ʻO kāna hoʻolaʻa kupaianaha kupaianaha ʻaʻole i pau ka mea e huki ai a nui aʻe nā mea aloha e mākaukau iā ia. Ke kamaʻilio nei mākou e pili ana i kahi leʻa home homemade kaulana ma lalo o ka inoa maʻalahi - "Lemon Pie". No ka manawa lōʻihi, ʻo ia ka mea i makemake nui ʻia i ka pastry nui i loko o ka lumi kupa, no kahi ʻano maʻalahi.
No ka hana ʻana, hoʻohana nā mea kuke i ʻike i nā ʻano ʻāpana like ʻole:
- pōkole;
- ragi
- puʻa;
- i kaʻaila momona;
- ʻōlapa.
Hiki paha kekahi i kekahi, akā he mālamalama kekahi, akā loaʻa mau ka mālama ʻia me kahi mea hoʻāʻo ʻē aʻe maoli. ʻO ke kumu o kēia hoʻopiha citrus. Hiki i ka wai lemon, zest, wīwī ma luna o kahi māla palona a i ʻole ka hua i hala ma kahi māla palaoa. No kēia koho, kūpono nā lemona me kahi aniani maʻa, no ka mea, ʻoi aku ka nui o ka pulpū keokeo. ʻO ka hoʻopiha piha loa i ka lemi līpika kahi ʻano kīmole kūikawā e loaʻa ana i ka citrus hanohano.
Aia ka lemon i ka pectin, e hoʻonui i ka hoʻopiha wai.
ʻOiai he hua momona loa kēia hua exotic i hoʻohālikelike ʻia me nā hua citrus, i hui pū ʻia me ka palaoa, ke kō a me ka hua, ʻike ʻia ma ke ala hou. ʻO ia ke kumu he nui loa nā lemi ʻie o ka lemi i mākaukau ʻia ʻaʻole e nā limahana wale nō, akā, na ka hoʻomaka ʻana nā confectioners. E noʻonoʻo i nā koho maʻalahi me nā ʻōlelo aʻoaʻo a me nā ala aʻoaʻo i loaʻa kahi kiʻi.
Maalea ka mea āpau
No ka wā lōʻihi, makemake ka poʻe Pelekania e mālama iā lākou iho i ka lepa lemon mai ka ipo kalepa. A hoʻomoʻa ʻia e nā mea mālama hale ʻAmelika me ka meringue a me ka lemon Kurd. Ua loaʻa i nā poʻe loea lawaiʻi ʻo Lūkini ka lākou koho, ʻaʻole i maikaʻi aʻe ma mua o nā poʻe kamaʻāina ʻē aʻe. ʻO ka laila ʻuʻī nā maʻalahi maʻalahi kēia mau huahana:
- palaoa;
- hua moa;
- mū;
- holi gula;
- lemon
- wili palaoa;
- hoʻōla ʻai;
- pua o mint no ka hoʻohanohano.
Ke ʻano o ke kaohi ʻana me kēia mau pae maʻalahi:
- Hoʻokomo ʻia nā hua hua i loko o kahi pahu aniani. Hoʻohui ʻia ka hua ʻai, ka wai lemon, zest a me nā poli palupalu. E kāwili maikaʻi a laila kālai ʻia e kiʻi i ka papaha homogeneous.
- Hoʻomoʻu ʻia ka palaoa palaoa i kekahi ʻaoʻao ākea ma ka sieve. E kāwili me ke kāwele palaoa, a laila hoʻohui iā ia i nā ʻāpana liʻiliʻi i ka ʻōpū o ka hua manu a kāwili i ka ʻōwili.
- Ua uhi ʻia ka pā palaoa me ka pepa a kālai ʻia me ka pata. Ma hope, e ninini maikaʻi ʻia ka palaoa a hoʻouna ʻia i loko o ka umu i hoʻomoʻi ʻia i ka 180 ° C. Hāpai i nā manawa he 25 mau minuke.
- ʻOiai ka pōkole i loko o ka umu, hoʻomākaukau eʻai. No ka hana ʻana i kēia, ʻoki i ka ʻōpū o ka hua manu i loko o kahi puaʻa ikaika, e hoʻohui pū ana i ke kōpaʻa pauma ma nā hana nui. I ka hope o ke kaʻina hana, e ninini i ka wai lemon a kāwili maikaʻi.
