Ma kahi ʻano, he broccoli i kapa ʻia ʻo asparagus kāpeti, a, he ʻano he ʻolima kahi i ʻike ʻia e kākou a pau, he moʻomeheu no ka ʻohana Cibeʻelika a he mau kīnā ʻole kīmaha, ʻaʻole ia nā lau, e like me nā ʻelele o nā subspecies. ʻAʻole ʻike ka poʻe a pau e kokoke loa ana i ka cauliflower, ʻoi aku ka pololei o ka cauliflower - mai ka broccoli, ʻo ia hoʻi ka mea ʻōpio.
Loaʻa ʻia ka Broccoli e ka koho maʻalahi ma ka hapalima a i ʻole paha i ka kenekulia ʻelima, i ka wā he nui o ka mea i ʻike e pili ana i ia manaʻo. No kekahi manawa lōʻihi, mau makahiki he mau makahiki, ua ulu kū maikaʻi ʻia ka broccoli ma luna o ke kākana o Italia. Ua unuhi ʻia mai ka broccoli ka ʻōlelo Italia, a ʻo nā mea a pau e ʻike i ke broccoli e hoʻomaopopo koke lākou i ke kumu i kapa ʻia ai.
Broccoli, a i ole kāpili ʻAsagagus. © msuʻO ka wehewehe kikoʻī mua o ka broccoli i ʻike ʻia ma nā palapala i hala a hiki i ka hopena o ke kenekulia 16, ma ka manawa like i ʻike ʻia kēia moʻomeheu i ʻEnelani, kahi i hōʻike ʻia e like me ka asparagus Italia. Aneane i ka manawa like, ua paʻi pū ka kolamu broccoli i ka ʻĀmelika ʻAmelika, kahi i hoʻoheheʻe ʻia ai kēlā ʻano hōʻino, e like me ʻAnelani, i ka mua; a aneane ʻane mau kenekulia ma ʻAmelika ua manaʻo lākou he broccoli, a ua lilo kēia ʻāina i mea hoʻolaha loa o nā ʻāina ʻē aʻe.
I kēia manawa, ma ka USA, ʻoi aku ka broccoli i India, China, France, Spain, Italy, Turkey, a me Israel. Ma Lūkini, ua hoʻokūpaʻa ʻia ka hana o broccoli ma nā lima kīhāpai liʻiliʻi.
ʻO ka wehewehe ʻana o ka broccoli
I ke hiʻohiʻona, like ka broccoli i ka kūloko, akā naʻe, ʻaʻole he ʻoniʻoni a poni ka lau ʻana, akā he ʻōmaʻomaʻo. I ka makahiki mua, ulu ka lāʻau broccoli e 70-80 cm a he nui nā peduncles type succulent-type ma luna. E pāpale ʻia kēia mau pua pua i ka pulu ʻōpala o nā pua ʻōmaʻomaʻo, kahi i hoʻonohonoho ʻia i loko o kahi poʻo pale o ka nui o nā ʻāpana. ʻO ka mua o kēia poʻo a lākou e ʻai ai, ʻoki ʻia ma mua o ke ʻano o nā pua. Inā e hoʻolōʻihi i ka broccoli a huli mai nā pua i ka hōʻiliʻili ʻana, a laila aneane hiki ʻole keʻai i kēlā kāpala.
No ka mea, ma hope o ka ʻoki ʻana i ke poʻo broccoli mai nā koloa o hope, ua hoʻomaka ka puka o ka inflorescences hou, hiki i ka kāpeti ke hana i nā huaʻai no kekahi mau mahina.
Hoʻomaopopo nā loea i ka hoʻonui ʻana i ke koi no broccoli maoli ma ka honua. inā mākou e lawe i nā kiʻi laikini no nā ʻāina ʻē, a laila ma ke kumu o ka ʻai broccoli, he hapa nui wale kekahi o ka hapa o ka hapa haʻahaʻa ma mua o ka kāpeti kūlohelohe.
I kēiaʻatikala, e haʻi mākou iā ʻoe pehea e ulu ai i ka broccoli ma o nā hua, pehea e mālama pono ai, pehea i hōʻiliʻili ai a me nā ʻano ʻano e pono e mālama ʻia.
