Kuke ʻia ʻia ka ʻuala e like me kēia ʻaina a ʻono maikaʻi loa a hiki ke hoʻolako ʻia ʻaʻole wale nō ka ʻaoʻao ʻaoʻao no ka pāʻai ʻana i ka ʻiʻo, akā, ʻo ia hoʻi kahi ʻano kīmaha kūʻokoʻa. ʻAʻole wau makemake i ka ʻuala i hoʻolapalapa ʻia, ma muli o ka moʻomeheu, i kāʻei ʻia i kahi pānaʻi me ka moa i hana ʻia a me ka ham. I ka manawa pinepine, mau i ka ʻūlū ʻū ʻole ʻole i hoʻopiʻi ʻia i ka papa ʻaina, a kālepa nā mea nona ia lā aʻe ma hope o ka hoʻomaha ʻana i kā lākou iho. Kuke ʻia ka ʻuala i loko o kēia pākuhi me nā aniani i nā pala ʻaluna i loko o ka palahala a me nā ʻono momona. Ua hālāwai wau me kahi ʻano pā kuke i like ʻia ma nā papa kuke i kapa ʻia ʻo ʻAkelika Amerika. I kahi huaʻōlelo, inā ua hoʻoholo ʻoe e hoʻomoʻa i kahi moa holoʻokoʻa a i ʻole honu paha i ka papa ʻaina, a laila e mākaukau e hoʻohui i ka pā me kēia loiloi, e hoʻomaikaʻi ka poʻe malihini!
Ua ʻoki ʻia ka pototiʻAʻole pono ke nānā i nā ʻōpala. ʻO ka mea mua, huli ia i mea nani a me ka ʻoluʻolu, a me ka lua, ua hōʻoia ʻia ma ka ʻepekema hana ʻia he nui nā microelement e pono ai i ka ʻili i mālama ʻia i ka wā o ka mālama wela.
- ʻO ka wā kuke: 50 mau minuke
- Nā Hana Kūʻai: 6
Mea waiwai no ka hana ʻana i ka ʻuala i kāī ʻia ʻia.
- 6 nā ʻuala nui;
- 200 g o nā kaamila;
- 50 g pata;
- 40 ml aila ʻoliva;
- 50 g o ka pāpaʻa kālai ʻia;
- thyme maloʻo, kāloti maloʻo, paprika, pepa, paʻakai.
ʻO ke ʻano o ka kuke ʻana i ka ʻalani i kā ʻia i ka umu
Pono e koho ʻia ʻo ka ʻuala no kēia hana ʻai i kā ʻia. E koho mākou i ka nui o ka oblong nui, me ka ʻole ʻike ʻia. Inā ʻoe e kuke i kekahi mau kauka, e haʻi aku wau iā ʻoe e hoʻohui i kekahi mau ʻuala liʻiliʻi, ʻaʻole maopopo ʻoe i nā mea o loko.
Hoʻopili maikaʻi wau i ka tubers me kahi pala, ʻaʻole mākou e hoʻomaʻemaʻe i ka peel!
E hoʻokomo i ka ʻuala i loko o ka pā hohonu, e ninini i ka wai e hoʻolapalapa ai, kuke no 20 mau minuke.
Holoi a hoʻolapalapa i ka ʻuala i ka ʻiliE ʻokiʻoki i kahi ʻāpana mai ka ʻuala, a laila hoʻomoʻi mālie i ka waena me ka puna a no laila he mau pā e pili ana i ka centimeter ākea. Hana mākou i "mau moku" o nā ʻuala a pau.
Lawe i ka waenakonu o nā wī iʻa ʻiaHoʻokomo nui nā ʻala. E ninini i kahi kīʻaha o kaʻailaʻaila i loko o ka pā, e hoʻohui, aila, hoʻoheʻe. E kiola i ka pīpī i hoʻolapalapa ʻia i ka pata i hoʻohelena ʻia, ʻīwī ʻia me kahi ʻāpana o ka paʻakai. Kukeʻi i ka puliki no nā minuke 10-12, a hiki i ka wā e loaʻa ai nā ʻalani caramel.
Kāleʻa tapataponaKūleʻa mākou i ka waenakonu o ka mea kalai me kahi pahi pahi, e hoʻohui iā ia i ka pāla loio - ʻo kēia ke kumu o ka hoʻopiha ʻana i ka palaoa kālua.
Hoʻopili i ka pulp o ka ʻuala ʻia a hoʻohui ʻia i ka kō ananaI kēia manawa mākou i ka hoʻopiha ʻia o ka palaoa i hoʻopiha ʻia - e ninini i kāu thyme maloʻo, 2-3 punetēpoti o ka kaloti maloʻo, paprika, paʻakai e ʻono, hui maikaʻi.
Hoʻohui i nā panikina a me nā mea ʻala i ka ʻualaE ninini i ka aila ʻula i waiho ʻia ma kahi papa ʻai kīhai lāʻau, waiho i nā waila ʻuala. Hoʻomaopopo mākou i nā waʻa i ka ʻaila ma nā ʻaoʻao a pau, a laila e ʻai ʻia ka ʻū.
E ninini i ka aila ʻaila ma kahi papa palaoa a me ka mea kanu aniani "mau moku" i lokoHoʻopiha mākou i nā waʻa me ka hoʻopiha piha loa, me ko mākou mau lima i hana mākou i kahi mauʻa liʻiliʻi.
E hoʻopiha i nā ʻuala me ka hoʻopiha i ka mea i hoʻomoʻo ʻiaUa hoʻomehana mākou i ka umu i ka 250 degere. Hoʻouna mākou i ka papa palaoa i ka papa ma lalo. Hoʻomoʻa no kahi o 30 mau minuke a hiki i ke kala gula. E kāpīpī me ka pākī kōpē 5-7 mau minuke ma mua o ka kuke ʻana.
E hoʻomo i ka ʻuala i ka umu ma ka mahana o 250 degrees 30 mau minuke. E kāpīpī me ka pākī kōpē 5-7 mau minuke ma mua o ka kuke ʻanaMālama mākou i nā ʻuala wela i ka papaʻaina, ʻai ʻia kēia pā ipu i ka wela! ʻAno momona.
Ua ʻoki ʻia ka pototiAia nā ʻokoʻa like o nā huahana e hiki ke hoʻoliʻiliʻi i ka ʻono o ka ʻai i kā ʻia ʻia - ke kāleka a me ka ʻonika, ke kāleka a me ka thyme, nā ʻoni a me ka rosemary, ka paprika a me ka tiikoa, ma kahi huaʻōlelo, hiki iā ʻoe ke hoʻokololi mau loa ʻole, akā, mai poina e pili ana i ke kiʻi!
