ʻO ka ʻono o nā mea leʻaleʻa mai nā huahana kuʻuna (cherries, strawberry, apple, plums) i ʻike iki ʻia e like me nā poʻe āpau - ua kuke ʻia lākou ma ka home, kūʻai ʻia i nā hale kūʻai. Akā ʻaʻole i ho'āʻo ka poʻe āpau i ka honu rhubarb (rumbambara). A ma ka lapuwale hoʻi, loaʻa ka ʻono maikaʻi a me nā waiwai pono.
ʻO ka hoʻonohonoho ʻana a me nā pono o ka ʻalani rumbambara
Hoʻomau ʻia ʻo Jam mai nā momi rhubarb i loaʻa i nā mea waiwai he nui:
- nā mea waiwai nui;
- mineral wai;
- nā pectins;
- hoʻokaʻa;
- nā huaʻala kumulani.
ʻO ka calorie kiko o ka huahana o 314 kcal / 100 g He hopena ia e like me ka kino:
- ka hoʻomau ʻana o ka ʻ ōwili;
- hoʻomaikaʻi i ka hana o ka naʻau, nā kīʻaha koko;
- aia nā urinary a me nā choleretic waiwai;
- nā puka, hoʻoikaika i nā iwi;
- hoʻōla i ka pale ʻole;
- hoʻomaikaʻi i ka ʻōnaehana koko.
ʻAʻole maikaʻi wale ka honu Rhubarb, akā e hōʻino nō hoʻi inā ke hoʻopau ʻia i nā nui. Aia he kōpala, e hoʻopau ai i ka enamel niho. ʻAʻole ia i hāʻawi ʻia no ka hoʻohana ʻana i ka maʻi pūpū, ka maʻi diabetes.
ʻO nā hiʻohiʻona o ka hoʻomākaukau o ka mālama ʻoluʻolu mai rumbambara
No ka mea ulu wale ka moʻomeheu i ka manawa o ke kauwela-kauwela, hoʻāʻo lākou e mālama i kāna mau waiwai ponoʻai e ka pani ʻana i ka uaki rhubarb no ka hoʻoilo.
Hoʻomākaukau hana
No ka hoʻomākaukau ʻana i ka hoʻoilo o ka hoʻoilo, ua hoʻohana ʻia nā ʻōpiu o ka ʻōnike o nā rumbambara. Noho nō lākou a hiki i ka waenakonu o Iune, a ma hope o ka ili ʻana o ko lākou ʻili, a me nā petioles iā lākou iho - maloʻo, fibrous.
Hoʻokiʻoki ʻia ke kumu o ka mea kanu me kahi pahi koi, a laila hoʻomaʻemaʻe ʻia mai ka ʻili palupalu e hōʻemi ai i ko lākou hoʻopaʻi ʻia. Ua ʻoki ʻia nā petioles i hoʻomākaukau ʻia i nā ʻāpana liʻiliʻi.
Rumbambar ʻono
No ka hoʻomākaukau i kēia kauā, lawe ʻia ka rhubarb a me ke kō i loko o nā kaulike like (1 kg pākahi). Hoʻokomo ʻia nā petioles i loko o ka pā. Hoʻohui ʻia ka Sugar ia lākou a kāwili ʻia. Hoʻonohonoho ʻia ka lāpili no ka lā a hoʻomaka ka mea kanu i ka wai.
Mai hoʻohana i nā mea kolo / kolo keleawe no ka hoʻomākaukau ʻana i ka hana hana - aia ka rumbambar i ka acid oxalic acid, ka mea i kū me ka metala.
Hoʻokomo ʻia ka pā i ka pākau a me ka rumbambar i kuke ʻia i loko o ka hilo koko ma luna o ka wela wela. Ma hope o ke kolo ʻana, e kuke ʻia ke kulu no nā minuke 15. Ma hope o ka hoʻomoʻo ʻana, hoʻomālamalama ʻia nā ʻike o ka pā i loko o nā ipu a hoʻopili ʻia.
Loaʻa i ka jam rhubarb maemae ke ʻano ʻoluʻolu ʻāpana ʻulaʻaka me kahi pupu māala. He hoʻāʻo ia e like me ka ʻōmole (maʻa-momona) ma ka pala.
Hōʻike wikiō no ka pā rhubarb me nā currants ʻulaʻula
Rumbambar-Lemon Hoʻohui
No ka hana i ka rhubarb jam me ka lemon, pono ʻoe i 1 kg o petioles, 700 g o ke kōkō a me 2 mau citrines nui. Pono e hāʻawi mua i nā wana i ka wai. No ka hana ʻana i kēia, ua uhi ʻia lākou me ka gula. I ka wā e hoʻomaka ai e hoʻoheheʻe ʻia, nā lemona, lepo i loko o kahi mīwila ʻiʻo, hoʻohui ʻia i loko o ke kāwili ʻana. Pili ʻia kēia mau mea no 25 mau minuke. ma luna o ka wela wela. ʻO ka hopena, he nectar lemon-kala polū me nā ʻāpana o ka rumbambara e like me nā hua manamana.
E kūpono kēia i ka hoʻoilo ma ka hoʻoilo no ka hoʻoilo. Hiki iā ʻoe ke hoʻonui i kona hopena antiviral ma ka hoʻohui ʻana i ka ʻalaka ʻoi i ka mana.
Hoʻolāleʻa Rumbambar Banana
Loaʻa kekahi ʻono ʻole ʻia mai ka jam rhubarb me kahi maiʻa. No ka hoʻomākaukau ʻana, pono ʻoe i 1 kg o ʻokiʻoki o ka rumbambara a me ke kō. Hoʻohui ʻia nā mea kanu i loko o ka pā ipu a lawe ʻia i kahi kupa ma kahi pākuhi ma luna o ka wela wela. Ke hana hou nei ke kaʻina hana ma hope o ka pau ʻana o ke kāwili. I ke kolu o ka hoʻolapalapa e hoʻohui i nā pā palahalī a pīpī (1 kg). Ma hope o 5 mau minuke o ka kuke ʻana, ua hoʻoneʻe ʻia ka pā me ka gumbambar-banana banana mai ka umu - ua mākaukau ka mālama ʻia no ka hoʻoilo.
Hiki iā ʻoe ke hoʻololi i ka ʻono o ka sela rumbambar ma o ka hoʻohui ʻana i ka zest a i ʻole pulp o nā hua citrus (ʻulaʻula), vanillin, luʻu, cinnamon, strawberry a me nā lau cherry.
