ʻAʻole maʻalahi ka celery celle e ulu ma ka pūnaewele. Pono ia i ka hoʻoikaika nui e ulu mua i nā hua, a laila he lāʻau ikaika maoli. A ʻaʻole i loaʻa mau ʻia ka hopena i loaʻa mua.
Hoʻohui ʻia nā ʻano ʻano nui o kēia mea kanu i ke ala kuʻuna, ʻo ia hoʻi, i loko o nā ʻōpū hohonu. Mālama, me ka ulu ʻana o ka mea kanu, ua pīpī ʻia nā kumuʻala me ka lepo e hoʻomaʻemaʻe a loaʻa i kahi ʻono maikaʻi. Inā ulu ka celery ma kahi moena māla maʻamau, a laila e hiki nō hoʻi i kona ʻōpala ke pua. Pono ʻoe e hana i kēia kaʻina e pili ana i hoʻokahi mahina ma mua o ke hōʻiliʻili.
Hoʻopili ʻia nā kūmole laupili ma ka pālahalaha ʻo ka hoʻokaʻawale ʻana iā lākou mai ka lā mai i nā ʻano like ʻole.
I ka manawa a e pehea e hoʻoneʻe ai i ka petiole selole
ʻO ka manawa maikaʻi loa e hoʻomaka ai i kēia hana ʻo ka wiki mua loa o Kepakemapa. ʻO ka celery e kēia manawa ke hele a hiki i 30 cm ke kiʻekiʻe. ʻO ka noho kaʻawale mai ka lā mai ke mea pono i ka mea kanu e hōʻeu i ka momona ʻalaʻawa a e hoʻomālamalama i ke kala o nā kola.
ʻO ka mea mua pono ʻoe e hōʻiliʻili pono i nā greens a pau i kahi paio a māmā iā ia me kahi kaula liʻiliʻi. A laila, ke hoʻohana ʻana i ka pepa maloʻo, kāleka a i ʻole nā mea kūpono ʻē aʻe, e hoʻopili i ka mea kanu āpau i loko o ka pōʻai a no laila ʻo ka piko o ka mea e uhi ai ma lalo o nā lau, a e paʻa paʻa ʻia kona wahi haʻahaʻa i ka lepo. Hoʻonohonoho ʻia ka ʻili pepa ma ka mea kanu me ka lipine a i ʻole kahi ʻāpana pepa.
I loko o kēlā mau ʻeke, e pili ana i ka celery i kahi o 20-25 mau lā, ma hope o ka ʻū ʻia e waiho pū me nā aʻa.
Ke kaʻina ʻili
ʻAʻohe poʻe noho i ke kauwela ʻaʻole i hoʻokau i ka kahe ʻana o ka celery e ka piʻokeʻo ʻana me ka honua, ʻoiai he mea maikaʻi ʻole ka mea kanu. Hiki iā ʻoe ke hūnā i nā kumu kanu o ka mea kanu mai ka lā me ke kōkua o nā ʻano ʻōpala a i ʻole nā koena o nā mea kūkulu hale. No kēia mau pahuhopu, nā pepa nūpepa maʻamau (i loko o kekahi mau ʻāpana), ka ʻupena pepa, nā pahu kīlei nā māwae pōkole, nā pahu o ka wai waiū a i ka waiū paha, a me ka penofol, ka ʻoki ʻana i nā paipu corrugated a me nā kīʻaha palu polū ʻē aʻe e hana.
No ka laʻana, hiki ke hana ʻia i nā cylinders kiʻekiʻe mai nā palaki plastik ma ka hoʻomaʻamaʻa ʻana i nā ʻaoʻao o lalo a me lalo. Ua like lākou me he mea lā e kau i ka mea kanu a hoʻopaʻa paʻa i ka lepo. Pono e hoʻopiha i nā puka i loko o ka cylinder aila me nā lau i hāʻule ai a he sawdust paha. Ma ka like like, ʻo ka ʻokiʻoki mai nā paleka palahalaha a ʻo nā paila corrugated a me ka pepa kākika mai nā huahana meaʻai e hoʻohana ʻia.
Hiki ke pani ʻia i ka celery mai ka lohi ma ka hoʻohana ʻana i ka mauʻu, ma ke kūkulu ʻana i kahi pali ākea a puni ka lāʻau.
Hōʻike ʻia e hoʻohana wale i kēlā mau mea i loaʻa ʻole i nā ala ʻono, no ka mea hoʻokomo ʻia ka mea kanu iā lākou iho.
Ke hoʻohemo ʻana i nā ʻano celery
ʻO nā ʻano he celery petiole he nui. Aia lākou a pau a me kā lākou. No ka laʻana, makemake nā ʻano maʻamau a mālama pono i ka lōʻihi, akā pono ke koi ʻaʻa. Aia he mau ʻano hoʻoliʻu pilikino pono ʻole e pono ke kāle ʻia me ka lōʻihi lōʻihi, akā ua pōkole lākou i kahi mālama. Kūʻai koke nā mea kanu o kēia mau ʻano, pono lākou e ʻai ʻia ma ka hiki koke, a makaʻu pū nō hoʻi lākou i ke anuanu. ʻO nā ʻano pilikino pilikino e pili ana: "Tango", "Golden", "Golden Feather", "Celebrity", "Latom".
