ʻO kahi polū wai momona a me ka momona e kūpono no ʻoe i kēlā me kēia manawa o ka makahiki. ʻO Zucchini kahi mea kanu huapalapala ʻaʻole i loaʻa ka ʻāpala, akā maikaʻi loa ia. Ma muli o ka hiki i ke kau ʻana i nā ʻono a me nā mea ʻono kokoke i nā mea hoʻopunipuni, makemake nui ka zucchini i ka meaʻai kai, ai ʻole nā compotes.
ʻO ka ʻaoʻao kūpono o ka lau o ka ʻohana maukou i hiki iā ia ke hana i ka metabolism wai i loko o ke kino o ke kanaka. He mea maikaʻi loa ia no nā keiki a me nā poʻe ʻelemakule, no ka mea hiki ʻole i ka zucchini ke hiki i kahi mea alai i nā hopena maʻi. Hoʻololi ka Zucchini i ka wai a me ka wai wai e hōʻoluʻolu i nā nuna, e hoʻomaikaʻi i ka kaomi holo ʻana.
ʻO kēiaʻano he lāʻauʻai i ke kauwela a hoʻomaka i ka ʻūlū i ka hoʻomaka o Iulai. No laila, hiki iā ʻoe ke ʻohi i nā makana ʻōpio o ke kīhāpai ma waenakonu o ke kauwela, e leʻaleʻa iā lākou ma nā kīʻaha like ʻole, a mālama pū iā lākou no ka hoʻoilo. Ke hana nei i kahi ʻāpana ʻoluʻolu mai zucchini, hiki ke hoʻohui pū me nā meaʻai ʻē aʻe, nā huaʻai a me nā hua. Hiki iā ia ke kau i nā mania, ʻāpala, nā huaʻai, nā hua pua, ka lemon, ka ʻona, nā huaʻai cherry. Aia wale nō i ka makemake a me kou manaʻo.
ʻAʻole hiki ke ʻai maka ʻia ka Zucchini.
Zucchini compote
Ma kahi kikoʻī maʻamau o ka zucchini me ka hoʻohui ʻole, pono ʻoe iā 1 nui zucchini hou. ʻAʻole ʻae ʻo Zucchini i ka ʻono i ʻōlelo ʻia, akā makemake kekahi poʻe e inu wale i nā mea inu like ʻole. Eia nō naʻe, e hana i kahi momona, e lawe i nā kālai liʻiliʻi. E mālama ka Zucchini me 2 mau kīpuka o ke kō i loko o 2 lita o ka wai, a me ka hapalua o ka punetēpō o 6% winika kahe e hoʻopaʻa ai i ka palekana.
Hoʻolā:
- E holoi i ka zucchini, ʻoki loa i ka lōʻihi a wehe i nā hua.
- ʻIke.
- E ninini i ka wai i ka pā, hoʻohui i nā ʻoki zucchini a hoʻolapalapa.
- Ma hope o ka hoʻolapalapa ʻana, e ninini i ke kō a hoʻomaka i ka kuke ʻana, e hoʻomoʻi a hiki i ʻala ʻia ka zucchini. Ma hope o kēlā, hiki iā ʻoe ke hana i nā lālā.
- Hoʻopili i ke kāwili mai ke ahi, e ninini i ka luhi. E ninini i loko o ka pahu pāpaʻi a hoʻopaʻa i nā lids.
Hiki ke hoʻololi ʻia ka huehue waiwai me ka waikawa citric.
Nā kewa wai ʻole me ka ʻoni no ka hoʻoilo
He meaʻono ia i ka pahu ʻala momona me ka ʻala no ka hoʻoilo. Pono ka puna paʻakai 5 ma kahi o 600 mauʻu o ka zucchini pitted. 2 E hoʻopiha i nā lahileka i ka wai me kahi mea ʻapaʻī a me ka 1 lemon e mālama ai i ka meaʻai no ka manawa lōʻihi. E hoʻomākaukau ʻia ka Syrup mai ka 500 gram o ke kō a me ka 4 mau lita o ka wai.
