ʻO ka huaʻai a me ka Berry jam no ka hoʻoilo - nā ʻoni momona loa

I loko o kēiaʻatikala e loaʻa ʻoe i nā mea āpau e pili ana i ka kuke ʻana i ka leʻaleʻa maikaʻi no ka hoʻoilo: ke kaʻina hana o ka hoʻomaʻamaʻa a me nā ʻano momona maikaʻi loa no kona hoʻomākaukau.

Jam no ka hoʻoilo mai nā hua a me nā hua - nā ʻoni ʻono maikaʻi

Nui nā mea aloha i ka hoʻomākaukau ʻana i ka home i makemake e kuke i ka ʻeke, ma kahi o ka jam, me ka ʻole o ka hoʻohaʻahaʻa i ka ʻono a me ka hana o kēia papa ʻono.

He aha ka ʻokoʻa ma ka hora?

ʻO Jam, ʻaʻole like i ka lewa a i ʻole ke kala paha, he mau homogeneous me ka paʻa ʻole o nā paʻapū, ʻoi aku ka ikaika o ka laulā.

Pono ke kīleʻa i ka hilo ma mua o ka huahelu, lāmani a marmalade paha - ma mua o 800 g no ka 1 kg o ka hoʻomaʻemaʻe. Inā ʻoe e lawe i ka 600 g o ke kōpaʻa no ka 1 kg o ka mau māla palupalu, a laila e huli ka aʻa a hiki ke ʻoki ʻia me ka pahi.

No ka hoʻomākaukauʻana i ka jam, lawe wale i nā huaʻai, ikaika, a me ka momona me ka ʻono maikaʻi a me ka momona.

ʻO ka pinepine, ua hoʻomākaukau ʻia ka ʻūhā mai nā huaʻai aʻe:

• āpereke
• kālai
• ʻōpala
• Kāleau
• pea
• apana.

ʻO ke kaʻina hana o ka papa ʻaina no ka hoʻoilo

ʻO ke kaʻina hana i ka leʻaleʻa maikaʻi ke ʻano o nā kaʻina hana nui:

• Hoʻomaka i nā huaʻai, holoi, ʻili a ʻokiʻoki i loko o nā ʻāpana
• A laila pono lākou e hoʻopili iā lākou i loko o kahi kīʻaha enameled a hoʻohui i kahi wai liʻiliʻi (hiki i ka 1/2 lita no 1 kg)
• E uhi i nā mea āpau a kuke a hiki palulu loa nā hua, ʻo ka maʻamau ka minamina ia i nā minuke 15-20.
• Pono e holoi ʻia nā hua ʻai i hoʻomoʻi ʻia ma ka sieve a colander paha
• E hoʻoneʻe i ka puree hopena i loko o kahi kīʻaha ākea loa, ʻo ka nui o ka mea e pono ai ke koho ʻia e loaʻa ʻole ma mua o 4-5 kg ​​o ka jamela.

• Pono e kuke i ka ʻili i ka wela haʻahaʻa me ka hoʻomau i ka wā me ka spatula lāʻau i ʻole e wela.
• Hoʻohui ʻia ka Sugar i loko o ka hāmeʻa i kahi kokoke o ka kuke ʻana.

• Hoʻomoe ʻia ka lāʻau wela i nā ipu maloʻo a hoʻomehana ʻia, e hoʻopiha iā lākou me ka momona momona a hiki i ka piko.
• ʻO kahi kumu nui, pono e kau i nā kīʻaha o ka ʻaka i wehe i ka lā, i hana ʻia kahi kiʻi pale i ka wai o ka ʻono.
• ʻO ka hapanui pinepine, paʻa nā kīʻaha o keʻa i uhi ʻia i nā lids PE a i ʻole hoʻopiʻi paha pepa, ʻekahi a i ʻole pepa pepa, i hoʻopaʻa ʻia me ka twine.
• Store ma kahi hōʻoluʻolu.

Jam mai nā pears no ka hoʻoilo

Nā mea wai

• ʻĀlaʻi
• ʻO ka hina momona (0.5 kg no 1 kg o ka moʻa lau)

Hoʻolā:

1. Koho i nā ʻehā ʻōpala, holoi, maloʻo a ʻokiʻoki i loko o nā ʻāpana, ka lawe ʻana i ka nū hua.
2. E kau i nā ʻāʻī i hoʻomākaukau ʻia i loko o kahi pā hale, hoʻohui i ka 200 ml wai, uhi me ka uhi a hoʻōho ma luna o ka wela a hiki i ka hoʻomāʻulu mālie ʻia.
3. Hoʻomoʻa ʻia nā ʻili ʻōwili i hoʻomehana ma o kahi kime a i ʻole kahi kānana.
4. E kau i ka puree hopena i loko o kahi pākaukau e hana ʻia a mahalo ʻia a hiki i ka hoʻemi ʻana o ka leo kumu i ka wā 2 mau manawa.
5. A laila, hoʻoulu mau, hoʻohui i ke kō i loko o nā ʻāpana liʻiliʻi a hoʻomoʻa i ka ʻaka a maloʻo paha.
6. Lohi ʻia ka wai i loko o nā pā maloʻo maloʻo a ʻōwili.
7. Pauli a maloʻo.

