Nā hale kūʻai Ukraine

Maikimola, momona, momona Ukrainian borsch hiki ke ʻai ʻia no ka ʻaina kakahiaka, ʻaina a me ka ʻaina. E kāla i ka papa o ka borsch i ka mea mua, ʻelua a me ke kolu pū kekahi. A inā makemake ka ʻāala i ka ʻaʻai hou, a ma ka lā aʻe ʻaʻole like ka ʻono - a laila hiki ke kuke ʻia i ka borsch Ukrainia i hoʻokahi pule, a i kēlā me kēia lā e ʻanuʻu, ʻohi, lilo i tastier!

ʻO ka borscht Ukrainian maoli ka mea nui i ka papa mua, a ʻo ka mea e ʻike i ka kuke ʻana ke kūpono i ke poʻo hanohano o kahi wahine maoli hoʻokipa (a i ʻole he chef). ʻAʻole paʻakikī ka paʻakikī o ka kuke ʻana i ka borsch e like me ka noʻonoʻo pono o ka mea kuke e noʻonoʻo. Hoʻokahi wale nō hola - a hoʻolako ʻia i kou home me kahi pāʻina maikaʻi no kekahi mau lā.

Akā, i ka mea no kāu borsch Ukrania e huli i ka momona a me ka nani, nā ʻono a me ke kukui, pono ʻoe e ʻike i nā mea liʻiliʻi akā nui o kāna hoʻomākaukau. ʻO kēia mau mea huna "borscht" hiki ke loaʻa i nā mea hoʻomaka a me nā poʻe holomua lapaʻau ʻike ʻia, e haʻi wau iā ʻoe.

Nā hale kūʻai Ukraine

He hiʻohiʻona hoihoi ʻo Borsch: ʻo kēlā me kēia home ka wahine ponoʻī, me kona ʻano kūʻono ʻokoʻa. ʻOiai inā e kuke nā mea ʻelua i ka borscht e like me ke kao like ʻole e like me nā pae like ʻole, e loaʻa kēlā me kēia ʻokoʻa. A aia kahi mau makō nui loa no ka borsch Ukrania.

Hiki iā ʻoe ke kuke i ka borsch momona me ka ʻiʻo - a i ʻole hoʻi ka naʻau, akā e like me ka naʻau - me nā pīni; Hiki iā ʻoe ke kuke i ka borsch ma ka momona a i ʻole ka moa moa; ʻoluʻolu loa a maʻalahi hoʻi - i ke ʻano ʻōrchik "ʻōpiopio" i hana i nā lau o nā ʻāina mua ... Akā i kēia manawa ke noi aku nei ʻoe e aʻo i ke ʻano maʻamau no nā borscht Ukrania.

Mea ʻai no Borsch Ukrania

No 3-3.5 lita wai.

300 g ka pipi, puaʻa a i ʻole nā wāwae moa 2-3;
Hōʻeke wai aniani o nā hua maloʻo;
5-7 mau pālolo wai;
1-2 kāloti ʻaihā mau;
1 Kāpena;
¼ kahi poʻo liʻiliʻi o kaʻaila keʻokeʻo a i ʻole hapalua liʻiliʻi;
1 beetroot (beetroot) - nani maoli, nani!
Ke koho nei i ke kaʻi, hoʻokaʻawale i ka ʻili: ʻaʻole kūpono i ke kala ʻulaʻula, pono ʻoe i kahi, burgundy. A laila e huli ka borscht i ke kala saturated.
Tomato kāʻai - 1-2 tbsp.
Hiki iā ʻoe ke kahuli i ka 2-3 me nā huaʻai a hoʻōla a i ʻole ʻōmole, hoʻōloo iā lākou, ʻeli me ka māla palaoa a laila ʻala ʻia i loko o kahi sieve. He nui, aia ka wai momona homemade: ʻo ka borscht i kuke ʻia ma luna o ia mea he olakino a he keu maoli nō hoʻi, no nā keiki - ke koho kūpono loa.
1 tbsp me ka paʻakai ma luna;
1 tbsp 9% cuka;
1-2 kaʻaāʻula o ke kāleka;
ʻAi mau pepa liʻiliʻi o ka pasila, ʻoi, a i ʻole nā pua ʻalaʻulaʻula.

