No nā mea hale hale makemake e makemake e hoʻoiho ʻole i ka hoʻomaha, he huila me ka squid ka mea maikaʻi loa i kēia kūlana. Mahalo i ka kai kai, e loaʻa ka lau i nā ʻono maikaʻi loa a me ka momona. E kuke no ia mea ʻaʻole pono ʻoe e loaʻa kahi akamai. Manao a me kahi hoʻonohonoho liʻiliʻi o nā mea - a me ka lā hoʻomaha ke kūleʻa. Hiki ke ʻike ʻia ma lalo nei nā kuʻi salad squid maikaʻi loa me nā kiʻi ma lalo.
E nānā pū: ʻo salad me nā lāʻau ʻoki a me ka palaoa.
ʻO ka salad ʻaila wikiwiki me ka squid a me nā hua
Kahi ʻia kahi pākaukau i kēia ala i kaulana no kona ʻoluʻolu a me nā ʻano hoihoi. He koho maʻamau kahi i kuke ʻia i loko o nā hale ʻaina o ka honua.
Kūpono no ka hana ʻana i ka sawi a me nā hua pālua:
- hapalua o kilokilo o ka heihei;
- 4 nā moa moa nui;
- ʻelua ʻameka nui;
- 60 g o nā greens (hiki iā ʻoe);
- hapalua kīʻaha o kaʻaila;
- nā mea ʻala e like me ka makemake.
ʻAʻole kūpono ke hoʻopaʻa ʻana i nā ʻōlio pōkole, no ka mea e pili kēia i ke ʻano o ka ʻai.
Pono e mālama i ka palaʻai i loko o ke ana wela a hiki i ka hiolo a pau.
E holoi pono i ke kupapaʻu ma lalo o ka pa alima. A laila e lawe i kahi pā hohonu, e ninini i ka wai a kau i ke ahi. Ke hoʻomoʻa ka wai, e kau i kahi kai ma loko. Pono ka ʻiʻo i ka paʻakai a me ka pepa. E hoʻomau i ka pīkī i ka wai hoʻolapalapa no kaʻoi aku o ka 4 mau minuke.
Ma hope o ka ʻai ʻana i ka ʻai, e pono e waiho i luna o ka papa ʻoki a ʻae ʻia e hoʻokaʻawale iki. A laila pono e hoʻomaʻemaʻe pono ʻia, wehe i nā kiʻiʻoniʻoni. Ke hoʻohana nei i kahi pahi pahi, ʻokiʻoki i ka ʻai i nā kāʻei liʻiliʻi.
E holoi i ke aniani a ʻala. 
ʻOkiʻoki i ka lau ʻai i kekahi ala kūpono. Inā loaʻa loa ka ʻala, a laila hiki ke hoʻomoʻi ʻia me ka liʻiliʻi o ka wai wai.
E hoʻokomo i nā hua i loko o ka pā ipu a lawe i ka wī. Simmer a hiki i ka wā kuke. 
A laila e hoʻokaʻawale iā lākou i kahi ipu o ka wai anuanu a paʻa no kahi manawa hou. E kōkua kēia i ka ʻili e hoʻokaʻawale maikaʻi. E hoʻomoʻa i ka protein a me ka yolk me ka pahi. Hiki iā lākou ke pākuʻi ʻia ma kahi paena coarse.
Holoi a maloʻo hoʻi i nā lau hou. Hiki iā ʻoe ke hana i kēia me ke kāwele pepa. 
Hoʻokiʻoki ʻia i kahi kūpono loa.
E hoʻokomo i nā kīʻaha hoʻomākaukau, nā hua a me nā ʻano mea ʻē aʻe i loko o kahi kīʻaha hohonu. Ka wanana me ke aniani a hui pū me ke kāwili.
Ua mākaukau ka salato.
ʻOno ʻono a maloʻo ʻono
ʻO ka hui pūʻana o kēia mau kai i hāʻawi i ka papaʻaina i mea hoʻonani a me nā mea ʻono maikaʻi. Hiki ke hoʻolako ʻia i kahi mākia pīpī i ka papa ʻaina, a ʻano ʻia hoʻi no ka ʻaina kakahiaka. He meaʻai meaʻai kēia a ma ka manawa like ʻo ia e hoʻolapalapa ai i mea ʻai maikaʻi na ka ʻohana āpau.
I ka hoʻohanohano ʻana i ka ʻono o nā ʻala i loko o kahi pā maloʻo, hoʻohui i nā lau liʻiliʻi liʻiliʻi a i ʻole kekahi mau ʻāpana nui, nā pī momona i ka wai kahi e hoʻomoʻa ai lākou.
