A kaulana nui ka hua manu i ka hoʻoilo ʻana no ka hoʻoilo. Nā ʻūlehu huʻai, nā kūmole maʻalahi e kōkua ai i ka hoʻomākaukau no ka mālama wā lōʻihi. Hiki ke hoʻohui me ka ʻāpala me nā ʻano ʻai like ʻole: kāloti, kaleka, ʻokato, ka ʻōpala, ke kāleka a me nā mea ʻē aʻe. E hele maikaʻi me kekahi o nā huahana i hoʻopaʻa ʻia. ʻO ka mea nui ka nānā ʻana i nā hāʻawi i hāʻawi ʻia i nā mea e hiki ai ke hoʻomākaukau i ka hoʻomākaukau no ka hoʻoilo. Hiki ke lawelawe ʻokoʻa i nā salala huaʻai, ʻokoʻa a waiho ʻia ma luna o ka ʻāpana o nā ʻāpana a hoʻohui ʻia i kēlā me kēia ʻaoʻao.
ʻO ka ʻāpala (uliuli) kekahi o ia mau mea kanu anu hiki ʻole ke ʻai i ka maka maka. Akā i ka ʻāpala a ʻīwī paha i kūleʻa ʻia, ʻo kekahi o kāna mau waiwai pono e mālama ʻia. ʻAʻole hiki iā lākou ke kāhea ʻia he kumu waiwai nui a ka lāʻau, akā he mau vitamona A, B, C, P, me ka calcium, ka pālala, ka hao, ka sodium, magnesium, keleawe a me nā mea ʻē aʻe. Loaʻa ka waiwai o kahi hua maikaʻi i kona ono, no laila e pono lākou e hoʻopaʻa no ka makahiki holoʻokoʻa. Paule huʻai no ka hoʻoilo, nā ʻoniʻoni o nā ʻano like ʻole, e ʻoluʻolu loa a waiwai hoʻi i ka manawa ʻino loa ia. Hoʻohana maikaʻi ka hoʻohana ʻana o hua hua i ka hana o ka puʻuwai, nā kīʻaha koko, hoʻomaʻemaʻe i nā ʻōpū, hoʻomaikaʻi i nā hana o nā kau. ʻO ka waiwai nui o ka wili kapa pale, ʻo ia ka lawe ʻana i ka kolamu mai ke kino.
E hoʻomākaukau i ka salehileka hāpala maikaʻi a maikaʻi hoʻi no ka hoʻoilo ma muli o ka hoʻohālike maʻalahi, ka mea mua, pono ʻoe e makaʻala i ka nānā. ʻO kahi ʻōmaʻomaʻo ʻōniʻoniʻo māmā he hōʻailona maopopo ia o ko lākou ʻano hou. Pono ka ʻiʻo o ia mau polū me nā hua ʻole. Akā, inā ʻoe e hele i waena o nā mea kanu me nā hua a nui a paʻakikī, pono ʻoe e ʻoki iā ia a e hoʻolei aku i kahi hua like. Hoʻopilikia nui ʻia ka hua manu me ka nui o ka solanine i ke kino, no laila e hoʻoikaika ʻia i ka ʻai ʻole e ʻai. ʻO ka huʻai kime no ka hoʻoilo he mea momona maikaʻi ia e hoʻopiʻi i kekahi ʻohana a no kēlā me kēia makahiki e mālama hou ia iā ʻoe.
ʻO ka Eggplant kahiʻano kūlohelohe maoli, ʻoi aku ka maikaʻi o ka hōʻoki ʻana. No ka hana ʻana i kēia, ʻōpala ʻia ka piha ʻana me ka paʻakai a waiho ʻia no 4 mau hola. I ka manawa o kēia manawa, e hoʻomāwī ka hōʻeha i ke ʻano o kahi wai o ka pahu i kahi o nā hua.
