Hoʻokomo ʻia me ka wai ʻaila

ʻO ka pīpī ika Sandwich kahi hoʻolaha pālahalaha o ka berena, hiki ke hoʻomākaukau maʻalahi iā ia me ka ʻole o kekahi ʻike culinary! Hoʻokomo maikaʻi ʻia ka pipi kuʻi me ka waiū kirī, kaloti a me ka ʻapopī i loko o ka friji, a hiki iā ʻoe ke hoʻomākaukau maʻalahi iā ʻoe iho i kahi kīmaha wikiwiki i kēlā me kēia manawa, me ka ʻāpana o ka iʻa hou ma ka lima.

Hiki iā ʻoe ke hoʻohana i ka iʻa paʻakai no ka kuke ʻana a me ka hoʻoo paʻakai ʻana ma ka home. ʻO Mackerel a i ole salmon paha ia he kūpono no kahi pā kuʻi me ka moa cream.

Ka manawa kuke: 20 mau minuke
Ka nui: 1 hiki me ka nui o 500 ml

Kūpono no ka ʻaila kuʻu me ka waiū keke:

400 g māmā paʻakai;
200 g o kāoti;
100 g pata;
150 kāmeka kirīmi;
he paio o ka dill;
ʻeleʻele ʻeleʻele, paʻakai paʻakai.

ʻO ke ʻano o ka hoʻomākaukau ʻana i ka herring paste me ka waiū kekeʻa.

Ua kūpono kēia ʻōleʻa liʻiliʻi i loko o kēia ʻono. Kūleʻa wau i ka paʻakai ʻana i ka home - ʻaʻohe pilikia, akā ke hōʻoia piha i ka maikaʻi. Eia pehea maʻalahi ka paʻakai o ka fetē. Lawe mākou i nā iʻa maloʻo, ʻoki i ke poʻo a me ka huelo, e hoʻoneʻe i nā ʻili, holoi maikaʻi ʻia ma lalo o ka pā. ʻOkiʻoki i ka iʻa i ʻekolu ʻāpana, waiho i loko o ka ipu aniani e hoʻomaʻemaʻe ʻia. Hoʻohui i 3 tīpī o ka paʻakai, he lau o ka laurel a me nā hua puaa. E ninini i ka wai i hoʻomoʻa ʻia a me kahi papa o ka winika 9%, waiho i loko o ka friji. Ma hope o nā lā 3-4, loaʻa iā ʻoe kahi ʻano iʻa maikaʻi i ka papa ma kāu papaʻaina.

Hoʻopiha i nā pipi

E kahakaha i kahi pahi koi ma ka hiʻu, e hoʻoneʻe i ka ʻili. Mahele i ka hapalua, e hoʻoneʻe i ke kākala a me nā iwi liʻiliʻi ʻike ʻia.

Kaʻaʻa ʻana i ka iʻa

I kēia manawa ua ʻoki ʻia ka iʻa i loko o piha piha, hiki iā ʻoe ke kuke i ka ipu.

Hoʻopili maikaʻi i ka momona manu

Hoʻokomo mākou i nā ʻāpana piha i luna o ka papa ʻokiʻoki, me ka pahi kahi i koi ʻia a ʻokiʻoki i loko o nā ʻāpana liʻiliʻi.

ʻAʻole au e'ōlelo i ka hoʻohana ʻana i kahi blender, ka mea i huli aʻe i ka nui viscous.

Kāleka a me nā kalaka

Kipi mākou i nā kāloti, ʻoki ʻia i loko o nā ʻāpana, a hoʻouna iā lākou i loko o ka ipu wai e hoʻolapalapa ai. Blanch no 5-8 mau minuke, i lilo ai i palupalu, a laila kau hou i kahi sima, hoʻoluʻu.

Kāleʻa kāloti

Hoʻomoʻa ʻia nā kalehila ma ka mākeke maikaʻi, hoʻouna ʻia i loko o kahi kīʻaha i ka pua ʻokiʻoki.

Hoʻohui i kaʻaila cream

I kēia manawa e hoʻohui i ka kirīmi cream. E koho i kona ʻano e like me kou ʻono, akā e hoʻomanaʻo ʻoe i kēlā me kēia iʻa no ka ʻohana kuʻu he ʻano ʻono ikaika ʻo ia, no laila hiki ʻole ke ʻono ʻono o ka pēpē i hiki ʻole ke pepehi iā ia a i kekahi ʻano momona e nalowale wale ʻia mai kēia ʻano.

Hoʻopili i ke kīʻī a i ʻole hoʻokaʻawale paha ma ka lima i nā ʻāpana liʻiliʻi, e hoʻohui i ka kīʻaha.

E hoʻohui i ka pata lemū

Hoʻokomo ʻia ka pata (ka momona momona o ka liʻiliʻi o 82%) i loko o nā cubes, hoʻohui ʻia i nā koena o nā mea kanu.

Hoʻohui i nā greens wai

Ke waiho nei nō wale nō i kā mākou huahana āpau me ka wī kōlī maikaʻi. Hoʻokiʻoki mākou i nā lālā, kāpoki, hoʻohui i ke kīʻaha.

Kāwili i nā ʻikepili a pau a hiki i ke ʻano.

Hoʻopili maikaʻi ʻia a kāwili pū i nā huahana me kahi ʻula a i kahi papa ʻaina a hiki mai ka loaʻa he mau homogeneous. Inā makemake ʻoe i kahi pākī palaleka, hiki i ka puna a pau ke hoʻomohala ma kahi ʻano ʻai. Akā, i koʻu manaʻo, ʻo ka nani o ka meaʻai homemade ka mea a mākou e ʻike ai i kā mākou mea e ʻai ai! No laila, inā loaʻa nā ʻāpana liʻiliʻi, nā kāloti a iʻa kāwili paha i loko o kāu pākī, ʻaʻohe mea hewa ʻole.