Pane ke aloha keke a nā mākua a me nā kamaliʻi. He kānalua kēia āu e makemake ai e hoʻāʻo hou aʻe. ʻO kona hiʻohiʻona kahi hui o nā momona a me nā momona, kahi lōʻihi i lilo i mea maʻamau.
I kēia manawa hiki iā ʻoe ke loaʻa nā ala he nui e hana ai i nā pōpō me nā cherries e hōʻoluʻolu i nā meaʻono. I waena o nā ʻāpana like ʻole, aia ka nui o nā mea kaulana loa. E noʻonoʻo mākou iā lākou i kēia lā.
"Aloha Keala"
He papa ʻaina maʻalahi kēia. Aia ke kau ia ma ke aniani palaki, cream cream a me ka Berry. ʻO ka hui pū me nā huahana e hoʻokūkū i ka mea ʻono. ʻO ka inoa ʻelua o ka mālamaʻai, ʻo ka maʻa ma kahi ʻeke Kūʻai.
ʻO ka palaoa pokole o:
- 400 kalaha palaoa;
- nā pāmole o ka pata (kaupaona 200 gram) a me ka nui o ka margarine;
- 200 karamu o ke kō;
- 4 ʻōpio;
- 6 punetēpē o ke koko;
- 2 teashel o ka vanillin;
- 1 punetēpō o ka pā kulu palaoa (a i ʻole ka pala kōpī).
Mākaukau ka ʻōmole ma ka kumu o:
- 800 kalona o kaʻaila momona;
- 400 grants o kaʻaila;
- 8 punetēpē o ke kōpaʻa pauna.
Kūlana aʻe ma ka ʻaina ʻaole:
- Kāwīwī i ka pata a me ka margarine i loko o kahi pāla, ʻoluʻolu.
- Hoʻohui i ke kō me nā hua hua, ʻeha a hiki i ka umu.
- I loko o kahi pahu wai, hoʻohuihui i ka pata i hoʻoheheʻe ʻia, margarine, nā paʻila i hoʻolapalapa ʻia, yolks a me nā kōpaʻa pauma. E pale mālie. I nā wahi liʻiliʻi e hoʻolaha mākou i ka palaoa, kākā a me ka paukū palaoa. E ʻohi i ka palaoa.
- Pono e mālama i ka mahana o ka umu ma nā kekona he 180. Hoʻokaʻawale mākou i nā mana hōʻike i loaʻa i loko o 2 mau ʻāpana, a kālua pākahi i kēlā me kēia i loko o ka palapala nui no 20 mau minuke. E hoʻohana i ka pata e hoʻomoʻa iā ia.
- E ʻoki i ka palaoa i pau a mai ka 2 e huli i ka 4.
- Hoʻohui i kaʻaila momona me ka pauma.
- Hoʻopau i nā hua kanu mai nā huaʻai.
- Ke hoʻomoʻa nei mākou i kēlā me kēia pākā i nā waiū ʻono, hoʻāla me kahi berry.
- I ka hōʻuluʻulu ʻana o ka pāʻina ʻo ka hoʻoilo ma ka hoʻoilo, paʻū nui ia i nā ʻaoʻao a pau me ke koena e waiho ana a hoʻonani me ka ceri. Inā makemake ʻia, hiki ke pīpī ʻia me ka niu.
Pono ka ʻōmole. E pale aku kēia i nā lepo liʻiliʻi mai ka komo ʻana i ka meaʻai a hoʻonui i ka palaoa me ka oxygen.
"Ilehole hut"
He hāpono paʻakikī kēia, ʻo ka papa hoʻi o kāna hoʻomākaukau. Akā he pono ka hopena hopena. ʻO ka pāʻina kekeʻo Monastery Izba me nā cherries e hoʻohana i nā cherries paʻani. Inā ʻike ʻole ʻole kēia, hiki iā ʻoe ke hoʻohana hou, ma hope o ka pā ʻana o ka wela me ke kō.
Hana ʻia nā keke palaoa mai:
- palaoa - 3 mau kīʻaha;
- pata a ʻaiʻa paha - 250 gram;
- waiū momona - 1,5 mau kīʻaha;
- gula - 2 mau punetēpau;
- he punika o ka paakai;
- soda, kōmala.
No ka hoʻopiha e pono ai ʻoe:
- 2 mau ʻāpana ʻehā;
- 3 kīʻaha wai momona;
- 5 kalala o ke kōpaʻa vanilla.
Hoʻomoe ka hoʻoponopono i ka pākaukau i kahi pōpō me ka cherry:
- Ka hana ʻana i ka palaoa. E ʻoki i ka palaoa a hana i kahi kaumaha haʻahaʻa i loko. E hoʻohui i ka margarine i ia, kahi āu e laʻina ai i ka ʻuʻuku, a hoʻouka. I ka nui o ka hopena e hoʻohui i kaʻaila momona, ka kō, ka paʻakai. Hoʻopau mākou i ka pāpaʻi me ka vīneʻa a hoʻouna iā ia i ka palaoa, kāwili ʻia i ka ʻano like homogeneous. Hiki iā ʻoe ke hoʻohana i kahi blender no kēia.