Hanu Eggala me ka Celery
ʻO ka meaʻokoʻa o kēia hōʻiliʻili huina, ʻo ia ka mea e pili ana i ka celery, nāna e hāʻawi i ka salad i kahi mea ʻala a ʻono loa. Hoʻohana ʻia kēia mau ʻaoʻao no ka hōʻiliʻili ʻana: ka ʻuala, celery, ke kaila, ke kāleka, ka pepa momona. Paule huʻai no ka hoʻoilo me ka pale ʻole, ʻo ia ka mea e lilo nā manawa i lilo i ka meaʻai ʻono.
Nā papa hana o ka hoʻomākaukau ʻana:
- Holoi i nā hua manu ʻelua, mai pāpala, kuke piha. Kuhi no nā minuke 10 i loko o ka wai paʻakai. E wehe a waiho mālie. E ʻokiʻoki i ka lōʻihi i ʻehā mau ʻāpana.
- Mai 3 mauʻaoʻao o ka pepa aloha momona e hoʻoneʻe i ka umauma a ʻokiʻoki i loko o nā lau i nā mea kanu.
- E kāwili i kahi celery.
- E hoʻohuli i nā ʻoliki ʻekolu i mau ʻāpana liʻiliʻi.
- 5 mau kākala kālaiʻai e hoʻouka ma luna o kahi kaomi bawang.
- Kuke i ka lole ʻaila ʻaila, kahi i loaʻa ai ka 150 mauʻaila o ka aila lau, like ka nui o ka vīnega, 3 tbsp. punetē o ka wai, 1 tbsp. punetēpē o ka paʻakai a me 2 tbsp. punetē o ke kō. Hoʻohui ʻia a me nā kuke nā mea i papa ʻia. E ninini i loko o ka hui palapala.
- Hoʻonohonoho i nā kīʻaha a me ka clog. Ua mākaukau ka salato.
Honu hua palaoa ʻekolu
No nā mea hoʻomaka, nā mea aloha o ka kēne no ka hoʻoilo, ua hāʻawi ʻia kahi ʻano maʻalahi maʻalahi: "ʻEkolu hua ʻala hua ʻala." E maʻalahi, no ka mea, ua lawe ʻia nā mea āpau ma nā ʻāpana ʻekolu (ʻōpala, ke ʻala, ke ʻōpala pepa). Eia, ʻoiai he mea hoʻomaka e kuhihewa ʻole i ka pae ʻana. E like me kahi mea hoʻohui, hana kaila wela i ka ʻono.
Nā papa hana o ka hoʻomākaukau ʻana:
- Pono e holoi ʻia nā meaʻai ʻāpono a hoʻomoka.
- ʻOkiʻoki i nā ʻāpana nui. ʻAʻole kuhikuhi ʻia ka liʻiliʻi, inā e hele nā caviar.
- E hoʻomākaukau i ka ipu loiloi, e ninini i ka 90 mau o ka aila ʻaila ma lalo o ia a hoʻohui i ka kāleka ʻala i mea ʻono.
- E ninini i ka ʻāpana i hala i mua i ka pā me ka simmer, hoʻomoʻi pinepine i kekahi manawa, no 30 mau minuke. Inā makemake, hiki iā ʻoe ke hoʻohui i kāu mea ʻala punahele a pono paʻakai - 1 tīpune. Ma hope o 30 mau minuke o ka palaualelo, e ninini i 20 mau palama o ka vīneʻa a hoʻolapalapa no 10 mau minuke.
- Hoʻonohonoho ma nāʻaoʻao a hoʻopili paʻa me nā lids. Hoʻopili a kāpīpī i ka pale umauma. E kali i kahi lā no ka hoʻoluʻu a hoʻouna i ka pantry.
- I ka hoʻoilo, e ʻoluʻolu i ka meaʻai i mākaukau ʻia!
Pono e lawe ʻia ka aila ololi, hiki i kekahi ke hāʻawi i kahi ʻano maikaʻi ʻole i ka huehue.