Kūkia ʻia nā pastry i hoʻomākaukau ʻia me ke kōpaʻa a me ka ʻono ʻaina. E hoʻonani i ka mea ʻoki a me nā lālā citrus.
Hoʻomaopopo kēia e hoʻopili i nā lole i ka huahana i pau ma hope o ka hoʻoilo piha ʻana.
Lemon Pie - Kākau
ʻO nā manawa pinepine, ua hana ʻia kēlā mau pastry mai nā pastry pōkole, kahi i waiho ʻia ma ka puu o ka mea i hoʻohanohano i nā kenekulia. 
No ka hana ʻana i kahi mea ʻono, e lawe i kahi papa maʻalahi.
- palaoa palaoa;
- keʻaila (keʻokeʻo);
- hua manu (moa);
- mū;
- paʻakai;
- soda;
- winika
- gelatin.
E like me nā ʻano loea like ʻole no ka pai lemon lemon, ua hoʻomākaukau ʻia kēia koho ma ka hana ʻana i kēia hana:
- Hoʻokomo ʻia ʻo Butter i loko o ka pahu wili e lawe ai i kahi ʻāina palupalu. Inā ʻaʻole hiki ʻole kēia, hiki ke hoʻomehana ʻia i loko o ka ʻauʻau wai.
- Hoʻokomo ʻia nā hua hua i nā kīʻaha ākea. Ka hoʻokaʻawale ʻia ʻo Protein mai kekahi o lākou e hoʻohana ia mea no ka kihi ʻihi ʻihi.
- A laila e hoʻohui i ke kōʻai gula a pāpaʻi ʻia me kahi kāwili a hiki i kahi mānoanoa nui.
- Hoʻokomo ʻia ka ʻōmū palapa me ka pākaukau ʻaʻa, hoʻokomo i ka palaoa palaoa, kāwili i ka palaoa maʻemaʻe.
- Kūkulu ʻia ka kolobok palaoa i kulu ʻia i ka film cling a hoʻouna ʻia i loko o ka friji no 20 mau minuke.
- Hana ʻia ka caramel kumu ʻōpala no kahi pōkole me ka lemon. ʻO ka papa kai nui o ka hānai e ninini ʻia me ka wai e hoʻolapalapa ʻia, a laila hoʻomoʻa ʻia i ka wai i loko o kahi keʻena liʻiliʻi. ʻO ke koena ʻoi loa ka pōpilikia me ka hoʻohana ʻana i kahi kāwele a iʻa wī paha, a hoʻouna ʻia i ka wai.
- Hoʻohui ʻia ka Sugar (100 g) i kahi pānaʻi a i loaʻa ka 50 g o ka wai kō. Hoʻohui maikaʻi ʻia nā ʻāpana āpau, lawe ʻia i kahi wī ma ka ahi liʻiliʻi loa. Ma hope o ka hiʻohiʻona o nā ʻukuha mua, hoʻolapalapa no 2 mau minuke, i loaʻa ai i ka papohalohi ke kiʻi. Hoʻohui ʻia kahi gelatin liʻiliʻi i ka caramel liʻiliʻi i hoʻomoʻa ʻia no ka kūlike o ka huahana.
- Mai ka palaoa kuke, ʻōwili i ke kumu no ka pōkole lemon. Hoʻokomo ʻia i loko o ka pā palaoa, hana i nā ʻaoʻao liʻiliʻi.
A laila ninini i ka kalepa. E hoʻomoʻa i ka umu i ka 180 ° C a e kau i ka mea ʻala o ka wā e hiki mai ana.
- ʻO kahi papahū e hoʻopili hou ʻia nā ʻōmole me ke kō.
- ʻO ka manawa hou, ʻā ʻia kahi pōpoki lemon mai ka pastry pōkole ʻoi ʻia no 10 mau minuke a hiki i ka puka ʻana o ke kinū o ka ʻiʻa.
- E lawelawe i ka papa ma nā liʻiliʻi liʻiliʻi.
A laila ninini i ka kalepa. E hoʻomoʻa i ka umu i ka 180 ° C a e kau i ka mea ʻala o ka wā e hiki mai ana.
ʻAno kahi kui pastry pie
Aia paha, ʻaʻohe kanaka o ka honua i makemake i ka palaoa hū. Mai ka wā kahiko, ua kuke ʻia i loko o ke kaʻaina kauhale no nā ʻanaka ʻohana a me nā ʻāpana ʻihi. I kēia lā, no kēia mea ke hoʻohana nei lākou i nā umu uila a wela paha.