Broccoli, a i ole kāpili ʻAsagagus. © Farhan AhsanKe ulu nei i ka broccoli ma o nā mea kanu
I ka manawa e hoʻomaka ai e lūlū i nā hua broccoli?
ʻO ka maʻamau, kanu ʻia nā mea kanu broccoli no nā mea kanu ma ka hoʻomaka mua o Malaki a hoʻomau a hiki i ka waenakonu o ka mahina. E pili ana i nā ʻano, i ka wā e koho ai iā lākou, pono e noʻonoʻo i nā hiʻohiʻona palaka o kāu wahi, i ka laʻana, ma nā ʻāina ʻākau, kahi he pōkole a he mālie ke kauwela, ʻaʻohe pono ʻoe e noʻonoʻo i ka kanu ʻana i nā ʻano ʻano lewa hope, ma laila ʻoe e pono pono i nā ʻano mua a me nā manawa mua.
No ka hōʻalo ʻana i nā pīhoihoi i ka wā e hiki mai ana, e hoʻāʻo e kūʻai i nā hua broccoli i nā hale kanu kūikawā wale nō e maopopo hoʻi e lawe i ka momona loa o lākou.
Pehea e hoʻomākaukau ai i nā hua broccoli?
Ma hope o ke kūʻai ʻana, e ʻohi i nā hua kanu, koho i nā mea nui loa a hoʻoinu iā lākou i ka wai i hoʻomoʻa ʻia i ka 50 mika no kahi hapaha hola o ka hola. Ma hope aʻe, pono ke kanu ʻia nā hua o ka broccoli i ka wai anuanu me kahi mahana o kahi kiʻekiʻe he 10, ma laila e "ala" ʻoe.
Noho ia i lulu i nā hua o broccoli i ka hopena o kekahi mea hoʻoulu ulu e like me Heteroauxin, IMC a me nā mea ʻē aʻe, i mea e wikiwiki ai kā lākou ulu ʻana. Hiki iā ʻoe ke hoʻomoʻi i nā hua broccoli i ka hopena o ka hoʻoulu ʻana i nā ulu no 7-8 mau hola, a laila e holoi i ka wai kahe, waiho i loko o ka puka pahu no kahi lā, a hoʻomaloʻo ia ma ka kāwele maloʻo a hiki i ka kahe ʻana.
Ke kanu nei i ka Makahi Broccoli
Hiki iā ʻoe ke lulu i nā hua kanu i loko o nā mea pili me ka laulā ʻaoʻao ma kahi o 25 cm. Pono e waiho i kahi papa o ka pāheʻe ma lalo o nā kīʻaha - pālei hoʻonui ʻia, nā ʻāpana, kahi kenimika pālahalaha, a laila uhi ʻia me ka lepo waiʻai (kahi hui o nā kai turf, ke one kahawai, lehu lāʻau a me humus ma nā ʻāpana like) . ^ E Ha yM. Pono e hoka ka ʻāina, wai-a me ka hanu. Ma hope o ka hoʻopiha ʻana o nā ipu i ka lepo, pono ia e ninini mai loko mai o ka pū pahu, maikaʻi a me ka wai wai, a laila e hana i nā puʻupuʻu me kahi hohonu o kahi mau kenimika me ka lōʻihi o ʻekolu mau kenimika ma waena o lākou. I ka wā e mākaukau nā ʻāhiu, hiki iā ʻoe ke lūlū i nā ʻano kanu o ka broccoli, a laila e pīpī iā lākou me ka lepo, iʻuʻu ia.
Eia kekahi, pono e nānā i ke ana o ka mahana i loko o ka lumi e ulu ai nā kanu broccoli. ʻO ka mahana ma mua o ka puka ʻana e pono i ka pae o 19-20 degere, ma hope koke o ka puka ʻana o nā mea pihi ma ka ʻāina, e hoʻemi ʻia ka mahana ma 9-11 tikelika ma kahi o 7-8 mau lā, a laila e hoʻoponopono i ka pāhana ma muli o ka manawa o ka lā. No laila, i ka lā i ke anilā lā e pono ia e mālama i ka pae o 15-17 degere, a i loko o nā ao 12-13 kiʻekiʻe. I ka pō, ʻaʻohe mea o ka wā ma waho o ka puka makani, pono e kū pono ka mahana o ka lumi i ka pae o 8-10 degrees Celsius.
