Ua hiki mai ke kau, ua manaʻo ʻia ke ala o ke lā ua a me ke ao. No laila makemake wau e hoʻi i ke kauwela, akā ua aneane ka berry, ʻaʻohe nui o nā lau momona hou ma ke kahua, ua pau ka okroshka a me nā manawa beetroot. Pehea ka ʻoluʻolu a me ka manawa no ka leʻaleʻa iā ʻoe iho a aloha? ʻO kā mākou ʻōlelo aʻoaʻo: e hana i ka mea maʻemaʻe mai ka zucchini no kaʻaina awakea. Aia ma muli o kāu kaukaʻi, hiki iā ia ke lilo loa i ʻEulopa a piquant Asian. I ka hihia mua, hoʻohālikelike ʻia kona hoʻonaninani maikaʻi loa me nā ʻupena mas French maikaʻi loa. I ka lua, ʻo kāna mau momona momona e lawe iā ʻoe i nā kahakai o Asia Hema, kahi e mau ana ka lā a me ka mahanahana.
Zucchini puree kāleleMea inu no ka Zucchini Puree Soup
No ka zucchini sop i hoʻomaʻemaʻe ʻoe e pono ai:
- Hōʻuluʻu he nui a i ʻole hoʻokahi pahu mokuahi, ma kahi - 1,5 kg;
- ʻEkolu kāloti liʻiliʻi - 150-200 g;
- Onio turnip - 150-200 g;
- Ka pepa momona (momona ʻaʻole momona) - 100-150 g;
- Kahiki - 2 mau ʻulā;
- Ke aila ʻaila;
- Butter 1 tbsp. he me;
- Kāleka 2 kīʻaha;
ʻO nā mea waiwai e pono ai ka pūlima lima.
Nā pōkole no ka ʻaoʻao o ʻAsia:
- ʻO ka pepa līpili a i ʻole nā lau maloʻo ʻulaʻula (cayenne);
- Ka ʻae lau.
Mea hoʻohana no ke ʻano “Zucchini sop puree”ʻO ke ala o ka hoʻomākaukau ʻana i ka wai kalo mai ka zucchini
ʻO ka maʻalahi ma kahi o kēia zucchini puree i hana ʻia i nā mea pono ʻole e hōʻoki a pau i nā ʻāpana, a laila pono ke ʻoki ʻia.
Iʻokiʻoki i nā aniani, nā kāloti, nā pepa a me ka zucchini i mua.
Iʻokiʻoki i nā aniani, nā kāloti, nā pepa a me ka zucchini i muaE hoʻokomo iā 3l ma kahi ahi liʻiliʻi. pan, kahi mea maikaʻi me ka lalo ma lalo, a ninini i ka aila ʻaila ma lalo. I ka manawa i hoʻomoʻa ai ka aila, e kau i ka aniani i ka pā, hoʻomohala ma mua o 2-3 mau minuke. ʻAʻole hiki ke kāwala ʻia ka ʻala, inā ʻaʻole e huhū.
Hoʻokomo ʻia nā kaaliki, nā kaloti a me nā pepaE hoʻohui i nā kāloti i ka sibiki a hoʻomō i nā minuke 3-5. I ka wā kanu ua hāʻawi i nā kāloti i ka waihoʻoluʻu, a me ka ʻono a hoʻohui mākou i ka pepa a hoʻomoʻi i nā mea āpau no kahi 5 mau minuke.
Mālama mākou i loko o ka zucchini, hoʻohui i kahi liʻiliʻi (no laila hāʻawi ka zucchini i ka wai) a ʻūmi a hiki i ka piha piha. ʻIke wau i ka makemake e ke kala o zucchini. I ka hoʻomaka ʻana o ka ʻōwili, e ʻoki i ka wela ma lalo o ka pā a hoʻōla iki.
E hoʻohui me ka zucchiniMa hope o ka hoʻomoʻa ʻana o ka hupa mai ka zucchini, ʻohi a me kahi kāwili ʻana, e hoʻohuli iā ia i ʻāpana homogeneous.
E ninini i kahi aniani o ka palaila i ka huina hopena, hoʻohui i ka pata a waiho i kahi ahi liʻiliʻi.
E kāwili i nā mea āpau i kahi kūlana me kahi blenderKe lawe mai nei i kahi ʻōpala, paʻakai i ka kalo i hoʻōla ʻia i ka ʻono.
I ka manawa ua hoʻolapalapa ka pupa, e hoʻohui i ka kāleka palupalu a hoʻopau i ka wela.
Ua hoʻohuli ʻoe i ka momona-purée o ka zucchini, hiki ke lawelawe ʻia i ka ʻaʻai Pākehā me nā mea ʻāʻī ʻole a i nāʻaʻai hou. Hiki iā ʻoe ke hoʻokaʻawale i ka pā me kahi lōmole o ka waiū, nā lau momona hou a me nā mea hoʻoulu.
ʻĀnaka ʻAmelika
Inā makemake ʻoe i ka ʻaina Asia, a laila ma ka hoʻohui ʻana i nā mea ʻala e hiki ai iā ʻoe ke hoʻohuli i kēia kīʻaha i loko o kahi ʻono huʻu mua e hoʻomaka ana me kona ʻano ʻono maikaʻi a me kāna momona. I koʻuʻike, ʻo ka hapa nui i hoʻāʻo e koho i kēia koho ʻaʻole hiki ke hoʻoholo i ka mākau nui - zucchini, a ua maopopo hoʻi ua hoʻohana ʻia nā huahana o waho.
No ka hana ʻana i kēia, hoʻohui i 1-2 pcs. kuʻi i keʻa kālai hou i ka manawa o ke kāwili ʻana i nā lau ʻona a i ʻole 1 ka punetēpū o ka ʻulaʻula ʻulaʻula (cayenne) ka pipi ma ka pau o ka kuke ʻana. Eia pū kekahi i ka manawa hope loa e pono ai e hoʻohui i ka 1 punetēpau o ka panikini kari.
E like me i ka koho mua, e huli a hoʻohui i ke kāleka. ʻAno hoihoi!
