Kāhi ʻia me ke kumuʻai ʻo ka niu maʻa

ʻO ka hupa ʻeke me ka spinach a me ka niu e kūleʻa loa me ka ʻike mua, ʻoiai, ua loaʻa loa i kāna mau aila a ka poʻe kamaʻāina o kahi ʻāina, e pili ana i kahi o nā kime.

Inā hana ʻoe a nānā pono i ka Lent, a laila pono ʻoe e mālama pono i kou kino me nā meaʻai e pono ai. Hiki iā ʻoe ke kuke i ka waiʻai purena me ka spinach a me ka niu me ka margin, maʻalahi ʻē ke lawe ia me ʻoe no ke kīleʻa i ka hana ma ka manawa ʻaina. ʻO ka ipango, ka niu a me ka celery he mau ʻōlelo kūpono o nā mea kanu, ʻo kēlā me kēia me ia ke ʻano o nā mea pono pono loa no ko mākou kino. ʻO ka niu a me ka pīniʻai eʻai loa i nā meaʻai a nā kala, no laila e hoʻoikaika ʻoe i ka hoʻohui ʻana iā lākou, no ka mea, ʻo ka ʻai o ka ʻai ʻana, ʻaʻole e hoʻonui i kou pūhaka. ʻO ka ʻala no ka ipo e hoʻopiʻi i nā mea ʻai, ʻoiai wau i kuke ai i nā kumu i kuhi ʻia e ka pāʻina India. E like me kāu e ʻike ai, ma India aia nā kūlanakauhale holoʻokoʻa a pau ʻole lākou e ʻai ai i nā huahana holoholona, no laila, ʻike lākou i ka nui e pili ana i ka mea kanu ʻai.

Ke paipai aku nei wau iā ʻoe e ʻoki i ka niu hou i ka hapalua, i loko o kona ʻāpana o ka ulu ʻana hiki iā ʻoe ke ulu i nā pua no nā pua, he nani ia a ʻaʻole pono ʻoe e hoʻomanawanui i nā mea nani ʻole ma ka windowsill e hui pū me nā hiʻohiʻona o nā hua ma ka hale. Ma mua o kou ʻoki ʻana i ka niu, e hana i ʻelua mau lua ma ka piko o ka pākī a hoʻoilo i ka wai niu, hiki ke hoʻohui ʻia i ka puhaka, inā ʻaʻole ʻoe he paʻala. E hoʻomoʻo i nā pauna niu o ka niu i loko o kahi mahana a maloʻo, a laila e hoʻohana iā lākou i loko o nā pastry i ʻole a i ʻole nā mea hoʻoliʻu i nā ʻahaʻaina hoʻomaha.

Ka wā kuke: 40 mau minuke
Nā Oihana: 6

Mea waiwai no ka hana ʻana i ka wai hoʻōla me ka kōpaʻa a me ka niu:

300 g kahalulu spinach;
200 g o nā kiniki aʻa;
300 g o nā ʻuala;
1 2 niu;
50 ml wai wai niu;
70 g o nā kaamila;
100 g leek;
huʻaʻaʻa, ʻoliva aila, paʻakai moana.

Kāwāwīlepaʻapaʻu a me ke kumu wai niu

ʻO ke ʻano o ka hoʻomākaukau ʻana i ka meaʻala mashed me ka spinach a me ka niu.

Hoʻopili maikaʻi i nā aniani a me nā leeks, hoʻomoʻa i ka aila ʻoliva no ka hamo ʻana, hoʻokomo i nā mea kanu i loko o kahi pāla a pāpaʻi no ka wela wela a hiki i ka palupalu. Pono ʻoe e nānā i ka ʻala, ʻaʻole ia e ʻoliʻulu, maʻalahi wale e hoʻopau.

Kāleʻa ʻia i nā ʻoliki a me nā ʻoka

Hoʻomaʻemaʻe mākou i ke aʻa celery a me nā ʻuala, ʻokiʻoki i loko o nā ʻāpana liʻiliʻi, e hoʻohui i ka pā.

E hoʻohui i ke kumu celery a me nā ʻuala

E hoʻolapalapa i ka hapalua o ka niu i kahi pā maikaʻi. E ninini i 2 mau wai o ka wai kulu a i ʻole ka mea kanu ʻai, e hoʻohui i nā mea niu, ma ka niu. Kipi ma luna o ka wela wela no ka mau minuke 20, pono e lilo nā lau i ka palupalu.

E ninini i ka wai kō, e hoʻohui i ka wai niu a me ka niu

I ka wā e mākaukau nā mea kanu, hoʻokomo i ka pīkī kuīkī i loko o ka pā, ma hope o ka ulu ʻana o ka koholā a kū hou ka ʻāpaʻa, e kuke no ka 2-3 mau minuke a hoʻoneʻe mai ka wela.

Hoʻohui i kahi pīkī maloʻo i nā lau i pau.

I kēia hoʻomaka ʻana, e hoʻohui i ka paʻakai o ka moana i ka ʻono a kāohi i ka palaʻa me kahi blender hoʻoluu a hiki i kahi ʻano pīkī.

Hoʻohui i ka paʻakai a kāpili me kahi kāwili

No ka loaʻa ʻana o nā ʻano ʻalani like ʻole i loko o ka pala palai, hoʻomoʻa ia me ka pīni ʻinala i loko o ka pā maloʻo, e lawelawe wela ʻia, a e hoʻāʻo kekahi e ʻōlelo e ʻai hou ka ʻai i ka mea ʻōmaʻomaʻo.