Pono ka mālama ʻana o ka malu o ka lewa ma loko o ka lumi i ka pae o 80-85%, pono e mālama ʻia ka lepo, akā ʻaʻole i piha.
ʻO nā pua a Brle
Kahu pinepine ʻia nā hua kolamu broccoli i ka wā i loaʻa ai nā hua ma kahi makahiki 14-15 mau lā. He mea kūpono loa ia e hoʻohana i nā ʻōpala kō ma nā mea lawe no ka ʻohi ʻana, pono ka hoʻopili hou ʻana mai lākou mai ka mea pono ʻole, e ʻalo lākou i ka lepo a lawelawe i ka huaʻai no nā mea kanu i ka wā mua. Pono ke kanu ʻia nā hua lāʻau broccoli me ka makaʻala e pale ʻole i nā aʻa. Ma mua, pono nā kīʻaha i hoʻopiha ʻia me ka hui like ʻole āu i hoʻomākaukau ai no ka lūlū, e ninini mai loko mai o ka ipu e hoʻolele ʻia, hana i nā lua. Ma hope, me kahi lāʻau liʻiliʻi, no ka laʻana, mai aila hau, pono ʻoe e koho pono i ka hua o ka pahu, waiho i loko o nā pūnāwai o nā kīʻaha, e hoʻohui i ka ʻāina a hoʻoiho hou mai ka pahu pāheʻe.
Ma mua o ka ulu ʻana o nā keiki broccoli i ka ikaika, pono ia e pale ʻia mai ka lā pololei, ʻalo. I ka manawa like, pono ʻoe e hoʻonui i ka mahana i loko o ka lumi, e lawe mai ana i 20-22 degere.
Ma hope o ʻelua o ʻekolu mau lā paha, i ka wā kanu a broccoli i ka aʻa, hiki iā ʻoe ke hana i ka pīhoihoi ma o ka hoʻolaha ʻana i kahi hopena o ka nitroammophoski. No ka hana ʻana i kēia, pono e hoʻokaʻawale ʻia kahi papa o ka pauna paʻakikī i loko o kahi pānaʻi wai, 50 g o ka hoʻonā i hiki ke ninini ʻia i loko o kēlā me kēia kīʻaha. Ma hope o ka hānai, pono hou ʻoe i ka hoʻohaʻahaʻa i ka mahana a hoʻoponopono iā ia ma muli o ka manawa o ke ao. I ke ao, pono ia e hoʻomau i ka pae wela i nā lā 16-18, a ma ka pō i lalo i ka lā 8-10.
Ma kahi oʻelua mau pule ma mua o ka kanu ʻia o nā hua kanu broccoli i ka lepo, hiki iā ʻoe ke hoʻomaka e hoʻopaʻi i ka wā ma o ka lawe ʻana iā lākou e hele ai i ka lāleo a i ka loggia paha no nā hola 2-3, he mau lā mai, a no nā lā he 8-10, ʻelua lā mau lā, a laila e hoʻāʻo e hoʻonoho i nā hua i ke kakahiaka a ʻohi a i ke ahiahi a hope, haʻalele i nā mea kanu no ka pō 2-3 mau lā ma mua o ke kanu ʻana.
Nā hua kanu o ka broccoli. © CatherineKe kanu nei i nā pua broccoli ma kahi ākea
I ka manawa e kanu ai i ka hua broccoli i ka lepo?
ʻO ka maʻamau, ʻo ka makahiki o nā hua broccoli ma mua o ke kanu ʻana i ka ʻāina ākea he 40-50 mau lā, ʻaʻole ʻokoʻa. I kēia manawa, pono nā elima a ʻeono paha mau lau maoli, he hōʻailona kēia ke ʻano o ka manawa e kanu ai.
