I waena o nā huahana, ʻo ka meli kekahi no kekahi kāʻei kūikawā, ʻo ia kahi huahana ho'ōla, no ka mea o ka hopena o ka hoʻoilina pollen. Loaʻa i kēlā me kēia mīhini o ka meli i kāna mau mea ponoʻī o ke ala. 
Hoʻolahalaha ʻia e ka mau piula, lilo ka hae i huahana ʻaʻole wale ia he mea kōkua, akā no ka ho'ōla. ʻAʻole paʻakikī ke hana i ka meli kalaiʻa e like me ka meli meli maoli. I mea e hoʻohana ai i kahi huahana pono, aʻo nā kānaka i ka loaʻa o ka meli ma kahi ʻano ʻē aʻe, me ka ʻole o ka komo ʻana i nā pi.
He aha ka hoʻohana ʻana o ka meli paukū
ʻO ka ʻano like o ka paukena i kēlā mau ʻia no ka hānai mua ʻana i nā pēpē. Hoʻomaʻamaʻa ka meli i nā mea āpau i nā manaʻo nui, ʻo ia ka mea e pono ai i nā puʻu liʻiliʻi:
- Hoʻomaʻemaʻe ka meli i ke kino o nā mea i pau, e hoʻoneʻe ana i nā ʻonika radioaktif, he hopena maikaʻi i ka kūnaʻi ʻana.
- ʻO ka momona kalima ka mea pono no nā pilikia ate. He pāpale ia, hoʻihoʻi i nā membran cell a me ka hoʻihoʻi i ka hana a nā lālā.
- Loaʻa i ka huahana nā waiwai antimicrobial a maikaʻi no nā kulu.
- ʻO ka meli kahi hale mālama waiwai o nā minamina a me nā minelala, hoʻonui i ka pale o nā nāwaliwali nāwaliwali, ua ʻōlelo ʻia no nā keiki.
ʻO kahi huahana momona me ka hoʻohana ʻana i kēlā me kēia lā i loko o kahi liʻiliʻi e hōʻoluʻolu i nā pilikia me ka hypertension a me ka maʻi puʻuwai. ʻO kēia kahi mea hoʻolaʻa maikaʻi maikaʻi e hoʻopili ana i nā sweets i ka wā e inu ai i ka ti.
Eia naʻe, ma hope o ka lawe ʻana i ka meli kalaka, pono ʻoe e hoʻomaʻemaʻe hoʻomaʻemaʻe i ka ana o ka waha, ʻoiai nā mea ikaika a me nā glucose e alakaʻi i ka pala o ka niho. Maiʻai i ka meli no ka maʻi maʻi no nā kumu maopopo. ʻOi aku ka maikaʻi me ka hoʻohana ʻole i ka meli pala no nā poʻe maʻi maʻi i ka wā exacerbation.
Lime Pōhaku Kalai
Me he huahana beekeeping, ʻo ka paukōkū kaona i ka elite, ua hua ʻia ia ma nā wahi liʻiliʻi, a kiʻekiʻe ka makemake no ia. Hiki ke kūʻai ʻia ka meli maoli mai ka beekeeper ma nā wahi e loaʻa ai nā melons mauʻu ma luna o nā hektar he. Inā ʻaʻole wale nā mea kanu meli ma kahi kokoke, e ae nō ka piʻō e hoʻolua i nā kīwī liʻiliʻi mai nā pua ʻōmaʻomaʻo. ʻO ka nui nā palahalaha melemele he nui ka hae, akā hāʻawi ka nectar liʻiliʻi, ma kahi o 30 kg o ka meli i hoʻokahi hekena. No laila, hānai ʻia ka meli kalai ma Bashkiria, kahi i hoʻomohala ʻia ai ka nui o nā paukena a ulu hoʻomehana. Hiki ke hoʻokaʻawale ʻia e ke aniani ʻulaʻula, ka nele o ka ʻeha, a me ka melona aftertaste a me ka ala ʻono.
Ua aʻo ʻia nā kānaka e hoʻoneʻe i nā mea āpau mai ka pulima, e hoʻohuli iā ia i loko o ka wai pākia me ka honi. He haʻahaʻa loa kēlā meli i ka kūlohelohe i ka pono, akā he huahana maikaʻi nō hoʻi. ʻO ka loaʻa ʻana o ka meli pala kōkō melemele.
