ʻO nā momona iʻa ʻai me ka mauʻu o nā mea lau ai - kahi kīʻaha wela o ka moa o ka moa minced. Hoʻomaʻamaʻa ʻia nā ʻupuʻu no ka ʻokiʻoki ma ka kumu o ka pauu, e hoʻomānoʻo ʻia me ka palaoa a i ʻole ke kaomi. Ma kēia ʻano ʻaʻai, kuke ʻia ka palaoa me ka palaoa ʻole, ʻai wale nō nā mea ʻai.
ʻO Kālena Meaʻaʻa me nā Kahu HānaiʻO nā pōkī liʻiliʻi liʻiliʻi i hoʻomoʻa ʻia i ka umu i loko o ka pā māno a me ka mea ʻawaʻawa e hiki ke hoʻolauna ʻia me nā moena mashed, ʻuala a ʻūwī paha - loaʻa ʻoe i kahi pāʻina piha, ʻoluʻolu.
Hoʻomoe wau i ka ʻanuʻu moa, akā hiki iā ʻoe ke hana i nā kīʻaha mai kekahi ʻiʻo i ʻaʻa ʻia - ʻoi, puaʻa, a hui pū paha i kekahi mau ʻano o ka ʻiʻo e like me kēia ʻano.
- ʻO ka wā kuke: 1 hola
- Nā Hana Kūʻai: 6
Mea hoʻomoʻa no ka ʻaina Kūkulu ʻana me ka Gravy i mea ʻai
No nā ʻōleʻa:
- 800 g o ka heihei;
- 100 g nā kaʻi;
- 50 g nā kāla lau;
- 100 g pul;
- 60 ml waiū;
- paakai, pepeka.
No ka huina:
- 300 g kāua;
- 80 g o nā kaamila;
- 80 g kāloti;
- 100 g ka pōpō pepeke;
- 200 g kamato;
- 30 ml lāila ʻaila;
- paʻakai, paʻakai gula, paprika.
Ke ʻano o ka kuke ʻana i ka ʻai kīlī me ka huaʻu o nā lau ʻai i ka umu
Hoʻomaka mākou me nā hāneʻa mole
Hoʻokomo mākou i kahi ʻāpana moa i ʻokiʻoki i loko o kahi papaʻai meaʻai, e hoʻohui i ke aniani a me nā ʻolika mau ʻona. Hāʻawi ka ʻala puaʻa i ka mince i kahi hue ʻōmaʻomaʻo māmā, i ka wā e kuke ai, e nalo aku ka nui o ke kala. A laila e hoʻohui i kahi pōpō i hoʻolapalapa ʻia i ka waiū me kaʻoleʻaila, e ninini i ka paʻakai a me ka wai hou i ka pepa ʻeleʻele e hōʻono. E kāwili i nā mea kanu a hiki i ka hoʻoneʻe ʻana a hoʻoneʻe i ka ipu me nā mea minced i loko o ka friji no 15 mau minuke.
ʻO ka hoʻomoʻa ʻana i nā kīʻaha no ka mahiʻaiLubricate i ka pākuʻi a me nā lima me ka aila ʻaila. Hana mākou i nā pāʻani kīʻaha liʻiliʻi liʻiliʻi i ka nui o ka pōpō ping-pong. Kūʻai mākou ma kahi papa palaoa me kahi wahi liʻiliʻi ma waena o lākou. Inā ʻoe e hoʻomoʻa i nā pōpō ʻai me nā lima maloʻo, e hāhā ka wai i ka ʻaoʻao kīwī, e hoʻomoʻi, a me ka pata ka uhi i nā ʻūpī me kahi ʻāpana ʻāpana a loaʻa ke kiʻi gula.
Hoʻolula mākou i nā ʻaluna mai ka ʻiʻo minced a hoʻokomo i loko o kahi pā palaoaHoʻonoho mākou i ka papa palaoa i loko o ka pā i hoʻomoʻa ʻia i ka umu i hoʻomoʻa ʻia a hiki i 200 degere, kuke mākou no kahi mau minuke 12. Inā e kuke ʻoe i ka umu ahi, a laila pono e ʻoki ʻia nā ʻai.
Kuke ʻia i ka palaʻai ma ka umu ma kahi pae he 200 no 12 mau minukeI kēia manawa e hana i ka pāpaʻa
ʻO ka vīkini Zucchini a me nā hua, ʻoki ʻia i nā ʻāpana. Hoʻokomo mākou a ʻekolu ʻoka ʻoka ma luna o kahi grater. ʻOkiʻoki i nā tōmato a me ka pōpō paila momona i loko o nā ʻāpana nui. Ua ʻokiʻoki mākou i kahi poʻo ʻala liʻiliʻi i loko o nā apo pepeiao.
Hoʻokomo mākou i loko o kahi zucchini stewpan hohonu, kāloti, kaʻaila momona, kamato a me nā aniani.
E ʻokiʻoki i ka zucchini, kāloti, pōpō kaila, ka ʻakaʻala a me nā aniani i ka ʻōpalaE ninini i ka aila ʻaila i loko o ka kōla, e ninini i ke kō a me ka paʻakai e hoʻāʻo. E hoʻohui i ka lepo momona.
E ninini i loko o ka aila ʻaila, hoʻohui i ka paʻakai, ke kō a me ka paprika e hoʻāʻoHoʻopili mākou i ka ʻenehana me kahi uhi, simmer no 30 mau minuke, a pau nā palupalu.
E hoʻomoʻi i nā mea kanu a maloʻo hiki lākouE kāwili mākou i ka mea ʻala i hana ʻia me kahi mea hoʻopō i waiho ʻia a hiki i ka launa, ʻono no ka paʻakai a me ke kō.
E wāʻai i ka palaʻaiE ninini i ka pīkī i loko o ka pā palaoa me ka poila manu, kau i ka pau i ka paila i loko o ka umu wela no 10 mau minuke.
E ninini i ka ʻula i loko o ka pā kīwī me nā hīnaʻi. E hoʻokomo i ka ipu i loko o ka umu no 10 mau minukeMālama mākou i nā kīleʻa i ka papa ʻaina wela, kāpīpī ʻia me nā lāʻau hou i mua o ka lawelawe ʻana.
ʻO Kālena Meaʻaʻa me nā Kahu HānaiMa ke ala, ʻōlelo aʻo i ka poʻe e kuke no ka wiki hana holoʻokoʻa, ʻo ia hoʻi, no ka wā e hiki mai ana. E hoʻonohonoho i ka pākaukau i hoʻomākaukau ʻia i nā kī liʻiliʻi liʻiliʻi a pākuʻi paha a hoʻouna aku iā lākou i ka pahu manu. Ke waiho wale nei nō e hoʻoluʻolu i ka pāʻina pāʻina ma loko o ka umu microwave ma hope o kahi lā hana luhi.
Ua mākaukau nā huluhulu i loko o ka umu me kahi māla o nā mea lau ʻai. ʻAno hoihoi!
