Pehea e kuke ai i ka pala palai pololei a me nā mea ʻono

ʻO nā ʻūpī he huahana kūpono ʻole ia e hele pono me ka ʻiʻo, ka moa, nā mea kanu a me ka laiki. ʻO ka ʻōmato iʻa ka lau a kahi momona maikaʻi a mākaukau hiki ke hoʻomākaukau ʻia mai kēlā me kēia ʻano ʻano lono. E like me nā mea ʻuala, kuke ʻia ma ke kumu o kaʻaila a i ʻole ʻaina ka maikaʻi. I mea e loaʻa ai kahi kīʻaha maikaʻi loa, hiki iā ʻoe ke hoʻohui i nā ʻano mea ʻala - hele maikaʻi me nā hālima, ke kāleka, nā aniani, ka ʻeleʻele, ka pāpaʻi, ka ʻula a me ka pā.

No ka hana pōpoki, hiki iā ʻoe ke hoʻohana i kekahi i nā ʻai i ʻai i nā ʻano hou, a me nā mea i hoʻoponopono ʻia - ua hoʻomaloʻo, ʻohiʻā, kāhiko.

Pono ka hapanui o ka ʻōpū i loko o ka wai hoʻolapalapa no ka hapalua hola ma mua o ka kuke ʻana, ma muli o ka ʻano like ʻole.

ʻO kā pena me nā champignons hou

Hiki iā ʻoe ke mālama iā ʻoe iho i nā champignons hou i kēlā me kēia manawa o ka makahiki, aʻo nā ʻano ʻē aʻe o ka mau pua ka lāʻau. ʻO kekahi mea pōmaikaʻi ʻē aʻe o nā champignons ʻaʻole lākou e koi i ka lōʻihi o ka mālama ʻana i ka wela - hiki ke hoʻopau ʻia kēia mau ʻōpio i loko o kahi ʻano maka. Nui nā koho e kuke i nā kīʻaha mai lākou - hiki iā lākou ke hīpaʻa i ka umu, hoʻohana ʻia e hoʻomākaukau i nā papa mua, iʻa i loko o ka pā i kahi pānaʻi lua kūʻokoʻa, i hoʻohana ʻia i loko o nā salads a me nā kukui māmā.

Eia ka ʻākala maʻamau no ka ʻōhala palaoa, ma ka kumu e hiki ai iā ʻoe ke kuke i ka nui o nā papa, me ka hoʻohui ʻana i nā kumuwaiwai hou.

1. Pono holoi ʻia nā ʻōpio, a ʻokiʻoki i ke kihi o nā wāwae (inā he lepo.) A laila e hoʻopili i kahi colander a pālahalaha paha i nā ʻeleʻele no ka hoʻomoʻo piha.
2. Iʻokiʻoki i nā papa (a i ka hapalua inā ʻaʻole nui ka nui o ka pala).
3. E kau i ka hua i hoʻomākaukau ʻia ma ka pā preheated, me ka hoʻohui o ka aila (kahi e lawe e lawe wale nō i kāu mea i ʻai ai). Kipi ma ka wela wela.
4. I ka pau ʻana o ka kuke ʻana, hiki iā ʻoe ke hoʻohui i kahi pata liʻiliʻi a me nā meaʻuala i ka nui o ka palaʻai moa i puhulu - ʻo ia ka mea e hāʻawi ai i ka kīʻaha i kahi kiʻi kūikawā.

Pono e hoʻohui ʻia ka paʻakai a me nā mea ʻala ma ka hopena o ka hana ʻana!

Pehea e paʻi ai i nā pala

Hiki i nā ʻūpī paila i nā moa ʻelele! No ka loaʻa ʻana o kahi kīʻaha momona a me nā mea ʻala, ʻoi aku ka maikaʻi ke kāohi ʻole iā lākou, a hoʻolapalapa iā lākou i ka wai hoʻolapalapa no kekahi mau minuke me ka hoʻohui o ka paʻakai. A laila maloʻo a hoʻouna i kahi pā i hoʻomākaukau ʻia.

ʻO nā paʻi ʻono loa

Ma aneane nā ʻano ʻōpono āpau ke hoʻomākaukau ʻia a kaʻawale me a me nā ʻano lau like ʻole.

Kāpī ʻia me nā ʻoliki

He mea pono:

• 0,5 kg o nā pihi (hiki i kekahi mau mea hou ke hoʻohana ʻia;
• ʻōpū - nā kumulāʻau, chanterelles, ceps a me nā mea ʻē aʻe);
• 1 kaʻa nui;
• paʻakai;
• ʻōpala;
• kahi pā maloʻo maloʻo paha.

Pehea e kuke ai:

1. E hoʻomākaukau i nā hāʻai - e holoi, inā pono, hoʻolapalapa, maloʻo a ʻoki i kahi ala kūpono no ʻoe.
2. Peel, holoi, maloʻo a ʻāleʻa i ka ʻala - kāʻei maikaʻi a i ʻole nā ​​aniani hapalua nui - i kau ʻia i kou makemake.
3. I kahi pā mahana i hoʻomoʻa ʻia, kāwili i ke aniani ʻokoʻa a hiki i ke aniani. Ma hope o kēlā, hiki iā ʻoe ke hoʻohui i ka pala. E hoʻomoʻa i kahi manawa, hoʻomoʻi a hiki i ka ea. A laila paʻakai.
4. E uhi i ka panana a kuke no 7 mau mau minuke 7, e hoʻomanaʻo e hoʻomoʻi i kēlā me kēia manawa. I ka hopena o ka kuke ʻana, e hoʻohui i nā greens (inā maloʻo 5 mau minuke ma mua o ka kuke ʻana).

