Pono nā hale wahine ma waena o ka hoʻomākaukau ʻana o ka hoʻoilo i mau kēnā wai. Mahalo i kaʻenehana culinary, i kēia lā ua mākaukau lākou ʻaʻole wale nā hua maʻamau a me nā hua. ʻO ka manawa hou, nā kiʻi ʻuʻina me nā mea leʻaleʻa, kahi o nā apricot a me nā mea hoʻonaninani a me nā mea hoʻonaninani, ke loaʻa nui a kaulana.
He mea hoʻopunipuni ke helehelena o ka compote: inā paha, he aha ka mea e hiki ke loaʻa i kahi inu melemele nondescript? Eia naʻe, ʻo ka hanu e hele mai ana mai ka hakahaka hiki koke ke hoʻopau i nā kānalua āpau - makemake nā poʻe āpau i ka ʻono o ka ʻalike ʻoniʻoni me nā nota kala. ʻO ka compote ka mea ʻoluʻolu e like me ka wai momona ʻoima e like me Fanta, mahalo nui ʻia e nā lālā liʻiliʻi. Eia kekahi, ʻo ka compote kahi huahana kūlohelohe maoli (ʻaʻole like me ka soda), a ʻaʻole hoʻi he mea hōʻino mai ia mea.
ʻO kahi wale nō o kēia kāwili, ʻo ia ka mea hiki ke kuke wale ʻia i ka wā hōʻiliʻili apricot. Inā kūʻai ʻia ka meli i nā hale kūʻai a kūʻai aku i nā makahiki a puni ka makahiki, a laila ʻaʻole i ʻike ʻia nā ʻenekia hou i ka hoʻoilo. ʻO kaʻoiaʻiʻo, i kekahi manawa hiki ke loaʻa nā apricots i kau ʻia i loko o ka hale kūʻai, akā aia lākou i nā ala he nui i ka haʻahaʻa i nā hua i ulu i nā kūlana kūlohelohe e nā mea hana kūloko. He aha kaʻu e ʻōlelo ai e pili ana i ko lākou waiwai a me ke kūlohelohe ...
No laila, ʻaʻole pono ʻoe e hoʻolimalima i ka manawa, akā ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻomaikaʻi ʻana i ka manawa inā loaʻa nā apricots, a mālama i ka hoʻohana no ka wā e hiki mai me kahi hui o nā apricots a me nā Oranges.
No kahi kāpili wīwī, ʻoi aku ka maikaʻi e lawe i ka apricots ʻōpala me ka pulpū palapū. ʻO nā huaʻai i hoʻonui ʻia i ka wā e hoʻomākaukau ai hiki ke hāʻule, ka mea e hōʻino i ke ʻano o ke inu.
Nā ʻeleʻele apricots a me ka ʻona i loko o ka kaomi
No ka laweʻana, e kūpono ka hoʻohanaʻana i nā pahu me kahi nui o ka lita hoʻokahi - no laila hoʻohana wikiwiki ʻia ka compote. No kahi ʻohana nui, lawe lākou i nā hue, a laila hoʻonui ʻia ka nui o nā huaʻai i ka neʻe ʻana (no kahi pahu he 2-liter, ma 2 a pēlā aku).
Holoi i nā apricots māluolo (250 g) a waiho i ka wai nui e kahe.
Pono paʻakikī nā apiki, akā ʻaʻole ia he ʻōmaʻomaʻo, inā ʻaʻole e ʻoluʻolu nā hui apricots a me ka ʻoniʻula.
Holoi i ka kala a ʻokiʻoki i loko o nā apo, ua māhele ʻia kēlā me kēia ʻāpana. Ma hoʻokahi pahu lita e kau iā 2 mau apo.
E hoʻomoʻi i nā kīʻaha. Me ke kali ʻole iā lākou e hoʻomalolo, e waiho i nā hua i loko o nā pahu.
E hana i ka kō kō kō:
- ninini 750 g wai i ka pā;
- lawe mai i kahi waiū a hoʻopiha i ka 130 g o ke kō;
- e hoʻolapalapa no 2 mau minuke a pau i ka nalo.
E ninini i ka hua i loko o ka palaoa hoʻōla, uhi me ka uhi ma luna o a hoʻolilo i 20 mau minuke. Palaka.
ʻO ka momona a me nā momona compote
ʻO kēia māka maʻalahi ma ka ʻoka ʻawaʻawa me ka ʻōmaʻomaʻo me ka ʻole o ka lauwili ʻana, kūpono nō nā ʻōmole mua e aʻo pono nei e mālama. No ka mālama ʻana i nā hue ʻekolu wai-ʻekolu waiu e pono ai:
- E holoi i ʻelua kilokileka o nā apricots a koho i nā hua.
- E ʻoki i ka ʻāpana i 4 mau ʻāpana (hoʻokahi ma ka pahu). Hiki iā ʻoe ke haʻalele iā lākou a pau, a i ʻole hiki iā ʻoe ke ʻoki i kēlā
- E hoʻokomo i nā hua i loko o nā ipu a ninini i ka wai kohua. Hoʻopili me nā uhi, uhi ʻia me ka pale a waiho ʻia e hoʻomoʻi maikaʻi.
- Ma hope o ka maloʻo nui o ka wai ma nā panā, e hoʻomoʻi maikaʻi i loko o ka pā a hoʻihoʻi hou.
- E ninini i 1 tbsp i nā ipu hua. kaʻaila a ninini i ka wai wela.
- Cork a kāpili hou.
