ʻO ka umauma moa i kuke ʻia me ka uahi wai ma ka umu he mea ʻono loa ia, he ʻono i ka bonfire a ua ʻalelie ʻia. Hoʻokomo ʻia ka uahi wai mai nā huahana decay o ka lāʻau lāʻau - aspen, apple, alder. Uā ʻia ka uahi, a laila hoʻokaʻawale ʻia. Hoʻohana ʻia kekahi o nā ʻōlelo i ka hoʻomaʻemaʻe ʻana, hoʻopihapiha, hoʻopihapiha i nā pā hale, a ʻo ka hopena he wai ʻala ia, kahi i loko o kahi hale paʻa hiki iā ʻoe ke kuke i ka ʻai me ka ʻala o ke ahi.
Hoʻokomo ʻia ka umauma moa ʻōmaʻi me ka uahi waiPono e hoʻohui ʻia kēia wai momona me ka makaʻala - inā e kalaka nui ʻoe, ʻo ka ʻawa ʻo ka moa. Kūleʻa wau iā ʻoe e hoʻāʻo i ka waiʻu ma mua o ka hoʻomākaukau ʻana i ka brine. Hāʻawi ʻia ka hue gula o ka umauma moa i ka uahi e like me ka turmeric lepo. Ke kūʻai nui nei ka Turmeric i nā laina o nā meaʻala oriental i kēlā me kēia mākeke. E hāliʻi i ke kāʻei lapaʻau olakino i ka wā e ʻohi ai i ka ʻiʻo me ka turmeric, e ola kēia.
- Ka manawa hoʻomākaukau: 24 hola
- ʻO ka wā kuke: 35 mau minuke
- Nā Hana Kūʻai: 6
Mea waiwai no ka kuke ʻana i ka moa moa me ka uahi wai:
- 1 ka waiʻa moa i kaupaona 700-800 g;
- 25 g paʻakai kai paʻakai;
- 50 ml o ka uahi wai;
- 5 g lepo turmeric;
- 3 g o nā paprika i ulaula a me ka lepo ʻulaʻula;
- 20 ml o ka aila ʻoliva;
- 1 Kāpena;
- kīʻī palaoa;
- wai.
Ke ʻano o ka kuke ʻana o ka umauma moa me ka uahi wai ma ka umu
E kāpīwī i ka umauma moa i hana ʻia me ka wai anu ma lalo o ka pā. Hoʻowahāwahā wau i nā ʻōlelo hōʻike hope loa he holoi kino ka moa, wahi a lākou, e pālahalaha ʻia nā huakaʻi pathogenic a puni ka umauma. 'Aʻole hopohopo nui wau no kekahi mau mea ulu o ka home, kahi e pono ai ʻoe e no, he manu pinepine i ka manu e hoʻolilo i ke kālepa.
No laila ʻo kaʻu hoʻoholo ʻana e holoi i ka manu!
ʻO kaʻu umauma moaʻO ka mea hou, hana mākou i ka brine kahi e hoʻopau ai ka umauma o ka moa i kahi lā. No ka brine, ʻoi aku ka maikaʻi o ka lawe ʻana i ka paʻakai moana, ʻono maikaʻi ʻo ia me ia. No laila, e ana i ka paʻakai, e ninini i loko o ka ipu liʻiliʻi o nā kila kila a i ʻole he aniani.
E ninini i ka paʻakai i ka pāKaʻi aʻe, e ninini i ka uahi wai a me ka wai hoʻohaʻahaʻa ʻia, kāwili a hiki i ka hoʻomau ʻia ʻana o ka paʻakai, ʻoluʻolu i ka mahana o ka lumi. E makemake ʻoe i kahi wai liʻiliʻi (200-250 ml), ʻoi aku ka maikaʻi ma ka hoʻopili ma hope.
E ninini i ka uahi o ka wai a me ka wai mahana i hoʻomoʻa ʻia i ka pāA laila e kau i ka umauma moa i loko o kahi kīʻaha a pau loa ia i ka nalo ʻana i ka brine.
E pani i ka pā me kahi uhi e paʻa lohi ai, e hoʻoneʻe i ka ʻaoʻao o lalo o ka friji no 24 mau hola.
E hoʻokomo i ka umauma moa i loko o ka brine kuke no 24 mau holaMa hope o kahi lā, lawe mākou i ka umauma moa mai ka brine, hoʻomoʻa iā ia me ke kāwele pepa, kāpīpī me ka palapala turmeric, i ʻōlea i ka paprika a me ka pāpaʻi ʻulaʻula.
Ma hope o kahi lā, e wehe i ka moa mai ka brine, maloʻo a kāpīpī ʻia me nā mea alaʻO ka hope, e ninini i ka umauma moa me ka aila ʻoliva, e hoʻomoʻi maikaʻi i nā mea ʻala. ʻĀkala nā ʻōmaʻomaʻo Turmeric a puni kou mau lima, e hoʻohana i nā kūlike lima.
E ninini i ka umauma moa me ka aila ʻaila a kāwili i ka mea ʻala ma lunaLawe mākou i ka mākela palaoa, kau i ka poʻo o ka ʻala, ʻoki ʻia i loko o nā apo lahilahi, i loko, e hoʻolalaha i ka umu moa i ka ʻala.
E kau i kahi uluna pōkole i ka umauma palaoa a me ka umauma moaE kau i ka pale me ka moa ma luna o kahi pā kāwī. Hoʻopaʻa mākou i ka umu i ka 180-200 degrees Celsius. E hoʻonoho i ka pan me ka umauma moa ma waena o ka umu. Hoʻomoʻa no 35-40 mau minuke.
E kau i ka pale me ka moa ma luna o kahi pā kāwī. E hoʻomoʻa i ka umauma moa me ka uahi wai i ka umu no 35-40 mau minuke i ka mahana o 180-200 degereE hoʻolōʻihi i ka moa i loko o ka pale lima, a laila hoʻokaʻawale i ke kiʻi a lawelawe i ka papaʻaina.
Hoʻokomo ʻia ka umauma moa ʻōmaʻi me ka uahi waiMa kahi o kahi kāwele, hiki iā ʻoe ke kāʻei i ka umauma moa i loko o nā ʻāpana o ka paka, a laila i ka foil. ʻO kahi ʻokoʻa ka hopena ke ʻike ʻole i ke kaʻina kuke.
Hoʻomaka ʻia ka umauma moa me ka uahi wai ma ka umu. ʻAno hoihoi!