- Koloiʻi i ka palaoa holoi ʻole me ka film cling a hoʻouna ʻia i ka friji no 1-2 mau hola.
- Ma hope o ka manawa i koho ʻia, ʻokaʻawale mākou i 10 mau māhele like, ʻila ʻia kēlā me kēia pākahi, hana mākou i ka pālahalaha ʻae kūpono.
- Me ka lōʻihi o ka pākaukau, e hoʻomoʻi i ka cherry, kahi i kahe ai ka wai, a pōkole i nā kihi. Pono e loaʻa iā 10 nā lālā neul.
- Hoʻokumu mākou i ka mahana i loko o ka umu ma ka 180 mau kekelē, e uhi i ka papa palaoa me ka pepa ʻōpala a kau i nā ʻōwili ma luna. E hoʻomoala a hiki i kahi kala gula (e pili ana i 10 mau minuke).
- Hana mākou i kaʻaila. E hoʻohui i ka kō me ka waiū, nā kō.
- Hāʻawi mākou i ka manawa paʻa i pau i ka hoʻoluʻu, e waiho iā lākou ma ka pā i loko o nā ʻāpana: 1 papakū - 4 mau ʻalā, 2 papahī - 3, 3 papana - 2, 4 papaha - 1 ʻōwili. Hoʻopili maikaʻi ʻia kēlā me kēlā me kēia papaha i kaʻaila momona.
- Hoʻouna mākou i ka pōkō i kulu ʻia i loko o ka friji i hoʻokahi lā.
"Cherry and Mascarpone"
ʻO ka pīpī Sponge me nā cherries hiki ke lilo wale i ka momona, akā maʻalahi hoʻi e hoʻomākaukau. ʻO ka hau leona e hele mai ana, ma loko o koʻu waha e paʻu i nā pua o ke ʻono a ʻo ka niho ʻono loa. ʻO kahi keke kēia me nā cherries a me ka mascarpone.
E hoʻomākaukau i ka hōʻike āu e pono ai:
- 3 mau hua liʻiliʻi
- ke aniani o ke kō (me ka ʻole o kahi pana);
- he aniani o ka palaoa (me ka ʻole o kahi pana).
No ka hoʻopiha:
- 1,5 ipu mascarpone;
- 1,5 mau pahu ʻona (ʻoi aku ka maikaʻi o ka lawe ʻana i nā momona momona i ʻoi aku ma mua o 35%);
- ke aniani o ke kō (me ka ʻole o kahi pana).
Ma kahi hoʻolālā e pono ai ʻoe:
- 100 kalona pahu kīpala;
- 2 mau pahu paʻakai.
Hoʻomoe ka hoʻoponopono i ka pākaukau i kahi pōpō me ka cherry:
- Ke hoʻohana nei i kahi kāwele, e kāʻalo i ke kō a me nā hua.
- E hoʻohui i ka palaoa me ka loio i hopena a hui pū ʻia.
- No ka keke mākou i hoʻohana i kahi palapala hoʻokaʻawale. Pono pono ke hoʻopaʻa ʻia me ka pata. Ma hope o kēlā, hiki iā ʻoe ke pālahalaha i ka palaoa a hoʻomo i ka 180 deg. Mālama i ka manawa - 25 mau minuke.
- Inā ʻoe e hoʻohana i nā cherries i kāu waiʻai pono'ī, pono ʻoe e hoʻokaʻawale iā ia i loko o ka colander e hoʻokūkū i ka wai wai. Hoʻohana ʻia e like me ka impregnation no ka keke. Hoʻomoʻa iā lākou me ka keke i hoʻomoʻo ma luna. Inā lawe ʻia nā huaʻai mai ka compote, a laila hiki iā ʻoe ke hoʻohana iā ia ma ka impregnation.
- Ma ka pā maloʻo hōʻaiele mākou i nā hua hua ʻole.
- No kaʻaila, hoʻopau mākou i kaʻaila me ka kō. E hoʻohui i ka mascarpone a pipiʻina iki.
- Mākia i ke ʻanoʻaila i kahi palona o kahi cherry. Ma mua o ka hoʻouna ʻana i kahi pōpō e hoʻopuʻi i loko o ka friji (no 4 mau hola), kāpīpī ʻia me ka sika kokoleka.
Hiki ke hoʻololi ʻia ka Mascarpone me kaʻaila momona. No ka hana i kēia, pono ke kau i loko o ka peke canvas, hoʻokuʻu ʻia a waiho ʻia hoʻi no ka hoʻokahe ʻana no 8-10 mau hola.
"Me ka cherries a me ka moa ʻaina"
ʻO ka keke me nā cherries a me nā mea hoʻōla i ke ʻano hoihoi. He palupalu nui ia. ʻAʻole hiki ke haʻi ʻia aʻe i nā pōmaikaʻi o ia ʻano ʻaila, no ka mea he piha o ka moa. No ka hoʻomākaukau ʻana i kēia ʻano hana ua pono ia e koho i nā haʻahaʻa momona haʻahaʻa.
