Pie - kahi kahi i hoʻomoʻa ʻia i ka palaoa huʻu me kahi hoʻopiha, kahi o ka mea i waiho ʻia e wehe paha, e like me kā lākou e ʻōlelo ai, wehe ʻole. ʻO ka maʻamau, hoʻoheheʻe ʻia ka pata a i ʻole mea hānai i loko o kēia lua ma mua o ka lawelawe ʻana. ʻO nā moena me ka mea ʻai i hoʻokaʻina ʻia i loko o ka umu e like me kēia kākana e huli i ka ʻono loa, e hoʻopiha ʻia ko lākou nīnohu wai-u e kuke ana i kou umauma a ʻaʻole koe e waiho i kekahi mea i loko o ka hale.
Nā Palapala ʻiʻoʻAʻole paʻakikī ke kuke ʻana i ka pīpī walaʻa ʻole mai ka palaoa huʻu, ʻaʻole wau he mea paʻakikī ka mea e hoʻomaka ʻia.
- ʻO ka wā kuke: 2 mau hola 15 mau minuke
- Nā Hana Kūʻai: 10
Mea inu no nā moena ʻai.
Hawa palaoa:
- 300 g palaoa palaoa, s;
- 20 g o ka palaoa huʻu;
- 185 ml o ka waiū;
- 3 g paʻakai pākaha liʻiliʻi;
- 3 g o ke kō;
- 35 ml o ka aila ʻoliva;
- hua moa.
Kiha:
- 350 g o ka minced meat;
- 200 g o nā kaamila;
- 200 g o kāoti;
- 100 g nā kāleka uliuli;
- ka pepa chili, ka paʻakai, ka aila e kolo ai no ka pānaʻi;
- ʻai momona no ka lawelawe ʻana.
He ʻano e hana ai i ka pai me nā ʻiʻo.
ʻO ka palaoa palaoa palaoa, i kekahi manawa i kapa ʻia ʻo refined, kāwili ʻia me ka paʻakai paʻakai, hoʻopili ʻia i loko o kahi kīʻaha hohonu ma o ka sieve maikaʻi, no laila e hoʻomoʻa ka palaoa me ka oxygen.
Hoʻohana mākou i ka waiū i ka 32 degere, hoʻokaʻawale i kahi pīpī o ka palaoa hou, e ninini i ke kōpaʻa gula.
E hoʻohui i ka mea huehue i hoʻoheheʻe ʻia i ka waiū i ka kīʻaha me ka palaoa.
I ka palaoa hū ʻia me ka paʻakai, hoʻohui i ka rewena i hoʻoheheʻe ʻia i ka waiū mahanaHoʻohui i ka palaoa me ka waiū, e ninini maikaʻi i ka aila ʻoliva.
ʻO ke kuhi ʻana, e hoʻohui i ka aila ʻailaHoʻalahalaha mākou i ka palaoa ma kahi papa ʻoki a i ʻole nā mea hana ʻē aʻe, e hoʻomoʻa i ka palaoa no kahi mau minuke he 10 mau, a hiki i ka wa e hoʻopili ai i ka pā a me nā lima.
E hoʻomoʻa i ka palaoa hūWeʻa mākou i ke kīʻaha me ka aila ʻoliva, kau i ka pulu, uhi me ka lole pale, hoʻoneʻe i kahi ma kahi mahana i pale ʻia mai ka draft, no 45 mau minuke.
Waiho i ka palaoa e hele mai.Ke kū nei ka palaoa, hana i ka hoʻopiha. I loko o kahi pā, hoʻomoʻi 2-3 mau punetēpela o ka aila laupaila lau no ka lau. E lilo mākou no 12-15 mau minuke ʻokiʻoki i nā aniani a me nā ʻōlepa ʻuma ma luna o ka māla palaoa.
Hele mākou me nā kālotiKālua, kāwili i ka ʻiʻo minced i loko o ka pā no kahi e pili ana iā 3-4 mau minuke. E hoʻopili ʻia ka hoʻopiha ʻana inā e kāwili ʻia i ka kaulike kaulike like me ka pipi a me ka puaʻa.
E hoʻohui i ka mea ʻai i hoʻomoʻi ʻia i nā ʻanuʻu me nā kaloti.
E hoʻohui pū me nā pā minced palaoaKa manawa o ka hoʻopiha: hoʻohui i kahi ʻoki ʻokiʻoki o nā aniani ʻona, keʻa kākā, i mea ʻono - paʻakai a me ka ʻeleʻele. Hoʻokomo mākou ia i loko o ka friji i hoʻoilo ʻia.
Hoʻohui i nā mea ʻala, ka paʻakai, nā mea kanu i hoʻoili a me nā pepa chili. Knead ka hoʻopihaE hoʻokaʻawale i ka palaoa i ka 9-10 mau ʻāpana like me ke kaupaona ʻana ma kahi o 60 g kēlā. Wehe mākou i nā pōpō pīpī ma luna o kahi poli.
Hoʻolaha mākou i nā pōpō no nā pōpoki, kau i ka hoʻopiha a hoʻopaʻa i nā kihiMa ka kikowaena o kēlā me kēia pākahi a mākou i waiho ai i ka hoʻopiha ʻana, hana mākou i nā pies i loko o ke ʻano o nā waapa, haʻalele mākou i ka hoʻopiha piha ʻana i loko o ka waena.
Hoʻalahalaha mākou i ka lālani me ka ʻiʻo i ka papa ʻaina, kāhea me ka yolk a hoʻonohonoho ʻia e kāluaE kau i nā papa i kahi ipu kāwele maloʻo. Hoʻopili ʻia nā hua ʻala i kahi wai me ka wai anuanu, kalua i ka palaoa. E waiho i ka pan ma kahi mahana no 45-50 mau minuke, i ulu mai nā pōpoki.
Hoʻopili i nā pōpō me ka ʻiʻo i ka umu no 15-17 mau minukeE hoʻomehana mākou i ka umu i nā 220 degere. Hoʻonoho mākou i ka papa palaoa ma ka ʻaoʻao waena o kahi umu wela. Hoʻomoʻa no 15-17 mau minuke a hiki i ke kala gula.
E kau i ka pīpī i hoʻopau me ka ʻiʻo ma ka papa, uhi ʻia me kahi kāwele mama.
Nā Palapala ʻiʻoMālama mākou i nā poli ʻai me nā pīkī ʻaina wela, e ninini i kekahi mau punetēpū o ka pōkī wela i ke kikowaena o kēlā me kēia paiahi - he ʻano maʻamau kēia ʻAno hoihoi!
