Inā lā, ua lohe i ka inoa o ka pā - pilaf me nā ʻōpiopio, e hana kekahi i kahi hilahila disgruntled. ʻOiaʻiʻo, no ka hapanui, pono ka papa ʻaina ʻokoʻa me ka ʻiʻo. Akā, ʻaʻole kuke ʻia ia me ka hipa i ka wā maʻamau, e like me ka hana ma ka Caucasus, akā ua hauʻoli ʻia i nā hoa.
Ka mea i lilo i kuke pālahalaha nui no ka uluʻana, kahi e hoʻokipa ʻia kekahi hewa e nā poʻe aloha. Inā ʻoe e hoʻololi i ka ʻai me ka hua manu, loaʻa ʻoe i kahi kīʻaha maikaʻi a ola maikaʻi ʻole i ke kumu ʻole i loko o ka papa kuʻuna. Pehea e kuke ai i nā pilaf me ka pōʻai? Manaʻo maʻalahi inā ʻoe e hahai i nā paʻi aʻoaʻo i hōʻoia ʻia.
ʻO ka hiʻohiʻona maʻamau o ka meaʻai
ʻAʻohe mea leʻaleʻa ma mua o ka wāwahi ʻana i ka moʻomeheu kahiko i ka wā e hoʻomākaukau ai i kekahi mau meaʻai. Ma hope o nā mea a pau, ʻaʻohe mea i pāpā ʻia e kuke i ka pilaf me ka ʻiʻo ʻole, ʻoi aku ka nui o ke hoʻololi ʻia me nā ʻupena. Kēia kīʻaha e mahalo ʻia e nā poʻe aloha i nā moina haʻahaʻa a me nā meaʻai. A me kēlā poʻe e hoʻomau mau nei me ka nui o ke kaumaha.
ʻO ka ʻano kuʻuna pilikino no ka pāʻina haʻahaʻa-calorie kahi o nā huahana:
- popo i kekahi o nā ʻano (champignons, ʻōlena ʻōkō, honi agarics, porcini);
- kekahi mau ʻoliki (ʻaʻole nui ka ʻoliki e tupu);
- kāloti (2 a i ʻole 3 mau ʻāpana);
- laiki
- ke kāleka (3 a i ʻole 4 nā ʻōpio);
- momona momona;
- paʻakai;
- ʻōpala;
- kakiki
- lāwau;
- pālio paha dill.
Inā lawe ka pilaf i ka pala lāʻau, pono e hoʻolapalapa mua iā lākou i ka wai paʻakai. Inā ʻaʻole, hiki i ka ʻai ke hōʻeha i nā pilikia olakino.
I ka mākaukau ʻana o nā mea kanu, e hoʻomaka i ka lawai ʻana o ka pilaf me nā ʻalā ma ke ala papa.
- Hoʻomoe kaʻaila. Inā koho ʻia nā champignons no ka pā, ua holoi ʻia lākou me ka wai e kahe ana, me ka hoʻāʻo e lawe i ke koena o ka honua. Peel inā pono. Ua maloʻo lākou. ʻOki ʻia i nā ʻāpana a i ʻole paha.
- ʻO ka pahuhopu nui.
E hana ai i ka pilaf nani a nani, ʻohi ʻia ka laiki i nā "wai ʻehiku". Ke maopopo ka wai, hiki ke mākaukau i ka huahana e kuke. 
ʻAu, e ninini ʻia ka laiki me ka wai wela e paʻu nei. No laila hiki iāʻoe ke mālama i ka kuke manawa. - ʻO ka hana mua i ka pahuhopu. Hoʻokomo ʻia kahi pā palaha poʻomaʻo a kāwele paha i loko o ka wai momona a hoʻomanena ʻia i kahi mahana kiʻekiʻe. Kāwī i nā ʻalā pīpī a iʻa a hiki i ka hapalua ke hoʻomākaukau. I ka manawa o kēia manawa, e hoʻoheheʻe ka wai i loko, a e'ōmaʻomaʻo lākou.
- Nā laupala. Līlī ʻia nā kāleka ʻoki ʻia i loko o kahi ipu kahi i kolo ai ka ʻōpala a hoʻomoʻa ma kahi o 15 mau minuke. A laila hoʻohui i nā ʻōpala i kālai ʻia a kāwili i ka waihona pilaf.
- Hoʻoulu. Ke maloʻo nā lau ʻala, hoʻohui ʻia nā mea ʻala: ka pepa, ka barberry a me ka turmeric. Mahalo i kēia, ua loaʻa i ka meaʻai ka mea ʻono kupanaha.
- Kuhi. Hoʻomalaha ʻia nā ʻōpū kuʻi i loko o kahi kalaki a piha ʻia i ka wai a laila piʻi ka pae i 1 cm ma luna o ka laiki.