ʻO ka paʻi kīpī me ka cherry, kahi kīʻaha me ke kiʻi o ka mea e ʻike ʻia ma lalo nei, he mea maʻalahi loa ia e hoʻomākaukau. Aia ko ka hoʻomākaukau ʻana ma ka poʻohiwi a hiki no ka kuke ʻona.
Nā mea wai
- 2 mau pahu paʻani;
- 120 grika o ka pata;
- he pahu o nā pōkāʻeleʻele;
- he aniani piha o ke kō;
- 4 nā hua
- piha kīʻaha piha;
- kahi kope o ka pulehu palaoa;
- 1,5 kīwaha o ke kīʻī pākī palu;
- kahi kope o ka vanila;
- he mākeke o ka paʻakai.
Hoʻolā:
- E kāwele i ka pata, e hoʻohui i ka pōkole i haki ʻia. E hana maikaʻi ana ma kahi ʻauʻau wai.
- I loko o kahi pahu hohonu me kahi mea hoʻomohala, kāwili i ke kōpaʻa (50 kalama), kahi wī o ka paʻakai me 2 hua manu. E hoʻohui i ka Kālā i hoʻomaloli ʻia me ka pata, ka palaoa a me ka pau kāwele. Kāwili i nā mea kanu a pau.
- Hana mākou i kaʻaila māmā. E kāwili i ke kīʻī ʻaina me nā hua 2 a me ke kō, e kāwili ʻia me kahi kāwili.
- Me ka pata, hoʻoneʻe i ka papa ʻaina hoʻokaʻawale. E ninini i kahi hapakolu o ka palaoa i loko ona, hoʻāla i kona ʻano. Ma luna o ka palaoa, e waiho i ka hapalua o ka curd e hoʻopiha ana a me nā hua. I ka hoʻopiha ʻana, e pālahalaha i ka lua o ka palaoa (hapa hapalua o ke koena e waiho ai), a laila ʻo ke koena hoʻopiha a me nā cherries. ʻO ka hope loa o ka pōpō ke koena o ka palaoa, ʻo ia nō.
- ʻAi i ka pōkole no 50 mau minuke. Hoomaopopo mākou i ka mālama ʻana i ka mahana i loko o ka umu ma ka 180 kiʻekiʻe. Ma mua o ka haʻalele ʻana i ka puka, pono ʻoe e hoʻomoʻoniʻoni.
Pancho me Cherry
ʻO ka keke pancho me nā cherries kekahi ʻano ʻē o kēia ʻono. Kūpono ʻia ka palaoa ma luna o ka waihona o:
- 1,5 kīwī palaoa;
- hue aʻa o ke kō;
- 1,5 mau pahu momona me kahi momona momona o 33%;
- 4 ʻōpio;
- he punawai o ka koko;
- 2 punetēpō o ka pā kolo palaoa.
Ua hoʻomākaukau ʻia mai kaʻaila mai:
- 4 kīʻaha wai momona;
- 1,5 kīwaha kīʻaha;
- hue aʻa o ke kō;
- 2 teaspoons sugar vanilla
- 300 mau grami aila i launa.
E hoʻolako mākou i ka siko. ʻO kona pono he pā papahele. E hoʻoheheʻe, pono nō ʻoe i 30 mau kāleka o ka pata.
Hoʻomake ka papa hana aʻoaʻo:
- E ʻokiʻoki i nā hua a me ke kō a huki a ʻike ʻia kahi pala. E hoʻohui i kaʻaila a hoʻomau i ka hoʻowili ʻana i ka kāwili. E hoʻohui i ka paura palaoa, e hoʻomoʻi maikaʻi i ka palaoa. Huli ka laulā he pololino, he kūlike mau.
- E hoʻohui i ka koko i ka palaoa.
- No ka palaoa keke, hoʻohana mākou i kahi konoa ihele. Hoʻouna mākou iā i ka umu (180 degere), lawe iā ia ma hope o 30 mau minuke.
- E hōʻuluʻulu i ka pōpō i pau i hoʻopau, ʻokiʻoki i loko o nā ʻāpana liʻiliʻi a wāwahi paha.
- Hana mākou i kaʻaila me kaʻaila momona, ke kō a me ke kōpaʻa vanilla. E hoʻomoʻi i kēia mau mea, hoʻohui i kaʻaila a loaʻa ka mānoanoa nui.
- Hoʻokumu mākou i kahi keke i loko o ke ʻano o kahi kīwī. Mākaha i keʻa kūmole i nā ʻāpana. Hoʻopili mākou i kēlā me kēia papana me ka waiū maʻamau a hoʻololi i nā huaʻa.
- Hoʻouna ʻia ka keke i hoʻokumu ʻia no nā hola 2 e hoʻomoʻa ma kahi maikaʻi. A laila e loaʻa iā mākou, e ninini i ka pōpō panakō me ka aila cherry (i loko o ka wai inu ʻoe e hoʻoheheʻe i ka suki a me ka pata).
