Heihei moʻo no ka hoʻoilo

ʻO ka huʻai egggala no ka hoʻoilo he mea momona i hana ʻia i nā huahana wā, kahi mea hiki ke loaʻa i nā māla ʻāina. Pono e hōʻemi mua i nā lau a pau o kēia pākī i ka wai paʻakai, a laila e ninini i ka aila ʻaina wela me ka ʻala a hoʻolala i ka mea hana, e like me ka mea o ka ipu.

Uwiki ʻia ka ʻehala ma muli o ke kaila chili, a i hoʻomoʻi ʻia nā paprika a me ka rosemary i nā mea kanu i ke ʻano ʻono o ka uahi, ka hopena o kahi kīʻaha maikaʻi o nā huahana maʻalahi.

ʻO ka wā kuke: 1 hola
Lohi: 1 L

Kūpono no ka huehō huaala no ka hoʻoilo:

500 kāpala hua g;
200 g o kahi pāla lau;
300 g kāloti;
150 g o keʻa;
3 nā kāmele ke kāleka;
2 kiʻi pāpulamu paule;
2 mau paʻi kālai;
8 g paʻakai (+ 10 g no ke kui ʻana);
70 ml o ka aila ʻaila;
Rosemary, pāhiri.

Honu oporelaa

ʻO kahi ala e hoʻomākaukau ai i ka huehō huaala no ka hoʻoilo.

Hoʻokomo mākou i kahi ipu o ka wai e hoʻolapalapa ana (ma kahi o 1.5 l) ma ke ahi, e hoʻohui i 2 teaspoons o ka paʻakai. Ma kēia pākana, huli mākou i ka blanch i loko o ka pauku lau meaʻai. ʻO ka mua, ʻoki i ka hua manu i loko o nā ʻāpana liʻiliʻi, waiho i loko o ka wai i hoʻolapalapa ʻia, ka kuke no 4 mau minuke, e hoʻoneʻe me ka pūpū ʻia a kau i loko o ka uaki kelepona e hana ai i ka wai aniani.

E hoʻonoho i ka ʻūpō i hoʻonā ʻia i loko o kahi kīʻaha

A laila e hoʻololi mākou i ka hua manu i loko o kahi kīʻaha hohonu.

I kēia wa mākou e kulu ʻia no nā minuke hehu mau minuke 2-3 (hiki ke hoʻololi ʻia me nā ʻōpio, ʻo ia ka mea i ʻoi aku ka leʻa), a kau pū ʻia i luna o ke ʻano kaulaʻi.

E hoʻohui i nā moa aniani a me nā mea kinaki

E ʻoki i nā ʻāpana celery i loko o 2 mau kenimika lōʻihi, e hoʻokomo i ka wai i hoʻolapalapa no 3-4 mau minuke, e hoʻohui i nā ʻano mea ʻē aʻe i loko o ka ipu i ka wā e kahe ka wai mai o lākou.

E hoʻohui i nā kaloti

Hoʻopili i nā kāloti, ʻokiʻoki i loko o nā kaʻi liʻiliʻi liʻiliʻi, kuke no 6-7 mau minuke. ʻO kēia laukala i ka pihi hohonu loa, no laila e lawe lōʻihi iki.

E hoʻohui i ka pālahalaha mua-scalded

Hoʻopili mākou i nā lau pāhili mai ka ʻāʻī, ninini ma luna o ka wai i hoʻolapalapa, a hoʻoulu, a hoʻohui ʻia i ke koena o nā mea kanu. No ka nui o nā mea ʻai, pono ʻoe i kahi ʻūhā nui o ka paseta hou.

E hoʻohui i ka paʻakai

E hoʻohui i ka paʻakai, i ka noʻonoʻo ʻana ua hoʻomākaukau ʻia nā huahana i ka wai paʻakai. Makemake mākou i ka mea kanu, kau i ka paʻakai e kau ana i kāu makemake.

Ke hana nei i kahi pahū holena. ^ E Ha yM. Kāʻoki a ʻokiʻoki i nā ʻāpana kīwī o ke kāleka kāleka, ʻokiʻoki i nā pepa chilli i nā apo. I loko o kahi pāwī, hoʻomoʻo i ka aila ʻaila i ka haze mua, kau i ke kao, ka pepa, ka puhopu o ka paprika a me kekahi mau lau o ka rosemary i loko. Hoʻokuʻu koke i ka wela - ua kiʻekiʻe ka pā o ka wela o ka aila, ʻo ka māla a me ka ʻili e mākaukau i mau kekona.

Sauté Kahakaha, Rosemary a me Chili

E ninini i kaʻaʻahu wela i nā mea kanu, hoʻohuihui a hiki iā ʻoe ke waiho i ka ʻai i loko o nā kīʻaha.

E hoʻohui i ke kāʻei i nā lau ʻai a hoʻohuihui

Pono mākou e hoʻokaʻawale i nā kīʻaha a hoʻomoʻa iā lākou no 20 mau minuke i ka umu, ʻoiai e mahana wela ana, e hoʻopiha iā lākou me ka huaʻai, a e pani iā lākou.

Mālama mākou i ka hua kime i loko o nā ipu. Inā pono, e hoʻokaʻawale

Inā ʻoe e hoʻolālā e mālama i nā paia o ka pūnāwai, a laila pono lākou e hoʻoneʻe - waiho i nā ipu i loko o ka pā me ka wai wela, i ka piʻi ʻana o ke kūlaʻa ʻana i 80 degere Celsius, hoʻemi ʻia mākou i ke ahi. ʻO ka hoʻokaʻaila ʻana he 10 mau minuke no ka wai o L.