Ma nā ahiahi hoʻoilo hoʻoilo, ke ʻākoakoa ka ʻohana holoʻokoʻa no ka ʻaina awakea, lawelawe ʻia nā ʻohana wahine i kahi ʻono ʻono ʻole i ka papaʻaina. ʻAno kukui ʻulaʻula, nā momona ʻono, nā momona ʻono a me nā momona ʻala - ʻo kēia ʻoi wai buckthorn kai. ʻO ka hoʻonohonoho ʻana o ka pākana e loaʻa i nā ʻano mea like ʻole i loaʻa i ka hopena maikaʻi i ka ʻōnaehana pale kino o ke kanaka. ʻAʻole ia he mea kupanaha no ke aha e hana nei nā wahine aloha e hana i kahi papa mai kahi berry mahana i mua o ka hoʻomaka ʻana o ke anuanu. Hōʻike ka hana ola i ka makemake ʻana o ka kīʻaha amber ʻaʻole i ka hōʻoia wale ʻia e nā lālā ʻōpio, akā i nā lālā ʻohana. ʻO kona ʻono maikaʻi ʻulaʻula a me nā ʻono nanu e hoʻokuʻi maoli i ka leʻaleʻa lani.
ʻO kahi laʻana maʻalahi no ka hoʻāʻo ʻana i ka palaoa
No ka hana ʻana i ka leʻa buckthorn kai, pono ʻoe e koho i nā hua mua i mua, ʻaʻole kēia ke hana maʻalahi. Hoʻopau kekahi poʻe noho kauwela i nā lālā o ka ulu lāʻau a me ka ʻoluʻolu i ke hōʻiliʻili e hoʻohana ana i nā ʻoki liʻiliʻi a i ʻole ke kaʻi. A laila hoʻomaʻemaʻe ʻia nā huaila i nā lau a me nā lepo. Hoʻohui pono me ka mālama ʻana, ka wehe ʻana i nā hua pala a me nā konohiki. Ma hope o kēlā, pono ke holoi ʻia a maloʻo ma luna o ke kāwele pepa a i ʻole ke kāwele pepa.
Hoʻonohonoho ʻia ka loko o ka peeled moana i loko o kahi ipu enameled a kau i kahi ahi lohi. Holo a hiki i ka puka ʻana o ka wai (ʻaʻohe pono e hoʻohui i ka wai). Ma hope, ua hala ʻia nā hua amber i kahi sieve me nā puka liʻiliʻi e hoʻokaʻawale i nā iwi. 
Hoʻopiha ʻia ka nui i ke kō a me ke ahi. E lawe mai i kahi paila a hoʻoneʻe koke, waiho i ka slurry no 8 mau hola. I loko o kēia manawa, e ʻoi aku ka paʻakikī a lilo i loko maikaʻi loa mai ka buckthorn moana.
Inā ʻo ka nui o ka hua mua o nā huaʻai he 1 kg, pono e kau i ka nui o ke kō. Hoʻokahi kahi i ka māhele e pili ana i kekahi helu o nā hua.
ʻOiai e hoʻomaʻamaʻa ka ʻono, hiki iā ʻoe ke hoʻomākaukau i nā kīʻaha: holoi, ʻauʻau a maloʻo. Kāwili i ke ʻano o ka pā i hoʻopiha ʻia me ka spatula lāʻau a waiho i loko o nā mea hoʻokomo. Hoʻopili i nā kīʻaha uhi uhi nā uhi a pale ʻia paha ke kiʻi. Hiki ke mālama ʻia ka wai o loko o ka buckthorn kai i loko o ka hale hale a i ʻole paha i ka hale ma kahi mahana o 20 tikelika.
ʻO kekahi poʻe kahu hale e hana hewa i kēia ala:
- Hoʻomoʻa ʻia nā hua ʻona mai nā ʻōpala a me nā ʻōpala.
- Ke maloʻo ka laulā, e kānana ia ma ka sieve a chintz papale paha.
- Hoʻohui ʻia ka Sugar i ka palaki mānoanoa a kāwili maikaʻi.
- Hoʻokomo ʻia ka berry slurry ma ka hākau a lawe ʻia i ke ʻano kahi kohua.
- Hoʻopili i ka wela a hoʻohui i ka gelatin i hoʻolapalapa mua ʻia.
Ke hoʻokuʻu ka mea ʻala i ka palaʻai, pono e hoʻokaʻawale i ka wā o ka hoʻomehana. Mahalo i kēia, e kukui ke kime i ka waihoʻoluʻu.