ʻO nā huahana no ka hale kūʻai Borsch

ʻO ke ala e hoʻomākaukau ai i ka borsch o Ukrainian

Hoʻomaka mākou i ka kuke me ka pīni a me ka ʻiʻo, ʻoiai e hoʻolapalapa ai ka lōʻihi ma mua o nā huahana ʻē aʻe. ʻOi aku ka maikaʻi e hoʻomoʻa i nā pīni i ka hoʻokaʻawale, a laila hoʻohui i ka borsch aneane like ʻole. He mea kūpono kēia no nā ʻano ʻeleʻele - hāʻawi i ka pīpī brown i ka hupa he ʻeleʻele.

No laila, hoʻomoʻi i nā pīni i ka wai anuanu maʻemaʻe no ka hapalua hola, a laila e hoʻonohonoho i loko o ka wai like e hoʻolapalapa ai no ka wela wela a hiki i ka palupalu. Mākaukau ʻo Beans i nā minuke 40-45. ʻIke pinepine mākou i lalo o ka pā o ka uhi a hoʻohui i ka wai inā pono.

Pahu pia

ʻOkiʻoki i ka ʻai i nā ʻāpana liʻiliʻi, e waiho i kahi liʻiliʻi o ka wai anuanu a hoʻolapalapa a hiki i ka hoʻolapalapa ʻana. E ninini i ka wai mua me ka umu, ninini i ka wai maʻemaʻe a kau e hoʻomoʻi hou me ka hoʻolapalapa liʻiliʻi no ka 30-35 mau minuke. I kēiaʻano, kāpili a holoi holoi i nā mea kanu.

Hoʻokiʻoki mākou i ka ʻai a hoʻonohonoho e kuke

ʻO ka maʻamau, kuke wau i ka borsch Ukrania me ka kaloti a me ka ʻalī kulo, e hāʻawi ana i kahi hue gula maikaʻi. Akā aia kekahi koho nui aʻe o ka papaʻaina - borsch me ka wā ʻole i loko o ka māhu. Inā hoʻokomo ʻoe i loko o kahi borsch i kahi ʻāpana maikaʻi me ka momona liʻiliʻi, a he momona liʻiliʻi paha ka moa moa, a laila hiki iā ʻoe ke hoʻohui i nā kaloti a me nā ʻolika i mau ʻāpana, me ka wāʻa ʻole. Akā ʻo ka borsch Ukrania i ka pālaʻa ʻana a me ka ʻai ʻole, ua hele i loko o ka ʻono.

E hana i ka pāpaʻi, e wela i ka aila ʻaila i loko o ka pā. E ʻokiʻoki i ka ʻala i loko o nā ʻāpana liʻiliʻi, e ninini i loko o ka pā palaha a hoʻoulu ʻia, hala no 2-3 mau minuke. Pono ka ʻōpala akā, ka lilo i ka liʻiliʻi a me ka palupalu.

ʻIleʻa i ka ʻaliki a kālua

Kāleʻa iʻa maloʻo me nā aniani

Pili i ka ʻōpala i hopena ʻia ai me ka pēhi a iʻa mai paha

E hoʻomoʻa i nā kāloti ma ka māla coarse a hoʻohui i ka ʻala, kāwili. Kālei i kahi mau minuke hou a hoʻohui i ka tōmato.

Inā ʻoe i lawe i ka pālahalato, a laila hiki iā ʻoe ke kāwili a hōʻoki iā ia, a inā he wai ʻōmato a i ʻōhaka maloō paha, pono ʻoe e paʻa i ka ʻōwili ʻana ma luna o kahi wela no kekahi manawa, no laila, e huehue ka nui o ka wai.

