Lōkahi poli

ʻO nā ʻāpana o ka ʻ Amber, ka mālama o ka lā, ka māmā a me ka ʻala o ke kauwela no ke hoʻoilo, kahi ia i ka wai o ka paukena!

Lōkahi poli

ʻOiai ʻaʻole makemake ka ʻohana i ka pākupu palaka, ʻo kēia mau mea ʻulaʻula awiwi e lele koke a ʻoliʻoli, e like me nā lau ʻula mai ka lāʻau laʻana. ʻO ka momona i kālai ʻia i loko o ka wai pāpaʻu e like me ka marmalade a i ʻole koikoi ai hoʻi ka leʻaleʻa Turkish i kahi ʻāpana ʻona o ke kōpaʻa icing.

ʻO ka ʻāpana mane he mea ʻono a like ʻole me ia, a me kahi ʻiʻā o ke kō; hiki iā ʻoe ke hoʻonani i nā pōpoki me lākou, hoʻohui i ka palaoa no ka palaoa me ka palaka a me nā hua maloʻo, a me ka kōkō - kolo mau keke, waiho ʻia i loko o ka ʻī ma ke kō. A inā ʻoe e mālama i nā hua ʻala i loko o ka malika - loaʻa ʻoe i ke aniani nani maikaʻi loa.

Lā ka wā ʻohi kime ke wā a he mau manawa a ʻelua a ʻekolu paha mau lā, akā naʻe, ʻaʻole ia e luhi, no ka mea, ʻo ʻehā ʻehā mau minuke ʻelima mau minuke. Hoʻohui hou, e kohi mua i ka paukulu a ʻōwili i ke kōpaʻa icing - ma ka hopena o ka kuke ʻana. No laila, ʻo ka wā o ka wā o ka loulou kaila nani-paukena e kūpaʻa ana, ʻoi aku wau e hoʻomākaukau ʻoe i kahi ʻano maʻalahi no kou ʻohana - ʻoi loa ka maikaʻi o kēia mea ma mua o nā hua aila!

Lōkahi poli

Kūpono ka paukena o Muscat no ka hana ʻana i nā hua ʻala - ʻo nā mea like ia me nā hue: he momona maikaʻi a nani lākou. Eia nō naʻe, hiki iā ʻoe ke hoʻāʻo e hana i ka loiloi mai nā pōkō lapuwale.

Nui nā ʻano loʻi like ʻole: me nā moekele, kanamela, ka meli. E kuke mākou i ka palaū manuwa a me ka lemon: ʻo kēia kalupakona hoʻopono, hoʻohui ʻia i ke ʻano maʻamau, e hāʻawi i ka papa ʻaina i mea ʻala, a me ka momona ʻoluʻolu, ʻo ia kekahi wahi o ka manaʻo - ka nui o ke kō i loko o ka kō, a ʻo ka paukī iho ʻono. Inā makemake ʻoe i kahi memele ʻulaʻula, hiki iā ʻoe ke hoʻohana i ka wai a me ka kala ʻihi ma mua o nā ʻāpana lemon. No nā poʻe aloha i ka kinamona, hoʻokomo mākou i kahi lāʻau kinenela i loko o ka ʻōkoke, a inā ʻaʻole ʻoe makemake i kona ʻano, ke hoʻololi nei me kahi puaʻa a i ʻole ʻoe e hoʻohana i nā mea ʻala.

ʻO ka wā kuke: 2 lā
Nā lawelawe: aneane 150 g hua aila a me 100 ml syrup

Mea waiwai no ka hana ʻana i ka ʻōpala i kukui ʻia

400 g papu paukulu;
200 g o ke kō (1 kīʻaha);
ʻFpaʻa lemon;
1 ʻōpō
Palapala lāʻau;
1/3 - 1/2 kīʻaha wai;
1,5-2 punetē o ke kōpaʻa pauna.

Mea waiwai no ka hana ʻana i ka ʻōpala i kukui ʻia

Lōpekukū kekehi

E ʻoki i ka paukena, holoi a ʻokiʻoki i loko o nā ʻāpana he 2 ma ka 2 cm. ʻAʻole pono ʻoe e hana i nā ʻokiʻī liʻiliʻi - i ka wā i kuke ʻia, hiki i nā hua kuhihewa ke lilo i mea maloʻo loa a paʻakikī, akā makemake mākou i nā meaʻalulu a elastic. ʻOi aku ka maʻalahi o ka lawe ʻana i ka pulp mai ka lōʻihi o ka paukō, e hoʻohana i ka ʻāpana puni no nā ʻoniʻola ʻē aʻe - no ka laʻana, paukala muffins a i ʻole porridge.

