Pehea e kuke ai i ka ketchup home - nā kuʻina i hōʻike ʻia mai nā mea noho o ke kauwela

I kēia moʻolelo, e aʻo mākou iā ʻoe pehea e kuke ai i ka ketchup hana pono home ponoʻī me kou mau lima i ka home. ʻO nā mea ʻono maikaʻi loa a i hōʻoia ʻia me nā kiʻi a me nā wikiō ma.

Ke ʻike nei ʻoe i ka aha ka mea punahele kaulana i ka honua? ʻAʻole, ʻaʻole mayonnaise ... ʻO ia kahi ketchup!

ʻO ka punahele kaulana loa, e aloha ʻia a kaulana loa!

ʻAʻole ia he mea kupanaha i kēia manawa aia nā koho nui o nā ketchups i nā hale kūʻai.

Akā ʻo ka ketchup hale kūʻai, ʻaʻole ia ke koho maikaʻi loa, e ʻae.

ʻO ka pinepine ka hilahila i kona kumukūʻai, a me kona ʻano, a i ʻole helehelena, ʻono, a me nā mea ... A makemake ʻoe, ʻoi aku ka maikaʻi ma hope o nā mea a pau!

Pehea ke ala? Kuke kikiki iho ʻoe, ma ka home!

Nā kahakike home homemade - nā māmole maikaʻi loa

ʻO nā pōmaikaʻi o ka ketchup homemade:

1. ʻAʻole ʻoi ka paʻakikī o ka kuke kuke ʻana a me ka hoʻomākaukau ʻana (mālama aku) a ʻoiai he mea hoʻomaka kuhihewa ʻoe e hoʻomaka nei e hoʻomaʻamaʻa i ka honua o ka kuke ʻana i ka hana, a laila hiki iā ʻoe ke lawelawe maʻalahi, mai hopohopo!
2. ʻAʻole koi ke kaʻina o ka hoʻomākaukau a me ka hoʻomākaukau.
3. ʻAʻole like ka Ketchup i ka ʻono like ʻole: aia nā papa kuʻina a me nā ʻano ʻē aʻe no ka hoʻomākaukau ʻana i kēia kīʻaha, ʻokoʻa ka ʻokoʻa o kēlā me kēia i ko lākou ʻano kikoʻī, a, ma muli, i ka hoʻāʻo a me ka ʻala. No laila, hiki i ka ketchup ke mākaukau i ka palupalu a me ka maʻa, ʻo ia hoʻi a me ka momona a me nāʻili - ua hilinaʻi ʻia ia a makemake i kou makemake a me ka makemake ʻono o kou ʻohana.
4. Hiki iā ʻoe ke koho i ka laoa ketchup i kou ono, no ka mea, ua haʻalele ka kuke ketchup i kahi kahi no kāu noʻonoʻo a me nā makemake culinary. Ua makemake kekahi i ka ketchup momona, kekahi ʻākala kīkaha, a i ʻole ketchup spicy: loaʻa nā mea āpau i kā lākou ʻano ʻoka.
5. Ma ka loaʻa ʻana o kāu iho ketchup, e hōʻoluʻolu ʻoe i ka 100% o kona ʻano: nā mea maikaʻi, nā hemahema o nā hoʻohui hoʻohui i ʻike ʻia i loko o nā hale ketchup, hiki ke mālama i ka ketchup no ka hoʻoilo me ke kōkua o ke mālama ʻana - he aha ka mea e hiki ke maikaʻi?
6. ʻOi aku ka maikaʻi o nā huahana a pau no ke kīneka ketchup, ʻaʻole ʻoe e loaʻa i kahi pilikia me kēia!
7. ʻO ka kupa homemade kahi hua olakino maikaʻi loa, ʻaʻohe o nā mea hoʻohui i nā meaʻai: nā ʻonoono, nā mea hoʻonaninani, nā kahu, nā mea hoʻoponopono. ʻAʻole ʻōlelo a kauka i ka hoʻohana ʻana i nā ketchup e like me, no nā keiki. Aia ka hopena o ka gastritis, ka nui o ke kaumaha a me nā pilikia ʻeha. I ka hoʻohana ʻana i kāu ketchup i kou home, e pale ʻoe i nā pilikia olakino koʻikoʻi!

ʻO nā hemahema o ka ketchup homemade

"Aia kekahi hemahema i ka ketchup home, a ʻo wai kekahi?" - ua nīnau ʻoe.

Ae. Hoʻokahi wale nō hemahema: ʻo ka ketchup i hana ʻia i ka home he mea maikaʻi loa ia e ʻai koke ʻia, no laila e ʻohi ʻoe iā ia i hou iki, ʻaʻole hiki iā ʻoe ke hana me ka “ʻelua mau ipu” ma aneʻi!

No laila, pono ʻoe e ʻōlelo ʻia: i ka wā e hoʻomaka ai ka wā kamato - Hoʻomaka ʻo IMMEDIATELY e ʻohi lohi i ka ketchup no ka hoʻoilo, a e pono hoʻi e kuke iā ia no ka ʻai no kēlā me kēia lā (pōmaikaʻi, mālama pono ʻia ia i loko o ka friji!). No laila ma ka hopena o ka wā kamato e hoʻopiha piha ʻia ʻoe me ka "hoʻoilo" hoʻomākaukau ʻana i ka ketchup ", me nā mea āpau - e loaʻa iā ʻoe ka manawa e hauʻoli ai i kēia kola maikaʻi i ka nui. Makau? Loaʻa paha.

