Inā ʻaʻole ʻoe e ʻike pehea e hoʻomākaukau ai i ka tōmato no ka hoʻoilo me ka wīwī, e hoʻomanaʻo pono i kēia ʻatikala. ʻO ka hoʻomākaukau e like me kēia kuʻala a ʻono loa, ʻono.
I ka paepae o ʻAukake.
Ke kokoke mai nei ka manawa e hōʻoki ai i nā kamato. Makemake wau e uhuki i kahi mea hou, hoihoi aku, i ʻoluʻolu ai i ka ʻohu piha ʻana o ke kauwela wela i ka hoʻoilo.
Pēlā paha eʻai nui ʻia nā kamato me ke kāleka. Hoʻohana ʻia ka wai ʻaka maʻa ʻia he wai moana wai, kahi e hoʻoneʻe ai i mua o ka wīwī.
Hiki i kēia mau pickles ke leʻaleʻa i nā keiki. Inā ʻoe e helu ana i ka helu o nā keiki, a laila e hoʻoponopono i ka nui o ke kao.
Ke lawelawe nei, hiki iā ʻoe ke hoʻohui i ka aila kīʻaha homemade, ʻoiai ʻo ka ʻono he nui inā ʻaʻole. ʻOi aku ka poʻe Tomato e lawe i ka liʻiliʻi, akā paʻakikī.
Inā hele mai ʻoe ma waena o kahi keke - mai kānalua, ʻo ia ka mea e pono ai ʻoe. ʻO ka ʻenehana kuke a me nā ʻōlelo hōʻike, hōʻike kiʻi kiʻi, ʻike ma lalo nei.
Noʻe no ka hoʻoilo me ka wīwī
Kūpono no nā pahu heʻe he 0.5 lita:
- 700 kalala o kamato,
- 1/8 pod o kaʻaila wela,
- 3 nā ʻōpio keʻokeʻo,
- 2 punetona o ke kō,
- ¼ lālani hāpau,
- 1 papa ʻaila paʻakai,
- 4 mau kīpī ʻōlepa,
- pua ʻōoʻomaʻo,
- 1 lālā o ka mint
ʻO ka papa ʻaina
Hoʻomaka ma ka hana ʻana i nā ipu. Holoi i nā cylinders e hoʻohana ana i ka pā kuhi a holoi me ka wai nui.
E hoʻohui i ka wai hoʻolapalapa. E hoʻolapalapa i nā lids no nā mau minuke 2-3 a hiki iā ʻoe ke hele pololei i ka hoʻomākaukau ʻana i ka lau lau i ka mea kanu.
Kāhea i ke kāleka a ʻala maikaʻi loa.
Holoi i nā lāʻau hou a pau a hoʻomaloʻo me ke kāwele pepa. Hiki iā ʻoe ke waiho i ka pā o ka pahu e kahe i ka wai. Hoʻopili maikaʻi ʻia i ka pālei, kumamā, mikini a me ka cilantro, ka pepa ʻōpala a hui pū me ke kāleka ʻala.
E holoi i nā ʻula ʻulaʻula a hana i nā incitions like ʻole. E hoʻolapalapa i ka wai i loko o kahi pākī a waiho i nā tōmato no 10-15 kekona. A laila e kau iā lākou ma ka pā me ka lawe ʻana i ka ʻili, a laila ʻokiʻoki i loko o nā ʻāpana liʻiliʻi.
Kāwili i ka paʻakai a me ke kō.
Ma ka papa o ka mea i hoʻomākaukau ʻia, e kau i kahi ʻāpana o kamala o kāmato, kāpīpī ʻia me nā mea kanu i kolo ʻia, kahi hui ʻana o ka paʻakai a me ke kō.
E hoʻopiha i ka ipuhao i ka puʻu, hoʻohuli ʻokoʻa. E hana like me ka lua.
Ma hope o ka hoʻopiha ʻana i kēia ipu, hoʻi ʻoe i ka mea mua. E hoʻomoʻokeʻo ka pīpī inā ua huna nā kāmato i ka wai liʻiliʻi a ʻaʻole lawa ka sag. E hoʻopiha hou i ka papa aʻe me nā mea kanu hoʻopili. Hana i ka hana like me ka lua, e hoʻopiha i ka wahi paʻa a me nā puka a pau.
E kau i ka kāwele ma lalo o kahi pālahalaha ākea, hoʻopiha me ka wai wela (ʻaʻole i wela) i kahi hapaha a waiho i loko o nā pahu. E uhi, e hoʻohui i ka nui o ka wai kaila i hiki ai ke kau mai i nā poʻohiwi.
E hoʻomoʻi i nā minuke 15 mai ka hoʻomaka ʻana o ka wai e hoʻolapalapa. Hoʻopili i nā kaula huki a paʻa.
Kolo i ka wela a waiho i ka lā.
Mākaukau kā mākou mau tōmato no ka hoʻoilo me ka wīwī ʻole!
ʻO ka momona o ka momona a me nā mea maikaʻi loa iā ʻoe!
ʻOi aku nā kiʻi hou aʻe no nā hoʻomākaukau hoʻoilo hoʻoilo, ʻike ma aneʻi