Aia a he nui mau ʻoni walikona, kēlā me kēia mea hiki ke hoʻohana ʻia ma ka home. I kekahi hihia, ʻo ka mea mua, pono ʻoe e koho i kahi pākoki liʻiliʻi liʻiliʻi ka holoi ʻana i ka ʻōpala. Inā hana ʻia ka meli mai kahi hua holoʻokoʻa, a laila e kau i loko o kahi pahu.
I loko o kahi maukaka me kahi pahi nui, ʻokiʻoki i ka cork mai ka ʻaoʻao o ka huelo a hoʻonohonoho iā ia me ka ʻaoʻao holoʻokoʻa ma lalo o ka pā. Pono ka lua iā ʻoe e koho i nā huaʻaila mai ka lua me kou lima. Hoʻoulu ʻia ka Sugar i loko o ka pahu a uhi ʻia me ka cork me ka ʻōpala mauʻu ma luna. Ka uhi ʻia ka pā i kahi no ka hele ʻole o ka lepo i loko a hoʻomaʻemaʻe iā ia i kahi mahana hoʻomehana. Mālama ka palupalu palupalu i ka mākaukau o ka meli, akā, ʻaʻole e lōʻihi ka fermentation e emi iho ma lalo o nā lā 10-15.
Ke wehe i ka pipi, ʻike ʻoe i ka palupalu ma luna o nā pākōkō, ʻo ke ʻano ka hoki he ʻōmaʻomaʻo a ʻaʻole i pale ʻia nā paia. I kēia manawa ua makemake ʻoe i ka ipu, mea maʻemaʻe kahi i kohi ʻia. Paluwale ke aniani, pilikia iā ia e wehe i ka hua. Akā e hiki iā ʻoe ke hana i ka lua ma lalo, a e hoʻāla i ka wineskin hoʻokuʻu. No laila e hōʻiliʻili ʻia i ka meli maʻemaʻe, a hiki ke ʻoki ʻia a paʻa nā paia o ka huluhulu. Hiki ke hoʻohuli ʻia ke koena o ke koena i ka hua i hana ʻia.
Kahi huahana ʻia mai ka pahu i hoʻohana ʻia i hoʻokahi mahina. No ka mālama lōʻihi, hiki ke hoʻolapalapa ʻia ka hoʻopili ʻana ma luna o ka wela haʻahaʻa a loaʻa ka meliʻeleʻele viscous, akā e liʻiliʻi ʻia ia no ka mālama ʻana i ka wela. Hiki ke mālama ʻia i ka meli mai nā kīʻaha kūpaʻa ʻia ma kahi wahiʻeleʻele, ʻoluʻolu.
E lilo loa a me ka hoʻomaʻamaʻa ʻana i ka meli o ka paukena, ma kahi o ka honi e hoʻohana ʻia ka meli maoli.
ʻO ka paukena kalima, mākaukau ma ke kumu o ke ʻano kūhelu floral, ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻōla hou. Hoʻokomo lākou iā ia i loko o kahi maukena a hiki i hoʻokahi hebedoma, hoʻohana ʻia ke ʻano mea like me ka lāʻau lapaʻau, kahi kīʻaha me kaʻaila mahana a i kahi infusion o nā lāʻau lapaʻau.
ʻO ka ʻono no ka meli kalaka no ka kuke wikiwiki me ka ʻoki ʻana i nā ʻōpō paukele i ke ahiahi i ke aniani i loko o ke aniani a kīʻaha ʻia i hoʻopiha ʻia a hoʻopiha ʻia me ke kōpaʻa ʻono. Ma hope o ke kū mālie ʻana i ka pō, e hāʻawi ka paukena i ka wai, kahe, a kuke ʻia nā ʻāpana a maloʻo, hoʻohui i ka mint spicy, nā ʻōpala a me nā kinamona. Hoʻohana ʻia kēia huahana ka meli me kahi huahana-wai - wai wai.
ʻO ka meli paukole i hana ʻia e ka meli a i ʻole nā kānaka e hoʻohana pono ʻia e like me ka hoʻohui i kahi mea inu wela. Ua hoʻomoʻa nā kōmino Amino a me nā mea ʻona maikaʻi e pili ana i ka hoʻomoʻa ma luna o 50 kiʻekiʻe. No laila, ua hoʻomākaukau ʻia ka infusion mua a i ʻole kaʻaila, a ma hope o ka hoʻolilo ʻana, hoʻohui ʻia ka meli olakino.
