Ke hoʻomāhuahua nei ka meaʻai kuke Georgia i kā mākou papaʻaina me kāna mea kanu kulī. ʻO ka bean lobio ʻulaʻula, ka laʻa kuʻuna o nā ʻano pae a pau o ka hoʻomākaukau ʻana me kahi wehewehe kikoʻī a me ke kiʻi. Ma ka puʻuwai o kēia pāʻai, he mau ʻulaʻula, akā hiki i nā mea kuke ke kīloi kuke i ka lobio me ka hoʻohana ʻana i nā pīpī asparagus ahe-green. ʻO ka hoʻomākaukau ʻana o kahi māka bea e lawe i kahi lā, nā mea a pau e koi ai ka pīni i ka hapalua o ka lā i ka wai. A lailaʻo kona koki manu, ka lōʻihi mai ka 2 i ka 4 mau hola. Pili wale ia i ka ʻano ʻokoʻa a me ka kiʻekiʻe o ka pākaha. Hāʻawi ʻia ʻo Hot Lobio i ke aʻo nui, aʻo ke anuanu, ua manaʻo ʻia he mea kōkua. Kūkulu ʻia nā kīʻī ʻulaʻula i loko o kahi kīʻaha hohonu me kahi ʻāpana tortilla a pita ʻole paha. Hiki i kahi kīʻaha hou i lobio ke ʻī a me nā ʻili.
ʻAʻole hiki iā ʻoe ke hoʻohui i nā ʻano like ʻole o ka pīni, ʻo kēlā me kēia mea i makemake i ka manawa kuke ponoʻī.
Bean Lobio ʻĀina: Recipe Piʻi
No ka hana i ka lobio beanila ʻulaahi e like me ke ʻano maʻamau, pono ʻoe i 700 mauʻu o ka bea ʻulaʻula, 4 mau ʻoliki a me 4 mau ʻōpio o ke kāleka. E like me nā mea ʻala, 1 tīpī me ka malika o ka hops-suneli a me ka 1 tī o ka coriander e hana. ʻAiʻi ma luna o kahi puʻu o nā lau hou, hiki iā ia ke pālato a me ka cilantro. Pono e makemake ʻia ka paʻakai a me ka pepa.
Nā papa hana o ka hoʻomākaukau ʻana:
- E hele i nā pīni, hoʻohemo i nā ʻōpala a holoi.
- Kāʻoki i ka ʻala i nā ʻāpana nui.
- Ninini i ka wai i loko o ka pā e noho ai ka ¼ o ka nui. E ninini i nā pīni a kuʻi i nā aniani. Hoʻomaka i ka kuke ʻana no nā hola 2, e hoʻoulu i kekahi manawa.
- Ma hope o ka manawa i ʻōlelo ʻia ai, hiki ke hoʻohuli ʻia nā pīni i loko o ka porridge me ka hoʻohana ʻana i kahi ʻula a i ʻole pusher.
- Hoʻohui i nā mea kanu a me nā mea kanu. Hana ʻia!
Inā e hoʻolapalapa i ka pīpī ʻulaʻula i loko o ka pā, ua hoʻāla ʻia ka wai a pau, a laila e hoʻokaʻawale i mea e hoʻolapalapa. ʻO ka ipu ʻokoʻa e like me ka gruel.
ʻO Georgia Bean Lobio
Hōʻikeʻike ʻokiʻoki ʻo Georgia i ka ʻanuʻu Georgia ma kahi o 2 mau hola hoʻomākaukau. E hele aku 1 ka nui o nā pīpī ʻulaʻula, nā kaha aniani o 150 grā. ʻO nā mea'ē aʻe e like me: wai kamato (150 kalama), nā launuts, ʻeliʻī, nā nati (ka ʻāpana kīʻaha), ka ʻala (1 ʻāpana) a me ke kāleka (3 mau ʻōpala). No ka saturate lobio, pono ʻoe i kahi puna o ka pika cider apple, 2 tbsp. punetē o ka aila ʻaila, kahi kīpī o nā lāʻau hou, ʻoi aku ka maikaʻi pepa a me ka paʻakai.
Nā papa hana o ka hoʻomākaukau ʻana:
- Hoomaka i nā pīpī, kāpae i nā hua kanu hoʻohana ʻole. Holoi i ke kahe ʻana o ka wai a hoʻolulua i kahi ʻauʻau me ka wai i ka pō pō.
