ʻO ka kala kupaianaha, ʻono momona me nā memo tart a me nā waiwai pōkole - ʻo ia ka pili o ka blueberry compote. Hoʻohana nui ʻia ka Berry liʻiliʻi ʻaʻole i nā pale lāʻau, akā i ka kuke ʻana a me ka mālama ʻana.
Hoʻomaka wikiwiki loa ka kauwela o ke kauwela, no laila wikiwiki ka poʻe lawelawe wahine e hōʻiliʻili i nā blueberries no ka wā e hiki mai ana e hoʻomaʻamaʻa i ko lākou ʻohana me nā huaora. Ma hope o nā mea āpau, loaʻa i ka berry uliuli kahi piha o nā mea pono, e like me ka magnesium, phosphorus, hao, potasi a me nā mea ʻē aʻe. Hāʻawi ʻia nā Blueberries no ka hoʻohana ʻana me nā pilikia o ka pūpū, ke kōkua nei i ka hoʻihoʻi ʻana i ka ʻike, a loaʻa pū kekahi hopena anti-inflammatory i ka wā o ke anuanu.
Hiki i nā preforms compact ke mālama iā ka nui o ka waiʻai, no ka mea ua hoʻopiʻi ʻia nā huaʻaina i ka mālama wela i ka pōkole. ʻAʻole lilo ka kaʻina hana kuke i ka manawa nui, a hiki ke koho ʻia nā ʻuʻiwa ʻaila blueberry no ka hoʻoilo no kēlā me kēia meaʻono - ʻelua a me ʻole kā sterilisation.
I mea e hoʻihoʻi ʻole ai ka compote, ʻaʻole e ʻoi aku ka maikaʻi o ke koho ʻana i nā hua momona akā ʻaʻole ʻia e wāwahi i ka wā e hoʻoiho ai.
Ma mua o ka hoʻohana ʻana, pono e hoʻopili ʻia nā blueberries, ʻili ʻia a ʻānai ʻia, hao ʻia a ʻūlū i nā hua waina, a laila holoi pono ʻia i loko o nā wai a i lalo o ka pā. No ka hoʻāʻo wai i ka wai nui, e kau i loko o ka sieve a colander a waiho hoʻi no 10 mau minuke.
Hoʻohana maikaʻi ʻia ka kōpili ʻana i nā blueberries, no ka mea, ʻo ka wai ona wai koke a paʻa i loko o ka ʻili o nā lima.
Hoʻoholo i nā inu inu blueberry ʻelua
Ma kēia ʻano e hānai ʻia i loko o ka hoʻoilo no kēia hoʻoilo. ʻO ka mea ʻaʻole e hoʻopaʻa ʻia ka pānaʻi, ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohana ʻana i nā ipu nui, no ka laʻana, he hue a 3-lita. Mālama lākou i ka wela me ka manawa ka hua e hoʻoluʻu maikaʻi ai i ka ninini mua ʻana.
Pono e hoʻomoʻi ʻia a paʻa ʻia nā ipu ʻāpana kīʻaha ma luna o ka mokuahi. E waiho koke i nā huaila, me ke kali ʻole a hoʻomaha a ka hoʻoilo.
No ka hoʻomākaukauʻana i ʻelua mauʻaila palaka ʻekolu o ka compote:
- Māhuahua i ke aniani i nā kēnā o 1.5 kg o nā blueberries i holoi ʻia.
- E ninini i ka 500 g o ke kō i loko o kēlā me kēia pahu pā.
- E ninini i nā huaila me ka wai kohua (e pili ana i ka 2.5 l ka mea e pono ai i ka pā), uhi a ʻū hoʻi iā 15 mau minuke.
- E hoʻolei paipai i ka wai i loko o ka ipu maʻamau a lawe hou i ka ʻū.
- E ninini i ka ʻaila i mākaukau ʻia i loko o nā ipu me ka hana ʻana iā lākou.
- E kāwili i ke kāʻei i kahi kapa mahana a waiho i ka pō.
ʻO ka Compote Blueberry Compote
E hoʻomākaukau i kahi inu, pono nā ipu kolo, kahi i holoi mua ʻia. Ua hoʻomākaukau ʻia ka moʻa ponoʻī mai penei:
- Hoʻonui i nā blueberries maloʻo ma ka nui o 1 kg i loko o nā pahu, hoʻopiha iā lākou i ka hapalua.
- I mea e hoʻoholo ai i ka nui o ka wai e pono ai no ka kime, e ninini i nā huaila i loko o kahi pahu o ka wai anuanu, a laila hoʻolapalapa a ana i ka nui.
