ʻO Basil kahi mea kanu ulu makahiki kūpono e kūlike ana, ma ka ʻano o nā mea ola, hiki ke ulu i loko o ka lāʻau paʻa a i ʻole maikaʻi ʻia.
Hōʻalo ka manawa pua no kēia mea kanu i ka hopena o Iulai (i ka hoʻomaka ʻana o ʻAukake, e hilinaʻi ana i ka wā i kanu ʻia ai ia i ka lepo). I kēia manawa helu nui ka aila nui i hōʻiliʻili ʻia i loko o nā lau, ma muli o ka mea e hoʻomaka ai nā mea pua e hoʻopiʻi i kahi palahalaha i ʻōlelo ʻia, a he hōʻailona ia o ka manawa e ʻohi ai.
Hoʻokaʻawale ʻia ka hōʻiliʻili ma kahi pālahalaha i kahi maloʻo a maloʻo kahi i loaʻa ʻole ai ka maka o ka lā a me ka lepo. ʻAʻole e nalowale ka lau maloʻo kūpono i kona kala, ʻono a me ka ʻono, a ma hope o ka hoʻomaloʻo ʻana, e haki maʻalahi ka lau a, inā pono, i lepo ʻia i loko o ka pauma. Hoʻokomo ʻia nā mea maloʻo i loko o kahi pahu aniani me kahi uhi paʻa. I kēia hoʻohālike, hiki iā ia ke mālama i kona mau pōmaikaʻi a me nā mea ʻono no nā makahiki 3-4.
Nā kuʻuna a me nā ʻano
Ke kala Aia kekahiʻanoʻelua o nā lau basil: ʻōmaʻomaʻo a me nā poni. Hoʻohana ʻia ka basil ʻōmaʻomaʻo e hoʻomākaukau no nā kīʻaha ʻAmelika, a me ka poni - ʻo Caucasian a me Central Āsia.
Na ke ʻano: ka limu, kaʻu, ka anise, ka pepa, ka pepa, menthol, caramel a me nā vanilla aromas.
ʻO ka lau Basil maikaʻi loa a i ʻole maʻamau, Kapena - kahi māla kahi e pili ana i nā hua lāʻau tetrahedral i kahi kiʻekiʻe o 50-70 cm.ʻO nā kumu a me nā lau kahi e pili a paʻa i ka pā a loaʻa ke ʻano ʻono. Hiki i nā ʻano o kēia ʻano ʻano: "Arar", "Hiku o ka Hikina".
ʻ purplelepili Basil - kahi mea kanu makahiki. Ua loaʻa i kona inoa ma muli o ke aniani ʻulaʻula o nā lau. He mea hou a oi aku ka hoʻohālikelike ʻia i nā ʻano ʻōmaʻomaʻo. ʻO nā mea ʻala maikaʻi loa: "ʻAukā"a"Moorish".
Papa kukui hōʻailona nā lāʻau liʻiliʻi me nā lau ʻōmaʻomaʻo māmā.
Nā Palena Kanila hiki i nā mākeke ke kiʻekiʻe o 40-60 cm, me nā ʻōmaʻomaʻo ʻōmaʻomaʻo, nā lau ʻulaʻula ke loaʻa nā lilac hue a me kahi wai hoʻōho i hua ʻia.
Palapala Lemon E hōʻike ana i nā kumulāʻau liʻiliʻi (a hiki i ka 30-35 cm ke kiʻekiʻe) me nā lau ʻōmaʻomaʻo he ʻala ʻona.
Pāʻeleʻele ʻeleʻele ʻ "nike ("ʻōpala") ʻokoʻa i nā ʻano ʻokoʻa ʻē aʻe o kona waihoʻoluʻu; ʻo kona mau kumu a he lau ʻeleʻele ka pehu, i kekahi manawa e hōʻea i kahi ʻeleʻele ʻeleʻele.
Ma muli o ka ʻano ākea, hiki iā ʻoe ke ʻike i nā lāʻau e loaʻa ana i ka 30 cm ke kiʻekiʻe a kiʻekiʻe paha - 55-65 cm. ʻO ke ʻano ʻono hoʻāʻo i ka huaʻala pōpilikia, kahi i mālama pono ʻia ma hope o ka hoʻomaloʻo ʻana.