Kalaka, maʻamau ka wā i ka waena a i ʻole ʻelua paha o Mei, akā, inā i ke kau anuanu a ua ʻike ʻole ʻia ka lepo, a laila hiki ke hoʻololi ʻia ka manawa kanu no ka kanu ʻana i nā hua kāpeti broccoli.
No ka kanu ʻana i nā hua broccoli, pono ʻoe e koho i kahi ākea ākea a maikaʻi loa; ua maikaʻi inā mālama ʻia ia mai ka makani anuanu ma ka ʻaoʻao ʻākau. E hoʻāʻo e koho i kahi moena i mea e kanu ai nā māla momona, nā kaloti, nā aniani, kekahi cereals, legumes a me nā ʻuala i mua o ia - ʻo kēia nā mea mua maikaʻi. ʻO nā mea mua maikaʻi no ka broccoli i: nā papa ʻaina, ʻeha, nā ʻoma, ka ʻū me nā ʻaka; inā ulu lākou i ka pūnaewele ma mua, a laila hiki ke kanu ʻia nā broccoli ma kēia wahi i ʻehā mau makahiki.
Palapala no ka broccoli
Manaʻo ʻia ka lepo maikaʻi loa no ka broccoli i kūlike ʻole a lepo iki paha me ka lepo alkaline, me ka pH o 6.5 a 7,5. Hoʻomaka ka hoʻomākaukau ʻana i ka lepo no nā kanu kanu i ka hāʻule, akā hiki iā ʻoe ke hana i kēia i ka pūnāwai, ma kahi o hoʻokahi pule ma mua o ke kanu ʻana i nā hua kanu. No ka ʻeli ʻana i ka lepo i ka bayonet piha o nā ʻōpala, pono e hui pū me ka nui o ke neʻe ʻana o ka lau nahele, he mea pono e hoʻopuka i ka manure maikaʻi ʻole a i ʻole ka hoʻopiʻi ma ka nui o ʻekolu kiloi i hoʻokahi mita square. I ka hanana ka lepo, he hoʻomohala i ka lime - 200 g no hoʻokahi mita square.
Nā kanu lāʻau broccoli i kanu i ka lepo. © MarkPehea e kanu ai i nā kanu broccoli ma kahi ākea?
Manaʻo ia e kanu i nā pua broccoli i ka lepo i ke kakahiaka nui a i ka wā umu ma mua o ke ao kūlohelohe. ʻO ka hoʻolālā hana maikaʻi loa he 35 a 50-55 cm. Hoʻokomo ʻia ka mea kanu i loko o nā lua e pono ai ke eli i ka lā a i ʻole ʻelua a ma mua o ke kanu ʻana i nā hua kanu, a ninini ma mua o ke kanu (0.5 l). Hoʻohuiʻia i ka wai, pono e hoʻohuiʻia a 6-7 g o nitroammophoski i nā pūnāwai, e hoʻopili pono i ka lūlū me ka lepo lepo; pono laila e kau i nā hua kanu i loko o kahi luaʻi a i ʻole ka mea hoʻonā ʻano ʻōpiopio, kāpīpī me ka lepo, e hoʻokuʻi a hoʻoinu hou iā ia (250-300 g no nā mea kanu). Eia hou, pono e nānā i ka hoʻoilo: inā i manaʻo ʻia ka hau, a laila pono e uhi ʻia nā mea kanu me ke kīʻaha kīʻaha a i ʻole nā ʻūhā paha e ʻoki i ka hapalua. E ʻike ʻoi a hiki i ka nui o nā hau o ka hau, hiki ke make nā mea kanu broccoli.
ʻO ka mālama kolamu Broccoli
Mālama ka mālama ʻana i ka broccoli i ka wehe ʻana i ka lepo, pale i ka hoʻokumu ʻana o ka ʻili; i ka nānā ʻana, pale aku i nā hoʻokūkū mai ka nāhelehele; hoʻohāinu a me ka hānai. ʻElua mau pule ma hope o ke kanu ʻana i nā hua kanu, ʻo ia nō hoʻi he mea e hoʻokō ai i ka ʻike honua, i ʻike ʻia ma hope o ka hebedoma. Hiki ke hoʻohui pū ʻia me ka wehe ʻana i ka lepo.