Hiki ke hoʻolauna ʻia he ʻaha ʻaoʻao no ka ʻai; papa hana, hoʻohui ʻia me nā ʻuala, laiki, nā mea kanu ai ʻole ka pānaʻi kūʻokoʻa.

Kāhea moa i nā māka a me nā kahi

He mea pono:

• 0,5 kg o ka pala;
• 1 kaʻa nui;
• 2-3 ʻulaʻula kākā;
• aia ma kahi o 300 g o kēlā kī;
• 200 ml cream;
• paʻakai;
• ʻeleʻele ʻeleʻele.

Pehea e kuke ai:

1. E hoʻomākaukau i nā huahana: holoi i nā huaʻai, maloʻo a ʻokiʻoki i loko o nā ʻāpana nui; kālai ʻia ke kahiki; ʻokiʻoki i nā ʻōpio keʻokeʻo i ka hapalua; kāpala ʻona.
2. Fry a ke kāleka kāleka i loko o kahi pā preheated, a laila e hoʻoneʻe iā lākou. E hoʻomoʻa i ka ʻala i ka aila like a kuke a hiki i ke aniani, a laila hoʻohui i ka ʻalā. Fry, hoʻomoʻi pinepine i kekahi manawa, no 10 mau minuke.
3. E hoʻohui i nā meaʻala a ninini i kaʻaila. E lawe mai i kahi kuke, a laila wehe mai ka wela. A laila, e neʻe i ka papa i loko o ka pāʻai palaoa, kāpīpī ʻia me ke kīpī a kālua i ka umu a hiki i kahi ʻōmole ke kū i ka ʻīa.

Inā ʻaʻohe umu, hiki iā ʻoe ke hoʻomau i ka kuke ʻana i ka pā - kāpīpī me ka pēpē kīwī a me ka uhi. Kuki no 7-8 mau minuke ma luna o ka wela wela.

Kāhea moa i nā ʻoliki a me nā ʻuala

Hiki iā ʻoe ke lawe i kekahi o nā pala, ʻo ka mea nui i ka ʻai. Hiki ke hoʻohana hou i nā mea hou a hoʻōla. E kuke i ka ʻai i ka palaoa me nā aniani a me nā ʻuala, pono ʻoe e makaʻala i nā mea maʻamau o ka mālama wela o kēlā me kēia ʻāpana o ka pāʻai.

• inā ʻoe e hoʻohana i ka nui o ka lāʻau, ma mua o ka hoʻopu ʻana, pono e hoʻolapalapa iā lākou no ka hapalua hola i ka wai paʻakai;
• mua ka ʻōpala mua ʻana, a laila hoʻohui ʻia nā hua manu - inā ʻaʻole kāwili ʻia ka ʻala;
• Ua ʻoki wale ka ʻōpala mai ka ʻuala - ka hūnā i ka nui o ka wai;
• Ma mua o ka kuke ʻana, pono e hoʻopili ʻia ka ʻuala ʻia i hoʻoilo ʻia me ka wai anuanu e holoi nui ʻole i ka huehue;
• ʻaʻole pono e uhi nā ʻuala i ka wā e hoʻopiʻi ai.

He mea pono:

• 0.8 kg o nā kamato;
• 0,5 kg o ka pala;
• 1 kaʻa nui;
• paʻakai;
• ʻōpala;
• hua greens. 

Pehea e kuke ai:

1. E hoʻomākaukau i nā huahana: holoi i nā ʻōpū (inā pono ke ʻano o ka ʻaʻa), maloʻo, ʻoki ʻia i kekahi ala; ʻokiʻoki i ka ʻuala i loko o nā ʻāpana palupalu, e holoi i ka wai anuanu, maloʻo; kuʻi ka ʻalāʻu i loko o nā hapa komo.
2. I kahi pā hoʻomo ʻia, hoʻomoʻi mua i nā aniani, a laila e hoʻomoʻi i ka hua puaʻa a hoʻomoʻa pū a hiki i ka wai i hoʻomoʻa ʻia mai nā ʻalā.
3. I kahi pahu lua, kāwili i ka ʻuala a hiki i ke kala gula. A laila e hoʻohui i nā hua me nā pīpī i laila, e hoʻopulu mālie a hoʻomau i ka palaoa a hiki i ka wā paʻa.
4. E hoʻohui i nā mea ʻala no hoʻokahi mau minuke.

ʻO nā mea nui i ka kuke ʻana i ka pala iʻa i ka pā

ʻO nā ʻōmū kahi hua paʻakikī kahi i manaʻo ʻia ʻo nā meaʻai junk. ʻAʻole ia e hāʻawi i hāʻawi i nā huaʻai i nā keiki ma lalo o ʻekolu mau makahiki a i ka poʻe e loaʻa ana i nā pilikia o ka hana ʻana. No ka maikaʻi o ka assimilation e ke kino, pono ke ʻoki maikaʻi ʻia nā huaʻai no nā kīʻaha a ʻono maikaʻi. Hoʻokomo ʻia nā ʻōpū i hala e ka ʻōpū e 70%.

1. ʻAʻole ʻae ʻia nā ʻōpala a me nā ʻolika a hiki i ka launa - nalowale loa ka palolo, ʻaʻole lawe mai ka pāʻai i kekahi pōmaikaʻi i ke kino, a he mea nui ka ʻōpū ma hope o ka ʻai.
2. ʻAʻole pono e ninini i ka ʻaila nui i ka pā. A laila ʻaʻole e hoʻopili nā ʻuhā, pono ʻoe e holo iā lākou i ka aila wela a hui koke.
3. E hoʻolōʻihi i ka papa, i ka hopena o ka kuke ʻana, hiki ʻoe ke hoʻohui i kahi ʻono waiʻai a waiū paha.

Hōʻike ʻoniʻoni wikiō no ka pā ʻana i nā hua manu chanterelle