ʻO kahi cauliflower kahi mea maikaʻi maikaʻi loa e hoʻohui pū ana i nā microelements pono a nui wale nō ia, akā loaʻa nō hoʻi ma ke kumukūʻai kumukūʻai, e hoʻoheheʻe ʻia i nā home he nui. A ma ia hope koke paha, ua kū ka poʻe āpau i ka nīnau, pehea ka nui o ka cauliflower e pono e hoʻolapalapa i mālama e mālama i kona mau waiwai a pau. ʻIke, e kamaʻilio ʻia ka manawa kuke kūpono i kā mākou ʻatikala.
Kālehu hou
Mai ka manawa kūpono o ka kuke cauliflower, ʻaʻole ia wale nō kona pono a me ka, akā. Loaʻa ka mika mākaukau maikaʻi i kahi kāʻei maikaʻi a me kahi leʻaleʻa maikaʻi.
Mahalo i ke koho, ua ʻimi nā kānakaʻepekema i kahi ʻano hou o ka cauliflower - ʻulaʻula, nā poni a me nā ʻōmaʻomaʻo.
Ehia ka kuke ʻana o ka cauliflower hou i ke ʻano o ka hoʻomākaukau ʻana.
- Hoʻomaka ma kahi pā. Inā hoʻolālā ʻoe e kuke i kahi papa holoʻokoʻa, me ka hoʻokaʻawale ʻole i ka inflorescences (ʻōpala), a laila e lawe i ka 10-17 mau minuke, a inā i hoʻokaʻawale ʻia ka kāpeti, e hoʻemi ʻia ka manawa i 8-12 mau minuke.
- ʻO ka kuke ʻana i ka pākeke pālua i hiki ke ulu wale ʻia ma waena o 30 mau minuke. ʻO kēia kaʻina kuke hiki iā ʻoe ke mālama i ka nui o nā waiwai kūpono o ka lāʻau.
- ʻO ka manawa kuke i kahi kīʻaha lohi ma luna o ke ʻano i koho ʻia. Hiki ke kuke ʻia ʻo Cauliflower ma ke ʻano i loko o ka ʻano "Cook" ma ke ʻano "Steam" a i ʻole "Carcass". I ka hihia mua loa, ʻo 8 ka manawa 8-15 mau minuke, no kahi mau kāne - 16-20 mau minuke, a i ka wā e hoʻopau aku ai i 10-17 mau minuke.
- Kuke ʻia ka Cauliflower i loko o ka ipu uila i nā minuke 9. ʻO ke kaʻina ponoʻī ka lua o nā papa ʻelua. I ka wā mua, waiho ʻia ka kāpeti i loko o ke pā o ka ipu, hoʻopiha ʻia me ka wai a hoʻokomo i loko o ka pahu ʻai no nā minuke 5. I ka lua o ka ʻona, paʻakai ka ʻōpio semi-hoʻopau e ʻono a hoʻokomo i loko o ka umu no 4 mau minuke.
- I loko o kahi kīʻaha hoʻoluhi, ʻoiai ʻo ka inoa ʻana, ka wā kuke kuke e lawe ia e like me 15 mau minuke.
Pehea ka mea e kuke ai i ka cauliflower hou ma hope o ka hoʻolapalapa ʻana e hilinaʻi ʻia inā e hoʻomaʻamaʻa hou ʻia ia i ka hana wela i ka wā e hiki mai ana - ʻalā a i ʻole ka palaoa. Inā makemake ʻia kēia, a laila hoʻemi ka maikaʻi o ka kuke ʻana i ka mau minuke 2-3.
Paʻu kikowaena
Mālama kēia lāʻau ʻai i kāna mau waiwai pono ke ʻūlū. No ka hoʻomākaukau i ka kāpeti no ka manuahi, pono e hoʻokaʻawale i ka ʻolaka mai nā lau, ʻokiʻoki i nā wahiʻeleʻele, holoi holoi a hoʻokaʻawale i nā ʻāpana kuʻuna. Mai hōʻalo i ka hoʻopili nui ʻana o ka hau, ma hope o ka holoi ʻana i ka mea kanu, ua ʻōlelo ke kau iā ia ma ke kāwele a waiho hoʻi i ka liʻiliʻi.