No laila, inā makemake ʻoe e kuke a makemake i ka meaʻaiʻai i ka home i ka hale kūʻai - e hoʻomaka kākou e kuke i ka ketchup home a hoʻomākaukau i ka hoʻomākaukau ʻana no ka hoʻoilo!

Akā ka mea mua, kekahi mau ʻike hoihoi.

ʻO ka mōʻaukala o ke kumu o ke kākela kaulana i ka honua

Ua kāhea nā mea kākau Culinary i Kina kahi i hānau ai nā ketchup.

A ʻo ka mea hoihoi loa - ʻaʻohe kāmala i ka manawa! Hoʻokomo pū ia me nā walnuts, iʻa, nā iʻa, ke aniani, a me nā mea hou aku. Ua ʻai lākou i ka iʻa, laiki, pāpaʻi a me nā ʻai me kēia ʻano.

I ka waena o nā kenekulia 17, ua hiki ke ketchup i Europa.

Nā malihini, nā mea holo a me nā mea kūʻai aku i lawe mai iā ʻEnelani. Ua hauʻoli ʻia ka kupa ma nā Pelekane, a laila ma Europa āpau.

Ua hoʻohui ʻia kēlā me kēia ʻāina i kāna hua iho i nā ʻano loea, no laila ua ʻokoʻa kēia kolo i kēlā me kēia ʻāina. Heʻoiaʻiʻo, ʻaʻohe mea pili i ka ketchup i ʻike mākou i kēia manawa.

ʻO ka ketchup hou loa - ke ala a mākou e ʻike ai i kēia manawa - ua puka mai ma USA. Ua aneane piha loa nā ʻAmelika i nā loea kime a me ʻEulopa, ua hoʻohui ʻia i ka winika, ka pipi a ka ʻōpala ma mua o nā ʻōmato, a laila.

Ua aneane pau nā mea hana a pau i ka loea ketchup i kēia manawa ke hoʻohana nei i kēia ʻano manamana.

Nā hiʻohiʻona a me nā subtleties i ka hoʻomākaukau ʻana o ka ketchup

Loaʻa i loko o kāna papa a me ka ʻenehana o ka kuke ketchup he mea maʻalahi a ʻokoʻa.

Nui a ʻike i nā kime nei (a e ʻike koke ʻoe), a ʻaʻole i mākaukau kāna hoʻomākaukau ʻana i nā rula: ua hoʻomākaukau ʻia ka ketchup ʻaʻole mai loko mai o nā kamato a me nā mea ʻala (e like me nā papa), nā mea ʻai ʻē aʻe, a i ʻole nā ​​hua a me nā hua, hiki ke hoʻohui pū ʻia i ia. . ^ E Ha yM.

Hiki iā ʻoe ke hana palekana me ka hoʻāʻo o ka ketchup, a haku hou i nā ʻano hou aʻe.

ʻO nā ʻano kuke ʻana, ma ke ʻano he kānāwai, ʻelua:

1. ʻO ka mea mua, kāwili i ka ʻōmato a me nā mea kanu i nā hua ʻai a ʻai i ka wela liʻiliʻi a hiki i ka wā e hoʻolapalapa ai a hoʻohuli i kahi aniani.
2. Hoʻopili ʻia nā laupala, ʻaʻa, a hoʻōla ʻia.
3. Ma hope o ka hoʻomākaukau ʻana i ka ketchup, hiki iā ʻoe ke ʻōwili iā ia i loko o nā kēke no ka hoʻoilo.

Pehea e hoʻohana ai i ka ketchup i hoʻomākaukau ʻia?

ʻAʻohe Ketchup no nā kīʻaha āpau.

Universal - ʻo ia ka mea e pili pono i nā kīʻaha āpau!

ʻAʻole manaʻoʻiʻo? Nānā: i ka ʻai, nā ʻuala, ka spaghetti, ka moa, ka waʻa, ka ham, ka ʻoli a me nā casseroles. ʻOiʻala iʻa, ʻūpala, kālua ʻia a ʻūlū ʻia, me nā ʻai ʻai, nā iʻa a me ka palaoa iʻa ʻia. E hele ana ka papa inoa.

I ka ʻoi aku i ka mea e hoʻohana ai ka ketchup i kahi ʻāpana kūʻokoʻa, hiki ke hoʻohana ʻia i ke kapa no ka mauʻa, borscht, ʻoki, hoʻohui ʻia i nā pā a me nā kuikui - ʻo ia kekahi o kā lākou mea kanu, etc.

No ka hoʻomākaukau ʻana i ka ketchup mea ʻono, ʻaʻole lawa ia e koho i ke ʻano kūpono, ʻoiai ʻo ia ke hilinaʻi nui. He mea koʻikoʻi nui ia e noʻonoʻo i kekahi mau poʻomanaʻo.

ʻO nā mea huna i ka kuke ʻana i ka ketchup ʻono loa i ka honua

ʻO ka hewa nui a nui loa o ka wōwili wahine ka hoʻohana ʻana i nā ʻōmato "ʻoi aku" maʻalahi no ka kuke ʻana.