- E hoʻolapalapa i ka pīni i ke lā aʻe, e hoʻomau ka kaʻina lōlima ma kahi o 50 mau minuke.
- ʻŌpala walnuts.
- E laka ʻōlaʻi i kekahi ala kūpono.
- Kāʻoki i ka ʻiki a kāwī i ka ipu a hiki i ke gula.
- No ka pīpī mua, e waiho i ke kao, nā ʻōpala a me nā pua. ʻO ka paʻakai, ka pepa, ninini i ka wai kamato, hui i nā mea kanu a hoʻomoʻi no 10 mau minuke.
- I ka pau ʻana o ka ʻehā, hoʻohui i nā greens ʻala, uhi i ka pā me ka pāha a waiho ʻia no ka hapalua hola e hoʻomoe ʻia ka pā i nā mea ʻala a nā meaʻala. ʻAno hoihoi!
Ma kahi o ka wai meli, hiki iā ʻoe ke hoʻohana i ka adjika, ka waiū i loko o nā pēmī lau a i ʻole mau huaʻai i loko o kou ake wai.
ʻO Bean Lobio ʻĀina me Tomato
Inā ʻoe e ʻimi e hana i ka lobi bean ulaula me ka kamato, a laila kōkua ke ʻano maʻalahi i kēia ʻimi ʻana. ʻO ka plato hoʻopau i hoʻopau maikaʻi i ka hope me ka liʻiliʻi o ka spiciness. No kahi hana nui e pono ai ʻoe wale nō ka 250 kalama o nā pīpī ʻulaʻula, 1 ʻūpā lōlepika, 1 lemona momona pepa, 1 kāroti. No ka hoʻomaʻamaʻa ʻana, pono ʻoe e hoʻomākaukau i ka hapalua o ke aniani o ka ʻakaʻala, nā mea momona e hoʻonoe. No ka hana pālua, pono ʻoe i ke kāleka, ka lau bay a me ka aila ʻaila.
Nā papa hana o ka hoʻomākaukau ʻana:
- E holoi i nā pīni a hoʻonele i ka pō i ka wai.
- I ka lā aʻe, waiho i ka pīni a ʻāʻū. I ka pau ʻana o ka kuke ʻana, ka paʻakai.
- Kālepa i ka ʻala a me ka pepa. E kāwili ʻia i kā kaloti ʻeke ma kahi kōahi mākaʻi.
- E hoʻomoʻa maʻalahi i nā lau i loko o ka pā.
- I kēia manawa, hoʻoheheʻe i nā pīpī iʻa. Hoʻokomoʻia nā pīpī me ka tōmato a hoʻouna i ka pā me nā aniani a me nā kāloti. E hiamoe me ka mea ʻala. Kāwili hou iā ʻoe. Kuhi i kahi lau bay a me nā kāleka kākea ʻole ʻia ma luna. E hoʻolapalapa i ka wela haʻahaʻa no 15 mau minuke.
- I ka hopena, hoʻopau lākou i ka lau o ke kaila a me ke kāleka. Hoʻohana ʻia ʻo Bean Lobio. ʻAi wela.
Ma mua o ka kuke ʻana, pono e hoʻomoʻi ʻia nā pīni i ka wai no nā hola he nui. Hoʻomaʻomaʻo nā kuʻekuʻe i ka wai, no laila e wikiwiki wikiwiki lākou a hoʻokuʻu i nā mea pono ʻole e hoʻokū i ka maʻi.
ʻO ka papa leo pīkī pīni laumihiwa Georgian i loko o kā mākou manawa ua loaʻa i nā lālā he nui e pili ana i ia. Loaʻa pinepine ʻo Lobio me ka ʻiʻo, ʻoiai ʻo ka kīʻaha e hoʻomaka mua ka laupa a ke ʻōlelo ʻia no ka hoʻohana ʻana i ka wā hookeai. Ma kahi o ka pāpaʻi ʻulaʻula maʻamau, e lawe i ka asparagus a keʻokeʻo paha. Aia wale nō i ka hua momona a me kou makemake. I kekahi hihia, ke kū ʻole ka ipu ʻaina.
