I ke kauwela, ke ulu a nui nā lau o ka pua i loko o ka māla, nā mea pono ʻole hale e noho pono ʻole ʻia e. No ka hapanui o lākou, ʻo ka ʻohi ʻana i ka spinach no ka hoʻoilo he mea nui ka maʻi culinary. Ma hope o nā mea āpau, hikiʻole ke hōʻaiʻē i kāna mau pono i ke kino. E noʻonoʻo mākou i nā kikoʻī hou aku i ka waiwai o kēia huahana.
He waiwai waiwai
Hiki ke kapa ʻia nā lau spinach Green i kahi waihona waiwai i kūpono no ka hana pono o ko mākou kino. Ke ʻōlelo nei mākou i kekahi o lākou wale nō:
- hoʻokaʻa;
- protein;
- mau huaora o ka hui A, B, C, E;
- nā wahi kāpili (calcium, magnesium, phosphorus);
- Carotene;
- lutein;
- nā momona momona.
Hōʻike nā haʻawina a nā poʻe ʻepekema i nā kānaka maʻamau e hoʻopau pinepine i ka spinach i ka maʻi. Ma hope o nā mea āpau, ʻo kahi ʻōnaehana o nā ʻōnaehana he hopena maikaʻi o ka pānaʻi ʻana. Hiki ke kū hou ke kino i ka hoʻokumu ʻana o nā ʻōmaka like ʻole, me nā pūpuna o ke kanesa. Eia kekahi, kīʻai kīwī:
- hoʻomaikaʻi i ka hoʻomanaʻo a me ka hana lima i ka laulā;
- hoʻonui i nā mana kūpono;
- e hoʻolohi i ka hele a hana;
- hoʻōla i ka hāhai ʻana;
- hoʻolaha ia i ka hoʻopau ʻana o nā toxins mai ke kino;
- hoʻonui i ka hemoglobin;
- hoʻoponopono i ka ka waiho ʻana o nā paona keu.
I mea e hoʻokō ai i kahi hopena ʻike ʻia, pono ia e ʻai ia mea a puni ka makahiki. No laila, ua paʻa nā hale mālama hale i ka huahana no ka manawa holoʻokoʻa.
Ke hōʻiliʻili nei i ka Spinach no ka hoʻoilo - ʻO ke ala kūpono i ka maikaʻi
Ma ka moolelo kaulana o Krylov i ʻōlelo ʻia inā inā ʻoe hīmeni i "ke kauwela ʻulaʻula", ʻaʻole ʻoe e nānā i kahi manawa e hiki mai ai ke hoʻoilo. ʻAʻole nui ka poʻe kahu hale e hana i kēia. ʻAʻole lākou e nalowale i ka manawa kūpono, akā e hana nui. Ke hoʻāʻo nei e hana i kahi hale haka o nā huaora ma ka home, hana lākou i ka hoʻomākaukau ʻana i ka spinach no ka hoʻoilo ma nā ʻano like ʻole, ʻoiai ke poina ʻole e pili ana i ka pāhulu, ka ʻili, ke kōpaʻa momona.
ʻOiai hiki ke kūʻai ʻia ka mea kanu ma ka hale kūʻai, ʻaʻohe mea e hāʻawi i ka hōʻoia e pili ana i ka maikaʻi o ka huahana. A no ke aha e hoʻolilo i nā kālā i kāu mea e hiki ke loaʻa no ka mea ʻole? ʻAʻole maikaʻi aʻe e hoʻomākaukau kūʻokoʻa i nā greens no kou ʻohana. E noʻonoʻo i kekahi mau ala e mālama ai i ka spinach i ka home a ʻaʻole e nalowale i kāna mau pono momona.
Pono ʻoe e hōʻiliʻili i nā lau o ka mea kanu ma mua o ka "Shooter" puka i loko o ka lāʻau. A laila hoʻohuli lākou i ka tastier nui.
ʻO ke ʻano kuʻuna - kahe
I ka wā kahiko, ʻaʻohe mau makaʻi, ua hoʻohana nā mākau lapaʻau i nā ala ʻē aʻe no ka mālama ʻana i nā meaʻai. Nui ka wā e hele mai i ka greenery. Ua mālama ʻia ka mālama ʻana i ke kōpaʻa i kahi koho hōʻiliʻili maikaʻi loa no ka hoʻoilo. ʻAʻole ia i koi i kekahi mau loea, akā wale nō ka hoʻokapu wale ʻana i nā ʻōkuhi. I kēia manawa, ʻaʻohe mea e loli. Hiki i kekahi hale mālama i ka ʻoki o ke kōpaʻa no ka hoʻoilo.