Ka poʻe i loaʻa i ko lākou mau kīneka kauwela a me nā māla, ʻoiaʻiʻo, ua koi ʻia e hoʻohana i kā lākou mau hua a hiki i ka lōʻihi, a ʻaʻole lākou i nā ʻōmato maikaʻi (ʻoi loa no nā sauces, nā waiila, nā kapa no ka borsch a me ka lecho). Hoʻomaopopo kēia i ka - rationality a me hoʻokele waiwai.

No laila, e hele mai ka ketchup i ka momona a me ka mea ʻala inā:

1. Tomato no kāna hoʻomākaukau no ka waiole, ʻakaʻaka (a ʻoi paha), ʻoi aku, ulu ʻia me ka ʻole o ka hoʻohana ʻana i nā mea hoʻomana kemika.
2. Hoʻohui i ka winika, kinamona, mustard, ʻupena, raisa, cranberry, a me nā mea i ke ketchup. ʻaʻole e hāʻawi wale i kahi meaʻono kūikawā i ka pā, akā hāʻawi pū hoʻi i kona hoʻoilina lōʻihi.
3. No ka hoʻokō pono ʻana i ke koina e pono ai ke ketchup, ʻaʻole pono ia e hoʻohana i ka māka. Hiki iā ʻoe ke "hoʻoluʻu" i ke kīʻī ma o ka hoʻolapalapa no ka lōʻihi.
4. ʻO ka wīwī no ka hoʻomākaukau ʻana o ka ketchup ʻoi paha ka lāʻau, waina a i ʻole ka papa ʻaina maʻamau, 9%. Inā ʻoe e hoʻohana i ka winika 6%, pono e hoʻonui ʻia kona nui e 1.5 mau manawa.
5. Hiki paha ke Ketchup i ka wā e kuke ai. I mea e pale aku ai i kēia, hui pū ʻia i ka pinepine e hiki ai.
6. Mai hoʻohana i nā kīʻaha pepa no ka mālama ʻana i ka ketchup a lōʻihi. Ma hope o kekahi manawa, hoʻomaka ka palaka e hoʻokuʻu i nā mea e pōʻino ana i ke olakino o ke kanaka, ka mea e komo i ka huahana. Eia kekahi, hoʻololi kēia kaʻina hana i ka ʻono o ke ketchup me.
7. Inā ʻaʻohe mau kamaala mai, akā makemake maoli ʻoe e mālama i nā lālā o ka ʻohana me ka ketchup i hana ʻia i ka home, hiki iā ʻoe ke kahuli iā lākou me ka wai ʻōmato kēkē a me nā pā hau loiloi.
8. Inā makemake ʻoe i ka ketchup ʻoluʻolu loa i ka honua, a laila pono ʻoe e holoi i ka lau leʻa ma ka sieve - ma kēia ala ʻoe e hoʻokaʻawale i ka ʻili a me nā hua mai ka wai a me ka pulp i ka 100%. A i ʻole e hoʻohana i ka juicer no ia kumu.

Ke hoʻomau nei mākou i nā ʻāpana kola iā lākou iho.

Nui a lākou, e nui nō ʻoe e koho mai, a me nā mea a pau, e loaʻa iā ʻoe loa kahi manawa nui no ka hoʻokolohua: aia nō i loko o kou kīʻaha ʻoe a ʻaʻohe mea ke keʻakeʻa iā ʻoe, no laila e hana like ʻoe e makemake ai.

He aha ke ʻano?

ʻO kēia ka mea o nā kāri maoli i hāʻawi ʻia ma lalo nei e pono no ka poʻe hoʻomaka, no ka poʻe ke mākaukau i ke ala ʻaʻai. I mea e loaʻa ai kahi ʻāina.

Me ka ʻike, ʻaʻole ʻoe e ʻike hou ʻia "pehea e kau ai i ka pākaukau" - nā paʻahana hale ʻike i ka ʻoihana "āpau".

Eia kekahi, e hoʻomanaʻo he mea ʻokoʻa kēlā me kēia mea, a i ka mea (i kou ʻono) ʻoi loa e nui ka paʻakai / kōpala / cuka - hoʻoliʻiliʻi e hoʻololi i ka nui. Ho‘okolohua! ʻO kēia wale ke ala e loaʻa ai i kou ʻano loea!

ʻO ka ketchup kamato home no ka hoʻoilo "Incredible"

Pono mākou i kēia mau huaʻōlelo:

• ʻekolu ʻōpio nui;
• he hapalua o nā ʻalio;
• kamato - e pili ana i ʻekolu kilona;
• paʻakai - ʻekolu kīʻaha puna ʻaina;
• hoʻokahi a me ka hapalua wale o ke kō;
• aneane 30 gr. papa ʻaina.

