Bean stew me ka pākeke he pākī mea e lau ai ka momona i ka momona protein. He kūpono kēia hoʻāʻo ʻana no ka papa ʻaina, no ka mea he loko o nā mea kanu loina a ʻaʻohe hua no nā holoholona holoholona. Inā ʻaʻohe wā e hoʻomākaukau i ka kīʻaha pīlua maloʻo, a laila aia kekahi koho maikaʻi - nā pīni paʻala. ʻO ka wā kuke no nā lau ʻala o ke kēpē e hōʻemi ʻia i ka hapalua hola.
Bean palaoa me ka ʻaihueʻO ka mea kanu ʻai me nā hua manu, hoʻomākaukau ʻia e like me kēia kālele, ʻoluʻolu loa i ka pāʻina ʻana ua hiki ʻole iā ʻoe ke kuke i ka kīʻaha mua, ʻoi wale ka pā me nā pīni.
- Ka wā ʻai. 1 hola 30 mau minuke
- Nā Mahu Pahu: 4
Mea kanu no ka Stan Bean me nā ʻunui
- 200 g o nā pā maloʻo;
- 300 g mau kauā;
- 120 g o ka ʻoliki;
- 150 g kāloti;
- 60 g o ka ketchup;
- 15 g kōpala soy;
- 5 g o ka pauma paprika momona;
- paakai, ka aila laulaau, mau mea kanu no ka lawelawe ana.
He ala e hoʻomākaukau ai i ka pīni ʻaʻī me nā hua manu
E hoʻoemi i ka manawa kuke, maloʻo maloʻo wai maloʻo i ka wai anuanu i mua o mau hola. Ke hoʻololi nei mākou i ka wai i kekahi mau manawa. Hoʻomaʻawi i ka hoʻolauna mua i nā kuʻuna i kahi e hoʻopili ai i nā pilikia e like me ka flatulence.
A laila e ninini i nā pīni i loko o ka pā hohonu, e ninini i ka 2,5 lita o ka wai anuanu, kau i ka pahu. Kuke ʻia no ke mau minuke 50 ma hope o ka hoʻolapalapa ʻana, ma ka hopena o ka kuke ʻana, ka paʻakai e hoʻāʻo. E hoʻokuʻu i nā hua momona i hoʻopau i kahi sieve.
Ma ke ala, i ka bea huke hiki iā ʻoe ke kuke i ka mea momona kīʻaha momona. Akā ke makemake nei mākou i kēia manawa ma ka ʻoki no nā pīni ʻaala me nā hua manu.
Hoʻokomo ʻia nā pīni i ka wai a kuke a hiki i ka palupalu.Ke ʻōpala nei nā pīni, hoʻomākaukau i nā koena ʻai a me nā ʻalū. Kālepa palaoa ʻala. Ke waiho nei mākou i kekahi pahu liʻiliʻi no ka hoʻomoʻi ʻana i nā pua.
ʻOkiʻoki i nā kaloti i nā ʻāpana a i ʻole hoʻolei paha ma luna o kahi mea kanu lāʻau nui.
Holoi holoi mākou i nā champignons ma lalo o ka pā me ka wai anuanu, kau iā lākou i ka kāwele pepa a maloʻo ka hua manu.
Inā hele ʻole nā pelahula, a laila hiki iā ʻoe ke holoi maʻalahi iā lākou me ka lole lepo.
Kālepa palaoa ʻala 
Kālepa kāloti 
Holoi mākou a hoʻomaloʻo i ka ʻōpūI loko o kahi pā, hoʻomoʻa iʻelua mau kola o ka aila huila. ʻO ka mea mua, e kau i ka aniani, ʻoki ʻia i loko o nā apo, i loko o ka aʻa maloʻo a ʻoki, i mau minuke no kekahi mau minuke. A laila hoʻolei mākou i ke aniani āpau i loko o ka pā. E kuke i ka wela kiʻekiʻe no ka 5 mau minuke, ma ka hopena e ninini i ka soy a kāpīpī me ka paprika momona.
Mauʻu ʻihiHolo i loko o ka pā paʻu hohonu ʻole a pā paha i loko o ka paʻa palaoa 30 g o ka aila kupa. E ninini i nā ʻualaʻuala a me nā kaloti i loko o ka pā palaoa, kāwili no 10 mau minuke, a hiki i ka palupalu nā meaʻai.
I nā meaʻaiʻai i hoʻohui ʻia e hoʻohui i nā pīni kuke, hui ʻia.
Hoʻopili i nā mea momona, hoʻohui i nā pīpī iā lākouA laila, hoʻohui i ka ketchup. Ma kahi o ka ketchup mākaukau i hana ʻia, hiki iā ʻoe ke ʻoki ʻia i nā kamato he nui i loko o kahi blender a lawe i kahi ʻōmato homemade.
Hoʻohui i ka ketchup a iʻa ʻokiʻokiA laila hoʻokomo mākou i mau pulu i hoʻomoʻa ʻia me ka aniani i ka pā palaoa, ka paʻakai a me ka ʻōpala pū i ka ʻono ʻana, e pani i ka panena a me ka pani ʻana, e ʻoki i ka hau i ka liʻiliʻi a hoʻoliʻu i ka ʻohe a hiki i ka mākaukau ma kahi o 20 mau minuke. I ka manawa o kēia manawa, e hui pū nā meaʻono a pau, ua hoʻākoakoa nā meaʻono me nā ʻōmole a me nā wai momona.
E hoʻomoʻi i nā hua me nā pīni a me nā mea kanu 20 mau minukeI ka papa e hoʻokau aku ai mākou i nā pīkī iʻa ʻia me nā ʻū wela, e hoʻonani me ka pāhala ai ʻole nā mea kanu ʻē aʻe. ʻAno hoihoi!
Hoʻokomo ʻia ka bean palaoa me ka ʻōpiopio ma ka papa ʻaina.I ka wā hoʻoilo, ke hele mai nā kuʻi lāʻau, hoʻomākaukau i kēia kīʻai me nā ʻūpī a i ʻole chanterelles, e loaʻa ai iā ʻoe ke ʻano like ʻole, ʻokoʻa ʻono.
