻulu like ʻole.

E hoʻouna:

ʻUhane
Oliveta
Nā Kupaila;
Kahono ʻaila.

Hoʻohui ʻia kēia mau mea apau i ka hodgepodge, ua ninini ʻia i loko o nā papa, ma mua koke o ka lawelawe ʻana. Hāʻawi kahi pīpī o ka lemona i kahi momona liʻiliʻi; nā pāhala hou - ka nani; hoʻopā piha i kaʻaila hoʻōla me ka palupalu i ke ʻano o nā moʻo. Aia nā hua aila hua ʻole inā makemake ʻoe i ko lākou makemake.

Hoʻolā:

Mai ke ʻano ʻana o ka ʻai i ka wā lōʻihi, e hana ʻia mākou me ka ma mua. Ma hope o ka holoi ʻana, ʻokiʻoki i ka puaʻa a me ka pipi i loko o nā ʻāpana liʻiliʻi, waiho i ka wai anuanu a kau i ke ahi. I ka wā e hoʻolapalapa ai ka mea ʻai, e hoʻolapalapa i ka ʻai no 2-3 mau minuke, a laila e hoʻokaʻawale i ka wai mua. I ka hōʻuluʻulu ʻana i ka wai anuanu i loko o ka pālaʻi, e kuke mākou i ka ʻai, a hiki i ka palupalu ʻana i ka ʻiʻo, no 1-1,5 mau hola, ma lalo o ka uhi, ma ke ahi e emi iho ka nui Hoʻomoe koke ʻia ka umauma moa, ma kahi o 25 mau minuke, no ka mea e hoʻomoʻa kaʻawale mākou i ka fillet, pipiʻi pū nō hoʻi mākou i ka wai mua.

E hoʻomoʻa i ka wai momona

Ke kuke ʻia ka ʻai i ka ʻai, hoʻomākaukau mākou i ke koena o nā mea pono no ka hodgepodge. Hoʻopili i nā kāleka a me nā kaloti. ʻOkiʻoki i ka lemiki i ka liʻiliʻi ʻono, a kāwī i nā kāloti ma luna o ka māka lahilahi. Hōʻokiʻoki i nā ʻoki i nā ʻāpana.

Kālepa i nā lau momona no ka mahi ʻana

Hoʻomoʻa i ka aila sunflower i loko o ka pā, e pālahalaha i ke aniani a hala no nā minuke 3-4 ma luna o ka wela wela. E kuʻi nei, hana mākou e ʻele ʻole ka ʻōpio, akā e lilo i ʻōmaʻomaʻo a ʻōlohelohe.

A laila e hoʻohui i nā kāloti, kāwili a hoʻomau i ka palaoa no kekahi mau minuke.

ʻO ka hope, e kau i ka mauʻu kukama no ka mea kanu moa. E hoʻomoʻa i kahi kuhi no nā minuke 3-4 hou.

Kāleʻa i ka ʻala

E hoʻohui i nā kāloti i ka sibiki

Hoʻohui i nā pickles i nā bawang a me nā kaloti

ʻO ka hope loa, e hoʻohui i ka ʻupena kōmato. Inā kūleʻa ka lau, hoʻohui i kahi liʻiliʻi, me ka hapalua o kahi aniani, ka wai. Hoʻohui i nā mea a pau no ka mau minuke 3-4 a hoʻopau ia.

E hoʻohui i ka pīkī pākī a me ka palaoa no 3-4 mau minuke

Hoʻokiʻoki mākou i ka sao a me ka balyk i loko o nā ʻāpana, mauʻu, a me nā pōʻai - a laila ke hali wale aku nei a nani ʻole. Wehewehe mākou i ka umauma moa me ko mākou mau lima i loko o mau ʻāpana a hoʻohui i ka assortment.

Hoʻokomo paʻa i ka ʻiʻo

Kena i ka momona Fry a me sausage i loko o ka aila ʻaila no 3-4 mau minuke, hoʻomoʻe.

Hoʻokomo ʻo Sauteed i nā ʻiʻo a me nā sausages

Ke maloʻo ka ʻiʻo i ka pauala i hoʻohui ʻia i ka palaoa i ka pā. Hoʻololi a lawe i kahi wī.

E hoʻohui i ka palaoa iʻa ʻia i ka momona.

A laila e kau i ka pā o nā mea ʻala, hoʻohui. Hiki iā ʻoe ke ninini i kahi aniani o ka kukala kōlepa i loko o ka waiū. E hoʻolapalapa ka hodgepodge i luna o ka wela o ke kaila no 5-7 mau minuke.

Hoʻolaʻa mākou i ka ʻalapona mai nā lau i loko o ka ʻuala

ʻElua mau minuke ma mua o ka kuke ʻana, hoʻohui i nā mea kanu i ʻokiʻoki, nā lau bay a me nā pī, ho'āʻo i ka paʻakai. Kāwili, kāwili iā i 2 mau minuke a ʻokiʻoki.

Hoʻohui i nā mea kanu manuʻai a me nā mea hoʻowalewale i nā minuke ma mua o ka kuke ʻana.

E ninini i ka hodgepodge wela i nā papa, hoʻonani me ka lemon lemon a me nā pāhala hou, ma ka manawa like mākou i kau ai i nā capers, ʻoliva a i ʻole ʻoliva, a i luna - cream cream. I kēia manawa ua mākaukau ka hodgepodge. He makani ʻeke ʻeke ma luna o nā papa, me ke kāpae ʻia iā ʻoe e hoʻāʻo koke i ka ipu mua o kēia ʻano!