Ka ʻai ketchup:

1. E holoi i nā ʻoliki, ka ʻamala a me ka ʻaka a me ka aʻala maikaʻi loa, e kau i ka umu, a kuke no ka hola (ʻo ka ʻolika pono e palupalu).
2. E hoʻomoʻa i ka pēpē hopena hopena a kāwili iā ia me kahi kāwili (kahi kūpono loa e hana me kēia ʻaha hoʻopō me ka nozzle metal).
3. ʻO ka paʻakai, e hoʻohui i ke kō a kau i ke ahi i mea e hoʻolapalapa ai a ʻike pono.
4. He ʻumi mau minuke ma mua o ka kuke ʻia, hoʻoulu, e hoʻomoʻi, hoʻomoʻa i kahi kīʻaha 10 mau minuke, e hoʻoneʻe mai ka wela a ninini i loko o nā paina wela i hoʻopaʻa ʻia. Lele a ʻō, huli i nā ipu i kū aʻe i lalo, e uhi ʻia me ka pale, hāʻawi iā awn no kekahi mau lā.
5. Ke helehelena ʻo Ketchup me ke akahai, palupalu, me nā mea hoʻonaninani maikaʻi ʻole. Inā makemake ʻoe i nā spiciness hou aʻe - e hoʻohui wale i ka lepo ʻulaʻula a me ka ʻeleʻele i ka pulu i kou ono.

Inā makemake ʻoe i ka ketchup i kahi ʻono ʻē aʻe, leʻaleʻa maikaʻi, e hoʻohana i ka vīma cider kaila home i kūʻai ʻia a i ʻole i kūʻai ʻia i ka winika cider cima kūlohelohe (e noʻonoʻo e pono ai ʻoe e pono ai!).

ʻĀpana Polino me kahi Kāea

No nā poʻe aloha i nā ʻeke, nā pungent a me nā mea ʻala. ʻAʻole paha e haʻalele i ka mea ʻole! Hiki iā ʻoe ke hoʻohui i kahi kāleka a i ʻole ka liʻiliʻi - hoʻokolohua!

ʻAʻole hiki iā ʻoe ke hoʻohui i ka winika i kēia ketchup.

Inā ʻoe e hoʻomau i ke anuanu, a laila ʻaʻohe pilikia. Inā makemake ʻoe, hiki iā ʻoe ke hoʻohui i ʻole kaomi cider apple maoli (ma ka hopena o ka mākaukau) a i ʻole he wai lemon (he preservative maikaʻi loa!).

Ma keʻano holoʻokoʻa, ʻoi aku ka nui o ke kaila - ʻoi aku ka nui o ka hōʻoia i ka palekana me kaʻole o ka suka.

Pono mākou i kēia mau huahana:

• ʻelua mau puna kamato;
• ʻekolu puna punetē puna;
• puna ʻai paʻakai;
• 200 gr. aila ʻaila (oliva, lālau, sesame - koho e like me kāu makemake);
• he poo uuku o ke aniani;
• ʻeleʻele a me ka ʻulaʻula a i ʻole - e pili ana i ka hapalua o ke aniani e pili ana, akā ʻoi aku ka maikaʻi o ka hapa.

He aha nā mea e kuke ai:

1. E holoi a ʻoki i nā tōmato i nā pahu liʻiliʻi.
2. I loko o ka pā hohonu, hoʻomoʻi i ka aila pulupulu a hoʻomoʻa i nā ʻāpana o ka ʻōmato i loko a hiki i kaʻalulu.
3. Pihi i ke kua pau i loko o ka sieve (a i ʻole e kāwī i kahi blender).
4. E kau i ka pure pure kamato ma ke ahi, lawe mai i kahi ʻū, hoʻēmi i ka wela, a hoʻomoʻa i kahi hola i kahi o ka haʻahaʻa āu e pono ai.
5. Ma hope o hoʻokahi mau minuke o ka hoʻolapalapa, e hoʻohui i ka paʻakai, ka kō, ke kōpaʻa i ka pala kamato a kāwili maikaʻi.
6. ʻEkolu a ʻelima mau minuke ma mua o ka kuke ʻana, e hoʻohui a me nā kāleka pala. Hiki iā ʻoe ke kahalaha iā ia ma ka pēpē, a i ʻole, no ka poʻe makemake i nā ʻala kāleka liʻiliʻi, hoʻopaʻa iā ia i ka nani a me ka maikaʻi.
7. E ninini i ka saʻu i hoʻopau ʻia i loko o ka ipu momona a me nā kīʻaha wela, ʻōhi ʻia.
8. E waiho i nā kīʻaha (e hoʻohuli iā lākou i lalo) a hoʻomoʻo ia a hoʻokomo i kāu ketchup i loko o ka hale hana, basement no ka waiho a i ʻole ka pantry.

Ketchup no ka hoʻoilo mai kamato me ka puaʻa

Makemake ʻoe i ka ʻono a me ka ʻono o ka pua nani? A laila kēia pahu ketchup ʻo ia ka mea āu e makemake ai!

Kāwīwī ʻono me ka momona nani, ʻā ʻia a me nā momona.

