Kāwīwī me ke kōkei

ʻO nā Fritters me ka mauʻu a me nā apu - kahi pāʻai o Kepakemapa a me ʻOkakopa. Aia i loko o kēia mau mahina lohi i ka wā e ʻohi a pau ai nā mau pala a me nā huaʻaihi ke kuhikuhi aku wau iā ʻoe e hoʻomoʻa i kēia mau pancakes momona. Ua mākaukau nui lākou, ʻoi aku ka maʻalahi o ka ʻono, no laila e hoʻomākaukau nā kuke mea hou i ka pāʻina maikaʻi me kēia ʻano ʻaʻai.

Kāwīwī me ke kōkei

Inā ʻoe e hoʻomākaukau nei i nā pancakes no ka ʻono, a laila e hana i kahi palaoa momona - hoʻohui i ka meli a i ʻole kahi mea liʻiliʻi i loko ona. ʻĀ, inā makemake ʻoe e kuke i ka pancakes kīkī no ka pāʻai manu, a laila hiki iā ʻoe ke kau i nā chives pīpī a i ʻole nā mea kanu ʻai paha i ka palaoa. Hiki iā ʻoe ke kau aku i kahi ʻāpana nui i kahi pōpoki i mākaukau ʻia, kahi kīʻaha o kamato, e ninini i ka pāoa ma luna o ia mea, a ua pau ʻoe!

Ka wā kuke: 40 mau minuke
Nā Mahu Kū Kūʻai: 4

Hoʻopake no nā fritters me ka mauʻu a me nā apu:

250 g paukoka;
2 nāʻaila nui;
2 hua manu moa;
100 g waiora ʻona kala;
120 g palaoa palaoa;
5 g puluniū palaoa;
10 g o ke kō;
30 ml aila ʻoliva oliva;
4 g kahua niu;
ka paʻakai, ka ʻaila ʻoliva no ka hoʻomoʻa ʻana.

ʻO kahi ala o ka kuke lau ʻana me nā paukō a me nā apu.

Hoʻomaʻemaʻe mākou i nā hua'ō mai ka ʻili, ʻoki ʻia i loko o nā ʻāpana nui. Kukulu a hiki i ka palupalu, ma kahi o 7 mau minuke. Hiki ke hoʻokau ʻia nā manamana wale nō ʻaʻole i loko o ka pahu pālua, mea kūpono ʻia ka umu microwave no kēia mau mea nui, he mea nui e hoʻohuli iā lākou i loko o ka palupalu kālai ʻia, ʻoiai ʻaʻole e hoʻohui i ka nui o ka umu i ka palaoa.

Hoʻomaʻemaʻe mākou i nā huaʻala, ʻoki ʻia a ʻūhū a hoʻonohonoho i ka mahu

Hoʻopili i ka paukena keokeo me ka ʻiʻo kukui ʻona, loaʻa mākou i nā hua. Hoʻokiʻoki mākou i ka pulp i nā cubes nui a, e like me nā hua pua, hoʻomoʻi a hiki i ka palupalu (7-8 mau minuke, hilinaʻi i nā ʻano like ʻole).

Kukulu i ka paukū

Ma ke ala, mai hoʻolei i nā hua pākahi, no ka mea, he ʻono loa lākou! Wehe i ka pupu hua, e maloʻo i ka lā a hiki iā ʻoe ke kahakaha o nā huaʻai maikaʻi a maikaʻi i kēia manawa.

ʻO nā ʻāpana o ka aʻai laukulu i lilo i mau ʻuala

Pono e hoʻololi ʻia nā mea kanu ʻūlū i loko o nā ʻuala i kālai ʻia - holoi mākou iā lākou ma kahi sieve maloʻo a wīwī paha i loko o kahi faila a hiki i ka pae ʻana. ʻO ka ʻano o ka paukena paukiki e kau ʻia i nā ʻano lāʻau like ʻole, ua hoʻohuli wau i kahi maloʻo a maloʻo hoʻi.

E hoʻohui i kaʻaila puree waiʻaila, paʻakai a me ke kō

Hoʻohui i kaʻaila kawa a me kahi pahu liʻiliʻi o ka paʻakai, granulated gula i ka maʻemaʻe leʻa. No kahi papa ʻaʻai meaʻai, e hoʻohana i ka kefir-free momona ma mua o kaʻaila momona, e hoʻemi nui ʻia ka ʻona o ka fritters i kēia mea.

E hoʻohui i ka hua a me ka aila ʻaila

E wāwahi i ka hua moa moa i loko o kahi kīʻaha, e ninini i ka aila ʻāʻī wahine ʻōwili. Hiki iā ʻoe ke hoʻohui i kahi mīkini aila momona maikaʻi loa a i ʻole ʻia ka pata, no ka nui o ka palaoa i ʻelua mau aniani ka lawa.

E hoʻohui i ka palaoa a me ka pauku palaoa

E hoʻohui i ka palaoa o ka palaoa sifted a me ka pauka palaoa, ma kahi o ia e hiki ai iā ʻoe ke hoʻohana i ka palaoa kupa maʻamau, i hoʻolapalapa ʻia me ka vīnega (2/3 tīpune o ka paila palaoa a me ka ʻono ʻaina o ka wīwī 6%).

Hoʻohui i ka canamona a kāwili i ka palaoa no nā mea hoʻomoʻi me ka palaʻai a me nā apu

E ninini i ka cinnamon lepo i loko o kahi kīʻaha, e hoʻomoʻi mālie i ka palaoa. Mai kāwili i ka wā lōʻihi, hoʻohui wale i nā mea kanu no ke koena pū kekahi.

Pono nā pancry no 2 mau minuke i kēlā me kēia ʻaoʻao a hiki i ke gula

Hoʻopaʻa mākou i kahi pākana paʻa i ka pā hao, hoʻomoʻa ʻia me ka aila ʻaila no ka lauʻa ʻana. Hoʻokahi hoʻokahi muffin - hoʻokahi kīpē o ka palaoa me ka ipu liʻiliʻi. Fry no 2 mau minuke i kēlā me kēia ʻaoʻao a hiki i ke kala gula.