Ma nāʻaoʻao o nā keʻena e hiki ke loaʻa nā ʻōpala o nā hua hehi i loko o ka pīpī. ʻO ka pua nani kēia ʻo Farani. He mea kupanaha, no ka mea ua hoʻohana ʻia mākou i kahi pā manamana a me ke kala ʻulaʻula. Eia, pili pono ka nānā ʻana i nā pua. He ʻano ʻokoʻa kēia i makemake nui ʻia i ka kuke ʻana.
ʻO ka Mustard ʻeleʻele, i kapa ʻia ʻo Brassica Nigra, ua ʻike ʻia e ka poʻe he nui ma lalo o kēia inoa he ʻano Pelekane maoli. ʻO ka mea kanu lāʻau he makahiki a pili i ka ʻohana Cabbage. ʻO ka māhele nui ka ʻāina ʻo ʻAsia a me ʻAmelika i nā ʻāpana tropikona. Loaʻa kekahi mau ʻano lāʻau i Europa. Eia nō naʻe, ua mākuhi ʻia ma Turkey, India, Italia, Romania, France, China, ʻEnelani. ʻO kekahi o nā ʻano o ka puaa e ulu ana ma Lūkia. Ua kapa ʻia nō hoʻi he wee a hihiu paha. Ma ke ʻano he kānāwai, hiki ke ʻike ʻia ka mea kanu ma nā wahi ʻāina, ma nā kahe o nā muliwai a me nā loko.
ʻOiai ke kau ʻia o Kāolike, i ka helehelena ua like like ka mea kanu me nā ʻala ʻē aʻe. I ka lōʻihi, hiki ke kumu o ka mea kanu i hoʻokahi mita. Aia e pālahalaha ana nā lau branched. E pua ana a me ka hoʻokaʻawale ʻana o nā pua melemele keʻokeʻo i ʻohi ʻia i loko o nā inflorescences. Ma hope o ka pua ʻana, ua hana ʻia nā pods a hoʻopiha ʻia me nā ʻulaʻula ʻala o nā lula ʻulaʻula.
Hoʻohana pinepine ʻia nā hua pua a French (kiʻi pili). No laila, hana ʻia ka allyl mustard a me ka aila kūpono mai ia mau mea. ʻO ka mea hope loa he wahi waiwai no ka pono. Hoʻomākaukau ka Farani mai ia ʻo Diard mustard, hoʻohana ʻia no ka hoʻomākaukau ʻana i nā kīʻaha he nui.
Ma ke ala, he nani ʻē aʻe, ʻo ka puaa he mea kanu meli. Loaʻa ka nui o ka meli i loaʻa mai ia mea, ʻaʻole ia he mea momona wale nō, akā, ke olakino pū nō hoʻi.
Hōʻike
ʻO ka hua puaa me ka hua o nā mea olakino. No laila, ka hoʻohui ʻana o ka ʻikala Wīwī i ka huaora D, A, E. amino amino, ka lehu, nā ʻaila waiwai, ka momona, nā momona momona, nā ʻāpana mineral e like me ka hao, ka phosphorus, magnesium, keleawe, sodium.
He mea kūpono ia ke kiʻekiʻe nui o ka kalolo o ka huahana, no laila ʻaʻole i aʻo ʻia e hoʻohana ʻole. Inā ʻaʻole, e hoʻokaumaha maikaʻi ʻia ke olakino.
Ke Hoʻomaʻi Kuke
Mustard ʻeleʻele ʻia i kapa ʻia he ʻāina maoli, Palani, ma kekahi mau India. He hōʻawaʻawa nā palahalaha i loko o ka maʻule, ka wela ikaika a me ka ʻoluʻolu, akā, he mea kapu wale nō.
ʻO ka hoʻohana nui ʻana i ke mustard Farani i nā grains he nui. Hoʻohana pinepine ʻia, mustard Farani i ka hoʻomākaukau ʻana i ka lau ʻai a me nā lau ʻai. Kī ʻia ka ʻai i loko o ia mea, ʻoiai ʻo ka mustard e kū i ka "makona". ʻO ka hopena, ua ʻono nui ka ʻiʻo.
ʻO nā ʻalā maikaʻi o ka mustan Farani, ma ka ʻano holoʻokoʻa a pau, no ka ʻai, nā ʻihi, nā iʻa, nā aniani, hoʻohui ʻia i ka marinades i pono ai no ka mālama ʻana i nā māla lau, nā mea kanu, nā ʻano lole like ʻole.
ʻO Mustard Farani Uwila
ʻO ka pua nani ʻo Farani ka mea kaulana loa i ka kuke ʻana i hoʻohālikelike ʻia i nā ʻano ʻē aʻe. ʻAʻole ia he mea kupanaha he nui nā mea e makemake e aʻo pehea e hana ai i ka pua nani Farani ma ka home.
