Pehea e hoʻomākaukau ai i nā currants ʻulaʻula no ka hoʻoilo - nā ʻoliʻoli maikaʻi

Ma kēiaʻatikala e loaʻa ʻoe i nā pīhoihoi redcurrant maikaʻi loa no ka hoʻoilo. Hōʻoiaʻiʻo nā ʻāpana no kēlā me kēia me nā kiʻi a me nā wikiō.

ʻO nā currants ʻulaʻula hoʻomākaukau no ka hoʻoilo - nā ʻāpana ʻono

Malime redcurrant marmalade

• 1 kg o ka ʻulaʻula,
• 600,0 punetona.

Hoʻolā:

E hoʻokomo i nā huaʻai i loko o kahi pāwī, hoʻohui i kahi wai liʻiliʻi, e pani i ka uhi a hoʻolapalapa a hiki i ka palupalu. A laila e hoʻomoʻi i kahi sieve, hui me ka kō a me ka kuke a hiki i ka kuke ʻana, e hoʻomoʻa i ka papala a hiki i 1 kg.

ʻ jammole kaʻula

Hāʻawi ʻia kahi ʻano ʻaina ʻoluʻolu no ka redcurrant jam i kēia wikiō, ke aʻo aku nei mākou iā ʻoe e nānā iā ia.

Kaikūmū ʻAnuʻu Jam

Hoʻolā:

1. Knead 1 kg o currant ʻulaʻula, e hoʻohui i ka 1 kīʻaha o ka wai, hoʻolapalapa, kānana ma ka cheesecloth, e kāpī maikaʻi i ka wai.
2. E ninini i ka 1, 25 kg o ke kōpaʻa i loko o ka wai a kuke ma luna o ka wela kiʻekiʻe no 30 mau minuke mai ka manawa e hoʻolapalapa ai, a laila e hana i kahi hōʻike ʻana: inā e maloʻo ka wai i loko o 10 mau minuke, a laila ua mākaukau ka ʻōlohelohe, inā e paʻa ka wai, hoʻomau ʻia ka kuke.
3. Pono ka pope e like me ka leʻaleʻa maʻamau me ka gelatin.
4. Mākaukau e hoʻomoʻa i ka ʻeli jelly a hoʻokomo i nā ipu.

Keʻaila ʻala ʻula

Kūkulu:

• 1 pākaha ʻaʻa ʻulaʻula.
• 100 g holi.

Hoʻolā:

1. E hoʻohui i ke kō i ka wai momona hou i hoʻomoʻa ʻia a hoʻomoʻi i luna o ka hapakolu o ka nui.
2. E ninini i loko o ka wai i loko o nā hue pahu a i ʻole kēneʻa, cork koke.
3. Hāʻawi ʻia kēia hōʻaiʻai me nā iʻa lau a iʻa paha, barbecue.

ʻO Redcurrant i loko o kona wai ponoʻī

1. I mea e hoʻomākaukau ai i ka ʻula i kāna wai ponoʻī, pono ke hoʻokaʻawale ʻia mai ka pala, holoi holoi ʻia, maloʻo a hoʻomehana ʻia i loko o kahi pā hale ma lalo o ka uhi e hoʻokuʻu ʻia ai lākou i ka wai.
2. E hoʻololi i nā huaʻai i waʻai ʻia i loko o nā pahu mahana a hoʻokaʻawale iā lākou a uhi ʻia i ka wai ma luna. Pākuʻu i ka 90 ° C.

ʻO ka inu waina

Kūkulu:

• 1 pālā wai waiʻai
• 1 kg o ke kō
• 2 lita wai.

Hoʻolā:

1. E holoi i nā currants ʻulaʻula, e hoʻokaʻawale i nā ʻōpala, me ka wili ʻana me ka lāʻau lāʻau i loko o kahi kīʻaha hohonu a hoʻomoʻi maikaʻi i ka wai wai.
2. E ninini i loko o kahi hue, hoʻohui i ke kō a me ka wai a hoʻokomo i ka ferment no 3-4 mau pule.
3. Hoʻokomo ʻia nā mea o nā ipu me kahi puna lāʻau maʻemaʻe.
4. Ke kāpae ke kūleʻa i ka wai, kānana ma waena o ka lole māno a i ʻole pepa kānana, kīmole a me ka cork paʻa loa.

Lana ka manaʻo ua hauʻoli ʻoe i kēia mau pālahalaha redcurrant!

ʻAno aloha !!!