ʻO nā ʻōmaʻomaʻo maʻalahi no ka leʻa buckthorn moana me ka gelatin e ʻae iā ʻoe e hana i nā haku ʻoniʻoni maoli. No ka laʻana, inā he pōkole ke hanu o ka mea ʻala, hiki iā ʻoe ke hoʻohui i ka hua aila iā ia. Wahi a ke ʻano - 2 mau pākēkē no ke 1 lita o ka wai wai. Pono e ninini i ke kāwili i loko o ka ʻahu i hoʻonani ʻia i ʻole e kālua ʻia nā protein. Hoʻopili maikaʻi ʻia ka papapa a kau i ka mahana wela, a, ʻaʻole ka mea e lawe ai i kahi pua, hoʻoneʻe. E ninini ʻia ka papa ʻaina i nā pahu liʻiliʻi, no ka paʻa paʻa. No ka maʻalahi a maʻalahi hoʻi ʻoe e hana i ke ʻano o ka leʻa buckthorn kai ma ka home no nā mea aloha o nā hua ʻona.
Waiwai waiwai no ka hoʻoilo
No laila ʻaʻole hopu ka hoʻoilo i ka ʻohana ma ka pīhoihoi, hoʻomākaukau ka poʻe kahu hale i nā kī ʻai mai ka buckthorn moana. Hoʻokomo ʻia nā hua i kāohi ʻia i loko o kahi kīʻaha hoʻopuni a ninini ʻia me ka wai. Pono e uhi i nā huaʻai i ka manamana lima. 
Hoʻokomo ʻia ka nui i ke ahi a hoʻolapalapa iki. Kahi, e ninini ʻia nā hua i loko o kahi colander a pau loa nā wai i ka wai. Hoʻokomo ʻia nā hua i koe me kahi pū lāʻau lāʻau a i ʻole aʻa. Hoʻohui ʻia ʻo Syrup me ka pulpā a kū hou i ke ahi. Olai a emi ka nui o kona helu. Hiki i kēia ʻano loilo no ka wai leʻe i loko o ka hoʻoilo no nā hoʻoilo he nui. ʻOiaʻiʻo, no ka hana ʻana iā ia, pono ʻoe i ka 800 pākēki o ke kōpaʻa ma ka 1 pā o ka māla.
Hiki iā ʻoe ke nānā i ka mākaukau o ka pāʻai inā e ninini ʻoe i kahi pānaʻi liʻiliʻi ma kahi pāwili pālahalaha a pālahalaha. ʻO ka jelela hoʻopau e noho mau ma luna o ka pā nui i ka wā pau a hiki ke hoʻololi koke iā ia i lalo.
Kuhi ʻia kahi ʻāpana ʻāpana ʻāpana mau wahi i mālama ʻia i loko o nā pahu wai. Ua paʻa a paʻa i kahi lumi maloʻo.
Inā maloʻo ka huahana, a laila ʻaʻole hiki ke hoʻopaʻa ʻia nā waʻa.
No ka mālama i kahi ʻāpana piha o nā mea pono, hiki iā ʻoe ke hana i ka lehu buckthorn moana me ka kuke ʻole. No ka hana ʻana i kēia, holoi ʻia nā hua hou i ka wai anuanu. Hoʻopili ma kahi sieve a colander ākea paha. Inā makemake, hiki iā ʻoe ke hoʻohana i ke kāwele maʻemaʻe. ʻO nā hua i mākaukau i ka loko o ka loko o ka moana ka ʻāina e hoʻohemo i nā hua. Hāʻawi ʻia ka puree hopena ʻia i kahi pā aniani. E hiamoe a me ka kōpaʻa ma ka hapa o: 1 ʻāpana o nā huaʻa ma kēlā me kēia 1,5 punetē. Hoʻohui maikaʻi ʻia ka nui a hoʻouna ʻia i ka friji. Ma hope o ke hoʻopau ʻana o ke kō, hiki ke lawelawe ʻia ka mea ʻono.
ʻO ka mālama ʻana i nā kime e ʻike pehea e hana ai i ka ʻai i loko o ka wai buckthorn moana - e kōkua ke kue i kahi kīʻaha i ka lako o ka hoʻoilo. 
Hoʻohui ia i kaʻaila, e pālahalaha ma luna o ka berena a hauʻoli i ka leʻa pololei i kahi puna. He aha ka mea maikaʻi aʻe ma mua o kahi moʻo momona a me ka ʻono ma luna o nā kau a me ka hoʻoilo. ʻO ka huʻu buckthorn kai wale.
