Pehea e hoʻomākaukau ai i ka ʻeha no ka hoʻoilo - nā mau loea i hōʻoia ʻia no nā kīʻaha maikaʻi

Aia nā bilela Sorrel i nā manawa o ke kaulana. ʻAʻole wale lākou momona, akā maikaʻi loa. ʻO ka ʻeha no ka hoʻoilo hiki ke paʻakai, maloʻo, ʻiliʻoki, hoʻokolī. ʻO nā hopena hou aʻe i hōʻike ʻia ...

Pehea e hoʻomākaukau ai i ka ʻeha no ka hoʻoilo me kou mau lima ponoʻī

Ke kō i kahi ʻili i loko o ka wai puna. Ua ʻohi ʻia a kuhi ʻia ke kumulāʻau i loko o ke kauwela.

Ma mua o ka hoʻomākaukau ʻana i nā ʻalaki, pono e hoʻoponopono ʻia nā lau a holoi ʻia, a laila ʻūlū a maloʻo paha me kahi ʻāpana maʻa o ka pepa.

Luna Hoʻomalu ʻO Sorrel

Lawe:

1 kg o kaʻaena,
100 g paʻakai.

Hoʻolā:

Hoʻopili hou a holoi ʻauʻau pono ʻia, pono ʻoe e maloʻo maikaʻi, a laila hoʻomaʻemaʻe maikaʻi ʻia, e like me ka borsch.
E kāwili i ka ʻehaʻī i kāwili ʻia me ka paʻakai, a laila wili me nā lima a kau paʻa ma nā kīʻaha liʻiliʻi.
Ke puka mai ka wai mai luna mai, e pani i nā kīʻaha a waiho i loko o kahi anu.

Nā kumulāʻau maoli

Lawe:

1 kg o kaʻaena,
120-130 g paʻakai.

Hoʻolā:

ʻAno nā ʻāpana sorrel i malo iki a waiho i ka piha o nā ipu me ka ʻāʻī ākea. E pīpī i nā lau i nā ʻāpana me ka paʻakai, e kau i ka pōʻai lāʻau ma luna a ʻauhau.

ʻO ke kaila ʻōpala kūlohelohe no ka hoʻoilo

Lime:

Kolo ʻia nā lau holoi holoi ʻia no nā minuke 1-2 i ka wai kaila.
E hoʻopaʻa paʻa iā lākou i loko o nā kīʻaha wela, e ninini i ka wai wela a lākou i wāwahi ʻia, a hoʻolapalapa i ka wai hoʻolapalapa no 60 mau minuke.
Palaka.

ʻO ka ʻeha sorrel puree

Hoʻolā:

Hoʻopili i nā lau i hoʻomākaukau ʻia i ka wai hoʻolapalapa no 3-4 mau minuke a holoi iā lākou i ka wela ma ka sieve a i ʻole ma waena o kahi ʻāpana pipi.
E hoʻomoʻi i ka wai moʻo i hoʻomoʻa ʻia i loko o kahi pā i hoʻopuni ʻia ʻole me ka hoʻolapalapa, a ninini i loko o nā kīʻī wela. E hoʻomoʻi i ka wai hoʻolapalapa no 60 mau minuke.
Palaka.
E lulu maikaʻi ma mua o ka hoʻohana. Hoʻohana no ka hana ʻana i nā mea ʻuʻala.

Pala no ka hoʻoilo ma kona wai wai

Lime:

ʻO nā pēpē i piha me nā lau sorrel, waiho i loko o ka ʻauʻau wai.
Ke hoʻomaka ka ʻāʻī i loko o ka ipu i ka uku, e hoʻohui a hiki i ka uhi ʻōmaʻomaʻo i uhi ʻia me ka wai wai, ʻaʻole i piha ka ʻeke i ka ʻāʻī.
A laila e hoʻokaʻawale iā lākou mai ka ipo aku, hoʻopaʻa paʻa iā lākou me nā pale polū a waiho i loko o kahi maikaʻi no ka mālama.
ʻAʻole pono e hoʻohui ʻia ka paʻakai a me ke kō: ʻo ka sorrel e mālama pono iā ia iho me kāna wai kūlohelohe - ka oxalic acid.
I ka hoʻoilo, hoʻohana no ka ʻōla kolala ʻōmaʻala, nā toppings no nā pōpō, kākani.

ʻO ka hoʻoilo sule me ka spinach

Lawe:

500 g spinach leaf
250 g aihue
1 ipu o ka wai.

Hoʻolā:

E hoʻohuli i ka lau spinach a me nā lau sorrel i kahi pā laula.
E hoʻohui i ka wai, e lawe i kahi kaila ma luna o ka wela wela.
Kuki no 3 mau minuke a hoʻomoʻi koke i nā kalala wela.
Hoʻopili i ka wai hoʻolapalapa: ka hapalua-lita ipu - 20 mau minuke, lita - 35 mau minuke.

Sorrel a me kahi kekekē maʻemaʻe

Lime:

Hoʻopili ʻia ʻo Blredhed a me nā ʻoiaʻiʻo a me nā kuʻina a me nā kuʻina (ma ka hapa like) ma ka wai kohua no 3-4 mau minuke.
I kahi kūlana wela, e holoi i nā lau ma ka sieve, hoʻoneʻe i ka puree i kahi pā enameled, e lawe mai i kahi kaila ma luna o ka wela wela a kuke no 5-10 mau minuke.
A laila e hoʻopiha i ka wai wela me ka wai wela a hoʻōki ʻia a hoʻolapalapa i ka wai hoʻolapalapa no 30-40 mau minuke. Palaka.