No ka hana ʻana i kēia, e lawe i nā lau hou o ka mea kanu, ka wai maʻemaʻe a me ka paʻakai. ʻO 70 g ka paʻakai ka lawa no kahi ipu o ka kuʻuna kuʻu. ʻO ka nui o ka waiva he 1: 1. Eia kekahi, hana ʻia nā kaʻina hana i ʻole:
- mālama pono a holoi i nā lau;
- ninini i nā mea hiʻona me ka wai (ʻaʻole ka wai i loko o ka wai) wai a kū no kahi 8 mau minuke;
- lawe i nā lau me kahi puna slotted a maloʻo;
- hoʻonohonoho i nā greens i loko o nā ipu mā, hoʻomaʻemaʻe ʻia me kahi spatula lāʻau;
- hūnā ka wai puka;
- e hoʻokaʻawale i ka brine, ma muli o nā mea i hoʻohālikelike ʻia;
- ninini i ka wai i ka huahana;
- uhi a waiho ʻia i kahi o kahi anu.
Makemake kekahi mau mea hana hale e hoʻohana i nā ʻano lāʻau like ʻole no ka hōʻiliʻili ʻana i ka spinach no ka hoʻoilo. No ka laʻana, ka hoʻolauleʻa ʻana ma ke ʻano o nā moʻo mashed. 
No ka hana ʻana i kēia, ua hoʻohemo lākou i ka huahana i hoʻohuihui ʻia me ka wai wela ma ka sieve a me nā mea ʻoka palaoa paha. A laila paʻakai ʻia, hoʻokomo i loko o nā ipu, a laila kāpili ʻia ma 15-25 mau minuke. Mākaukau ka huahana.
ʻO ka holoi ka ala lōʻihi e mālama i nā waiwai pono.
Wahi a nā poʻe loea, inā paʻa ka mea kanu i ka mālama wela, ʻaʻole e nalowale kāna mau mea koʻikoʻi. Akā hiki paha ke hoʻomaloʻo i kahi kōkulu i ka home a ʻaʻole haʻalele i nā waiwai pono ʻole? Hoʻohana lōʻihi ka nui mau chef i nā hoʻomākaukau no kēia hoʻoilo.
Nui nā ʻano e hana maikaʻi ai:
- Ka hana kūlohelohe. Hoʻokaʻa ʻia nā lau maʻemaʻe o ka mea kanu ma nāʻaoʻao a i ʻole nā ʻaoʻao palaoa i hoʻopili ʻia me ka pepa. Ua lawe ʻia lākou i kahi lumi i hoʻolako ʻia (a i kahi lā lihi paha ma waho), kahi e kū ʻole ai ka mahana ma lalo o nā 22 degere.
- E hoʻohana ana i ka umu. Hoʻouna ʻia nā lau ma luna o ka pā hale loina i kahi keʻena, hoʻomehana a hiki i 45 degere. Pau loa no 3 mau hola.
- I ka mīkini uila. Hoʻokomo ʻia nā pou i ka pali o ka ʻinae i ʻole e hoʻopili pū me lāua. E hoʻonoho i ka manawa i kuhikuhi ʻia i loko o nā ʻōkuhi, hoʻomaka i ka polokalamu a lawe i ka huahana i pau.
Hoʻohana nui ʻia ka spinach maloʻai i loko o ka kuke ʻana. Hoʻohui ʻia i nā kīʻaha iʻa, nā iʻa a me ka ʻaoʻao ʻaoʻao. ʻAʻole hoʻomaʻamaʻa ʻo ia i kāna ʻono, ke waiho nei i kahi huahana e pono i ke kino.
ʻOi aku ka maikaʻi o ka hoʻomaloʻo ʻana i nā lau ʻōpio ke'ōleo pea. Me ka ʻōmaʻomaʻo ʻōmaʻomaʻo.
