Kūpono ʻia ka pā hale Avocado ʻaʻole wale i ka ʻaina Mekiko, akā ma ka honua holoʻokoʻa. Hāʻawi ʻia ia me nā iʻa, ka ʻiʻo a me nā meaʻai ʻai, e hoʻolalaha ma nā croutons a i ʻole berena. E noʻonoʻo i nā ʻāpana no nā pālala poli alligator kaulana loa, nā mea e hoʻohui i nā memo pīpī i kāu mau papa.
Nā guacamole kūleʻa
ʻO Guacamole - waʻa avocado - kahi kīʻaha o ka ʻaina Mekiko, i ʻike ʻia ma ka honua holoʻokoʻa. Hoʻomaka ʻia ke ʻano ʻaina mai ka wā kahiko. Ua kūʻai ʻia ma Mexico, a laila e pālahalaha aku i ʻAmelika Hema a me ʻEulopa, kahi i haʻaheo ai ʻo ia i kahi o nā ʻano iʻa ʻia. ʻO ka mea mua, e hoʻopiʻi i nā poʻe aloha i ka spicy. ʻO ka papa kuʻuna maʻamau no ka palaoa huʻu guacamole e loaʻa ai ka peni avocado mashed, mashed, lemon a i ʻole ka wai a me ka paʻakai. Hāʻawi mākou iā ʻoe e ho'āʻo i kahi kīʻaha maikaʻi.
Nā mea wai
- alpino - 1 hua;
- kamato 1 pc. (hiki ke loli me nā ʻano o "Cherry" i ka nui o nā pcs 3-4).
- aniani - ka papa o ke poʻo;
- Lolo (hiki ke loli me ka lime) - hapalua o ka hua;
- keokeo - 1 ʻulaʻula;
- hou cilantro - 2 mau lālā;
- paʻakai e ʻono;
- nāʻaila hou - i ka hoʻāʻo;
ʻOi aku ka maikaʻi ma ka lawe ʻana i ka ʻolika no ka avacado guacamole ma kahi liʻiliʻi liʻiliʻi i ʻole e hoʻopalulu i ka ʻono a me nā momona o nā ʻano mea ʻē aʻe.
Kaʻaina Mana
- E holoi pono i ka pear alligator a holoi me kahi kāwele.
- E hoʻokaʻawale i ka pūpū ma ka hapalua. No ka hana i kēia, hana mua i ka incision ma ka hua ma ka pae holoʻokoʻa, e ʻoki ana i ka pulupulu i ka iwi.
- Eia kekahi, huli nā ʻāpana o ka avocado i nā ʻaoʻao kūlike e pili ana i kēlā me kēia, kahi e hoʻoneʻe ana i ka ʻiʻo mai ka ʻōpala.
- E hoʻoneʻe i nā hua kanu, kau ʻia kahi avocado ma luna o kahi papa ʻoki. Lawe ʻoe i kou mau lima mai ka papa ʻaina i ʻole e hōʻeha. Ke hopu ʻana i kahi pahi, Paʻi loa lākou iā lākou ma ka iwi, me ka hōʻoia ʻana o ka pale ma ke kolo. E hoʻohuli i ka pahi a puni kāna koi a lawe i ka waiwai. Hiki iā ʻoe ke hoʻohana i kahi ala palekana: me ke kupa, ʻoki i ka ʻiʻo o ka avocado a puni ka iwi a lawe aku.
- E ninini i ka avocado me ka lime a i ka wai lemon. Mālama kēia i ka oxidation a meʻeleʻele o ka hua.
- Me kahi kīʻaha, e hoʻoneʻe i ka ʻiʻo a pau (hiki iā ʻoe ke ʻoki wale i ka ʻili) a kuʻi i kahi kāwili i kahi kūlana maʻemaʻe.
- E holoi maikaʻi i nā tōmato, ʻoki a ʻokiʻoki i loko o nā ʻāpana liʻiliʻi.
- E kuʻi i ka ʻaliki a kōpaʻa maikaʻi.
- E kuʻoki i ke kāleka a hele i loko o kahi kaomi.
- E holoi i nā lālā cilantro ma lalo o ke kahe ʻana o ka wai, maloʻo me ke kāwele a kāʻei maikaʻi.
- E hoʻokaʻawale i nā meaʻono a pau i kahi kīkoa salad, paʻakai, ka pepa a kāwili maikaʻi.
Noi ʻia ke kolo e hoʻolako ʻia ma hope o ka kuke ʻana.
ʻAʻole i waiho ʻia ka guacamole no hope. Pono e ʻai koke ʻia, inā ʻaʻole e kūpono ia ma muli o ka oxidation. ʻO ke ola lōʻihi loa o ka pīpī i hoʻokahi lā.
Nā ʻano ʻokoʻa i ka ʻi
I ka kuke ʻai, aia ma mua o hoʻokahi mau kenekulia no nā ʻano o nā ʻano ʻona like ʻole a me ka paʻakikī o ka hoʻomākaukau. Ke lawe iā lākou e like me ke kumu, hiki iā ʻoe ke hoʻāʻo iā ʻoe iho a e hoʻi mai i kāu koho ponoʻī. I kēiaʻano, ke hāʻawi nei mākou e kuke i ka kīleta avocado (ʻolaʻa me nā kiʻi) no ka moa a iʻa paha.