ʻO nā ʻāpana no ka hana ʻana i ka huehue:
- 1 kg o ka honu;
- 1 kg ʻauʻau;
- hapalua hapalua o ka iceberg lettuce;
- 12 ʻāpana o ka hua manu lewa;
- aniani;
- greens;
- paʻakai moana i ka ʻono;
- hāpō haʻahaʻa haʻahaʻa.
Hoʻomaka ka hoʻomākaukau ʻana o ka ʻaka me ka hoʻomākaukau ʻana i ka squid. Pono e kuke ʻia ka ʻai i ka wai paʻakai. E hoʻomau i ka wai hoʻolapalapa no kaʻoi aku o ka 3 mau minuke.
Kālepa a me ka ʻulala. E ʻokiʻoki i ka liʻiliʻi e like.
Kāleʻa kālua a hoʻomaʻemaʻe maikaʻi. E hoʻokomo i nā meaʻono a pau i loko o kahi kīʻaha hohonu a kāwili maikaʻi.
ʻOki a ʻoki a ʻoki hoʻi i ka hapalua. Pono lākou e waiho ma luna ma mua o ka lawelawe ʻana i ka salati me ka squid a me ka honu ma ka papa ʻaina. Manaʻo ʻia no hoʻi e pīpī i nā kīʻaha me ka kumulī ʻia. E hoʻokomo i ka mayonnaise ma kēlā me kēia lawelawe ʻokoʻa.
Hōʻalo wikiwiki me ka Squid a me nā lāʻau kālai i ka palaoa
ʻO kēia kahi ipu maikaʻi a maikaʻi loa kahi momona a me nā aftertaste. I ka wā e kuke pono ai, e palupalu a ka palaka i ka momona.
I mea e hoʻomaʻemaʻe pono ai i ka pīkī me ka wikiwiki mai ka ʻili, pono ʻoe e kau iā ia i loko o ka wai hoʻolapalapa no 10 kekona i ka wā e hoʻomau ʻia ana. A laila e haʻalele i ka wai i hoʻolapalapa a waiho i kahi wai anuanu. ʻAe kēia e ʻae i ka ʻili mai ka ʻai.
No ka hoʻomākaukau i ka pāʻai, pono ʻoe e:
- 500 g o kāpapa māhu;
- 380 g o nā lāʻau ʻoki (chished);
- 220 g o ka waiū paakiki (ʻoi aku hoʻi ʻo Lūkia);
- 6 ʻōpio liʻiliʻi ʻoki manu;
- kaina, kōpaʻa, paʻakai a me ka pepa e hoʻāʻo ai;
- 1 kaʻaole.
E ʻoki i nā ʻāpana āpau i ke ʻano o ka mauʻu mauʻu. Hoʻomaka ke kaʻina hana me ka hoʻomākaukau ʻana o ka ʻala. Pono kēia i mea e koho ai iā ia. E kau i ka mea ʻala ʻala i loko o kahi kīʻaha a hoʻopiha me ka hapa kīʻaha o ke kō a me kahi hapa o ka paʻakai. E ninini i nā 3 punetēpa o ka wīwī. Inā ʻaʻole lawa ka wai, a laila pono ʻoe e hoʻohui i ka wai mai luna aʻe a kāwili maikaʻi i nā mea āpau.
E kāwili i ke kīwī a me nā hua me ka hua paʻahi.
ʻOkiʻoki i ka ʻōkena i kuke ʻia i nā kaula.
ʻOki i nā lāʻau lāʻau.
E hoʻokomo i nā meaʻala i loko o ka pahu nui a hoʻohui i kahi caviar ʻulaʻula iki. Hoʻohui i ka salala, ka paʻakai a me ka pepa. E hoʻopau pū i ia me mayonnaise.
Hiki iā ʻoe ke lawelawe i ka pākaukau i loko o kahi kīʻaha nui salad a me nā mahele, me ka hoʻohana ʻana i nā momi. Top, inā makemake ʻia, hiki ke hoʻonani ʻia me nā ʻāpana o ka kukalī a me nā kumuwaiwai hou o ka dill. ʻO ka ʻanuʻu me nā lāʻau kālai a me nā lāʻau lāʻau, inā e kuke maikaʻi, e lilo ka mea pono maikaʻi no ka Olivier kaulana.
Uku i ka pīkī a me ka hua kō
ʻOiai ke maʻalahi o kēia kaona a me ka helu liʻiliʻi o nā mea kanu, ua kihi ke kīʻaha i mea leʻaleʻa, waha a me ka nani loa. Mākaukau maʻalahi ʻia kēia ʻano kuke. Mahalo i nā hua kō kō, nā mea i komo i ka papa inoa o nā mea kanu, loaʻa iā ia kahi momona a me nā hou. No nā mea makemake a i kahi meaʻai momona a me nā momona, kahi huila me ka squid a me ka kukama ke koho maikaʻi loa.