Hālima ʻApelima ʻApeleka
ʻŌpala hua momona i ka hoʻoilo no Pyaterochka hoʻoilo. I kēia kuke, ua lawe ʻia nā mea āpau ma nā ʻāpana he 5 - ʻōpala, kāloti, nā aniani, ke kāleka a me ka pepa pepa. ʻO kahi hiʻohiʻona o ka huato, ke kuana o nā kaloti i loko, no laila no ka poʻe aloha o kēia lāʻau ʻala. Inā makemake ʻoe i ka nui kilograms o kēlā me kēia mea e pono e lawe ʻia, a laila eia ka nui: nā ʻulaʻula - 0,5 kg, ka nui o ka pepa, ka ʻala - 300 mau gramu a me ka nui o ka kāreti.
Nā papa hana o ka hoʻomākaukau ʻana:
- ʻAʻole pono e hoʻomaʻemaʻe kouʻano, akā ʻoki koke i nā kaula.
- E hoʻokaʻawale i ka pepa momona me ka nui o ka 8 i nā ʻāpana.
- Oni ʻoki ʻia i loko o nā pahu pepeiao.
- Hiki ke ʻokiʻoki ʻia nā kāloti ma luna o ka grater a ʻokiʻoki ʻia i loko o nā kaula me ka pahi, e like me kou makemake.
- E ninini i ke kō i loko o ka māla lau - 4 tbsp. punetēpeka, paʻakai - 2 tbsp. puna a me ka pepa e hoʻāʻo ai. Hoʻohui maikaʻi i nā mea āpau a ninini i loko o ka hapalua o kahi kīʻaha o ke aila. E kau i ka ipu ma luna o ka pahu ʻaina a hoʻomaka i ke kaʻina kumukūʻai, ka lōʻihi o ka 35 mau minuke.
- Hoʻopili i ke ʻano wela i nā ipu a me ka ʻōpū. Ua mākaukau ka salato. ʻAno hoihoi!
ʻAʻole hāʻawi kēia kuke i ka winika, no laila ʻaʻole e mālama ia no ka manawa lōʻihi a ʻoi aku ka maikaʻi o ke kau ʻana i nā kīʻaha i loko o kahi hale kuʻi a i ʻole kahi pouaka.
Hema Ka ʻeleʻele Ka Pōho Honu
Holo iʻa ʻōpala
E like me ka inoa e hōʻike mai ai - "he ʻenehana hua ʻenehana", ʻo nā mea āpau e lilo i 10 mau ʻāpana, a ʻo kēia: hua manu, kolo, ʻanuʻu, kamato a me ke kao (nā niho). No kēia pā, lawe ʻia nā hua ʻai nui.
Nā papa hana o ka hoʻomākaukau ʻana:
- ʻO ka mua, kāwili i ke aniani. Hiki ke hana i kēia i loko o ka pā palu, aiʻole hiki iā ʻoe ke ʻoka koke i loko o ka pā enamel, kahi e loaʻa ai ke koena o ka lau ʻai. No ka hana ʻana i kēia, e ninini i ka 200 o ka aila ʻaila huaʻai i lalo. Hoʻopili i ka puliki a hoʻomoʻi iā lākou i loko o ka pata. Kōmole māmā.
- ʻOkiʻoki i ka ʻala i loko o nā ʻāpana like.
- E hoʻonoho i ka ʻeneki hua manu i loko o ka pā.
- Hoʻohui i nā cubes like o ke kao maikaʻi i ka ʻuala a me ka ʻala.
- ʻO nā ʻōmaka, me ka pani ʻole ʻana, e hoʻohuli i nā cubes a hoʻouna i nā lāʻau ʻē aʻe.