Kāʻoki a hoʻōla i ka paukena. ʻAumea lemon

Holoi i ka lemon, e hoʻomoʻi maikaʻi i ka ʻili me kahi kuʻekuʻe ma lalo o kahi kahawai wai - e holoi i ka papakū, ka mea i uhi ʻia i nā hua citrus no ka mālama ʻana i ka wā o ka halihali. A laila e hoʻolapalapa me ka wai i hoʻolapalapa no 5-7 mau minuke - ke waiho nei ka ʻawaʻī i ka zest, a hiki ke hoʻohui ʻia ka ʻula ʻala ʻala i ka pala.

E hoʻokomo i ka palaʻōwili ʻōpala, hua kele a me ka lemon i loko o ka pā

Holoi hoʻi mākou i ka ʻōpū a wehe i ka peila mai loko aku - no ka laʻala, ʻo ia wale nō ka mea e pono ai. No ke aha la hoi? ʻO ka paila o Apple ka pectin - he mea ʻiliʻili kūlohelohe e kōkua i nā hua candied e kiʻi i ke kumu kūpono: ʻaʻole e hoʻolapalapa i ka ʻōla, akā e like me ka marmalade. ʻOi aku ka maikaʻi o nā mea ʻili o ka quince, kahi e aʻo ai ʻoe e pili ana mai ka kuʻi huaʻala wai quince.

E ninini i ke kō i loko o ka pā

E ninini i nā cubes i kāʻeiwa i ka pania a i ʻole kālai ʻia, hoʻohui i ka ʻōpū o ka manamana a me ka lemon i ʻoki ʻia i nā ʻāpana aniani. A laila ʻoluʻolu nui e hoʻohui i ka ʻalapona ma loko o ka lemo a me nā ʻoliona i paʻai, a ʻo ka ʻona kekahi i loko o lākou iho a hoʻohālike i nā ʻāpana lemon.

Ke haʻalele nei mākou i ka pā no ka hoʻokumu ʻana o ka mākona

Hoʻopiha mākou i nā kiko o ka pā me ka kō, a hoʻokomo i loko o ka friji no nā hola 3-4, akā i ʻoi aku ka maikaʻi - i ka pō. E hoʻoheheʻe ka paukena i ka wai wai, e hoʻoheheʻe ʻia ke kō, a hāpī ka ʻōlaʻi i loko o ka pā ipu.

Hoʻohui mākou i kahi wai liʻiliʻi - no ka uhi piha ʻana o nā mea hana - a kau i ka lāʻau. Holo ʻole me ka pani ʻole o ke ahi ma kahi o ka liʻiliʻi, e lawe mai ana i kahi ʻōpala. I ka wā e paila ai ka ʻaila, ʻike mākou i ka manawa a hoʻolapalapa no 5 mau minuke. A laila wehe i kahi wela a hoʻokaʻawale iā maikaʻi - he mea nui kēia! Inā ʻaʻole ʻoe e hoʻomanawanui no ka hoʻōla a me nā pala momona nā wīwī a hoʻōla hou a hoʻomaka hou e hoʻokaʻawale iā lākou - aia kahi pilikia e kulu ai nā ʻāpana. E hoʻohuli i ka kūlohelohe, akā, ʻaʻole i kohi nā hua momona ... No laila, ke hoʻomanawanui no ke kali ʻana i nā hola 3-4 - hiki iā ʻoe ke poina e pili ana i nā hua cūlū no kēia manawa a hele i kahi hele ma ka pā o ka e oʻa

Kāleʻa i ka paila walimona a hoʻōla maikaʻi loa

A laila no ka lua o ka manawa ke hoʻomehana ai mākou i ka ʻaila, hoʻomoʻa i ʻelima mau minuke, e hoʻomoʻo. E hana hou i ka manawa o 3-4 mau manawa. Mālama iki ke ʻano, mānoanoa ka ʻōmaʻomaʻo, a ʻoi aku ka liʻiliʻi o nā pākī.

Ma hope o ka hoʻomoʻa ʻana i ka palaila, hoʻomoʻi hou

Ma kēia kahua hoʻi, hiki iā ʻoe ke kāpae a mālama i ka hua ʻilima i loko o ka punetēkē, e loaʻa ana i ka huina e like me ka "walima uō" me nā ʻāpana o ka pulp. Inā ʻoe makemake i nā "sweets" i kou ono, a laila hoʻomau aku!