No laila, ʻo kā mākou huahana (hoʻomanaʻo e hiki ke hoʻololi i ka hoʻohālike, ka palupalu i mea nui, me ka manaʻo ʻole fanaticism):

• ʻelima mau kamato o kāmato;
• hapalua hapaha o ke kōʻai gula;
• ʻelua a ʻekolu ʻōpio nui;
• ʻelua a i ʻekolu mau aila o ka lau ʻaila;
• mustard pauka (mustard, pua ʻoka ʻoi) - e like me kāu makemake ʻana, e hoʻoholo iā ʻoe iho ʻoe e makemake i kahi ʻono ʻono a me ka ʻala ʻoka i loko o kāu kime;
• kaina - e pili ana i ka hapalua o ke aniani;
• paʻakai - ʻelua mau papa, akā hiki i ka liʻiliʻi ke hoʻoponopono iā ʻoe iho;
• nutmeg, cloves e hoʻāʻo, ʻaʻole hiki iā ʻoe ke hoʻohui iā lākou i ka manawa, inā ʻaʻole ʻoe makemake, ʻaʻole kēia he nīnau.
• ʻAʻole ʻoe e hoʻohui i ke kō, akā ʻo ka waiʻala ka mea e momona iki. Eia kekahi, inā ʻoe e hoʻohana i ka mustard mākaukau (a i ʻole ʻoe i kūʻai ʻia) a laila, ʻoi aku ka nui, aia hoʻi ke kō i ke kō ma laila, no laila e pono e mālama ʻia.

ʻO ka ketchup hua ʻai

1. Holoi i nā tōmato a me nā aniani, ʻili, ʻokiʻoki i loko o nā ʻāpana liʻiliʻi.
2. ʻO ka mua, kāwili i ka ʻala i ka aila huila, a laila hoʻohui i ka ʻōmato, ke kō, uhi, e uhi i ka pāʻai a waiho i ke ahi no hoʻokahi hola a i ka hapalua, a hiki i ke kūwaho nui ʻana o ka wai, a laila e huki ka huina pau ma ka sieve (hiki iā ʻoe ke kulu me kahi blender - e like me kou makemake).
3. E hoʻihoʻi hou i ka pā a hoʻolapalapa no ʻelua mau hola, ka liʻiliʻi, a me ʻekolu - ma ka nui, inā ʻoe e makemake i kahi pā aniani, kūlohelohe a ʻono.
4. ʻO nā kau āpana a me nā mea ʻala - paʻakai, gula, mustard, etc. - pono ʻoe e hoʻohui i ʻelima mau minuke ma mua o ka hopena o ka hoʻomākaukau ʻana o ka ketchup.
5. E ninini i ka wai i paʻa i loko o nā kīʻaha wela a hoʻolapalapa.

Ketchup me ke kōkau ma ka home no ka hoʻoilo

No ke aha e hoʻohana ai i ke kōpaʻa i ka ketchup?

He kūpono kēia ketchup no ka barbecue a me ka spaghetti, ma luna no nā sandwich a me ka iʻa iʻa ʻia.

I kēlā hoʻomākaukau, e hoʻopiʻi i ka hoʻonohonoho maʻamau o nā huahana, hiki iā ʻoe ke hoʻohui i ka pāmala, nāʻaila ʻulaʻula a me ka uliuli no ka poignancy. ʻOluʻolu loa nā manaʻo, nā ʻono a me ka piquancy o ka ketchup e hoʻohui i ka selery (aʻa), e hoʻāʻo iā ia, he ʻano maʻamau!

Inā makemake ʻoe i ka ʻono a me ka ʻono o ka pepeke pepa - hoʻohui pū kekahi, a laila e nānā pono i ka kiko o nā kikoʻī o nā ʻano mea ʻē aʻe.

ʻO kā mākou huahana pono:

• ʻelua mau puna kamato;
• ʻelua poʻo poʻo;
• 30 ml o ka winika (hiki iā ʻoe ke lawe i ka wīwa waina keʻokeʻo - he ʻono maikaʻi nō ia);
• ʻelua mau puna keʻokeʻo paʻakai;
• eono mau puna wai gula;
• eleele pepa ʻeleʻele - i ka hoʻāʻo;
• hapalua o ke aniani wai;
• ʻelua a ʻekolu mau papa ʻaina i ka nui o ke kō.

Pehea e kuke ai:

1. Holoi, kele a ʻulaila i nā ʻoliki a me ka mau kamato (inā mākou e hoʻohui i ka pepa a me ka celery - e hele mākou iā lākou ma kahi mākaʻina o ka ʻiʻo), e hoʻihoʻi i nā mea ʻai i ka kīʻaha a kau i ke ahi.
2. A e maloʻo ia, hoʻemi mākou i ka wela a hoʻomoʻa i nā hola no ʻelua a me ka hapa, a laila e hoʻoneʻe i ka wela a kāwili i nā meaʻai i nā ʻūpaʻa i nā ala kūpono no ʻoe.
3. E kau hou i ke ahi, e hoʻolapalapa, hoʻohui i nā mea ʻala, paʻakai, a me nā mea hoʻi, e hoʻolapalapa no nā ʻelima mau minuke, e ʻoki a ninini i ka pāpaʻu i pau nā pāpaʻi, ʻūlū i luna, ʻūlū, a waiho i loko o ka hale keleawe a i lalo.

Kōkuhi home home "A la shop"

He mau wahi ʻeka lole nani! Akā ... pehea ka nui o nā mea hoʻohui kino, stabilizer a me nā preservatives i loaʻa! ... A pehea hoʻi ʻoe e makemake ai i ka ʻōmato kamala i mea maoli kūlohelohe!

He mea e hana

Aia kekahi ala i waho - hiki iā ʻoe ke hoʻomākaukau i ka ketchup homemade, e like me ka nui o ka hale kūʻai, a ʻo ka tastier wale nō.

No ka hale, no ke aloha.