- E hoʻomoʻa i nā mea ʻai i ka lau. Paʻakai 2 tbsp. punetē o ka paʻakai, ʻīwī 1 tīpune o ka pepa ʻeleʻeleʻeleʻele, ʻono ʻia me ka 100 kaona o ke kō. Eia hou, hoʻomāhuahua a hoʻomaka i ka samū. Ke hoʻokō nei kēia kaʻina no 30 mau minuke, e ninini i ka 100 mau minuke o ka vīneʻa a simmer no 10 mau minuke. A laila e hoʻohui i ke kāleka ʻala.
- E kau i ka pīkī wela i loko o nā pā i hoʻolei ʻia a hoʻopaʻa ʻia i nā lids. E huli iā lākou i lalo a uhi i kahi kapa pale a maloʻo loa. Ua mākaukau ka salato.
Hāloa ʻōlelo a ka poloma
Makemake nā poʻe pā i ka meaʻai ʻōpala i ka salala a ka ʻāpō māmā ʻōlelo ʻana no ka hoʻoilo. ʻO ka ʻōpala pinepine ʻia i kahi lōʻihi e like me ke kūleʻa e like me ke alelo. Hōʻike ka hoʻomaʻamaʻa hoʻomaʻamaʻa pinepine lākou i nā apo, ʻaʻole i loli ka ʻiʻo, hoʻololi wale nō ka hōʻailona hōʻailona.
Nā papa hana o ka hoʻomākaukau ʻana:
- Holoi a ʻoki i 4 kg o ka ʻalīlepele i loko o nā apo a i ʻole.
- He mea maikaʻi i ka pīpī me ka paʻakai a waiho ʻia no kekahi mau hola i ʻoluʻolu ke kahakaha mai nā aniani ʻalaʻawa.
- E ʻokiʻoki i ka pepa momona (10 mau ʻāpana) i loko o nā apo o ka hapalua, hana pū me ka pepa ʻulaʻula wela (5 mau ʻāpana).
- Peel 5 mau lālā ke kāleka a hoʻouna ʻia i kahi lāʻau kākala.
- 10 mau ʻāpana a ʻokiʻoki me ke kāwili. E hoʻokomo i loko o ka pipi a me ke kao i loko o ke kalo o ka palaoa a me ka ʻala pū kekahi. E kuʻi aʻe i kahi ʻano kāmato me ka pepa.
- E kau i ka kamato i pau i ke ahi, e ninini i ka 150 kaleka o ka vīnega i loko, ka nui o ka aila o ka aila a me ke kō, 2 tbsp. punetaha o ka paʻakai. Hoʻomaka e hoʻolapalapa.
- Ma hope o ka hoʻolapalapa ʻana i ka tomato puree, hoʻohui i ka kāleka a me ka hua manu a hoʻomohala, hoʻomoʻi, hoʻomoʻe i ka hapalua hola ma luna o ka wela haʻahaʻa.
- E kau i ka papahiki i nā lewa a me ka clog.
ʻO nā mea kanu i mālama ʻia i ke kauwela e hele hewa mai i ka hoʻoilo i ka hoʻoilo. Hiki iā ʻoe ke hana i kekahi o lākou, e hoʻohuli i nā mea āpau i ka salads. E kōkua nā ʻano maʻalahi i nā ʻuala huaʻai iā ʻoe e noʻonoʻo pehea e kuke ai i kēia ʻano hoʻomākaukau no ka hoʻoilo. ʻO ka hana maʻamau he ʻano hana nui kēia, hana ka manawa a me ka manawa. No ka hana i kēia, pono ʻoe e koho i ka hopena pule a i ʻole nā lā hoʻomaha e hoʻolaʻa i kā lākou hoʻokumu ʻana i nā puna momona no ka hoʻoilo. Pehea lā e leʻaleʻa ai ia i ka hua o kāu mau hana i ka hoʻoilo, ke kūpono ke kūpono i kahi pā kuke ʻia i kāu papa. ʻAno momona momona a me nā momona momona!