E hana hou i ke kaʻina o ka hoʻolapalapa a hoʻomoʻa i nā hua momona i nā manawa 4

I ka pau ʻana o ka hoʻomākaukau, ua ʻike iki ke kaʻe; i ka ʻoiaʻiʻo, ua like ia me ka meli hou. Ma hope o ka hoʻolapalapa ʻana i nā hua ʻala no ka manawa 4, hopu mākou iā lākou me kahi kīʻaha slotted, me ke kali ʻole a hoʻomoʻo ia i kahi - i ka wa e wela, ua ʻāwī ke aila a maʻalahi hoʻi ka puʻu. Ke lawe nei i kahi hapa o ka hua kukui i kahi puna slotted, ke kali mākou a hiki i ka hoʻēmi ʻana o ka paila, a laila hoʻokuʻu mākou iā lākou i ka pā.

Lawe mākou i ka mākeke iʻa i ka pan

Kūleʻa mākou no kekahi mau hola - i kēia manawa, ua paʻa ka ʻōmona i loko o ka ʻōpala i kālai ʻia i ka pā. E hoʻoneʻe mākou i nā hua huaʻai ma ka pepa parchment, ma ka lōʻihi o hoʻokahi mau kenimita mai kēlā me kēia, i kahi ʻaoʻao hoʻokahi. Hoʻomaka kokoke nā hua ʻatikala, ke waiho mau nei iā lākou e maloʻo, no laila e maloʻo ka nui o ka umu.

Ma mua o ka hoʻomaloʻo, e hoʻoheheʻe ʻia ka waihona lole kukui

ʻElua mau ala e hoʻomala ai i nā hua kukui: ka wikiwiki a wikiwiki. ʻO ka mea mua ke kūpono iā ʻoe me kahi grill hau, ka mīkini uila a ʻuluʻulu ʻaʻa convection, hiki ke hoʻonohonoho ʻia i nā haʻahaʻa haʻahaʻa. Pono ka maloʻo ma kahi pālahalaha i ʻole e maloʻo ai, inā ʻaʻole pono ka hua i kālai ʻia (ʻaʻole paʻakikī). No nā umu like ʻole, ʻokoʻa ka lōʻihi a me ka manawa: mai 50 ° C me kahi pani paʻa i 90-100 ° C me ajar; mai 2-3 a 4 mau hola.

Kauleʻa hua kukui

Makemake wau i ka hana kūlohelohe e maloʻo ma ka lumi lumi - pono ʻole ʻoe e hoʻomaloʻo. E kau i ka hua ʻula i kālai ʻia, waiho i kahi maloʻo a waiho a kakahiaka. Inā mahana a maloʻo ka kīhini, lā aʻe ke mākaukau lākou. Inā paʻa ka pipi - flip i ka ʻaoʻao; inā pono, e hoʻololi i ka ʻōpala a haʻalele no kekahi hapalua lā.

ʻIke ʻia mākou ma ka maka ʻana a pā: nā hua kīnā ua pau loa, palupalu i ke kulu, a maloʻo iki hoʻi i waho - ʻaʻole pono ʻoe e lau nui iā lākou, inā ʻaʻole nāwaliwali.

ʻO kēia ka nani o nā pulima maikaʻi e hoʻomehana maikaʻi i ka lā!

Lōkahi poli

I kēia manawa hiki iā ʻoe ke kāwili iā lākou ma nā ʻaoʻao a pau i loko o ka pauka kō. ʻOi aku ka momona maikaʻi a maikaʻi hoʻi no kēia kumu ma mua o ke kōpaʻa granulated: ʻoi aku ka hapa liʻiliʻi o ka lepo lepo maikaʻi i ka papahele o nā hua gula ma mua o nā kīʻaha kālā nui, a i ka wā i ninini ʻia i loko o nā waihona mālama, ʻaʻole ʻae i nā ʻāpana e hoʻopili pū pū kekahi i loko o kahi huaʻala nui.

ʻAi i ka aila i kālai ʻia i loko o ke kō

Hiki ke mālama ʻia nā hua i waila i ka hoʻoilo no ka hoʻoilo i loko o nā mea i hoʻopaʻa ʻia no ka hoʻohālikelike - no ka laʻana, i loko o nā kīʻaha kīʻaha me nā pōpoki pā.

A i ʻole i ka hilo, e like me ka laiki - a laila hoʻohaʻahaʻa mākou i nā laʻi o ka hoʻomoʻo a me ka hoʻomoʻa ma ka paura.