ʻO kā mākou waiwai:

• ʻelima mau kamato o kāmato;
• Ka pepelu Bulgaria - hoʻokahi kilogram (wae koho, ʻoiai inā makemake ʻoe e kiʻi i ka ketchup "hale kūʻai" maoli;
• aniani nui pālahalaha - 8 pcs .;
• ke aniani o ke kō;
• hapalua kīʻaha o 6% apple cider cuka;
• ka paʻakai, ka lau bay - e hoʻāʻo.

Nā pae ʻai:

1. ʻO ka paʻakai i ka ʻōmato i loko o nā cubes a kū i ka iwakālua mau minuke e hoʻokuʻu i ka wai wai.
2. Hoʻopili i nā ʻano kālai ʻia a me ka pepa i loko o kahi mīkā ʻai me ka hoʻohui ʻana i kēia ʻano ʻai i ka ʻōmato, hui a hoʻihoʻi i ke ahi.
3. Kuhi no ka hapalua hola, e hoʻoneʻe mai ka wela, holoi a kau hou i ke ahi i kahi pahu me ka hoʻomaʻemaʻe huina hopena. E ʻae i ka hoʻolapalapa, hoʻemi i ka wela i ka liʻiliʻi a hoʻolapalapa i nā ʻuala no nā hola ʻelua.
4. I ka hopena o ka kuke ʻana, e hoʻohui i ka kōʻai gula, nui lau bay a me ka wī.
5. E ninini i loko o nā pahu momona a ʻōwili.

ʻO ka ketchup home no ka hoʻoilo "ʻO ka momona"

No kekahi kumu, makemake kēia kāne i kēia kaile ketchup. E hoʻokololei i kāu mau mea aloha!

Pono mākou:

• ʻelima mau kamato o kāmato;
• he hapalua o ka pepa Bulgela;
• 400 gr. aniani;
• ke aniani o ke kō;
• 1/4 kīʻī paʻakai;
• 100 ml o ka winika (hiki iā ʻoe ke lawe i ka pōpō 6% winika);
• ʻekolu kīpī starch;
• he ʻāpana o ka pā.

Ka ʻai ʻana i ka ketchup ʻono loa:

1. Hoʻoweliweli i ka wai mai loko mai o ka tōmato me ka hoʻohana ʻana i ka juicer (inā aia kekahi juicer ʻōmole kūikawā no nā tōmato - he mea kupanaha loa!).
2. E ninini i ka wai i loko o kahi kīʻī, kau i ke ahi, lawe mai i kahi ʻeha.
3. Eia kekahi, ʻo ka ʻili o ka wai, hoʻomoʻi i nā ʻoliki a me nā pepa a hoʻomoʻi iā lākou i loko o kahi loiloi manu, a laila hoʻohui iā lākou i ko mākou wai kuke.
4. Hoʻopili i ka umauma, hoʻomoʻa ma luna o ka wela wela no kekahi mau hola.
5. Hoʻokuʻu ʻia mai ka wela, ka paʻakai, hoʻohui i nā mea ʻala, ke kō, a hoʻokomo i ke kō ma nā wai i hoʻoheheʻe ʻia i ka wai, kāwili pono. E kau hou i luna o ke ahi, e hoʻohui i kahi ʻāpana o ka pāhala, a me ka hoʻomau ʻana i ka mea hoʻomau, kuke ʻia i hoʻokahi mau kekona mau minuke.
6. Lawe mākou i ka pāhili, hoʻohui i ka vīnega, hoʻomoʻa, hoʻoneʻe mai ka wela, a laila hana ʻia i loko o nā kīʻaha hoʻomākaukau.
7. Inā ʻaʻohe juicer kūikawā, a laila kuʻi i nā ʻōmato i kahi māla.

ʻO ka hale Ketchup "Cheicious Chef!"

ʻO ka ʻono kuke maikaʻi loa a maikaʻi loa e like me "kuke maoli".

ʻO nā mea pono e pono ai iā mākou:

• uala, ʻōpala ʻaʻa - ʻelua ʻāpana;
• nā hua ʻala o nā hua ʻala - ʻekolu ʻāpana;
• aniani - ʻekolu mau poʻo nui;
• paʻakai - ʻelua mau puna ʻono;
• hapalua o ke kīʻaha kō;
• ʻīwī, pala, ʻulaʻula - i ka hoʻāʻo;
• kahi tīpuni o ke kōmaʻa - ma kou ʻimi,
• winawa - inā kānalua ʻoe ka palekana o kāu papa hana, akā ʻaʻole kālā.

ʻO ka kime ketchup "mai nā chef":

1. ʻOki a kāwili i nā kīʻaha me kahi mea kāwili palaoa a i ʻole nāpaʻa, kau i ke ahi a kuke no ka lōʻihi o ke kanaha mau minuke, a laila e hoʻomoʻi i ka wahī o ka Tomato a hoʻomohala i ke kō, ka paʻakai a me nā mea ʻala (koe wale ka wī a me ka pepa ʻulaʻula), e hoʻolapalapa no kekahi a me ka hapalua i ʻelua mau hola ma ka wela wela.
2. E hoʻohui i ka pepa, ʻīpī no 10 mau minuke a haʻalele mai ka wela, waiho iki i ka hoʻomoʻo a ninini i loko o nā mea pono momona. Palaka.
3. Inā kānalua, hoʻohui i ka kōpala a i ka wai lemon paha, a i ʻole ka hoʻāʻo ʻana me ka kāleka.