ʻŪpiki wela
Nā mea wai
- ʻalaʻulaʻula - he mau hulu;
- Lime - 1 pc. (hiki iā ʻoe ke hoʻohana i ka lemon, he hapalua wale nō e koi);
- alpino - 3 mau hua;
- ke kāleka, nā poʻo - 2 pcs .;
- ka paʻakai - hoʻokumu i kāu makemake ponoʻī.
Kaʻaina Mana
- E holoi i nā avocados, e holoi iā lākou me ka kāwele, a hoʻoneʻe i ka pōhaku (no nā kikoʻī e pili ana i kēia hana ʻana, e ʻike i ke ʻano aʻoaʻo Guacamole ma luna). Me kahi puna, hoʻokaʻa i ka pulp, ninini maikaʻi me ka wai lemon a i ʻole ka līpona.
- Ke hoʻohana nei i ka ʻula (hiki iā ʻoe ke kala), kālī i ka pulp o kahi pia alligator a hui pū me ka paʻakai.
- Ke hoʻoneʻe nei i ka paukū mai ke kāleka, ʻako maikaʻi iā ia me ka pahi (no ka wikiwiki, hiki iā ʻoe ke ʻīpī wale i loko o ka nomi).
- Holoi i nā ʻalaʻala a kālai.
- Hoʻopili ʻia nā mea a pau i ka avocado puree a hui maikaʻi.
Inā makemake ʻia, e hoʻohui i ka cilantro pīpī maikaʻi ʻia i ka saala.
Ua mākaukau ka huala a hiki iā ʻoe ke lawelawe iā ia i ka papaʻaina.
Aloha "Mole"
ʻO kēia ʻano ka inoa nui a piquant a me nā mea ʻala.
Nā mea wai
- Lime - 1 hua (no ka nele o ia, e lau me lemon, e lawe wale i ka hapa);
- kaʻaila wela a i ʻole Chili ʻano - 1 pod;
- alpino - 3 mau hua;
- kaila ʻulaʻula ʻulaʻula - 1 pc.
Kaʻaina Mana
Hoʻomaka like ʻia kēia hīnaʻi o ka pīhoola no ka ʻiʻo i ka mea ma mua. ʻO ka hoʻokoʻa wale nō ka hoʻohana ʻana i ke kaila popo ʻulaʻula a me ka "chili" ma kahi o ke kāleka a me nā ʻala uliuli. Pono lākou e holoi nui ʻia, hoʻomaʻemaʻe ʻia i nā hua a me nā ʻokiʻoki a ʻoki maikaʻi loa ʻia, e hoʻokō ana i ke ʻano pau ʻole. Hoʻohui ʻia ka nui hualoaʻa i ka pulpula paila o kahi pou alligator a kāwili pono.
ʻO kēia mau koho ʻelua he kahele a ʻokoʻa loa a me ka manu, a me nā ʻano ʻai like ʻole, no ka laʻana, ka hipa, ka pipi e hoʻonaninā ana i ko lākou ʻono.
ʻO Guacamole me Mint
ʻO ka papa ʻala no ka huapalapala guacamole me ka minela a me ka cilantro me kahi pākaukau maʻamau me ka hoʻohui o ke kīwī wela a me nā ʻōpala palaoa. Hoʻolālā ʻia ka nui o nā huahana i hāʻawi ʻia no 4 mau lawelawe.
Nā mea wai
- cilantro - 0,08 kg;
- Lime - 1 hua;
- ka pepa chili - 1 pod;
- alpino - 2 pcs .;
- keokeo - 4 ʻōpoti kālele;
- paʻakai e ʻono;
- mauʻaila hou - no ka lawelawe ʻana;
- mau pahu ʻai - no ka lawelawe ʻana.
Kaʻaina Mana
- Hoʻopili i ka hua mai ka hua o ka avocado holoi ʻia a kāpae i ka pōhaku.
- No laila ʻaʻole eʻeleʻele ke hua, ua hoʻoinu ʻia me ka wai lemon.
- E kāwili i ka ʻiʻo ma kahi pālahalaha pākeke.
- Holoi i ka cilantro ma lalo o ka wai holo ʻana, e ʻoki i nā lau a waiho i loko o kahi pua.
- E kuʻoki i ke kāleka a hoʻouna pū ʻia hoʻi i ka wili.
- E ninini i ka wai o ka hapalua o ka lemon a e kāwili i ka nui a hiki i ka pae ʻana.
- E hoʻokomo i ka avocado kō, ʻo ka paʻakai i loko o kahi palaka a ʻala nui i ka mousse
- Kāwili kākili i ʻokiʻoki i loko o nā ʻāpana ʻokoʻa.
- E hoʻowalewale i ka pīkī i hoʻopau ʻia i mau kīʻaha ʻana i nā kuki salad, kau i kahi pepa ʻāeʻa iki ma luna.
E lawelawe me nā kīʻaha avocado me nā pahu pāʻai.
Mai nāʻaoʻao i luna aʻe hiki ke ʻike ʻia nā maʻalahi, akā ʻono loa a me nā piquant ka ʻawaʻawa mai nā avocados, kūpono no kēlā me kēia pā a me ka hāʻawi ʻana iā lākou i kahi pā maoli no ka ʻaina Mekiko.
