ʻO nā iʻa i ʻoki ʻia i loko o kahi umauma - kahi loiloi no ka poʻe e hoʻomākaukau i ka meaʻai kūpono a me ka pono no ka papa ʻaina. Tuna i loko o ka umu, kālai ʻia i loko o kahi umauma me nā kāloti, nā aniani, a me ka celery, me kahi ʻaoʻao pānaʻi o ka palaʻai iki - kahi kīʻaha maikaʻi e waiho ʻole ai i kekahi mau hōʻailona ma kou ʻaoʻao.
Tīa iʻa i loko o ka umauma - tuna i ka umuHe manawa liʻiliʻi loa ia e hoʻomākaukau i kēia ʻano meaʻai. Ke kuhikuhi aku nei wau iā ʻoe e kuke i nā mea a pau ma mua, e lawelawe, a e hoʻomele i loko o kahi microwave ma mua o ka lawelawe ʻana.
ʻO kahi kāʻei huluhulu he mea nui loa. Kau aku ia ma luna o ka palupalu a me ka paka, no ka mea ʻaʻole pono ke aʻai, a ʻike ʻia nā mea a pau e kālua ʻia me ʻoe ma ka pala o kou lima, a pono ʻole ʻoe e holoi i ka kīʻaha ma hope o ka kuke ʻana.
- ʻO ka wā kuke: 35 mau minuke
- Nā Mahu Pahu: 3
Mea ʻai no ka Iʻa Kūʻai ʻia i ka Sleeve:
- 450 g hou-tuna iʻa;
- 100 g kāloti;
- 100 g celery;
- 100 g nā kaʻi;
- 5 g papa paprika;
- 5 g nā hua fenugreek;
- ka paakai.
No ke kāhiko:
- 150 g o ka paʻi palala;
- 20 g pata;
- 15 ml o ka soy.
He ʻano e hoʻomākaukau ai i ka iʻa iʻa ʻia i loko o kahi umauma.
Hoʻokomo ka Defrost tuna ma ka ʻaoʻao o lalo o ka pahu pahu. Inā ʻoe e kuke nei i ka iʻa holoʻokoʻa, e ʻoki i nā ʻāpana mai ke kalai e pili ana iā 2 mau kenimika ākea.
Defrost a chop tunaHoʻohui mākou i nā kaloti i ʻoki ʻia i loko o nā kaaka liʻiliʻi i ka iʻa a i ʻoki pū ʻia hoʻi i nā ʻōpū celery. E kuke koke ka iʻa, no laila, ʻaʻole e ʻoki ʻia nā mea ʻai i loko o nā apana nui, e hoʻomau lākou i ka maka.
Kālepa i nā lau ʻaiKū mākou i nā tuna a me nā mea kanu - kāpīpī ʻia me ka paʻakai pākī liʻiliʻi, hoʻohui i nā hua fenugreek a me ka paprika lepo. ʻAʻole pono e hānai i nā mea ʻala i loko o ka iʻa, e kāpīpī wale ma luna.
ʻO ka wā tuna a me nā mea kanu me ka paʻakai a me nā meaʻonoLawe mākou i kahi pulina palaoa, wehe i loko, kau i loko o nā ʻāpana o ka tuna me nā mea kanu, hoʻohui i nā ʻuala. Hōʻalo i kahi kaula kikokikona mai ke kihi o ka paʻa, e hoʻopaʻa ikaika i kekahi kihi loa, a ʻokiʻoki i ka lōʻihi i makemake ʻia o ka pale a hoʻopaʻa i ka ʻaoʻao lua.
Hoʻopili mākou i nā iʻa a me nā meaʻai i loko o ka umauma palaoaHoʻohālike kūpono i nā huahana lima e like me ke kukui nui i loko o kahi pulu polū.
Hoʻomaha mākou i nā iʻa i paʻa i loko o ka pāLawe i kahi papa palaoa a i ʻole ka pā mama. ʻOi aku ka maikaʻi o ka hoʻohana ʻana i nā kīʻaha cast-iron a i ʻole nā kīʻaha pale wela me nā pā maloʻo (koe wale ke aniani) no kēia mau kumu.
Hoʻohui mākou i ka umu ma kahi o 185 degrees Celsius, kau i ka iʻa ma ka papa waena. Kipi no 15 mau minuke. A laila lawe mākou i waho o ka umu, waiho iā ia no 10 mau minuke i loko o ka pale lima ʻole e wehe.
Hoʻokiʻoki i ke kāʻei, ua mākaukau ke tunaHoʻokiʻoki mākou i ke kāʻei, ua mākaukau ka tuna - ʻo kahi iʻa momona, me ka iʻa ʻala a me kahi kīʻaha ʻaoʻao o ka lau e hoʻohui.
Hoʻoikaika i ka palaoa lailaI kēia manawa kuke laʻa. I kahi pahu momona ākea pākahi, e ninini i 2 g o ka papa pākau, waiho i ka pata, a laila holoi holoi i ka laiki ʻula. E ninini i ka 250 ml wai wai a me ka soy wai, e hoʻouna i ka ʻōpala i ke ahi. Ma hope o ka hoʻolapalapa ʻana, e hoʻemi i ka hoʻolapalapa ma kahi liʻiliʻi loa, e pani paʻa i ka stewpan. Kuke no 20 mau minuke, e kāʻei i ka laiki i hoʻopau i ke kāwele, waiho ʻia i ka ʻaʻe no ka hapalua hola.
E kau i kahi hapa o ka laiki palaʻai ma luna o ka pāHoʻokomo mākou i kahi mī kulī ma ka pā ahaaina, hoʻopaʻa paʻa ʻana i kahi ʻāpana o ka laiki.
Ma ka laiki, kau i ka tuna i kuke ʻia i loko o ka umauma a hoʻonani i ka pākī me nā mea kanuMa ka laiki ua kau mākou i ka tuna i kuke ʻia ma ka umauma, hoʻohui i kahi kāloti aʻa i kālai ʻia, celery a me nā ʻāpana o ka ʻalani i hoʻomoʻa ʻia. Hoʻonohonoho mākou i ka pāʻai me nā mea kanu, ninini i ka soy a lawelawe. ʻIke ʻia nā iʻa iʻa ʻia ma ka umauma me ka raiki brown. ʻAno hoihoi!