E poina e hiki i ka broccoli i kanu wale ʻia ma nā mea kanu hua lāʻau e hōʻino ʻia e nā kukui māmā o ka lā i nā lā wela, no laila e hali ʻia ka nui o nā lā 3-4 no ke ahiahi. Ma nā lā wela loa a nui hoʻi, he pono, ʻo ka hoʻohui ʻana i ka hoʻohālikelike pono ʻana, e hoʻokaʻawale i ka lewa a puni nā mea kanu, a ʻo ka pinepine o kāu hana ʻana, ʻoi aku ka kiʻekiʻe o ka hua a me kona maikaʻi.
Ke wehe i ka lepo, e hoʻāʻo e kanu i ka mea hana i ʻoi aku ma mua o ʻewalu kenimika, inā ʻole ua maeʻa ka aʻa. ʻOi ʻia ka loosening e lawe ʻia i ka lā aʻe ma hope o ka hoʻoulu ʻana a i ʻole ka ua nui.
Hoʻomoʻa i ka broccoli
Ke kamaʻilio ʻana i ka inu wai: ʻo ka broccoli e hoʻohāinu pinepine ʻia i kēlā me kēia 6-7 mau lā, eia naʻe, inā he maloʻo a mālama ke ea ma waena o 24-26 tikelika a ma luna, a laila hiki ke hoʻohālikelike ʻia ka wai hoʻohālike. I ka wai inu, hoʻāʻo e hoʻomoʻa i ka lepo, a ʻaʻole e hoʻohuli i kahi mākaukau. Mai poina e pili ana i ka hoʻolaha ʻana, i kekahi manawa ʻoi aku ka ʻoi aku ka ʻoi aku ka ʻoi aku ma mua o ka hoʻoulu ʻana, no ka laʻana, i nā wahi me ka lepo lepo.
Broccoli, a i ole kāpili ʻAsagagus. © allison mcdPalapala broccoli
Naturally, inā ʻoe i loko o kāu mau hoʻolālā ka loaʻa ʻana o kahi ʻai piha, a laila pono ʻoe e noʻonoʻo pono i ka hānai. Hiki iā ʻoe ke hānai pinepine i ka broccoli. ʻO ka manawa mua (ʻaʻole e helu ana i ka wā kanu a me ka hōʻiliʻili i ka lua i ka wā kanu) kanu ʻia ka broccoli i ka lā 12-14 mau lā ma hope o ke kanu ʻana i ka māka. I kēia manawa, ʻoi aku nā mea kanu organik no nā mea kanu. Hiki iā ʻoe ke hānai i ka broccoli me ka hāleʻa mullein, ma kahi o 250 g o mullein pono ia i loko o kahi pānaʻi wai. No ka hoʻonui i ka waiwai kaiʻai, kahi pākē o kekahi meakanu o ka nitrogen, e like me ka urea, hiki ke hoʻohui ʻia i ka hoʻonā. Inā ʻaʻohe mullein, a laila hiki ke hoʻohana i ka ʻupena o nā moa, akā hiki ke hoʻopau ʻia ma kahi pālahalaha o 1 i ka 20. ʻO ke kumukūʻai o kekahi o kēia mau hopena ka mea e like me kahi lita no kēlā me kēia mika mita mika.
ʻO kahi lole o ka broccoli e hiki mai ke lawe ma hope o 18-20 mau lā ma hope o ka mua. I kēia manawa, ʻoi aku ka nui o nā fertilizers nitrolia. E hoʻohana pono i ka ammonium nitrate i ka nui o ka pahu pahu i kēlā me kēia pahu wai. ʻO ka nui o ka ʻai mea like - like pākahi me hoʻokahi mita kūbita o ka lepo.
Hiki ke lawe i ka lole o ke kolu ʻoi loa e pili kokoke i ka hopena o ke kauwela, i kēia manawa manawa nui nā potash a me nā fertilizers fosfor no ka broccoli. Pono e hoʻonāwili i loko o kahi pākaha wai 30-35 g o ka superphosphate a me 9-11 g o ka pālea pākia me ka hanaʻu ʻana i ka lepo, e hoʻohana ana i ka 1.5 lita no hoʻokahi mita square.