Pahu ʻaila - kahi mea kanu a hiki i 30 cm ke kiʻekiʻe, me ka ʻulaʻula - nā lau lilac. Aia ma muli o nā ʻano like, he ʻono lākou mai ka vanilla hōʻea i kahi mea ʻala ikaika ikaika.
ʻO ka kanu kanu a me ka mālama ʻana ma ka wahi ākea
ʻO kekahi mea koʻikoʻi i ka wā e ulu nei i ka basil ka manawa i kanu ʻia ai i ka lepo. No ka mea he aloha aloha kēia i ka wela, ʻaʻole e hoʻohaʻahaʻa ka pā o ka lepo i ka wā kanu ma lalo o 20-25 ° C. ʻO ka hāpī liʻiliʻi hiki ke hoʻopau i nā lau basil leʻaleʻa. ʻO ka manawa kūpono loa ka hopena o ka Mei - ka hoʻomaka ʻana o Iune.
Ke koho nei i kahi o kēia mea kanu momona, pono e noʻonoʻo ʻia e makemake ʻo ia i nā wahi i pīpī maikaʻi ʻia me nā ʻala māmā, ʻo ia hoʻi ka humus, peat a me kompos. Ma mua o ke kanu ʻana, ua ʻōlelo ʻia e hoʻolele i ka lepo me ka hopena e kū ana me ka pālea potasi pālima, pālehu pālea me ka urea i ka like like (0,5 teaspoons / lita o ka wai).
Hoʻokomo nā mea kanu i nā moena, mālama i ka mamao ma waena o nā hua o 20 cm. ʻOi aku ka maikaʻi o ka hana ʻana i kēia kokoke i ke ahiahi (ʻo ka mea ʻaʻole i loaʻa i ka mea kanu ulu lā), i kahi lā mahana.
Hoʻomoʻa i ka pāpaʻi
E lawe wale ʻia ka hoʻoulu ʻia ʻana me ka wai mālie a hoʻopulu ʻia. ʻAʻole koi ʻo Basil i ka hoʻoulu pinepine ʻana (ʻaʻole iʻoi aku ma mua o ʻelua mau manawa i ka hebedoma, i ka hoʻoiho ʻole ʻana o ka ua a me ke kiʻekiʻe o ke ea), ʻoiai ua emi ka wai i ka lepo me nā maʻi.
Lawe ʻia ka Fertilizing hoʻokahi manawa i ka mahina me ka hoʻōkena nitrogen (no ka laʻana, ka nitrophoska - 2 mauʻu / 10 lita wai.
Palapala ʻaila
Hoʻopau i nā pupu pua a me nā ʻaoʻao o luna o ka lau e ʻae ai iā ʻoe e loaʻa kahi pua a ʻoi aku, i ʻoi aku ka nui o nā lau.
ʻO ka hoʻouluulu hua Basil
ʻO kēia ke ʻano o ka loea e like me kēia: pono e lūlū ʻia nā hua i loko o kēlā me kēia wahi o ka mea e hoʻoikaika ai (no ka laʻana, ʻo Epin) no 8 mau hola.
A laila e malo i ka lole a hoʻomaloʻo i nā hua i lulu ʻia i nā pahu a i ʻole ma ka ʻaoʻao ākea a uhi me ka polyethylene. E hoʻomalu i ka hydration, ka wai e like me ka pono, a me ka sparingly. Ma hope o 1.5-2 pule, hoʻomaka e ulu nā mea kanu.
Hoʻohālikelike ʻia o ka basil e nā ʻokiʻoki
No kēia ʻano o ka hānau ʻana, pono ʻoe i kekahi o nā lālā o kahi mea ʻilihune a olakino maikaʻi. Hoʻokomo ʻia nā ʻokiʻoni i loko o ka wai me ka hoʻohui o kahi ulu stimulant.
Ma hope o 1,5-2 mau pule, e hoʻomaka nā aniani, ʻo ia ka mea hiki ke kanu ʻia i ka ʻāina ākea a i ʻole nā mea hao i loko.
Nā maʻi a me nā maʻi ʻeha
ʻO kahi kuhi nui loa ka ʻoiaʻiʻo ʻaʻole hiki ke ulu i ka basil i kēlā me kēia makahiki ma ka wahi hoʻokahi, ʻaʻole i hala ma mua o 4-5 mau makahiki.