Pehea e kuke ai i ka cauliflower maloʻo? ʻAe, maʻalahi loa. No ka kuke ʻana, ʻaʻohe pono o ka mea kanu i ka ʻalā mua ʻole. Hoʻolaha ka Defrosting wale nō inā aia ka nui o ka hau ma ka ʻōpala. ʻO kekahi nīnau e hiki ai ke kuke i ka cauliflower frozen. Ua like nā mea a pau ma aneʻi, a kau ka manawa i ke ʻano o ka kuke ʻana, a me kona hoʻohana hou aku. No ka hōʻoluʻolu o ka kuke ʻana, ʻoi aku ka maikaʻi e hoʻāʻo e hana i nā kuʻuna (inflorescences) like. I kēia hihia, ʻaʻohe kūpono o kekahi pua "pua" i kālai ʻia, a me ka lua o ka ʻokoʻa, e loaʻa iā ia kahi kūlana mushy.
Hoʻolāʻau cauliflower
Ma mua o ka hoʻolapalapa ʻana, cauliflower, ua aʻo ʻia e hoʻokomo i kahi hopena o ka paʻakai, i hana ʻia ma ke ʻano o 2 tbsp. la l ka paʻakai ma ka 1 pā o ka wai. Hana ʻia kēia mea e hoʻopau i nā uka a me nā larvae. ʻOi aʻe ma ke poʻo pono ʻoe e hōʻoki i nā wahiʻeleʻele āpau a hoʻokaʻawale iā ia i loko o nā inflorescences.
ʻO ka kīʻī cauliflower, ʻelua hou a ʻōmaʻomaʻo, he mea maʻalahi loa ia i loko o ka pani. ʻO kēia ke kumu nui o ka manawa kūpono e hoʻāʻo ai i ka makemake o ka mea kanu.
Hiki ke hoʻokaʻawale i kahi kīʻī ʻana i nā ʻāpana he nui.
- E hoʻomākaukau i ka lāʻau - hoʻopau i nā ʻāpana nui loa, ʻoki i nā ʻāpana iʻeleʻele, holoi holoi.
- E hoʻouka i ka ipu o ka wai ma ka pahu, hoʻohui i ka paʻakai a kali iā ia e hoʻolapalapa.
- E hoʻokaʻawale i ka ʻōpala i loko o ka wai e hoʻolapalapa ʻole me ka hōʻemi ʻana i ke ahi.
- Ke hoʻomoʻi hou ka wai, e hoʻemi i ka wela a kuke a hiki i ka kuke no 8-12 mau minuke. ʻO kēlā me nā ahi me ke ahi ke ʻae iā ʻoe e mālama i ke kala o ka ʻōpala, ʻoiai ʻaʻole ʻae ʻia ia eʻeleʻele.
- E kāpae i ka mea kanu ʻai i loko o kahi colander e nui ai ka lau wai.
Pono ka ʻike o ka mākaukau o ka kāpeti i nā minuke 2 ma mua o ka pau ʻana o ka wā kuke. Aia ma muli o nā ʻanoʻokoʻa kūikawā, ʻo ka manawa e liʻiliʻi iki ai a hōʻemi paha.
ʻO ka Cauliflower e pili ana i nā meaʻai haʻahaʻa-calorie, kahi e makemake nui ai nā mea mālama meaʻai.
ʻOiai ka maʻalahi o ka maʻalahi, hiki ke kuke ʻia ka cauliflower i nā ʻano like ʻole. Hiki iā ia ke ʻano he huahana kaʻawale a i ʻole i ka hapa o ka pāina. ʻO ka hoʻokolohua, a me nā borsch maʻamau, akā ua pili me ka cauliflower, e leʻaleʻa iā ʻoe ʻaʻole wale wale i kona ʻano, akā, me kona ʻano ʻono ʻole.