Inā ʻeli ʻia ka pīkī, e lilo ka ʻiʻo i ka paʻakikī.
No ka kuke ʻana āu e pono ai:
- hoʻokahi pahu kalima liʻiliʻi, he 100 gram;
- kūmato hou;
- nā lau liʻiliʻi (ʻeleʻele uliuli);
- 2-3 hua moa (home);
- kahi pā pā kōpaʻa o kēne;
- ʻelua lau bay (ʻaila waena);
- piʻi;
- hapalua kīʻaha o kaʻaila apu cider;
- he punika o ka paakai, ke kō a me ke kō;
- kekahi mau mayonnaise (i mea e kau ai i ka salato).
E holoi i ke aniani a ʻala. ʻOkiʻoki i ka lau ʻai i ka haki pahu, a laila waiho i loko o kahi kīʻaha a ʻohi i ka ʻohi.
Hāʻawi kēia i ka salala ma kahi ʻano maikaʻi. I mea e nani ai ka ipu i nā kala, ke koho ʻia e hoʻohana i nā ʻala ʻulaʻula. Pono ʻoe e hoʻokele i ka mea kanu no nā minuke 15.
Thaw squid i ka lumi lumi. A laila e holoi i ka wai holo anuanu. E ninini i ka wai i ka pahu. E hoʻohui pū me ia i ka paʻakai liʻiliʻi, pāhala, ka pīa a lawe i kahi paila. A hiki i ka wai ke kū i ka mahana i makemake ʻia, e kau i ke kupapaʻu i loko o ka pā. Pono e mālama i kahi o nā minuke 1. A laila e hoʻolei i ka ʻai mai ka wai e hoʻolapalapa ai a holoi i lalo o ka wai kahe.
Inā kūʻai ʻoe i nā kalapu āpau, a laila pono e uku ʻia i ka hoʻomaʻemaʻe ʻana. No ke koho ʻana i nā mea āpau e pono ai, pono ʻoe e lawe i ke poʻo a me nā ʻekala a no laila e hoʻoneʻe i nā paukū holoʻokoʻa. A laila hoʻokaʻawale i ke kīʻī chitin, a holoi pono i ka ʻai ʻo ia iho ma lalo o ka wai e kahe ana.
Kahu ʻia nā ʻāpana lole i nā ʻāpana a hoʻokomo i loko o kahi pahu hohonu.
Holoi a kāpī i ka kukama i ke ʻano o nā kīwī liʻiliʻi. ʻOi aku ka maikaʻi e kūʻai i kahi mea kanu me ka pulpū ʻoi. Penei ke pale aku i ka nānā ʻana o ka nui o ka wai i loko o ka salati.
E hoʻomohala i ke kua kō iʻa ʻia i ka squid. E hoʻokomo i nā ʻoki ʻili i laila, a ninini i ka wai i koe i loko o ka pahu.
E hoʻolapalapa i nā hua. E hoʻomau i ka wai hoʻolapalapa no kaʻoi aku ma mua o 10 mau minuke.
A laila eʻoluʻolu me ka wai anuanu. E ʻoki a ʻokiʻoki i loko o nā apo. Hoʻouna ʻia nā mea i hoʻomākaukau ʻia i ka huakaʻi e hiki mai ana.
Hoʻopili i nā pīpī i ʻokiʻoki ʻia i loko o kahi colander e nui ka wai i ka wai.
Ke hāʻawi nei ʻo ia i kāna huakai holoʻokoʻa, hiki ke hoʻohui ʻia i ka huehala. Pono ke hoʻoholo ʻokoʻa ʻana ka nui. Hoʻohui i nā mea āpau, hoʻohui i ka paʻakai a me ka pepa, a me ka manawa me ka mayonnaise. ʻO ka mea makemake ʻole i kēia kīlea, hiki iā ʻoe ke hoʻohana i ka lau a i ʻole ka ʻaila ʻoliva.
ʻO kēia ka momona momona loa me ka squid, ma mua o ka lawelawe e hiki ai iā ʻoe ke hoʻonani i nā kiʻi o kāloti kuke. ʻO kahi koho maikaʻi e hoʻohana nō hoʻi i nā ʻāpana liʻiliʻi o ka lemon. ʻO nā Citrus a me ka kai holo maikaʻi e holo pū.
ʻO nā papa hoʻohālike squid i wehewehe ʻia ma luna nei ke koho maikaʻi loa. Ua kuke ʻia nā kīʻaha kīkī i loko o nā haleʻaina kaulana o ke ao no nā makahiki he nui.
