ʻO ka ʻanuʻu Curd me ka semolina

ʻO kahi ʻaina ʻaina kākole ʻoven casserole kahi hopena maikaʻi no ka pāʻina wikiwiki, maloʻo a me ka hōʻono. He casserole keke kiola me ka semolina, i pīpī ʻia me ka huaʻai ʻaila a i ʻole kaʻaila waioma, e hoʻomanaʻo i ka nui o nā mea ʻono o ke wā kamaliʻi, ʻoiai ʻo ia ka mea i ʻike ʻia ma ka wā kamaliʻi ʻaʻole nā poʻe a pau e ʻoluʻolu. ʻAʻole maopopo iaʻu ka mea e hoʻomaikaʻi ai i ka koho ʻana o ke kīwī ʻaina, ke kū mālie ka moʻolelo no kēia mea. E like me ka lōʻihi o ka wai o ka wai o ka hostess ka hopena, a ʻo ka hopena ka pōkole. Mai ia manawa mai, he aha ke ʻano o nā moʻo moa ʻaʻī i hana ʻole ʻia. I ka palaoa, i ka papa, i loko o ka pancakes, ua ʻoluʻolu mau ʻia kēia huahana maʻalahi a maʻalahi. ʻO kahi casserole keke keke i loko o ka umu he māhele kūikawā o nā ʻāpana.

I ka ʻike mua, maʻalahi loa nā mea āpau - ke kīwī kolo, ka waiū a me ka semolina, akā inā hoʻomaka ʻoe e hoʻopaʻa i nā hōʻuluʻulu āpau i nā huahana ʻē aʻe, a laila ʻaʻole lawa kahi ʻaoʻao. I koʻu ʻohana, ua ʻoluʻolu koʻu mau casseroles punahele - me nā hua meli, nā pears a i ʻole na raisins. Eia nō naʻe, ua noi ʻia kahi kīkoki ʻo ka pāʻālua puolo wai ʻole casserole me nā lau ʻai i ʻole pasta. Hoʻomaopopo lākou i ka hopena pule, Ke hana nei wau i ka nui a i loaʻa i nā poʻe a pau no kahi ʻāpana maikaʻi.

ʻO ka wā kuke: 35 mau minuke
Nā Oihana: 3

Mea waiwai no ka hana ʻana i ka casserole kākāola me ka semolina

400 g o nā kīhi ʻaina 7%;
185 ml waiū a iʻaila paha;
35 g semolina;
1 lālani lau;
15 g nui o ke kō;
15 g pata;
lemon zest, paʻakai.

He ʻano e hoʻomākaukau ai i ka casserole curd me ka semolina

Hoʻopili mākou i ke kō i keʻa paʻilima ma ka sieve. Mai hopohopo, e hoʻomanaʻo i ka ʻai nui ʻana i kēia kīkī i kekahi manawa ma ke kula, ʻoiai ka mākaukau i ka ʻaina kīkī momona me nā ʻala. E koho i ka momona momona koloʻa, me kahi kīʻaha haʻahaʻa loa e maloʻo ai.

Komi i ke kīloi i loko o ka sieve

Kāwili ʻia me ka waiū. No nā mea ʻaʻole makaʻu i ko lākou kiʻi, ke aʻo aku nei au iā ʻoe e hoʻololi i ka waiū me ka waiō 10%.

Me nā mea momona, e pōlohelohe nā casserole i loko o kou waha.

Hoʻohui i ka pala momona me ka waiū a i ʻole kaʻaila

E wāwahi i kahi hua moa i loko o kahi kīʻaha, hoʻokaʻawale i ka huaʻai. E kāwili i ka hua ʻai me ka waiū-curd Mass. Inā e hoʻohui ʻoe i ka hua holoʻokoʻa me ka protein, a laila casserole e huli i ka huila.

Hoʻohui i ka moa Yolk

E ninini i kahi liʻiliʻi o ka paʻakai i loko o kahi kīʻaha a hoʻohui i ke kōʻai gula. Hoʻohui i ka paʻakai pono, e hoʻoponopono ʻia ia i ka ʻono. No kahi papa meaʻai, e kāwili i ke kōpaʻa gula me kahi kōnaʻa gula.

E hoʻohui i ka paʻakai a me ke kō

E ninini i ka semolina. Hoʻohui i nā meaʻala me kahi kōpani a hiki i ka moʻo. Kuhi ka palaoa ʻaʻole pono, hoʻopili pono i nā mea ʻona a ʻaʻohe nā ʻōpala.

E hoʻohui i semolina a hui pū me ke kōpī

E hoʻomoʻi i kaʻu lemon, e ninini i luna o ka wai kohua. Hoʻokuʻu i kahi papa manamana o ka lemi lemon, ʻoki ʻia i loko o nā ʻāpana lauwili, e hoʻohui i ke koena o nā mea kanu.

E hoʻohui i ka lemon zest

Lawe mākou i kahi pā lawai hohonu hohonu o ka liʻiliʻi liʻiliʻi (18-20 kenimika), kālele me kahi papa o ka pata, ʻīwī pū me ka semolina.

Lubricate i ka papa palaoa me ka aila a me semolina

E hoʻopiha i ka puka me ka nui o ka curd a hoʻonohonoho i ka palaoa

E kuke i ka casserole keke ʻaʻa me ka semolina i ka umu no 25 mau minuke

Hoʻopiha mākou i ke ʻano me ka palaoa, nui ka wai, akā e hoʻomoʻo i ka wā o ka palaoa. E wela mākou i ka umu i kahi pākana o 220 ° C. Kuke ʻia ka casserole i loko o ka umu no 25 mau minuke. E kiʻi i kahi ʻāpana gula ma luna, hiki iā ʻoe ke kau i kahi ʻāpana o ka pata ma ka pouki i kekahi mau minuke ma mua o ka mākaukau ʻana, e kāwili i ka piko me ka ʻole o ka panu mai ka umu.