Hohala me nā ʻalī ihi a me ka moa

ʻO ka paʻakai me ka waiū kīwī a me ka moa he mea hoʻolale momona i hoʻoluʻolu ʻia i hiki ke hoʻomākaukau no ka papa ʻaina wale nō, akā no ka ʻina maʻamau. Ma kēia loiloi, he mau salad a me nā champignons, akā i ka manawa mele hiki iā ʻoe ke kahakaha iā lākou me ka nui o nā ʻalāʻau ʻai, e ʻoi aku ka tastier. ʻO kahi pālua me nā ʻahā o nā moa a i ʻole nā pahu pahu, ʻo ia hoʻi, me ka ʻiʻo moa ʻulaʻula, e lilo ia i ʻoi aku ka maikaʻi ma mua o ka ʻiʻo ma mua o ka iʻa me ka umauma moa, e like me ka ʻiʻo keʻokeʻo.

ʻO kekahi mea huna o ka hoʻomākaukau ʻana i kahi māati ʻai o nā lau ʻai me nā ʻiʻo a me nā ʻūlū he paʻakai. Mai hoʻokaʻawale i nā mea ʻokoʻa i ka wā e kuke ai, ke hui pū wale ʻia, ma hope o ka hōʻiliʻili ʻana o nā huahana i hoʻomākaukau ʻia i loko o kahi kīʻaha salad. ʻO ka mea mua, inā he paʻakai ʻoe i ka ʻokoʻa, hoʻonui nui ʻia ke ʻano paʻakai, a he pōmaikaʻi kēia. ʻO ka lua, ʻo kekahi mau huahana, no ka laʻana, nā kukama hou a me nā greens, ma hope o ka hoʻopili me ka paʻakai, hoʻomaka e hoʻokuʻu i ka wai. E alakaʻi kēia i kahi hoʻokumu o kahi wai kōkala i loko o kahi kīʻaha me ka salad.

E kuke mau i kēlā mau meaʻai kīnā ma mua o ka lawelawe ʻana - he mea momona a maikaʻi ke olakino hou.

Ka wā ʻai. 40 mau minuke
Nā Mahu Pahu: 4

Hoʻopau no keʻa me ka pīkī iʻa a me nā mea moa

400 g o nā kao palaoa;
250 g o nā pahu kūlia;
140 g o nā kaloti;
140 g o nā kao;
50 g nā māla laupaʻa;
30 g o kaʻaila;
200 g o nā kukama hou;
40 ml aila ʻoliva;
kaila ʻaila ʻaila no ka palaoa, paʻakai, pepa, granulated gula, apple cider cuka.

ʻO kahi ala e hoʻomākaukau ai i ka moa moa me nā ʻalī pala

ʻOkiʻoki i ka ʻōmū hoʻomaʻemaʻe mai ka lepo i loko o nā ʻokiʻoki. I loko o kahi pā, hoʻomoʻa i 2 mau kime o ka aila huʻu o nā mea ʻala ʻole, e hoʻomoʻi i ka palaʻai no kekahi mau minuke. E hoʻokomo i ka pulu iʻa i loko o kahi kīʻaha salad, waiho i ka aila i loko o ka pā.

Hoʻokiʻoki i ke kua a me ka pā i ka pā

Ma loko o ka papa ʻaina mākou i hoʻokomo i nā ʻala ʻokiʻoki. Hoʻopili mākou i ke aniani no 6 mau minuke a hiki i ka loaʻa ʻana o kahi pale caramel. E hoʻohui i ka aniani i ka ʻalohi.

Nohoʻokoʻa, kāwili i ke aniani

Hoʻopau mākou i nā ʻiʻo mai nā ʻuhī moa i hala, ʻoki ʻia i loko o nā ʻāpana liʻiliʻi.

ʻO ka heihei moa iʻa

ʻOkiʻoki i nā kaloti hou i nā ʻāpana ʻokoʻa. E hoʻokomo i nā kāloti iʻa ʻia i loko o ka pā, ma hope o ka aniani, uhi ʻia, hoʻomohala no 12 mau minuke no ka wela wela.

Ke ʻoki ʻia nei nā kukama i nā lau. Inā paʻakikī ka ʻili o nā kukama, a laila pono ʻoe e hōʻoki, e ʻoki i nā kukama i mua me ka ʻalahala maikaʻi.

E holoi i nā aniani a me nā kumo me ka wai anuanu, hoʻōla maikaʻi ʻia.

Hoʻokiʻoki i nā kāloti a me ka simmer i loko o ka pā

Hoʻopili i nā kukama me ka miʻi

Hoʻopili maikaʻi loa i nā greens

I loko o kahi kīʻaha hohonu maloʻo, kāwili i ka moa i kālua ʻia me nā aniani a me nā ʻalī pala. ʻO kēia ke kumu o ka huaʻai moa me nā ʻalī pala.

Kāwīwī i ka moa me nā pulehu a me ka ʻūlū.

E hoʻohui i nā kukama i ʻoki ʻia.

E hoʻohui i nā kukama i ka ipu ʻaina

E hoʻokomo i nā greens kāwili.

E hoʻohui i nā greens i ka ʻala

E hoʻohui i nā kāloti ʻia i hoʻomoʻi ʻia i ke koena o ka hua ʻai me ka ʻaila moa a me ka moa a ma kēia manawa wale nō mākou e paʻakai ai i ka kīʻaha e like me kou makemake.

A laila e hoʻohui i kahi pou o ka nui gula a me 1-2 mau punetēpele o ka 'apopo cider apple i ka ʻala, ka pepa me ka paila ʻeleʻele hou, kāwili pono i nā ʻano mea kanu.

E hoʻokomo i nā kāloti, ka paʻakai a me nā mea ʻala i ka laila

Hoʻomalike i ka salala me ka ʻaila ʻala maikaʻi, ʻili.

Hoʻokomo ʻia i ka ʻaila ʻaila

I mea e hoʻonani ai i ka salati, ʻoki ʻia i kahi hulu o ka ʻala ʻala i ke ala. ʻOkiʻoki i ka ʻaliki i nā kaula manamana loa. Hoʻokomo mākou i nā ʻāpana no kekahi mau minuke i loko o kahi kīʻaha o ka wai hau. I ka wai anuanu, e lilo ai nā ʻolika i nā ʻala maikaʻi.

E hoʻokaʻawale i ka meaʻai me nā ʻalupepa o ka ʻalāʻau a lawelawe.