ʻO ka pīpī pīpoki i loko o ka lālani he kīʻaha mākeke no nā mea mālama hale waiwai. Maikaʻi, ʻaʻole i manaʻo ʻo tasteless. ʻO Pollock, ʻoiai ka mea ia o kekahi o nā iʻa lawela hoʻonaninani, hiki ke hoʻokūkū me nā hoahānau elite i ka hoʻāʻo a me ka maikaʻi. ʻO ka fillet a iʻole kahi kalō kūpono i ke ʻano kuʻina. Pono ʻoe e tinker me ka iʻa āpau ma mua o ka hoʻopiha piha. No ka carnish, ke ʻōlelo aku nei au iā ʻoe e kuke i ka mea palapalapa i hoʻomaua ʻole i ka laiki - ka iʻa me ka palaʻai a me ka ʻuala kahi papahele lua aʻoi aku ka hoʻopiʻi ma nā pākeke a me nā keiki.
Kūpono i nā polish polūInā huli ʻia ka pā i loko o ka poloki he wai nui loa, ma mua o ka hoʻohui ʻana i nā hua, e hoʻolapalapa i kahi papa o ka palaoa palaoa i loko o ka wai liʻiliʻi o ka wai anuanu, ninini i loko o ka pāla a hoʻolapalapa no nā mau minuke.
Wahi a kēia ʻano, hiki iā ʻoe ke kuke aku i ka bass wai, hake a me nā kīʻaha, ma ka ʻōlelo, kekahi iʻa mai ka ʻohana cod, ʻaʻole wale nō.
- Ka wā kuke: 40 mau minuke
- Nā Mahu Kū Kūʻai: 4
Mea kanu no ka kuke pollock ma ka pālala poloki:
- 1 kg o kaʻaila maloʻo;
- 150 g o keʻa;
- 150 g kāloti;
- 5 nā hua moa moa;
- 20 g pata;
- 80 ml cream;
- paʻakai, kālai, lau lau;
- paprika momona, nā mea kanu no ka lawelawe ʻana.
ʻO ke ʻano o ka kuke pollock i kahi pā i loko o Polani.
Hoʻopili i nā iʻa, hoʻomaʻemaʻe iā ia mai nā unahi, ʻokiʻoki i nā huelo, nā uku, kāpae i nā mea hoʻohui (inā loaʻa kekahi) Hoʻokiʻoki mākou i ka iʻa me ka upala a me nā iwi i nā ʻāpana o 10 kenimika.
ʻO nā iʻa maʻemaʻeE hoʻomākaukau i nā mea ʻai. Hoʻokomo nui nā ʻala.
Kālepa ʻalaE kāwili i ke kāloti ma ka māla ʻoi a ʻokiʻoki i loko o nā ʻāpana lauwili.
Kāleʻa kālotiMa ka lalo o ka pā me kahi lalo hohonu a i ʻole ka panoa hohonu paha, e kau i kahi ʻāpana o ka pata. E hoʻomoʻa i ka ʻuala i kāwili ʻia i ka pata, a laila hoʻomoʻi i nā kāloti kūala.
Hoʻokaʻa mākou i nā ʻāpana o ka iʻa ma luna o ka mea kanu, e ninini iā lākou me ka wai anuanu. E hoʻohui i ka paʻakai e hoʻāʻo, e kau i ka lau bay a me kekahi mau pīni ʻoi o ka ʻōpala.
E hoʻokomo i ka pata i loko o kahi pāwī, waiho i nā aniani, ke kaloti, hoʻokomo i ka iʻa a me nā mea ʻala ma luna. E hoʻopiha me ka wai anuanuHoʻopili i ka pā me ka uha paʻa, hoʻomoʻa ma luna o ka wela wela no 20 mau minuke ma hope o ka hoʻolapalapa ʻana. Ua lawa kēia manawa e kuke ai i kekahi iʻa.
Hoʻopili i ka iʻa ma ka wela haʻahaʻa no 20 mau minukeLoaʻa iā mākou ka iʻa iʻa ʻia mai ka pā, hopu i nā lau bay. Hoʻokomo mākou i ka pākuhi ma ka pākaukau, hoʻolapalapa ia no 10 mau minuke, a laila e kāʻī iā ia me ka mea hoʻoluhulu a hoʻomaʻemaʻe ʻole hoʻi i loko o ka sieve a hiki i kahi papalakeʻa homogeneous i ke kūlike e like me ka wai o loko o ka wai apopo.
Lawe mākou i ka iʻa a me ka lau bay mai ka ʻai. Hoʻomoʻa kāwele i ka waiū a kāwili iā ia me kahi punaʻOiai e hoʻomākaukau ana i ka saana, kuke i nā hua moa moa kuke ʻia, kāwili ma ka loea maikaʻi.
Hoʻopili i ka hua pākokiE hoʻohui i nā hua kuʻai a me ka momona momona i ka pā, lawe i ka pua, hoʻohemo ai i ka pauku. Ma kahi o ka momona, hiki iā ʻoe ke hoʻohui i ka waiūʻai, pono ia he hou, hiki ʻole iā ʻoe ke kulu me ka momona cream i ka lōʻihi o ka lōʻihi - e kipi ana.
E hoʻohui i nā hua kuʻai a me ka momona momona i ka pā, lawe i ka pua, hoʻohemo ai i ka paukuE hoʻokaʻawale i nā iʻa mai ka iwi, hoʻokomo i ka pā hohonu. Hoʻopili maikaʻi mākou iā ia i hāʻule ʻole ai nā iwi liʻiliʻi i ka pāʻai, ʻoiai inā e ʻai nā keiki.
Kūleʻa mākou i nā iʻa a lawe aku i nā iwi āpauE hoʻopiha i ka iʻa me ka pākī wela, kāpīpī ʻia me ka paila momona. Ma mua o ka lawelawe ʻana, e hoʻonani i ka pāʻai me nā mea kanu hou. ʻAno hoihoi!
E ninini i ka iʻa me ka pākī wela, kāpīpī ʻia me ka paprika momona a me nā mea kanuHiki ke hoʻohui ʻia i ka moa a me ka pālei i nā kupa 2-3 mau minuke ma mua o ka kuke ʻia, e hoʻohuli ʻo ia a hiki ʻoiai tastier.
Kūpono i nā polish polūMa ke ala, hiki i ka pollock i ka lōʻihi o 90 mau kenimika, ke kiʻekiʻe a hiki i 5 kilograms, a me ka lōʻihi o ke ola he 15 mau makahiki. ʻOiaʻiʻo, ʻaʻole hiki iaʻu ke kuke i kēlā me kēia ʻano nui a me nā ʻelemakule no ka pāʻina.
Ua mākaukau nā poloka ma loko o ka pā i Polani. ʻAno hoihoi!