E hoʻohui i nā ʻuala i ka ʻuala

Ke kuke ʻia ka ʻai no ka 30-40 mau minuke, hoʻohui i ka wai i ka pā, hoʻopiha me ka ¾, ninini i nā ʻuala, diced, kāwili, uhi ʻia me ka uhi.

E hoʻohui i ka puna i ka ʻōhune

I kēia manawa e hoʻohui mākou i nā mea āpau a pau. E hoʻokomo i ka ʻuala - ʻāwīwīkī i ka ʻolō. Ke hoʻomaka ka wai e hoʻolapalapa hou, e hoʻohui i ka kāpeti i ka pā, hoʻomoʻi hou a uhi ʻia.

Hoʻohui i ka launa ʻana

I ka wā e maloʻo ai ka ʻōpio no 2-3 mau minuke, hoʻohui i ka kāwili, hui hou. ʻO kēia ke nani, ulaula-gula i hala i kā mākou borsch Ukrania. A ʻoi aku ka nani o nā mea a pau!

Kahu ʻia nā borsch no nā minuke 5-7 hou, mai poina i ka paʻakai

ʻO ka manawa ia e paʻakai ai i ka borscht: kau wau i kahi papa kīʻaha paʻakai, e piha, me 3-3.5 lita wai o ka wai, a kāwili.

A laila e hoʻolapalapa i ka borsch me kahi liʻiliʻi moʻoʻuʻuku no 5-7 mau minuke, a i ka manawa i hoʻomoʻa ʻia ka palaoa i ka pahele - kahi pono e hoʻohui ʻia i ka hopena o ka kuke ʻana e hoʻomālamalama i ka borsch.

Aia kekahi mea huna o ka kihi: e kau ana i nā hua paʻani i loko o ka pā, e hoʻomau pū me kahi kīʻaha o 9% winika a hoʻohui. Ua ʻike paha ʻoe e hoʻohana ʻia ka wīwī ma ke kālai kiʻi ʻāpana - i ka wā e holoi ai i ka lole hou, ka penaʻi ʻana i nā hua Easter - a i loko nō hoʻi me ka borscht. ʻAʻole e ulu ulu ka borsch Ukrainia, akā ua mau ka ruby!

Hoʻohui i nā pīni

Hoʻohui i nā beets

E waiho i ka palaoa no ka kuke ʻana no kekahi mau minuke.

E hōʻemi i ka mālamalama a hoʻomohala lohi nei ka mea hoʻomo, a hoʻolapalapa no 2-3 mau minuke. Noho ia e hoʻohui i ke kāleka a me nā mea kanu. ʻO nā mea hou aku - nā pepa, nā lau hua - hiki ke waiho ʻia, akā maikaʻi ka borsch Ukrania me lākou. Akā he a'ōmaʻa a i ʻole ke kāleka paha, ʻāpala ma ka māla maikaʻi a hoʻohui ʻia i ka borsch, e hāʻawi iā ia i kahi momona ʻono, ʻono, a i ka hoʻoilo i ka wā hoʻoilo, e pale ʻia ai lākou i ke anuanu.

Inā ʻaʻole makemake kekahi kanaka i ka ʻohana (ʻo nā keiki nui) e ʻai i ke kāleka i ka kuʻi ʻana, a laila hiki iā ʻoe ke pena "pena" i kahi mea pono i loko o kahi pā.

I ka hope loa, e hoʻohui i nā lāʻau hou

Hoʻohui i nā greens ʻīwī a me ka kāleka mākaʻu i ka borsch o Ukrainia, e hoʻolapalapa ia no 1-2 mau minuke, i mālama ai nā huaora a ʻaʻole momona ka borsch, e like me ia inā hoʻokomo ʻoe i nā lau ʻūleʻa a i hoʻomo ʻole ia, a ʻoki. Ua makaukau nā hale ʻo Borsch Ukrainian.