ʻO nā maʻi maʻamau ka maʻi (ʻeleʻele wāwae, fusarium a hina hina) ka mea e hoʻopiʻi ai i nā rula o ka mālama ʻana: ka hoʻōki o ka wai ma ka lepo, ka mea e ulu ana ma kahi hoʻokahi no kekahi mau makahiki i ka lālani, hoʻopiʻi ʻole ʻia a ʻaʻole ʻūhū ʻia i ka honua (pono ia e wehe i ka honua a puni ka lāʻau mai kēlā manawa kēia manawa e pale ai i ka hoʻomau kino).
Hoʻokuʻu ʻia ka mea maʻi maʻi me ka ʻōpū o ka lepo a puni nā aʻa. Inā ʻike ʻia ka maʻi i ka wanaʻao mua, a laila hiki iā ʻoe ke hoʻāʻo i ka pālahalaha ʻana i kēlā me kēia lā me ka infusion o nā ʻalā sibs (ma ka nui o 100 g husk / 400 ml o ka wai paʻila - e koi ʻia i kahi lā) a i ʻole ka hopena o ke keleawe keleawe (1 tīpune / 2 l wai o ka wai).
Nā waiwai waiwai Basil a me nā contraindications
ʻO ka Basil kahi māla ola maikaʻi loa e loaʻa ai nā huaora C, B2, PP, acid ascorbic, provitamin A, kōpī, kalepa, P-rutin a puʻuwai. Eia kekahi, he nui nā lau basil i nā hinu pono e loaʻa ana i nā mea pono no nā kānaka: saponin, camphor, octimene, cineole, methylchavinol, eugenol, estragol.
Loaʻa i ka Basil nā immunostimulate waiwai e pale aku ai i ka maʻi viral, fungal a me nā maʻi bacterial o ke ala, a me ka hoʻomaha ʻana i nā hōʻailona o ka bronchitis a me nā hānō.
He antipyretic a me ka diaphoretic, hiki iā ia ke hoʻomaʻemaʻe i ka mucus i nā paukū a me nā puʻukū, e hoʻomaikaʻi nui ana i ka hoʻowalewale (ka hōʻea ʻana o ka wai a me ka momona momona), hoʻoikaika i ka ʻōnaehana nerve (hoʻāliʻi i ka hiamoe, hoʻoulu i ka hana noʻonoʻo a hoʻomaikaʻi i ka hoʻomanaʻo).
Nā Hoʻohui: ʻo ka mea kanu i loko o nā pūpū mercury, ʻaʻole pono e hoʻopau ʻia e nā keiki ma lalo o ʻehiku mau makahiki a ʻōpio, a me ka hoʻohana ʻana o ke pā nui i nā nui he nui e hoʻopōʻino i kekahi pākeke, olakino a alakaʻi i nā mea make.
Hoʻopili Basil: E ninini i ka maloʻo maloʻo, pāpaʻu (8-10 g) me kahi aniani o ka wai wai, waiho no 4-5 mau hola, hoʻomākeʻe ʻia ma o cheesecloth a lawe i ko kaʻa.
ʻO ka ʻaila Basil: E hoʻopili i 4-5 kulu o ka lauʻaila nui i ka waiʻaila (hoʻolaʻa) a lawe i 2 mau manawa i ka lā ma hope o ka papaʻaina.
Wele me ka pāila: ʻomo i kahi liʻiliʻi o ka wai basil me ka wai hoʻolapalapa, hoʻopaʻa, hoʻoulu a ninini i loko o ka ʻauʻau. Mai lawe ma kahi o 20 mau minuke.
ʻO ka pauka Basil: E kāwele i ka mauʻu maloʻo ma ka pala pā a hiki i nā pepa ʻona a hoʻopili i nā wahi me ka edema.
ʻOloe huaʻai: E ninini i ka wai i ka ʻōpū ma nā wahi like, e hoʻoheheʻe ʻia i ka wai, ʻaila a me nā lemona lemon, e koi i nā hola 5-6 a lawe i ka wai me ka meli e hoʻoikaika i nā ʻūhā a hoʻomaʻamaʻa i ka noʻonoʻo.