ʻOko hau no ka hoʻoilo

No ka kuke ʻana i nā huaʻai mai nā hua apopo, ʻoi aku ka maikaʻi o ka lawe ʻana i ka hoʻoilo a me nā hoʻoilo o nā hua o ua manamana.

Nā mea wai

• Kupono 800.0
• Kahiʻu 1 kg punetēne

Hoʻolā:

1. Holo i nā ʻōpū, ʻoki ʻia i loko o nā ʻāpana a waiho i loko o ka pā paila ʻia.
2. E hoʻohui i 250 g ka wai a hoʻolapalapa no 15 mau minuke a kuke ʻia nā huaʻala.
3. A laila e hoʻomoʻa i nā mania ma ka sieve, a hoʻihoʻi i ka pure i hoʻopau i ke kīʻaha
4. A laila e hoʻomoʻi i ka wela o ka mea hoʻolapalapa i kahi paila, hoʻomā mau ʻia.
5. Ma hope o ka kuke ʻana i ka moʻoʻai ma 10 mau minuke, e hoʻohui i ke kō a me ka hoʻolapalapa a hiki hoʻi i ka hilahila o ke aniani ka 1/3 o ka nui o ka nui
6. A laila pono e hoʻopaʻa ʻia i ka wela i nā ipu a hoʻolele.

Cherry huela no ka hoʻoilo

Lime:

1. Pono e holoi ʻia nā hua waina, e wehe i nā ʻōpala a me nā hua.
2. Kāpī iā lākou i kahi pālahalaha a hoʻohui i kekahi wai.
3. Kūkulu me ka hoʻomau ka hoʻomau a hiki i ka nalo ʻana o ka nui o ka hapaha a hoʻomāluulu ka papaha.
4. I ka pau o ka kuke ʻana, e hoʻohui i ke kōpau ma ka nui o 1 kg o ke kōpaʻa ma ka 1 kg o ka lau pele.
5. E hoʻopau i ka mea kuke ke hoʻohemo ʻia kahi puna kuala ma luna o ka pā maloʻo maloʻo a ʻaʻole e pā.
6. Hoʻololi ka Jam i loko o nā ipu i hoʻomoʻi ʻia, cork a haule.

E hoʻolōʻihi i ka nui a me ka lau cherry, hiki iā ʻoe ke hoʻohui i ka apelauce iā ia. Hoʻohālikelike mai ka helu helu: 150 g o ka cherry puree, 500 g o kaʻaila, 1 kg o ke kō

Jam Strawberry no ka hoʻoilo

Hoʻolā:

1. Hoʻopau i nā ʻōpala i koho ʻia, holoi me ka wai anuanu a maloʻo.
2. E holoi i nā huaʻai ma ka sieve a hoʻolapalapa i loko o kā lākou wai ponoʻī no 7 mau minuke, e hoʻohui i ke kōʻai ma ka nui o 750 g no 1 kg o nā huaʻai.
3. A laila, kau i ka ʻano lae i loko o ka wela wela, e lawe i kahi kuke a kuke, hoʻomā mau ʻia, no 25 mau minuke.
4. Mākaukau e kuhi i ka hua i ka wela i nā paila polytry hoʻomehana ʻia, uhi me nā lids a waiho i loko o kahi pā me ka wai T 80 tikelika - kāpīlīlia no 25 mau minuke.

Lākā kikumeka jam

Hoʻolā:

1. Hoʻomoʻu ʻia ka polula a hiki i ke palupalu loa, a laila holoi ʻia ma ka sima.
2. Hoʻokomo ʻia ʻo Puree i loko o ka pālahalaha ākea a kuke no 15 mau minuke.
3. A laila, hoʻohui i ke kōpaʻa i loko o nā māhele, e hoʻomau ka hoʻomau, kuke a hiki i ka palupalu.
4. Hoʻohui ʻia ka Sugar ma ka manawa o 1 kg no 1 kg o ka mau masala.
5. Pono e ninini i ka aila wela i loko o nā pā maloʻo maloʻo, ʻōwili i luna, huli i ka ʻāʻī a maloʻo.

Plum a me ka apela maʻa

Mai hoʻokahi plum puree paʻakikī ia e hana i kahi aniani o ka hoʻokalakupua, no laila, e hāʻawi i ka mānoanoa o ka uka, ua hoʻohui ʻia ka 30% o apelauce i ka plum puree.