- E hana i ka puna: ninini i ka nui o ka wai i loko o ka pā, e hoʻolapalapa a hoʻohui i ke kō i ka nui o ka 350 g no kēlā me kēia pā o ka wai. Kahu ʻia no 5 mau minuke e oki loa i ke kō.
- E ninini i ka ʻaila kōpaʻa ma luna o nā blueberries a uhi i nā ipu me nā lids.
- Ma ka lalo o ka pā ipu nui a i ʻole ke kīʻaha, e kau i kahi kāwele a ulia paha i hoʻopaʻa ʻia i loko o nā papana. Hoʻokomo i nā ipu me nā mea hoʻopili blueberry ma luna o ka hoʻoilo.
- E hoʻokaʻawale i nā minuke 20, a laila e hoʻokani a kāwili.
Apple a me Blueberry Compote
Ka mea hoʻohālikelike me ka blueberry compote me ka hoʻohui o nā apu. E hāʻawi aku ʻo Antonovka i kahi wai liʻiliʻi i ka mea inu, no kahi mea inu momona ʻoe e pono ai e koho i nā ʻano ʻāina like ʻole o ke kōmato. Nui nā koho no ka hoʻopili hoʻopiʻi ʻana mai nā hua apu a me nā blueberries. I kekahi mau, ke kapili ʻia ka inu, i loko o kekahi i ʻo ia e hoʻolapalapa ʻia e like me ka compote maʻamau i loko o ka pā, a laila pā i ke kō.
ʻO ke koho maʻalahi a me ka wikiwiki no ka hōʻiliʻili ʻana i ka compote e like me kēia:
- E holoi i ka hapalua o ka kilo o ka blueberries a maloʻo kahi liʻiliʻi.
- E ʻoki i hoʻokahi ʻāpana o nā hua ʻala mai ke kumu a ʻokiʻoki i loko o nā ʻāpana me ka ʻili.
- E hoʻomoʻi i nā huaʻai a me nā huaʻai i nā kō i nā ʻāpana a ninini i ka wai hoʻolapalapa. ʻAʻohe e kū i kahi o 10 mau minuke.
- E hōʻuluʻulu i ka pāpaʻi a hoʻohui i ke kōʻai i ka helu o 1 tbsp. no kela lemi huakai. E hoʻomoʻa i ka ʻōkeke.
- E ninini i ka palaʻai i nā waʻi, e ʻohi a kāwili.
Inā ua hoʻohana ʻia nā ʻōmole o nā hua acidic no ka compote, pono e kau i nā mea ʻoi aʻe ka gula (1.5 tbsp).
Kōkua ʻana ʻo Blueberry-currant
Ma kahi koho, hiki iā ʻoe ke hana i kahi hui o nā blueberries a me nā currants. ʻOi aku ka maikaʻi o ka māla māla ma mua o nā blueberries a me ke ʻano ʻole o ka cat, kahi e hoʻohua ai i ka mea inu me ka momona. Hōʻike ʻia nā mea kanu i ka pākolu o ka ʻekolu mau pākeka.
I currant "ʻaʻole i nalowale" i kahi kūlike o nā blueberriesʻeleʻele, hiki iā ʻoe ke lawe i nā ʻano keʻokeʻo a ʻulaʻula.
Pale a holoi i nā blueberries a me nā currants. Hāʻawi i loko o kahi hue, hoʻopiha ʻia e pili ana i ka ¼. Hiki iā ʻoe ke lawe i 1 tbsp. nā huaʻai, a no ka meaʻala maikaʻiola e kau i kahi mea liʻiliʻi.
E ninini i ka 2.5 lita o ka wai i loko o ka pā, e hoʻolapalapa a ninini i ka 1,5-2 tbsp. ka meli (me ke ʻano o ka nui o nā huaʻa). E hoʻolapalapa i ka pākuhi no 5 mau minuke.
E hoʻopiha i kahi pahu o ka paila kupa. Cork a kāpīpī maikaʻi. Ke hoʻomoʻa loa o ka compote ma lalo, e lawe iā ia i loko o ka hale hamou no ka mālama.
ʻO nā kīʻaha Blueberry he meaʻokoʻa i ka ono a me ke olakino. ʻO ka ʻili ʻo Blueberry he mea pono nui ia no kahi keiki - i ke hoʻoilo anuanu ke pale aku ia i ka hōʻuluʻulu ʻana a kākoʻo i nā pale ola keiki. Hiki i nā pākeke ke loaʻa nā hua a me ke kākoʻo ʻana i ka vitamina i loko o ke kino. E hoʻomākaukau i ka mālama palekana, e leʻaleʻa a - mai mai nā maʻi!
