ʻO Cheese "Sirbushka" ka maʻalahi i ka puhala o ke kahuhipa. ʻO nā kīʻaha mua ma ka whey i noʻonoʻo ʻia e kā mākou mau kūpuna mamao. ʻO kekahi, ʻo ka mea haku wahine prehistoric, e noʻonoʻo e pili ana i ka kuke ʻana mai ka whey waiho ʻia ma hope o ka kuke ʻana i ka pāʻina ʻaʻa homemade a iʻa paha. Ua hiki mai kēia manaʻo iaʻu i kaʻu hana mua i ka ʻiole i hana ʻia i ka home. Ua hoʻohāʻoluʻolu loa ka wai hoʻokaʻawale i ka ʻono, a ʻaʻole wau makemake e hoʻouna iā ia i ka lapuwale. Ma muli o ka noiʻi ʻana, ua loaʻa kahi ʻano kuke o ke kahu hipa, kahi aʻu i hoʻāʻo ai e kuke. Mai ia manawa, ua ulu ka ulu ʻana o ka pīpī a me nā mea ʻai ma ka home, me ka ʻole o ka pau ʻole. ʻOiaʻiʻo, me ka hoʻohui i ka ʻō i ka whey, hiki iā ʻoe ke kuke i nā pancakes, nā pancakes, nā pie a me nā mea inu!
- Ka wā kuke: 40 mau minuke
- Nā Hana Kūʻai: 6
Kela laʻa momona me ka whey "Cheese"Kūpono no ka hoʻomākaukau ʻana i ka ʻai kuke me ka whey "Cheese":
- 1,5 l o whey;
- 150 g o keʻa;
- 4 kākā kāriki;
- 200 g o kāoti;
- 300 g o nā ʻuala;
- 50 g palaoa;
- 2 teashel maloʻo maloʻo;
- 25 g pata;
- 15 g nā aila ʻaila;
- pepa, ka paʻakai.
ʻO ke ʻano o ka hoʻomākaukau ʻana i ka ʻai kuke ma ka whey "Cheese".
Pono nā ʻeluʻu - ʻo ia ke kumu o ka hupa. E ʻokiʻoki i ka ʻala, a laila hoʻomoʻa i ka pata i loko o ka pā hiʻona paʻa-pā ʻole a i ʻole kāmela kāwili, ninini i kahi papa o ka mea kanu ma laila. E hoʻolapalapa i ka ʻuala ʻala i loko o ka aila hoʻomoʻa ʻia, kāpīpī ʻia me ka wīwī o ka paʻakai, i hele ʻia i kahi kūlana i unuhi ʻia. I ka hopena, hoʻohui i nā ʻulepo kālai ʻia i ʻokiʻoki i loko o nā ʻāpana.
Hoʻopili i nā kāleka i loko o ka pā, hoʻohui i ke kāleka ma ka hopeʻOkiʻoki i nā kaloti i nā loko nui. No ka mea, he pākana kēia pāla, he mea ʻole ka hōʻino maikaʻi ʻole, hoʻolei pinepine nā kahu hipa i ka kāloti a pau i loko o kā lākou hao.
Kāleʻa i nā kāloti me nā aniani no nā mau minuke.
Kālepa a Kāpiki i ka kālotiHoʻokiʻoki mākou i ka ʻuala a hoʻolei i loko o ka pā i loko o ke koena o ka mea kanu.
Kālepa i ka ʻuala a hoʻohui i nā lauE hele mai, e ninini i ka whey i loko o ka pā. Hoʻomaopopo kekahi mau laʻa e hoʻoheheʻe ʻia i ka wai, no ka ʻoiaʻiʻo, ʻaʻole wau e maopopo i ke kumu. Ma hope o nā mea a pau, ʻaʻole mākou e hoʻoheheʻe i ka waiū a i ʻole kefir me ka wai i ka wā e hoʻomākaukau ai mākou i ka waiū waiū a i ʻole kahe anuanu, no laila ua hoʻoholo wau e i kēia hihia, nui ka wai.
No laila, e hoʻomoʻa i kahi paila, ka paʻakai e hoʻāʻo ai, e hoʻemi i ka wela, e pani i ka pale a hoʻolapalapa no 25 mau minuke.
E ninini i nā mea kanu i ka waiū susu, lawe i kahi hoʻolapalapa a kuke no 25 mau minuke, e pani ana i ka pāA laila ninini i ka lulu palaoa a me ka pā maloʻo maloʻo, kokoke paʻa loa a hoʻomoʻi ʻia no ka wela haʻahaʻa no 25 mau minuke.
E hoʻohui i nā ʻihi palaoa a me ka mahiʻai maloʻo. Hoʻopili i ka mea kanu i ka wela welaKūpono lau i hoʻomākaukau ʻia me ka waiū whey pepa, no kahi koena o ka ʻono, hiki iā ʻoe ke hoʻohui i kahi pōpoki o ke kōpala gula. Eia nō naʻe, hoʻohui wau i ka kō i ka hoʻomākaukau ʻana o ka moa, no laila e hoʻomau ʻia ka paleʻana o ka paʻakai paʻakai a momona i loko o kaʻu ʻoni ʻana.
E hoʻopau i kaʻa i hoʻomākaukau ʻia me nā mea ʻalaI ka papa ʻaina, e hoʻokauwī i ka ʻai o ka ʻai whey, pīpī ʻia me nā lāʻau hou. ʻAno hoihoi!
Kela laʻa momona me ka whey "Cheese"Ma ke ala, he nui nā waiūʻai-loko i loko o nā kīʻaha Pākehā. Syrbushka - ʻupena Moldavian. Ma mua, ua hoʻolapalapa ʻia ma ka serum mai ka waiū hipa, i kēia manawa ua mākaukau ʻia me ka serum mai ka waiū pipi.
Hiki ke hoʻololi ʻia ka palaila i ka palaoa palaoa a semolina paha, a pīpī i ka pāʻai i hoʻopau ʻia me ka kāleka palupalu, ninini i ka pata meli a pīpī ʻia me ka coriander i pepī.