Hoʻolā:
- ʻOki ʻia ka pulupulu māhu i ʻoki ʻia i nā cubes.
- Peʻe i ka lemon a me ka ʻoni. E hoʻokaʻawale i ka ʻāpana i nā ʻāpana. ʻOkiʻoki i ka ʻili i nā ʻāpana liʻiliʻi.
- E hoʻomoʻa i ka wai wai mai ka lemona.
- E hoʻopiha i nā ipu kūpaʻa me ka zucchini.
- Hoʻohui i ka zest a me ka kaomi i ka zucchini.
- E hoʻolapalapa i kekahi wai a ninini i loko o kahi mea i mua o ka zucchini me ka lemon a me ka ua. E hoʻomoʻa i 20 mau minuke a hiki i ka wai ke aniani iki.
- Hoʻopili i ka wai momona i loko o ka pā, e hoʻohui a me ke kulu.
- E hoʻohui i 2 teaspoons o ka wai lemon i kēlā me kēia ipu aniani a ninini i ka meli hoʻolapalapa. ʻAlo i ka lids a kāwili i ka lole. I ka lā aʻe, hiki ke hoʻoneʻe ʻia ka pale mahana a hoʻoneʻe i ka lula.
Zolchini pine pine compote no ka hoʻoilo
E kuke i ka paina compote mai zucchini no ka hoʻoilo, pono ʻoe e hoʻomākaukau i ka 1.5 kilograms o zucchini. No ka makemake, e lawe i 1 ka wai a me ka lita o ka wai niu. Hāʻawi ka mālama i ka hapalua o ka punetēpē o ka citric acid, a ʻo ka momona e hana i nā kīʻaha o 0,5 o ke kō. No ke hoʻonui ʻana i ka like o ka zucchini me ka paina, ua ʻoki ʻia i loko o nā apo. No laila, zucchini stewed no ka hoʻoilo e like me ka paina me nā mea i papa inoa ʻia e loaʻa ʻaʻole wale nō ka momona o kahi huaʻai wale, akā ʻo ka helehelena wale nō. Aia kahi koho ʻē aʻe no ka hana ʻana i kēlā me kēia compote, ma kahi o ka wai niu, hiki ke hoʻohana ʻia ka paila pia. E lilo ka makemake i loko.
Hoʻolā:
- E kuʻi i ka zucchini, ʻō i nā hua a ʻokiʻoki i loko o ka hapa o nā apo. Hiki iā ʻoe keʻoki i loko o nā apo, a lawe i ka nui ma hope o kēlā me kēia aniani me ke aniani a i ʻole ke aniani. Aia nō ke kūpaʻa a pau i ka nui o ka mea lau.
- E ʻoki i ka wai mai ka kala, ninini iā ia me ka paila a ninini i loko o nā ʻāpana mai ka zucchini. Waiho i kēia kūlana no kahi hola i hoʻokahi manawa.
- E kau i ka ipu me ka zucchini ma ka hākau, uhi me ke kō a me ka waikawa citric. Kahu a me ka clog i nā pahu i hoʻolilo ʻia.
I ka noho ʻana o ka zucchini e noho crispy, pono ke hoʻokaʻawale ʻia ke kaʻina kuke i 5 mau minuke, aia wale nō i kēia kūlana ke kūpono ʻole ka compote no ka hoʻoilo.
Zucchini stewed a me ka buckthorn moana i hoʻohui no ka hoʻoilo
Hiki ke loaʻa iā ʻoe ka momona maikaʻi o ka wai hōʻoluʻolu ma o ka wā hoʻolapalapa i ka compote o zucchini a me ka buckthorn kai no ka hoʻoilo. No kahi mea make wai, e pono ʻoe i ka 1,2 kilograms o zucchini (zucchini) a me 200-220 mau pā o ka buckthorn kai. E hoʻohana ka syrup i ka 2 lita o ka wai a me kahi paona o ke kō. Ke waiho ia nei kēia mau papa āpau i loko o kahi pahu aniani 3-litle no ka hoʻoilo.