Hoʻopili i nā apricots a me nā pulp i kūleʻa piha
ʻAʻole ia e like me nā loiloi laulā no ka moʻomeheu apricot, i kēia hihia, ua hoʻohana ʻia nā hua i ʻala ʻia. ʻO ka mua, ʻokiʻoki ʻia lākou, i lalo, a lua, no laila ʻoi aku ka maikaʻi o ka compote. No ka pono like, koekō pono i ka ʻoni.
I mea e puhi i kahi pahu pākolu ʻekolu-liter o ka apricot compote me ka ʻala no ka hoʻoilo.
- E ninini i ka ʻula i ka wai a hoʻolapalapa. Iʻa ʻoki ʻia i ʻelua ʻāpana - no ka pahu hoʻokahi pono ʻoe e ka hapa wale o ka ʻoni ʻāpana, kahi i ʻoki ʻia i loko o ka hapa o nā apo.
- E holoi i ka hapalua kilokilohi o ka apricot, hoʻokaʻawale i ʻelua ʻāpana a wehe i nā hua.
- E kau i ka hua i hoʻomākaukau ʻia i loko o ka ipu aniani, e ninini iā lākou i 1 tbsp. liuliu.
- E ninini i ka wai i ka wai i loko o ka ipu, ʻōwili koke a ʻohi. Ma hope o ka hoʻomoʻa maikaʻi o ka compote, ua hoʻohaʻahaʻa ʻia ia i lalo o kahi kahua no kahi e waiho ai.
ʻAhaka ma ʻohiʻohi o ʻAmelika ma kākōkē
ʻO kahi hiʻohiʻona o ka mea inu, ʻo ia ka hoʻohana ʻana o ka kala, ʻaʻole ia i kona ʻano. Eia kekahi, e hāʻawi i nā hua pua o ka mint me ka pale hoʻonaninani.
ʻO nā hana hana i loaʻa kēia manawa:
- E holoi i nā apricots i kahi nui o 1 kg a koho i nā hua.
- E hoʻonohonoho i nā huaʻai i nā pahu paʻilima, e hoʻopiha iā lākou i ka 1/3 o ke kiʻekiʻe.
- E hoʻomoʻa i ka wai mai ka oranges (ka nui o ke kaumaha 300 g) a hoʻomakeka iā ia i ka cheesecloth a ʻaʻohe mea he kiki a i ʻole ʻāpana paha o ka pulp i koe.
- E ninini i 5 mau wai o ka wai i loko o ka pā hao, a i ka wā e wela ai, ninini i ka 1 kg o ke kō. ʻAe i ka suka e hoʻohaʻahaʻa a hoʻohui i ka wai ʻala i ka malona.
- E lawe mai i kahi wī a kau i kahi mau pōpoki o ka mint. E hoʻolapalapa ia no 5 mau minuke.
- E ninini i nā kīʻaha o nā apricots i loko o ka kōkō hoʻolapalapa a ʻō aku iā lākou.
Compote "ʻĀpana ʻekolu"
No ka hana ʻana i ka saturated compote o nā apricots me kaʻaila a me ka lemona, no kahi pākēneka ʻekolu makemake ʻoe e:
- 500 g apricot;
- 1 tbsp. liuliu
- 1 ʻāpana
- 0,5 nā lemona.
Ma mua o kou kāʻei ʻana i nā huaʻai, pono ʻoe e kau i ka pā me ka wai no ka ninini ʻana i ka umu.
ʻOiai e ʻoluʻolu ana ka wai, e hoʻoneʻe i nā hua kanu mai nā ʻāpana ʻeleʻele i holoi ʻia, ka hoʻokaʻawale iā lākou i ʻelua ʻāpana.
E ninini i ka wai kō i ka wai a ʻula a me ka ʻoki. Hoʻokomo i ka hapalua lemon - hiki iā ia ke hoʻohana no ka hiki aʻe aʻe.
E hoʻokomo i nā meaʻono a pau i loko o ka pahu pāpaʻi a hoʻohui i ke kō.
E ninini i ka hua me ka wai e hoʻolapalapa ai, ʻōwili, ʻohi a hoʻoluʻolu.
ʻAe keʻa puree compote
ʻO kahi hiʻohiʻona o ka laʻana ka waiho ʻana o nā hua āpau i waiho pololei ʻia i loko o nā kīʻaha, akā he ʻano maʻa o nā apricots, ʻoni a me ka limu. ʻO kēlā mea hoʻopili apricot me ka jeruk a me ka lemon ka mea liʻiliʻi, ʻaʻole naʻe i pili i kona ʻono.
Ka nui o nā hua no nā moʻa mashed e hilinaʻi ʻia i ka lemon, no laila hoʻokahi lemona āu e pono ai:
- 3 kg apricot;
- ʻŌmaʻomaʻo 1 kg.
Holoi i nā hua a pau, koho i nā hua a hele i kahi wīwī ʻai a i ʻole kāwili pū me ke ʻili.
E hoʻomoʻi i nā kīʻaha me ka nui o 3 l. I kēlā me kēia pākuʻi 1 tbsp. ka huila hua a me 1 tbsp. liuliu.
E ninini i ka wai kō a ʻohi.
No ka hoʻohuiʻana, ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohana ʻana i nā lemona me kahi ʻōpala paʻapū, ʻo lākou e hiki ke hōʻino.
Hoʻopau maikaʻi ʻia nā ʻamekamele a me nā mea ʻona maikaʻi i ka makewai a he koho maikaʻi loa e mālama i nā wai momona a me nā wai wai. E hoʻomākaukau wale i nā huahana kūlohelohe no kāu mau ʻohana nui a liʻiliʻi paha. ʻAno hoihoi!