ʻO ke ʻano o ke ala o ke kanu ʻana i nā mea kanu
E like me ke nānā ʻana i nā mea chef loea, e hoʻohui ana i nā greens maloʻo i ka papa ʻaina e hāʻawi iā ia i ke kauwela kauwela a me nā meaʻono kūikawā. A hōʻike maoli kekahi mau mea kanu i nā subtleties o ka ʻono, ma hope o ka mālama ʻana i ka wela. No laila, ʻo ka nīnau: hiki iā ia ke hoʻokuʻu i ka spinach no ka hoʻoilo, ʻaʻole ia e kū i luna no nā wahine mau mea akamai. Hana lākou i kēlā me kēia makahiki, le ʻoliʻoli i nā hua o ko lākou mau lima.
ʻO ke ala kūpono loa e hoʻokala i kahi mea kanu i ka waiho ʻana i nā lau i holoi ʻia i nā peke aila, ʻūpū i ka lewa mai waho o lākou a hoʻouna iā lākou i ka manu manu. Akā aia kahi koho'ē aʻe no ka mea kuke no nā mea kuke. E noʻonoʻo kekahi o lākou.
Ke hōʻiliʻili nei i nā lau āpau
ʻO kahi koho maikaʻi no ka manuahi ka hōkea no ka hoʻoilo, ʻo ia ka hoʻohana ʻana i nā pehu lau āpau. No ka hana ʻana, holoi holoi ʻia lākou ma lalo o ka pā a maloʻo. A laila, hoʻokaʻawale ʻia a nānā ʻia nā specimens. Hoʻokuʻu ʻia nā petioles mauʻu. E ninini ʻia nā mea kiko e hoʻomākaukau ʻia me ka wai wela i loko o kahi kīʻaha a ninini ʻia me ka wai kō, e hoʻopili ʻia ma mua o kahi colander. A laila maloʻo nā lau, a laila e hoʻokau ʻia i loko o nā ʻeke a i ʻole nā mea hao. Mālama ʻia ka pale hoʻonoho paʻa i ka pahu manuahi.
I ʻole e hoʻokuʻi i ka huahana i nā manawa he nui i ka hoʻoilo, ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻomākaukau ʻana i nā papa ʻokoʻa no nā kīʻaha.
ʻO nā cubes ice
ʻO kahi koho kūpono loa no ka manuahi ʻana o ka huahana e hoʻohana i kona wai. No ka hana ʻana i kēia, holoi paʻilū ʻia nā lau me mua o ka pahi, a holo i kahi mea kanu palaoa a ʻāwili paha. Ua kau ʻia ka nui o ka hopena ma ka sieve a i loaʻa paha. E hoʻomoʻa i ka waiʻaila a waiho ia no 20 mau minuke e noho ai. Ma hope o kēlā, hoʻopiha ʻia nā ʻōpio i ka wai i loaʻa, e waiho i loko o ka pahu manuahi a ma hope o 4 mau hola ua mākaukau nā cubes. I ka hoʻoilo, ua hoʻohana ʻia lākou he mau meaʻai ʻona, he hāmeʻa a piha i nā mea pono.
Kanu greens palupalu
I mea ʻole ʻoe hopohopo nui e pili ana i ka maikaʻi loa e mālama ai i ka spinach no ka hoʻoilo, hoʻoulu ʻia i loko o nā hale paʻahana home, a laila hoʻokaʻawale. He ʻano maʻalahi kēia ʻano a ke komo ʻana me nā hana liʻiliʻi wale nō. Kuhi ʻia nā mea momona i ka wai wela me ka hoʻohui o ka pākī (1 mau kīpē i lawa no ʻekolu lita o ka wai). Hoʻopili ʻia nā mea ʻala a hiki i nā lau ke palupalu i ka pā. A laila lawe ʻia lākou a waiho ʻia ma kahi sieve. Ke hoʻohana nei i ka spatula lāʻau, kāpili i kahi nui homogeneous. E hoʻohui i ka wai anuanu a kuke a hiki i ka mānoanoa. Hōʻailona ʻia ka mākaukau ma ke ala maʻalahi: inā ʻaʻole e lele ka pā mai kahi koka, a laila mākaukau ka mash. Hoʻonoho ʻia ka huahana pāhana i nā pahu liʻiliʻi a waiho ʻia i loko o ke anuanu. Mākaukau ka papa hana.
