Nā pēpē ʻāpī ʻia me ka Lī a me ka moa

ʻO nā hua pēpē i ulana ʻia me ka laiki a me ka moa i mea e ʻike ai pehea, mai nā huahana ʻoi loa a hiki i kahi wā pōkole loa, hiki i kahi kupa ʻole ʻike ʻole ke kuke i kahi kīʻaha maikaʻi, olakino a me nā papaʻaina no ka pāʻina.

E hoʻomoʻa i ka laiki i mua a hoʻohuli i ka umu e hoʻomoʻa ʻia (170-180 degere), a hoʻomākaukau no hoʻi i kahi ʻāpana o ka paila a i ʻole ʻālaina i hoʻomāʻai wikiwiki ka pā.

Ka wā kuke: 45 mau minuke
Nā Mahu Pahu: 2

Kūpono no ka kuke ʻana i ka hua manu i hoʻoulu ʻia me ka laiki a me ka moa:

ʻōpala ma waena;
100 g ka waʻa palaoa;
250 g moa o ka moa minced;
poʻo poʻo;
he paio o ka cilantro;
polio o ka ʻili wili;
20 ml o ka aila ʻoliva;
paʻakai, nā mea ʻono e hoʻāʻo.

ʻO kahi ʻano e hoʻomākaukau ai i ka ʻīwī i kāpī ʻia me ka laiki a me ka moa.

Ke koho nei mākou i ka hua manu - no kahi ʻāpana e lawa ai no ka pāʻina pākeke, pono ʻoe i kahi lau ʻai nui, ʻo ka hapa paha he nui o nā toppings. Kuke mākou e like me ke kuʻina - hapalua hua manu i kēlā me kēia lawelawe.

No laila, he hua kikoʻai me kaʻu hua elastic elika, ʻokiʻoki i ke koʻokoʻo, ʻoki pololei i ka hapalua.

Holoi a ʻoki i ka ʻūpī

Lawe mākou i kahi tīpoki maʻamau a ʻānai i ke kikowaena, waiho i kahi ʻaoʻao e pili ana i ka kenimika ākea.

ʻAʻole mākou e hoʻolei i ka pulp, he mea pono no ka hoʻopiha ʻana.

E hoʻohiolo i ka waena o ka ʻūpī

Ke hana nei i ka wai hoʻōla maʻa

ʻO ka mua, pīpī i ke poʻo uala ʻoki ʻoki i loko o ka aila olakino a hiki i ke aniani.

Hōʻaloʻo i nā kāleka

E hoʻohui i ka moa iʻa ʻia me ka moa. Ma koʻu kīʻaha, ʻoki piha ka umauma moa homemade, akā hiki iā ʻoe ke kuke me kekahi ʻiʻo (puaʻa, pipi, veal).

E hoʻohui i ka moa minced

Hoʻopili maikaʻi ʻia i kahi pai o cilantro. Inā ʻaʻole like kēia māla i kou makemake, a laila e wā hoʻopiha me ka celery, parsley a dill paha, ma kahi huaʻōlelo, nā lāʻau kanu pau loa.

Hoʻopili maikaʻi loa i nā greens

Hoʻokaʻawale mākou mai nā hua huaʻai a me nā membran he podi liʻiliʻi o ka pepa chili ʻulaʻula. Hoʻopili maikaʻiʻia, hoʻohui i ka kīʻaha. E hoʻāʻo i ka pepa ʻono, ua lawa ia e ʻokiʻoki i kahi hapalua mai ka podi koi.

E hoʻohui i nā pīpī wela pīkī

E hoʻohui i ka laiki iʻaila ʻia. Ma ka haʻi aku iā ʻoe e hoʻohana i nā ʻano pā o ka laiki, no ka laʻana, ʻo Arborio a i ʻole Krasnodar a puni. Pono kēia no ka huli ʻole o ka hoʻopiha.

E hoʻohui i ka laiki iʻaila ʻia

E hoʻomehana i kahi kīʻaha o kaʻailaʻaila i loko o ka pā me kahi lalo. Hoʻokomo ʻia ka pulp i ka ʻōpala, ʻoki ʻia i loko o nā ʻāpana liʻiliʻi, e hoʻolei i loko o ka aila wela. Fry no 5 mau minuke.

E hoʻohui i ka hua manu i ke koena o nā mea kanu, paʻakai. Pono kēia nui o ka momona minced ma 3-4 g o ka paʻakai paʻakai, akā he mea pilikino ia.

E hoʻohui i ka pulpala hua manu.

E hoʻomoʻa maikaʻi i ka ʻai i ka minced.

Hoʻopiha mākou i nā ʻāpana huʻai a me ka hoʻopiha. Inā hoʻohuli loa ia, a laila e hoʻokaʻawale i kahi laiki nui me ka moa - ʻaʻole ia e hāʻule, no ka mea i paʻa pū nā huahana.

Weʻa mākou i ke pā kuke me ka aila, waiho i nā mea kanu i hoʻopili ʻia.

E hoʻopiha i ka hua manu me nā mea i minced

Hoʻonoho mākou i ke ʻano ma ka papa waena o ka umu i hoʻomoʻa ʻia ma 180 degere Celsius. Hoʻomoʻa no kahi 18-20 mau minuke. Hiki iā ʻoe ke uhi i ka palapala me ka loiloi panchment a foil paha e hoʻopili ʻia i loko o nā papana, e wikiwiki kēia i ke kaʻina hana. A e loaʻa kahi kīʻaha gula ma luna, e kuʻi ma ka grill 5 mau minuke ma mua o ka mākaukau.

E pīpī i ka ʻaukā manu, kāwī ʻia i ka cilantro kāwili ʻia, ka ʻoki ʻia i ka laiki a me ka moa.

Hoʻokomo ʻia ka ʻanuʻu i kāwele ʻia me ka laiki a me ka moa i ka umu

I ka papa i nā hua manu i ʻano ʻia me ka laiki a me ka moa, i lawelawe ʻia me ka waiū ʻala a me nā mea kanu ʻai a i ʻole kūpaʻa homemade, ma ʻaneʻi, e like me kā lākou mea, ʻono a me ka waihoʻoluʻu.