Hana wau i ka ʻaina mai nā hua māla mai nā ʻano huaʻai ʻē i hiki ke loaʻa i ka māla a me ka nahele. ʻOi aku ka like o nā mea kikoʻī o ka ipu o ka confiture, ka tastier! ʻO nā mea hoihoi manuahi ʻaʻole wale ia e hoʻonui i ka momona, akā e hoʻohui pū i ka piquancy i ka hora. Hiki iā ʻoe ke kuke i kēia loea momona i loko o nā wahi liʻiliʻi, ʻo kēlā me kēia manawa i hōʻiliʻili i kahi hui hou o nā hua a me nā mea ʻono. Ma kēia kākela, nā huaʻai wale nō, nā mea i hoʻonaninani ʻia e ka ʻenekona a me ka cardamom.
Hōʻea Kūkulu Berry me nā kīʻaha a me nā KālekaʻO kahi huahana ma o ka hana ʻana i ka berry confiture ka huaʻaila, kahi, i koʻu manaʻo, i mea nui i ka wela o ke kauwela. Me ia, hiki koke iā ʻoe ke hana i kahi wai momona maikaʻi - hōʻoluʻolu hou, hoʻoikaika a me ka liʻiliʻi o nā calorie!
- Ka manawa: 40 mau minuke
- Ka nui: e pili ana i 2 liters
Kūpono no ka hūnā o nā hua māla me nā kinamona a me ka cardamom
- 1 kg o māhā māla pua
- 200 g gooseberries
- 200 g blackcurrant
- 1 kg o ke kō
- 2 lāʻau lāʻau kayu
- 4 pods
- 4 ʻōpio
Ka hana ʻana o nā hua māla me ke kinamona a me ka cardamom
Pau nā huaʻai ma ko māla māla e hele mai no ka pau ʻana. ʻO ke kumu nui, ke waiho nei mākou i nā hua piha piha a nani loa, a mai kā overripe a ʻaʻole maikaʻi loa nā huaʻai maikaʻi, e hoʻomākaukau mākou i ka pulupulu no ka huki. Loaʻa ʻo Syrup i ʻoi ʻia mai nā palupalu momona, nā hua ono. Aia nā melemele a me nā ʻulaʻula ma koʻu māla, a no ka hoʻopiha ʻana ua lawe au i nā blackcurrants a me nā gooseberries maloʻo.
E hoʻokomo i nā ʻōpala, hoʻomaʻemaʻe ʻia mai ka ʻōpala, i loko o ka pā hohonu a me ka kāwili. Pono e hoʻohuli ʻia nā Berries i kahi loea homogeneous. A laila hoʻomoʻi mālie iā lākou, e hoʻolapalapa no kahi mau minuke 10 ma mua o ka wela wela.
Hoʻopili mākou a holoi i nā huaʻai 
E hoʻomoʻi i nā huaila a hoʻonohonoho i ka wela 
E hoʻomoʻo i ka makry ma o kahi colanderWehe mākou i ka hopena ma kahi colander nui. E wehewehe wau i ke kumu e pono ai nā nui nui. He nui nā pectin i nā ʻōpala, ʻo ia ke kuleana no ka hoʻokaʻawale ʻana o kā mākou haki, no laila e hoʻāʻo e holoi i ka nui i mea e hiki ai, a he pono inā i hele kekahi o nā hua i kahi colander. ʻO kahi ʻōpala i holoi maikaʻi ʻia e hoʻopā ai i ka ʻōpala i pau.
E hoʻomanawanui i ka hua pākia ma o ka sieveHoʻopili mākou i nā ʻōpala i loaʻa i ka sika maikaʻi e hoʻokaʻawale i nā iwi. Mai kiola aku i ka pōpō! A laila e haʻi wau iā ʻoe pehea e hoʻohana ai.
E hoʻohui i ke kō a hoʻōla maikaʻi.E hoʻomoʻa i ka pulepona ʻaila a me nā hua pā i ka meli i ka hoʻohālike o ka 1 a 1. ʻO ka mua, ninini i nā kōpala a pau i loko o ka raspberry syrup a hui ʻole a pau i ka hoʻopau ʻana.
E hoʻohui i nā huaʻai hou i ka kōnō.Hoʻopili mākou ma o nā huaʻai, e wehe i nā ʻōpala a me nā ihu o nā gooseberries, maʻamau maʻamau wau iā lākou me nā ʻoki. Hiki iā ʻoe ke kau i kekahi mau pua piha, akā ʻaʻole overripe.
Hoʻohui i ʻelua mau lāʻau lāʻau, nā ʻōpio 4 a me nā hua palaE hoʻohui i nā huaʻai i ka pupula raspberry. Ma laila mākou i kau ai i ʻelua lāʻau lāʻau lāʻau, 4 ʻōpio. Mai nā ʻōpala o ka cardamom i lawe mākou i nā hua a kākihi ʻia i nā hua kanu i loko o ka mokupua. E hoʻohui i ka cardamom i hina i ka hoʻopaʻa.
E kau i ka ʻōpala i ke ahi a kuke a hiki i ka mānoanoa, ke hoʻoneʻe i ka umuKipi ma luna o ka wela wela no 25 mau minuke. Hoʻopau mākou i ka umu. ʻO kaʻili ʻia ka lilo ʻana i mānoanoa nui, pono e kuke no ka nui o ka pahu o ka ʻono. E hōʻoiaʻiʻo i ka ʻaina ʻole ʻana, a laila e nalowale ana ke aniani ākea a ʻupena nā hua.
E ninini i ka mea i loko o nā ipuMālama mākou i ka ʻoluʻolu i loko o nā ipu.
He aha ka mea e hana ai me ka ʻaina Berry?
Maona ʻaina ʻai ʻailaA i kēia manawa, e haʻi wau iā ʻoe i ka mea aʻu e hana ai me ka ʻaina berry. E ninini me ka 1 lita o ka wai paʻū, e hoʻolapalapa no 2 mau minuke. A laila hoʻokaʻawale mākou i kahi sima, hoʻopiha i nā pona no ka hau. Nahenahe. Ka mea ʻala, ke aniani olakino no nā kukama a me nā mea inu! Mālama mau wau i kahi kolamu o ke aniani i loko o ka friji.