No ka hana i kahi pīpī lemon ʻeuʻeu, pono ʻoe e pono i nā pona maʻalahi i loko o kēlā me kēia kīhini:
- lemon nui;
- holi gula;
- ragi
- mū;
- kōpana;
- paʻakai;
- hoʻōla ʻai;
- wai.
Ke kokoke ka meaʻai, hoʻomaka e hoʻomākaukau i ka palaoa. I ka wai mahana, e kau i ka huehue, kahi kōpī liʻiliʻi a waiho i kahi mau minuke 15 i mea e loaʻa ai ka hopena.
E lūlū i ka palaoa i loko o kahi pāʻai, a laila e paʻakai iā ia, kāwili ʻia a hoʻohui i ka pata.
Me nā neʻe lima ikaika, e kāwili i nā mea kanu i ka pā homogeneous, a laila ninini i ka palaoa a hoʻomoʻa i ka palaoa.
I mea e kūpono ai ia mea, ua kau ʻia i ka wela no hoʻokahi hola.
I loko o kēia manawa, hoʻomaka lākou e hoʻopiha i kahi pai lemon. No ka hana ʻana i kēia, ua ninini nui ʻia ka hua i ka wai anuanu.
A laila e ʻoki i ʻelua ʻāpana, e hoʻoneʻe i nā hua kanu, ma waena o kahi ʻāpana palaoa.
E pīpī i ka pīpī i pau me ke kō a kāwili maikaʻi.
Hiki iā ʻoe ke elele i ka wai me ka blender, akā no kēia mea ua ʻoki ʻia i loko o nā ʻāpana liʻiliʻi.
ʻO ka hana aʻe, ʻo ia ke hana pū me ka ʻike. ʻO ka hapa, ua mahele ʻia i ka hapalua, ma hope o kēlā me kēia i kāwili ʻia i ka ʻāpana lahilahi.
Hoʻokahi kahi pālahalaha o ka palaoa hū ma luna o kahi pā kāwili pāhiʻu a hoʻomaʻemaʻe paha hoʻi i uhi ʻia ka uhi. E kāpīpī me ka starch a hohola i ka hoʻopiha lemon.
A laila e uhi ʻia i ka palaki lua.
E mālama pono i nā kihi o ke pā a hana i nā lua i laila e pakele ai ka a. E hoʻomoʻa i ka papa momona i ka 180 ° C.
Ma mua o ka lawelawe ʻana, pīpī ʻoluʻolu me ke kōpaʻa pauma.
ʻO ka momona Pie me Citrus
Inā makemake ʻoe i kahi mea hoʻohiwahiwa, nā kahu hānai mālama e hoʻomākaukau i kahi momona huaʻai me ka lemon a me ka ʻulaʻula. No ka hana ʻana, pono ʻoe i nā huahana hou:
- palaoa;
- mū;
- ʻona;
- waiʻala momona;
- hua manu
- soda;
- winika
ʻO ka mea mua, i loko o ka wai i ka wai, e palu i ka pata a hoʻohui i nā hua, ka momona ʻona a me ka mayonnaise. Hoʻohui maikaʻi ʻia nā huahana a pau me kahi pākuʻi. A laila ninini i ke kō a hoʻoili a hoʻoilo ʻia me ka kōkō palaka a hoʻokaʻawale ʻia i loko o ka pāʻai.
Loaʻa ka waihona i loaʻa i ka palaoa i ʻelua ʻāpana. Hoʻokomo ʻia kekahi o lākou i loko o ka friji, a ʻo kekahi i loko o ka manuahi.
ʻOiai e hoʻomaha ka palaoa, hoʻomākaukau i ka hoʻopiha. Komi ʻia nā Citrus, kahi i hoʻohui ʻia me ka wai e hoʻolapalapa ana, a nā ʻia nā iwi.
Paha i ka pulp a hoʻomoʻi ma o kahi mea ʻono palaoa, hoʻohui i ke kō a kāwili.
Hoʻokomo ʻia ka palaoa (mai ka pahu kīwī) i kahi ʻāpana maloʻo a kau i luna ma luna o kahi pā kāwīwī.
E hohola i ka hoʻopiha ʻana, a hoʻomoʻi i ka palaoa maloʻo ma luna.
E hoʻomo i ka hapalua hola i kahi mahana o 180 deg.