ʻO kā Tomato me ka mozzarella a me nā loiloi basil
No ka kuke ʻana, ʻelua mau lau a ʻōʻī, hoʻohana hou a maloʻo, piha a ʻono paha, i kēlā me kēia ʻai, nā iʻa a i ʻole papaʻaʻai. Pono nui ka Basil no ka ʻohi ʻana i nā kukama, zucchini a squash.
Nā mea waiwai:
- Kāhi Mozzarella - 125 g
- ka paʻakai, ka pepa (ʻeleʻele a i ʻole kahi hui ʻana o ka pepa) - i ka hoʻāʻo
- ʻO ka ʻala ʻoma - 8-10 pcs., A i ʻole nā maʻamau - 2 pcs.
- aniani ke ʻono
- ʻāpana - 4-5 pcs
- paila - 5-6 lau
- dill - kahi ʻāpana liʻiliʻi
- nāʻaila balsamic - 1 tbsp. la l
- aila oliva - 2 tbsp. la l
Limea: inā ʻoe e hoʻohana i ka ʻākala cherry, a laila ʻokiʻoki iā lāua i ʻelua ʻāpana, a inā nā meli maʻamau, a laila ʻokiʻoki i loko o nā ʻāpana nui.
E ʻoki i ke kīwī mai ka brine a hīnaʻi iki me ka wai i hoʻolapalapa ʻia, a laila ʻokiʻoki i loko o nā kīʻaha like nui e like me nā tōmato.
ʻOkiʻoki i ka basil i nā ʻāpana ʻōpala, ʻo ka ʻili a me ka ʻala ʻono i kālai ʻia.
E hoʻomoʻi i nā greens kāwele me ka ʻōmato a me ka tiihi. ʻO ka paʻakai a me ka pepa e hoʻāʻo ai. No ka hoʻomākaukau ʻana i ka lole ʻaila, ua kāwili ʻia ka aila oliva a me ka pāpaʻi balsamic.
E ninini i kaʻaila ʻaila, hoʻohui i nā lau lettuce (ʻaʻole hiki iā ʻoe ke ʻoki, akā e hōʻuluʻulu wale i nā ʻāpana liʻiliʻi), hui.
Hōʻike ʻia ʻo Basil Pesto
Nā mea waiwai:
- lau lauila lau - 30g
- pāhala (waiho wale nā lau, ʻaʻohe hua) - 10 g
- Parmesan - 50g
- pua kuʻi - 40g
- ke kāleka - 2 mau ʻōpio
- paʻakai moana (coarse) - 2/3 tsp
- aila oliva (ʻokoʻa i ka wahine) - 100mm
- kaomi waina (keʻokeʻo) - 1 tsp
Limea: ʻāleʻa i ke kāleka me ka paʻakai moana i loko o kahi papa hilo a hiki i ka pae ʻana.
Hoʻohui i nā hua pua i loko o ka pā no nā mau minuke, e hoʻomoʻi mau, a hiki i kahi ʻono ʻono maikaʻi a me nā kala gula e kū mai (mai overcook!).
Pihi parmesan ma kahi grater maikaʻi.
E holoi pono i ka basil a me ka pāʻai, koho i kekahi mau lau, maloʻo. E kāwili i kahi mea liʻiliʻi a ninini i loko o kahi kāwili, e hoʻohui i ka kālai ʻia me ka paʻakai, nā nati a me nā pā o ʻelua o ka ʻaila. Hoʻomaka mākou e whisk me ka hoʻohana ʻana i ka mea hoʻolimalima haʻahaʻa wale nō, e pale ana i ka saila mai ka hoʻomanahana ʻana. E hoʻohui i ke koena aila a me ka vīnega. Ma hope o ka hoʻomohala ʻana o ka nui homogeneous, ke waiho mau nei e hoʻohui i ke kīwī, hui hou a me nā mea āpau - ua mākaukau ke kīʻaha.
Store i loko o kahi kīʻaha i loko o ka friji, ʻaʻole iʻoi aʻe ma mua o 5 mau lā.
He mea nui ia: hiki ke hoʻoponopono ʻia ka nui o ke aila e like me ka mea e makemake ʻia; ke kahe ʻana o ka ʻawa waina ka mea i kau ʻia i ka huakai, ʻaʻole hiki iā ʻoe ke hoʻohui pū.