Hoʻolā:
- Hoʻopau i ka peel me nā mea kanu me kahi pahi, hoʻokaʻawale i ʻelua ʻāpana me ka hoʻolauleʻa i nā mea kanu me kahi puna.
- E wāwahi i ka lau ʻai i nā ʻāpana nui.
- E ninini i nā ʻāpana i loko o kahi pahu i hoʻopuni ʻia ai a kokoke paha iā 2/3 o kona nui.
- E hoʻoheheʻe i ka wai o ka buckthorn kai ma lalo o ka wai holo. E neʻe i kahi colander e hoʻoheheʻe i ka wai.
- Ninini i nā huaʻai ma ka zucchini.
- Hoʻomoʻa i ka wai a ninini i loko o ka pala, waiho no 10 mau minuke. E hoʻomoʻi i ka ipuhao a hana hou i nā kaʻina.
- E hoʻohui i ke kō i ka wai momona i ka wai momona a hoʻomoʻa i ka kāwili ʻana.
- E ninini i ka ipu me ka kōnō a ʻōwili i ka pā. Kūleʻa a hoʻokaʻawale i kahi maloʻo. Ua mākaukau nā Compote!
Hāʻawi ʻia ka nui o ka wai i loko o kēia hoʻolālā ʻana, ua ʻike ʻia kahi nui pono i ke kaʻina ʻana o ke kō.
Nā lapuwale paʻa a me ka pāwaha
Ke hana nei i kahi mea inu ʻono me kahi meaʻono hua e lawe ai ma kahi o nā minuke he 30. ʻO ka hui o nā plums a me ka zucchini he ʻono ʻono a me nā momona ʻono. ʻO ia ka paona o ka zucchini opio a me 300 mau pālima o nā plums a i ʻole plum plum. No ka ninini, pono ʻoe i 1,5 lita o ka wai me ka honi e hōʻono.
Hoʻolā:
- Hoʻopili i nā mea kanu mai ka peel a me nā hua kanu. ʻOkiʻoki i loko o nā ʻāpana.
- Holoi i ka pala, ʻaʻole hiki ke hoʻokaʻawale i nā iwi.
- Kāwili i nā ʻāpana ʻelua a uhi i ka nui o ke kō. Hoʻokaʻa no kahi hola e hoʻokaʻawale i ka wai wai.
- I loko o kahi ipu, waiho i ka hua a me ka lau i kanu ʻia i ke ahi. E ninini i ka wai inā pono e uhi iki i ka hua. Waʻai, ʻoluʻolu. E hoʻohui i ke kōpaʻa vanilla a me nā kōkō gula inā makemake.
- Ma hope o ka hoʻomoʻo, e hoʻolapalapa hou i ka compote no 10 mau minuke. ʻO ka pale a hiki ke lawelawe. ʻO ka poʻe e makemake e mālama no ka hoʻoilo, pono e ninini wale ʻia i loko o nā panika lauwili a paʻa mau.
ʻO kekahi mau ʻōlelo aʻoaʻo no ka hana ʻana i ka zucchini compote
- ʻO ka ʻōpio, ʻaʻole pono nā zucchini e ku pono. He palalulu a mālie hoʻi nā hiki ʻole ke ʻike ʻia i ka inu.
- ʻAʻole pono e hoʻokaʻawale i ka zucchini, nalowale lākou i ko lākou rigidity, nalowale i kā lākou huaka, e hoʻohuli i ka ʻūhū palupalu a i ʻole ka hū.
- Pono e hoʻōla ʻia a i loko o ka wai momona i hoʻomoʻa ʻia.
- ʻO ka mālama ʻana i ka mea inu no ka hoʻoilo, pono ke koi ʻia o ka pau ʻana ma mua o ka hoʻomaka ʻana o ka hoʻomākaukau.
- Hōʻemi ʻia i ka wai momona i kā ʻia ʻole me ka hoʻohui ʻana e hiki ke hoʻopau ʻia ma o ka hoʻohui ʻana i kekahi mau punetēa o ka gin.