Ma hope o ka hoʻomaka ʻana o ka nalu mua o ka hōʻiliʻili ʻana a wehe ʻia ke poʻo kumu, pono e hānai hou i ka broccoli e hoʻoulu hou i ka ulu o nā wana hope. No ka hana i kēia, pono ʻoe e hoʻopau i kahi papa o ka nitroammophoska i loko o kahi pānaʻi wai a ninini i kahi lita o ka hoʻonāukiuki ma lalo o kēlā me kēia lāʻau.
Ma kahi hebedoma ma hope o kēia ʻaʻahu ʻahuʻu, hiki iā ʻoe ke hoʻohui i ka 150-200 g o ka lehu lāʻau no nā mea kanu, he laʻa palapa maikaʻi kēia. No ka hana ʻoi aku ka maikaʻi, e lūlū ʻia ka lehu ma luna o ka ʻāina i hala mua ʻia a hoʻoinu ʻia.
Pehea e hōʻiliʻili ai i ka broccoli?
Ua pili iki mākou i ka hōʻiliʻili: pono ʻoe e ʻike e lawe ʻia ka broccoli ma mua o ka hōʻike ʻia ʻana o nā pua. He mea maʻalahi kēia makana, no laila pono ʻoe e nānā pono i ka ʻōpala. Nui kekahi mau hōʻailona e hiki ai iā ʻoe ke hoʻomaopopo e mākaukau ka ʻōpala no ka ʻohi ʻana, no ka laʻana ʻokoʻa ka nui: mākaukau no ka hōʻiliʻili ʻana, ua loaʻa iā lākou ka diameter o 12-14 cm. ʻokoʻa: ʻO ke poʻo broccoli, mākaukau e ʻoki ʻia, ʻeleʻele a ʻōleʻele hoʻi, akā pono e pani ʻia nā ʻōpū. I ka hoʻomaka ʻana o ka pohō ʻana o nā pua, pono e lawe koke ʻia ka hōʻiliʻili, inā ʻaʻole e pau nei, a nalowale wale ka hua ʻai, ʻo ia hoʻi, ʻaʻole ia e pīleono a me ka hoʻoliʻiliʻi ʻana i ka waiwai pono.
ʻO ka ʻili koloti pīkoi e pono ke hoʻokō i kakahiaka, i ka wā ma ka puʻu. I ka manawa like, e hoʻolaha e ʻokiʻoki i nā poʻo, akā, e ʻokiʻoki iā lākou, e hoʻohana ana i ka pahi ʻoi loa a maʻemaʻe ka mea hiki.
ʻO ka pinepine, mai ka manawa manawa e ʻike ʻia nā mea kanu ma ka papa o ka ʻāina a ma mua o ka hōʻiliʻili mua ʻana, hele ma mua o 60-65 mau lā, ʻohi pinepine nā broccoli a hiki i ka waena o Kepakemapa. Pono e hōʻiliʻili i ka piha ʻai ma mua o ka hau.
Broccoli, a i ole kāpili ʻAsagagus. © Matt GreenʻO nā ʻano lōpiole kolala
I ka huina, hiki i ka papa inoa o nā mokuʻāina he 37 mau ʻano o ka broccoli. Mai māka helu kumu mua pono kūpono ka broccoli i nā mea kanu: ʻo Venus, Vyarus, ʻĀpana Green a me Corato, mai ke awakea nā like ʻole o ka broccoli i hōʻike iā lākou iho: Macho, ʻāpā sou Mosiko, Naxos a me Fiesta, mai ka papa waena waena nāʻokoʻa o ka broccoli hiki ke hoʻokaʻawale: Batavia, Heraklion, Gnome a me ke poʻo ʻo Curly, mai ke awakea ʻO nā mea maikaʻi loa: ʻO Ironman, Maikaʻi, Monterey a me Orantes, a, ma hope loa, mai ka ʻū ʻana o ka ʻūwā e kū nei: Agassi, Belstar, Beaumont a me Quinta.