Ketchup "Mea kūpono no ka barbecue" no ka hoʻoilo

No ka hoʻomākaukauʻana i ka ketchup barbecue, pono ʻoe i nā huahana:

• ʻelua a me ka hapalua kilokala o nā ʻōmala maʻa a maloʻo;
• he kilo o ka pepa pepa;
• pahu o kahi pālaʻi wela;
• Kāleʻa iʻa ʻala ʻiniki (ʻoi aku paha a hiki i ʻole - ʻē aʻe e ʻoe iho);
• ʻekolu puna o ke kō;
• paʻakai, mustard (a i ʻole ʻōpala mai ka hua puaa), ke kō o ka ʻalaka ʻōpala hou, ka hua laula, ka vīwa, allspice a me nā pepa, nā lau bay, cardamom - huli i ka intuition a hana i kāu ʻano like ʻole i kou mea ʻono ;;
• he punetēpī o nā kō, a hoʻōla ʻia i ka hapalua o ke aniani wai.

ʻO ke ʻano o ka hoʻomākaukau ʻana i ka ketchup barbecue:

1. ʻOkiʻoki i nā tōmato, ʻala a ʻākala hoʻi i loko o nā ʻāpana a kau i kahi ahi liʻiliʻi. E hoʻokomo i nā mea ʻala a pau i ka vīkī a me ka lāʻau, e hoʻomoʻi. Hiki ke waiho ʻia ka mea ʻala ma mua o ka kuke ʻana, ma 10 mau minuke. No laila ʻoi aku ka maikaʻi o kā lākou momona.
2. E kuke i hoʻokahi hola, a laila e holoi a hoʻolapalapa i nā hola ʻelua a ʻekolu paha, e like me kāu makemake no ka lawaiʻa o ka ketchup e hiki mai ana.
3. Elima a ʻehiku mau minuke ma mua o ka hoʻohui ʻana i ka wī a me ke kō.
4. Hoʻopili ʻia ka ketchup i loko o nā ipu.

Ketchup "Hōʻailona"

E hoʻomākaukau i ka ketchup "kūikawā" pono ʻoe:

• kilogram tomat;
• kālai kamato - ʻelua mau pāpaʻi;
• ʻehā ʻōpio māmā;
• ke aniani o ke kō;
• paʻakai e ʻono;
• aila ʻaila ʻaila ʻole - hapa kīʻaha hapaha;
• nāʻuala - kahi kahi o ka basil a me ka pālato (celery);
• ʻelua punetēpō o ka fennel a me nā hua coriander;
• ʻehā ʻōpio mau kākoki;
• ʻelua ʻāpana liʻiliʻi o nā kaila;
• he poo uuku o ke aniani;
• ka pepa chili - hoʻokahi mea.

Pehea e kuke ai "Winter Special Ketchup":

1. E holoi i nā kamato a kāpala iā lākou. ʻIke.
2. Kāhala ʻala, kākāala a me nā greens nani loa, ʻoki i ka wīwī i loko o nā ʻāpana ʻoki, waiho i loko o ka pā ipu me ka aila ʻaila a kuke no ʻelima mau minuke, e hoʻohui i nā mea ʻala.
3. A laila e hoʻohui i nā ʻōmato a me kahi wai liʻiliʻi, pani i ka uhi a hoʻomapalulu i ka huina holoʻokoʻa ma kahi ʻekolu.
4. E hoʻoluliluli i ka ʻano o ka hopena i loko o nā moʻo lau masala a hoʻomala no nā minuke he kanahā.
5. Kāwili i loko o nā ipu wai.
6. Inā makemake ʻoe i kahi momona ʻawa - e hoʻohui i ka kōkō a i ka wai lemon.

Nā ketchup weliweli no ka hoʻoilo

He mea paʻakikī i ka home e hoʻomākaukau i kahi ketchup mānoanoa a hoʻohelehe, no ka mea ʻo kēia pono ʻoe e hoʻolilo i kahi manawa nui no ka puna ʻōlala a hoʻolapalapa a lilo i mānoʻo. Akā aia ʻelua mau mea liʻiliʻi e kōkua i ka ʻōlō i ʻoi loa ka lau.

1. E hoʻohui i nā huaʻala ma ka ʻano hui.
2. Hoʻohana i ka hoʻomākaukau ʻana i ke kōpala.

No laila, ʻo ka moʻaukala me nā hua ʻala.

Kekahi ʻohe home kuʻuna

Ka ʻai ʻaʻa penei:

1. oki i ʻelua kileka o kāmato a ʻekolu mau huaʻai ma kahi kāwele;
2. e hoʻolapalapa i ka hui ʻai-kamala no ka iwakālua mau minuke, hoʻomoʻo, maloʻo i ka sieve;
3. hoʻohui i ka puree: he lāʻau kinamona, nui mauʻu, a hapa hapa o ka pāʻina - nutmeg, rosemary, oregano, paʻakai, gula, kahi puna o ka paprika, he mau pīpī o ka allspice a me ka ʻawaʻawa;
4. e hoʻolapalapa i ka nui no nā hola ʻelua;
5. ma ka hopena o ka kuke ʻana i hoʻohui ʻia ʻelua mau mea ʻala wai no 6% apple cider cuka.