Manaʻo ʻoe he paʻakikī ke kuke puaʻa Farani? ʻAʻole iki. Hiki ke hoʻohana ʻia i kahi kīʻaha i loko o nā kīʻaha he nui no ka versatility. Pono ʻoe i nā hua pua nani i ʻelua mau mālamalama (ʻeleʻele a ʻeleʻele), 40 g kēlā Eia kekahi, hoʻohana ka pauku mustard i ka nui o 40 g. Hoʻohui ʻia, 2 mau kākeka keokeo, 0.18 kg o nā ʻoliki ʻoliki a me 0.4 l o ka waina (keokeo, nā ʻano maloʻo) pono ʻia. Wahi a ke ʻano no ka hoʻomākaukau ʻana i ka puaʻa Farani, pono nō ʻoe e lawe i ka meli i ka nui o 2 tbsp. l, paʻakai (2 tsp) a me 1 tbsp. l o ka aila oliva.
Ka papa ʻaina:
- Kāki i ke kāleka a me ka ʻoliki, holoi i ka wai a ʻokiʻoki i loko o nā ʻāpana. E waiho iā lākou i loko o ka ipu kīʻī, e ninini i ka waina i loko a lawe i ka pua, hoʻoluhi mua i kahi ahi liʻiliʻi, a laila kuke no 5 mau minuke.
- Pono e kānana i ka wai hopena a hoʻihoʻi ʻia. Ma hope o ka hoʻohuiʻana i ka paʻakai, ka meli a hoʻokaʻawale loa.
- Ma hope o ka nininiʻana i ka pauku mustard a ninini i ka aila a hui maikaʻi loa.
- E ninini ʻia ka nui o ka nui o ka wai i loko o kahi kōkaʻa, hoʻohui ʻia nā ʻala, kāwili ʻia a kau ʻia ma ka umu, ma hope o ka hōʻemi ʻana i ke ahi ma ka liʻiliʻi. E hoʻomoʻa i ka pāala a maloʻo loa. ʻO kēia kahi o 7-10 mau minuke.
- Hāʻawi ʻia ka mustard Lūkini i loko o nā kalā, hoʻomoʻi maikaʻi ia e hoʻomoʻi a waiho ʻia i loko o ka friji i ʻelua lā.
Palaka i ka mustard Farani
He ʻoka ʻokoʻa ʻo ka puaʻa Farani mai ka mea maʻamau no mākou - he mau hua piha. Eia kekahi, ʻokoʻa ka pale ʻia. ʻOi ʻia ka palupalu ma mua o kā mākou.
Inā makemake ʻoe i kahi koho sharper, hiki iā ʻoe ke hoʻohui i ʻelua mau ʻano o ka puaʻa i hoʻokahi manawa - ʻo Farani a me kā mākou.
ʻO ke ʻano kuhi ʻia i hoʻomākaukau ʻia no ka hoʻomākaukau ʻana i ka mustard Farani ma ka home e pili ana i ka hoʻohana ʻana o 0.1 kg o nā hua puaa, 3 tbsp. ʻo ka meli a me 50 ml o kekahi wai momona a me nā apopo cider apple. E lawe mai i ka ʻono i ke kūpono i ke kōkua paʻakai.
Ka papa ʻaina:
- Hāpai pinepine ʻia nā hua Mustard a ninini me ka vīnega. I kēia moku'āina, ua waiho ʻia lākou no kekahi mau lā, ma hope o ka hoʻonoho ʻia i loko o ka friji. Iʻelua lā ma hope, ua huki ʻia ka puaa, hoʻouna ʻia i loko o ka ipu wai. Hoʻopili nā mea hope i nā pala. Eia kekahi, hiki iā ʻoe ke hoʻolei i nā pī momona i ka pili. Aia ke kuke o ka wai, ʻomo ʻia nā kiʻi o ka pākaha no kahi minuke a lawe ʻia mai ka mea puhi ʻana.
- I ka wā i maloʻo ai nā mea kanu, e waiho i 3 mau punetēpī ma loko o kahi kīʻaha palaka. Hoʻohui ʻia ka wai huaʻai, ka paʻakai a me ka meli ma laila a paʻa pono nā mea a pau a maloʻo. Hāʻawi ʻia ka nui o ka hopena i loko o nā ʻōpala a pau. I kēia hihia, ʻaʻole ninini ʻia ka honu mai nā hua kanu.
- Hoʻopili maikaʻi ʻia nā mea i loko o ka pāla a hoʻouna ʻia no kahi lā i loko o ka friji. Pono kēia no ka puaa e hoʻopuʻi a hōʻike i nā kala ʻono ʻono.
ʻĀnō ʻoe e ʻike pehea e kuke ai i ka mustard Farani ma ka home. Ke hoʻohana nei ia i mea i hoʻopau ʻia i nā lole ʻaina salad, e hoʻohui ʻoe i ka hoʻopiʻi ʻana i ka pākaukau a hoʻāliʻi i nā moʻolelo ʻono.