Hoʻolā:

1. Hana i nā appleauce a me ka plum maʻa like, e like me ka hoʻolālā i hōʻike ʻia i loko o nā kiʻi ʻono.
2. E kuke i ka pauku hoʻomaʻemaʻe no 15 mau minuke, e hoʻoili aniani i ke kō, no 1 kg o ke kōpaʻa āu e pono ai ke lawe i ka 1,3 kg o ke kulu puree.
3. E hoʻomau pinepine, hoʻomoʻi i ka jam a mākaukau.
4. Hāʻawi ʻia i ka wai wela i nā kēkele maloʻo ʻia, ʻōwili i luna, huli i ka ʻāʻī.

Hoʻomaʻaʻa kaʻa apiki ma ka hoʻoilo

Nā mea wai

• 1 kg o ʻoma apricots,
• 1 kg o ke kō
• 100 ml o ka wai.

Kaʻaina Mana

1. E holoi i nā apricots i holoi ʻia a kāpae i nā hua.
2. E kau i ka hua i loko o kahi pā enamel, uhi me ka wai a kuke a hiki i ka palupalu.
3. A laila hana, holoi i ka papaha i kahi colander a sieve paha.
4. E kau i ka apricot puree i loko o kahi kīʻaha a i ʻole kahi ʻaha ākea, e hoʻohui i ke kō a kau i ke ahi.
5. Kūkulu me ka paila ikaika, hoʻomau mau ʻia, a hiki i kahi spatula lāʻau i kahi hōʻailona maopopo.
6. E kau i ka ʻeke i loko o ka maloʻo hoʻomoʻo a hoʻopau ʻia.

Paeleʻole Blackcurrant no ka hoʻoilo

Hoʻolā:

1. Kūpī hou ʻia ke ʻokiʻoki, holoi ʻia, hoʻokaʻawale mai nā brushes a me nā lālā
2. ʻO ka hope, pono ke kāwili ʻia nā hua me ka pulela a i ʻole ka lāʻau lāʻau.
3. Pono e hūnā ʻia ka hopena i loaʻa i ka colander, a pono e hilinaʻi ʻia ka puree hopena, me kahi paila ikaika, i loko o kahi pā kīwī, e hoʻohui ana i ka 600 g o ke kōpaʻa no ka 1 kg o ka currant i ʻeli ʻia.
4. E ninini i ka ʻōmole wela i loko o nā pā maloʻo maloʻo, ʻūlū, huli i ka ʻāʻī a maloʻo.

Pōʻalua redan

Hoʻolā:

1. Hana i kahi maʻemaʻe maʻokiʻoki hua. No ka hana ʻana i kēia, e kau i nā hua holoi i holoi ʻia i loko o kahi waihona ʻauʻau, e hoʻohui i ka wai i uhi ʻia nā hua.
2. E kāohi iā lākou i ka wela haʻahaʻa a maloʻo.
3. Hoʻomaʻo i ka wela, palupalu ma loko o kahi colander.
4. E kau i ka puree i hopena ʻia me ka wai i loko o kahi kīʻaha enameled, wela i kahi kao, hoʻomoʻa i ke kōpaʻa i loko o nā ʻāpana mai ka helu ʻana o 1 kg no 1 kg o ka hoʻomaʻemaʻe a kuke, hoʻomoʻi mau, a pau i kuke ʻia.
5. E ninini i ka pāpaʻu i hoʻopau ʻia i nā pā maloʻo ʻoluʻolu a kokoke.

Rosehip Jam

Kaʻaina Kaʻaina:

1. E holoi i nā hips ma luna, e ʻoki i ka hapalua, keʻokeʻo o nā hua
2. E hoʻokomo i nā hua waina i loko o kahi pākaukau e kohu ʻia a ninini i ka wai ma ka pākahi o 1 kīʻaha wai ma 1 kg o nā kuʻi huki maʻa.
3. Kohu ʻia ma ka wela haʻahaʻa a hiki i ka palupalu, a laila e hoʻomoʻi mālie ma luna o kahi sieve. A laila e hoʻohui i nā mahele 750 g o ke kō i ka 1 kg o ka nui
4. E hoʻomau i ka hana hou ʻana no 35 mau minuke.
5. Pono e hoʻopili i ka hua hopena i loko o nā pā i hoʻomanahana ʻia a pāhana.

Manaʻo mākou i kā mākou mau ʻāpana e kōkua iā ʻoe e hoʻomākaukau i ka lāʻau ʻono maikaʻi loa a i ʻole ka laiki ʻeke no ka hoʻoilo.

No nā ʻeke hou aʻe no ka hoʻomākaukau ʻana i ka hoʻomākaukau ʻana i ka hoʻoilo hoʻoilo, ʻike ma aneʻi