He momona maikaʻi a me ke olakino - persimmon jam

ʻO ka Persimmon kahi hua punahele o ka lehulehu. Akā ua liʻiliʻi kekahi poʻe e hana i ka uaka persimmon. Hiki ke kapa ʻia maikaʻi ʻo ia ʻo ka maikaʻi ʻoluʻolu a me ke ʻano he exotic. Hāʻawi i ke ʻano wā o kēia hua, ʻo ka hoʻomākaukau ʻana i ka jam a i ʻole ʻīmi e hiki iā ʻoe ke hana i kahi lāʻau no ka makahiki holoʻokoʻa. Nui nā hiʻohiʻona, kēlā me kēia mea i kona mau hiʻohiʻona a me nā pono. E noʻonoʻo i ke ala maʻamau o ka hana ʻana i ka hora - he mea ia e mālama i ka nui loa o ka ʻono a me ka ʻono o ka hua exotic.

He mea nui ia e ʻike i ka minimela persimmon, ka leʻa ʻaila e hōʻike ʻia ma lalo nei, ʻaʻole ia he momona wale nō, akā he mea lapaʻau maikaʻi hoʻi. Loaʻa ka fructose, glucose, beta-carotene, potasiuma a me ka magnesium. I ka hoʻohuiʻana i kēia mea maʻalahi i ka papa hana, hiki iā ʻoe ke hoʻoikaika i ka ʻōnaehana pale aku a pale iā ʻoe iho mai kahi ʻino a me ke kaumaha.

ʻO ka persimmon kahi mea ʻoluʻolu kūpono no ka paʻu paʻakikī a i ʻole ka palaoa i paona ʻia. Hōʻike pololei kēia hui hui i ka ʻono o nā hua o waho.

Nā rula no ka koho ʻana i nā huaʻai no ka sela persimmon

Ke noʻonoʻo pono nei i ke ʻano maʻamau no ka jam persimmon, pono e koho i nā mea i ʻokiʻoki ʻia ʻole nui. Aia nā hua ʻono i ia mau ʻano, no laila hiki ke hoʻopuʻi ka ʻele a hiki i ka hopena o ka wā ʻupena. ʻOi aku ka maikaʻi me ka hoʻohana ʻana i nā ʻano like Korolek.

ʻO nā poʻomanaʻo nui no ke koho ʻana i nā persimmons no ka hola:

• loaʻa ka ʻōpiopio kīnā ʻole - nā puʻu, nā kīwaha palau;
• maemae ke kino, palupalu, translucent;
• he palulu iki ka papa o ka hua i ka pā, akā i ka manawa like nū wale;
• maloʻo ke kolamu, he ʻāpana polū.

Kaua e kūʻai i ka persimmons inā maloʻo ka ʻala, akā he ʻōmaʻomaʻo - hōʻike kēia i ka hua ʻalohi ʻole. No laila, haʻahaʻa ka ʻono.

ʻĀina Hōʻea ʻo Persimmon Jam Kūʻai

ʻO ka uʻi persimmon maʻamau, ʻohi ʻia me ke kiʻi e hōʻike ʻia ma lalo nei, ua hoʻomākaukau ʻia me ka ʻole gula (inā makemake ʻia, hoʻohui ʻia ke kō me ka nui o ka 0.8 - 1 kg no 1 kg o ka hua). ʻO ka hālo ʻana ka mea i lilo i mea ʻala liʻiliʻi, ka ʻono a me ka momona loa. ʻO ka mea ka nui o ka glucose a me ka fructose i loko o kāna hoʻopili, ʻaʻole pono nā mea ʻala ʻē aʻe. Hoʻohui ka hoʻohuiʻana i nā mea momona a me ka lemona i nā meaʻono ʻono.

Nā Kūlana Pono:

• kipi - 1 kg;
• wai maʻemaʻe - 70 ml;
• anise or star anise - 2 pcs .;
• pepa wīwī - 1- pc .;
• ʻōpio - 1 lāʻau;
• vanili - 0,5 pod;
• lemon lemon - 1 pc.

He mea nui e hoʻohana i nā mea ʻala maoli, ʻaʻole nā ​​mea momona. Ma hope o nā mea āpau, ma ka palapala ʻāina i loaʻa ai iā lākou kahi ola liʻiliʻi. Eia kekahi, hoʻohui nā mea hana pono ʻole i nā hoʻopiha piha e hiki ai ke hōʻemi i ke kumukūʻai o ka huahana, a hoʻopiʻi ka hopena i kēia mea i ka leʻa o ka persimmon e like me ka ʻano maʻamau.

ʻO nā mea nui i ka hoʻomaʻamaʻa i ka jam persimmon:

1. ʻO ka hoʻomākaukau ʻana i nā mea kanu. Pono e holoi maikaʻi nā poʻe kime i ka lole. Ke hoʻomaʻemaʻe, ʻaʻole wale ke kāʻili wale nō, akā ke kino hoʻi. Hiki i ka pulpō ke kālai ʻia, kalai ʻia me kahi masher potato a i ʻole ka minced.
2. Hoʻohāki wai i waho o ka lemona. ʻAʻole hoʻolei ʻia Zest a ʻokiʻoki paha - hoʻohui ʻia i ka wā e kolo ai ka hana ʻana i ka ʻaila kīʻaha.
3. I loko o ka pā me ka lalo hohonu, hoʻomoʻa i ka wai a me ka wai lemon. E wela a hiki i ka wā e hoʻolapalapa ai i ka wela wela, e hoʻohui i nā mea ʻala a me ka zest. Kūpono no nā minuke 15 ma luna o ka wela wela.
4. E hoʻohui i ka persimmon i hōʻō ʻia i ka paila; ma hope o ka kuke ʻana, kuke no kahi 20 mau minuke. I ka wā e kuke ai, pono ʻoe e hoʻoulu i ka ʻaha e pale iā ia mai ka hoʻopuni ʻana i nā paia o ka pā.
5. I ka pau ʻana o ka kuke ʻana, wehe i ka zest. ʻAno paʻa i paʻa i loko o nā ipu wai hoʻomoʻo a hoʻopaʻa ʻia.

Hiki ke loli ia ka lola me ka meli - a laila e lilo ka ʻono o ka mea ʻono, ʻoi aku ka maikaʻi.

E kūʻai maikaʻi aku i ka pahu kūʻai i loko o ka friji a i lalo.