- Aia ke kahua ma ke ahi. Ke hana nei i nā hana pono, hoʻouna ʻia ka meaʻai i ka umu. Inā ʻaʻole hiki ʻole kēia, kuke ma ka hāmeʻa maʻamau me ka ʻole ka uhi ʻana i ka pā ipu a ʻo ka palaka paha me kahi uhi. I ka hoʻopauʻana i nā kīkī kālai lāʻau paʻa, i mea e hoʻoikaika ai i ka ʻala.
E hana ai i ka pilaf nani a nani, ʻohi ʻia ka laiki i nā "wai ʻehiku". Ke maopopo ka wai, hiki ke mākaukau i ka huahana e kuke. 
ʻAu, e ninini ʻia ka laiki me ka wai wela e paʻu nei. No laila hiki iāʻoe ke mālama i ka kuke manawa.
Hōʻike ka hoʻomaʻamaʻa ʻole no ka pilaf ʻoi aku ka maikaʻi e hoʻohana i ka laiki palaoa, ʻoiai e hāʻawi iki i ka liʻiliʻi. ʻO ka hopena, e huli nā pilaf i kahi pōpō, kahi i makemake ʻia e ka poʻe he nui.
Hāʻawi ʻia ʻo Pilaf i kahi wela, i hoʻihoʻi ʻia ma mua me ka pīpī a i ʻole ka pai lau. E hāʻawi aku i kekahi i nā mea ʻala ʻāpono me ke aloha? ʻAʻole hiki ke waiho ʻia kekahi mea.
Nā Kūleʻa Kūleʻa Kūleʻa Pūnaewele
I ka pili me ke ʻano o ke ola i holo ai, nui ka poʻe e ho'āʻo e kuke koke i ka meaʻai me ka pono. No ka hana ʻana i kēia, hoʻohana lākou i nā ʻoni kūpono, nā mea e paʻa ai nā huahana maʻalahi. ʻO ka ʻala a kālua ʻia i ka palaoa me ka ʻaihue he hopena maikaʻi loa ia. Mākaukau koke ka pāʻai, loaʻa nā mea waiwai a kūpono no kekahi meaʻai.
ʻO ka kuke ʻana i kēlā kīʻaha maikaʻi loa i loko o ka pā hohonu a i ʻole kaʻe.
Nā Palapala Kūʻai Kūʻai ʻAu e Nā Mea Ana:
- ka laiki (ʻoi aku ka lūlū lōʻihi);
- mauʻu ʻōoʻulu (champignons);
- aniani (he mau ʻāpana);
- kāloti;
- aila ʻaila ʻaila;
- paʻakai;
- nā mea ʻala;
- greens.
Kulu ʻia nā kīpī me ka wai anuanu a waiho ʻia no 5 mau minuke. I ka manawa o kēia manawa, lilo nā koena o ka lepo i ka lalo o ka pahu. Hoʻowelele ʻia ka wai a holoi ʻia me ka mauʻu me lalo o ka pā. Mākau i ka papa ʻaina e hoʻomaloʻo.
E ninini ʻia ka momona o ka lau i loko o ka pā a me nā aniani ʻā kō i kāwī ʻia i loko a hiki i ka puka ʻana o kahi ʻiʻo gula. A laila e hoʻolei i ka palaʻai a me nā kaloti i ka pā. Hoʻopau i ka wela wela a hiki i ka hoʻohemo piha ʻana o nā wai.
ʻOiai ka ʻalī ʻana i ka pala, holoi holoi ʻia ka laiki a ninini ʻia me ka wai kohua i hiki ai ke ʻano nui. Ke hōʻemi nei kēia ʻano hana i ka manawa kuke ʻana.
Hoʻohui ʻia ka nui a me ka paʻakai i ka ipo me nā pīpī, nā kaloti a me nā aniani. Hoʻohālikelike maikaʻi iā lākou iho e kahele ʻana i nā mea kanu ma luna o ka cereal. E lawe i kahi kaila, hoʻohui i ka wai e hoʻopiha piha ai i ka cereal. E uhi i ka pā me kahi uhi a hoʻomohala ma luna o ka wela a hiki i ka wā kuke.
E hoʻolōʻihi i ka ʻai, ʻaʻole hiki iā ʻoe ke hōʻole iki iā ia i ka wā e kuke ai. Nui ka hana ma kēia manawa ma ka mua.
Hoʻohui ʻia nā huaʻai i ka laiki 5 mau minuke ma mua o ka kuke ʻia. ʻO kahi koho maikaʻi loa ke kāleka a me ka pepa (nā mea ʻai meaʻai hānai). Hoʻohana ʻia nā greens e koho mai - ke kalolo kai a i ʻole basil. No ka ʻaina ʻaina, lawelawe ʻia i ka hui ʻana o nā kukama a i ʻole ka ʻoma. No ke aha e kuke ai i ka laiki me nā pulupulu ma hope o ka hana o ka lā paʻakikī. ʻO ka wikiwiki, maʻalahi, ʻoluʻolu a me ke olakino.