Kekahi home "Kālepa me ke Aliʻi"

Kēlā ka moʻoʻōlelo o ka hoʻomākaukau ʻana i ka huʻu e like me ia ma ka ʻaoʻao o mua, a me ka hōʻike ʻana penei:

• ʻekolu mau puna kamato;
• ʻekolu ʻōpio nui;
• he kope o ka paprika;
• allspice a me ka awaawa - he mau pīpī kekahi;
• kalemona a me nā kulekele - koho;
• paʻakai - kahi kīʻaha;
• ke kō - ka hapa kīʻaha hapa;
• starch - ʻekolu kulu pani ʻia i loko o kahi aniani o ka wai.
• Hoʻolohe Hoʻohui mākou i kahi meli i 10 mau minuke ma mua o ka pau o ka kuke ʻana.

ʻO ka ʻāpana kūmole home me ka basil no ka hoʻoilo

A me nā ipu maʻalahi, maʻalahi a ʻoluʻolu hoʻi!

Ke hoʻomākaukau nei mākou penei:

• ʻohi i hoʻokahi kileman o kāmato;
• holoi a maloʻo kahi ʻili o ka basil a me ka pāholo, hoʻōla i nā lauala;
• Hoʻopili maikaʻi i nā tōmato, hoʻohui i ʻelua mau punetēpō o ke kō a me ka punetē o ka paʻakai iā lākou, hoʻomaʻemaʻe i ka hui ʻana;
• hoʻohui i ʻekolu ʻōpala keʻokeʻo a me nā mea kanu;
• kuke no ʻekolu a ʻehā paha hola;
• ninini i loko o nā ipu.

Inā makemake ʻoe i ka ketchup no ka hoʻoilo me ka pālima i mea kūpono a me ka alaloa, e holoi ʻoe ma o ka sieve maikaʻi.

I ke kaʻina ʻana o ka pāpaʻu, hiki iā ʻoe ke hoʻohui i ka paʻakai a me ke kō i ka mea e pono ai.

Inā hele ʻoe i ka ʻōmato momona a ʻaʻole kulu ka ʻala no ka manawa lōʻihi, a laila e hoʻoheheʻe i kekahi o nā aʻa o ke kō a hoʻomohala i ka ketchup, e hoʻomoʻi mau i nā leʻa ʻole, 10 mau minuke ma mua o ka pau ʻana o ka kuke ʻana.

Inā makemake, hiki iā ʻoe ke hoʻohui i kāu mea ʻala punahele a me nā kau i ka ketchup.

ʻO Ketchup no ka hoʻoilo "Home home"

ʻO nā huahana ka mea maʻalahi loa:

• kamato - ʻekolu ʻeke kilokilo, koʻikoʻi - ka māhala loa a ʻono hoʻi;
• he pou o nā hua manamana o nā ʻano Antonovka;
• aniani - ʻekolu mau poʻo;
• pono ke kōpaʻa hapa hapalua kīʻaha;
• paʻakai - ʻekolu kīʻaha puna ʻaina;
• apple cider winika 6% - 50-70 gram;
• ʻeleʻele pepa ʻulaʻula, ʻulaʻula, paprika, kalima, ʻulaʻula, ka lau bay - e hoʻāʻo.

Pehea e kuke ai:

1. Kāʻei ʻō mai ka ʻōmato, nā ʻoliki a me nā hua ʻai.
2. E ninini i nā mea ʻala i ʻāpala ʻia i loko o ka paila i lalo o ka pā, hoʻolei i ka lau o ka lau nui, ninini i ka pāpaʻi cider apple a me ka wai momona i loko o nā mea ʻala, hui like ʻole i ka ʻōpū kīwī, a hoʻolapalapa i kā mākou kīʻaha mau hola ʻelima (ʻae, ua lōʻihi ka lōʻihi, ʻo ka mea nui ka mea nui ua liʻiliʻi iki ke ahi.
3. Lawe mākou i ka lau bay mai ka ketchup i pau a ninini i ka ketchup i loko o nā pahu paʻuhala. Kuʻi a lawe aku i kahi e waiho ai.

ʻO ia nā ʻāpana a me nā ʻāpana ʻōlelo.

ʻAe, ʻokoʻa kahi pane nui: ma hope o ka hana ʻana i ka ketchup, mai poina e waiho iki no kahi mea nui i kēia lā-ʻapōpō! E hōʻoia kēia i ka hebedoma a ʻelua paha, ʻaʻole ʻoe e holo i kāu mau mea hana, ʻaʻole ʻoe e hoʻomaka e "luku ʻia" i mua o ka manawa.

No ka mea, he ʻoluʻolu loa!

Koke kuke i hana ʻia i ka home me ka leʻaleʻa, e kuke nui a ʻono loa, hoʻāʻo me ka leʻaleʻa hou a me ka hoʻolālā ʻana i kāu ʻano ponoʻī, ʻokoʻa a me ka inimitable. E hoʻomanaʻo i loko o kou kīhini ʻo ʻoe ka CHEF!

Nā mea holomua kulekele kupaianaha a pau!

E ʻike i nā mea ʻoniʻoni kiki homemade maʻaneʻi.